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Aperitivo Quiche Lorraine

Aperitivo Quiche Lorraine

Num tabuleiro grande, coloque a folha de massa folhada (junto com o papel manteiga), pique de um lado para o outro com um garfo e reserve até cuidarmos do recheio.

Fumamos o bacon defumado por 1 minuto, depois colocamos na frigideira até que a gordura diminua e colocamos em um guardanapo absorvente.

Assim como o presunto, colocamos numa grelha de um lado e do outro até secar, depois retiramos num guardanapo absorvente.

Isso garante que a torta não saia água e não fique molhada por dentro.

À parte, bata os ovos com o creme líquido por alguns minutos, tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.

Coloque o bacon e o presunto (de um lugar para outro) sobre a folha de massa folhada e, sobre ela, despeje os ovos batidos com o creme de leite.

Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 50 minutos.

Bom apetite!


Vídeo: How to make Quiche Lorraine with The French Baker TV Chef Julien from Saveurs Dartmouth, (Outubro 2021).