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Sanduíche da semana: tudo sobre o frango com mel do pão

Sanduíche da semana: tudo sobre o frango com mel do pão

A lanchonete de Los Angeles se concentra no alimento básico de um bom sanduíche: o pão

Sanduíche de frango grelhado com coentro e lima do All About The Bread.

Nascido e criado nova-iorquino, tenho certa afinidade por um bom sanduíche. A mineralidade da água nesta cidade permite que os padeiros residentes produzam um pão delicioso, que eu não sabia que era viciado até que me mudei para Los Angeles. Preso na terra das cadeias de hambúrgueres e cervejarias kombuchá, tive dificuldade em encontrar uma lanchonete que levasse esse item do menu tão a sério quanto eu.

Isto é, até encontrar Tudo sobre o pão na Melrose Avenue de West Hollywood, onde eles claramente se aproximam do cozimento com gravitas, entregando pães frescos a cada 30 minutos no local. Claro, você pode fazer seu próprio sanduíche com carne, queijos e produtos de qualidade, mas seu menu inclui uma série de combinações que estão muito próximas da perfeição do sanduíche.

Meu favorito era o frango grelhado com mel, coentro e lima, uma grande brincadeira com os sabores do oriente e do ocidente. O frango glaceado com mel, salsa verde fresco, pimenta vermelha assada, abacate e queijo jalapeño jack dão um toque de inspiração mexicana que praticamente grita ao sul da Califórnia, enquanto o pão - crocante, dourado e ainda quente quando você desembrulha o sanduíche - fez me sinto nostálgico pelos bagels crocantes e por uma cultura alimentar que mantém o café da manhã, o almoço e o alimento da madrugada em sua posição justamente exaltada. Felizmente, All About The Bread e seu sanduíche de frango grelhado com mel e coentro e lima estão lá para aqueles que conhecem e apreciam um sanduíche reconfortante e bem feito.

Kate Kolenda é editora de restaurantes / guias da cidade no The Daily Meal. Siga ela no twitter @BeefWerky e @theconversant.


Wendy & rsquos Honey Butter Chicken Biscuit Sandwich custa cerca de US $ 2 no resto de abril

Quando você acorda de manhã, a última coisa que provavelmente quer fazer é preparar o seu café da manhã. Entendo! Dito isso, você provavelmente está tentando controlar seu dinheiro. Eu também entendo! Mas é o seguinte. todos nós merecemos nos tratar às vezes, especialmente se nos tratarmos não envolva gastar muito dinheiro. Entra, Wendy's Honey Butter Chicken Sandwich, que está se tornando muito mais barato no próximo mês.

Se você for ao Wendy's local durante o horário do café da manhã, você pode & # 8239 obter um delicioso sanduíche de biscoito de frango com manteiga de mel & # 8239 nas lojas participantes por apenas US $ 1,99. Sim, estamos falando de um sanduíche de café da manhã que apresenta um filé de frango crocante e manteiga de mel de bordo doce, tudo em cima de um biscoito de leitelho fofo, por menos do que o preço daquele café chique que você provavelmente pede muitas outras manhãs. Olhando para você. eu também.

A esse preço, simplesmente ninguém poderia culpá-lo por adicionar um lado de batatas temperadas crocantes e um Ccino Gelado para completar sua refeição! Faz sentido financeiro. Ao contrário de muitos outros negócios, você não precisa fazer nada para obtê-lo. é simplesmente mais barato! TY, Wendy's.

Mas não medite sobre essa decisão por muito tempo agora! Só está disponível a partir de agora até 2 de maio. Eu digo "apenas", mas na verdade, é muito tempo para ter toneladas de deliciosos e baratos sanduíches de frango para o café da manhã em suas mãos. April já está melhorando!


O Greg teve a ideia desta receita e foi incrível. O molho, o frango, os picles, os doritos, tudo isso. O frango que sobrou foi servido sobre verduras de salada com uvas fatiadas e tomates. E isso foi quase tão delicioso quanto a primeira noite.

Para esta receita, a melhor escolha para o frango é uma combinação de coxas e seios. Você obtém a carne branca, mas também o sabor e a maciez da carne escura. Você pode servir o frango quente ou frio, mais parecido com sanduíches de salada de frango. Eu gostava disso quente.

Fiz pãezinhos caseiros. Eu amo essa receita do Taste of Home. Leva apenas 40 minutos para pães de fermento caseiros do início ao fim! Você realmente não precisa deixar a massa aumentar para que seja bem rápido.

Adicione esta refeição de verão fácil de 5 ingredientes ao seu menu esta semana! Sirva com batatas fritas e uvas ou melancia. Yum!

Mais receitas de frango na panela elétrica & # 8230

Que panela de pressão você usou?

Para fazer sanduíches de frango com mostarda e mel de panela lenta, usei meu Instant Pot Duo 60 7 em 1 * de 6 litros. Eu amo este Instant Pot porque ele tem a função de fazer iogurte que eu uso quase que semanalmente. Ele tem duas configurações de pressão (alta e baixa), e também existem pequenas ranhuras nas alças para que você possa apoiar a tampa ali em vez de colocá-la sobre a bancada.

Impressão


  • 1. Rale pequenos pedaços de frango cozido em uma tigela.
  • 2. Adicione maionese e pimenta.
  • 3. Misture bem.
  • 4. Pegue uma fatia de pão e espalhe a mistura sobre ela.
  • 5. Agora pique o pimentão e a alface em pedaços pequenos.
  • 6. Coloque-os na fatia.
  • 7. Coloque outra fatia em cima e corte-os em dois.
  • 8. Sirva com ketchup de tomate ou chutney de coentro.

Notas de receita

Você também pode usar tomate e pimentão ou quaisquer outros vegetais em vez de alface.


The Ultimate Chicken Schnitzel Sandwich

Stacy Adimando

Raegan Steinberg, coproprietária do Arthur & # 8217s Nosh Bar em Montreal & # 8217s no bairro de Saint-Henri, chama seu parceiro chef Alex Cohen de & # 8220tudo e a pia da cozinha de tipo de cozinheiro. & # 8221 Chamado de sanduíche McArthur, esta alta A criação recheada de schnitzel empilhada adaptada do restaurante é o exemplo perfeito de sua genialidade. Frango triturado e empanado é coberto com mel doce, picles de endro salgados e salada de repolho de iceberg com vinagre e, em seguida, servido com torrada de chalá crocante. O segredo do empanado crocante, mas saudável, de schnitzel: flocos instantâneos de purê de batata misturados à farinha de rosca.

The Ultimate Fried Chicken Schnitzel Sandwich

The Ultimate Chicken Schnitzel Sandwich

Frango Assado com Mel e Pipoca de Churrasco

Gosto de pensar que sou um profissional em lanches de futebol. Eu jogaria no Super Bowl de lanches todos os anos se houvesse um Super Bowl de lanches. Isso não é para me gabar de ser apenas um excelente fabricante de petiscos de futebol! E um dos meus lanches de futebol de todos os tempos, chute você nas calças para fazer é frango com pipoca. Na verdade, são esses jalapeños embrulhados em bacon, mas você já sabia disso. O segundo lugar é o frango com pipoca, também conhecido como pequenos pedaços de frango à milanesa que são super suculentos por dentro, crocantes por fora e servidos com uma variedade de molhos, incluindo, mas não se limitando a, ketchup, mostarda com mel e molho de churrasco.

E adivinha? Eu asso meu frango com pipoca!

Eu amo pipoca de frango caseiro e uma das minhas variedades favoritas de fazer é esta versão de churrasco de mel. Basicamente, pipocas simples de frango submersas em um molho de churrasco de mel picante e doce enquanto ainda estão quentes. O molho é pegajoso e seu sabor afunda naquela crocante crocante de pipoca empanado de frango. É tudo absolutamente incrível e você não precisa nem de um molho para mergulhar!

O empanado! É uma coisa fácil de usar. Existem 3 camadas de empanamento. Mas não se assuste, é tudo super simples. Primeiro, você precisará de farinha. Os pedaços de frango receberão uma camada de farinha antes de serem mergulhados no ovo. A farinha ajuda o ovo a grudar, o ovo ajuda a grudar na cobertura crocante. Então, você terá algumas tigelas acontecendo em seu balcão, mas eu prometo que a limpeza é fácil.

Para um revestimento super crocante e espesso, vamos usar cereais de flocos de milho triturados. As migalhas de floco de milho serão misturadas com alguns temperos para adicionar sabor, como sal, pimenta, páprica defumada (SIM !!) e alho em pó. É tudo muito bom.

Em seguida, você vai assar o frango com pipoca até ficar super crocante. Normalmente, pouco menos de 20 minutos ou mais, mas fique de olho neles. Se suas mordidas forem muito pequenas, isso pode levar apenas cerca de 15 minutos. Use seu bom senso. Isso é difícil de bagunçar.

Veja como é dourado e crocante. ↓ ↓

O molho de churrasco de mel nada mais é do que estes 3 ingredientes: seu molho favorito de churrasco, mel e um pouco de ketchup. É tudo aquecido junto no fogão para diluir e, em seguida, despejado sobre o frango quente. Faça um teste, experimente e GASP você & # 8217controu seu novo lanche de dia de jogo favorito. Também funciona perfeitamente como uma opção de jantar fácil servido com batata-doce frita. E, eu estou sendo super sério aqui, é realmente bom em salada. Picado em cima de um crumble de alface / tomate / pepino / bacon / queijo cheddar ralado. Boa glória! É fantástico.


Todos parecem gostosos, mas vou tentar o Pão de Sanduíche Fácil de Multigrain

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Sanduíches de Frango Assado

Você sabe que quando chega em casa de uma viagem, você simplesmente deseja uma refeição caseira. Depois de comer fora por uma semana, eu me senti nojenta e queria algo reconfortante e algo que saísse da minha cozinha. O problema é que eu simplesmente não tinha vontade de cozinhar. Passei o dia na Costco e no armazém enchendo minha casa de novo com comida, mas não tive nenhuma motivação para fazer algo que exigisse mais de 5 minutos de trabalho. Então é isso que eu inventei. Eu vi algo semelhante em Martha Stewart e peguei totalmente a ideia e corri com ela. Obrigada Martha!

Era exatamente o que eu procurava. Fácil. Reconfortante. Delicioso. Farei isso nas noites em que até tiver vontade de cozinhar! A chave é a manteiga que você faz para colocar no pão. Ele apenas adiciona um pouco de algo - algo que o faz ir acima de uma loja de frango comprado e um pouco de molho de churrasco em um pão torrado.

1 frango assado desfiado
1 1/2 xícaras de molho barbecue (usei meu molho caseiro, mas seu molho de garrafa favorito também ficará maravilhoso)
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 dente de alho picado finamente
sal e pimenta
4 rolos ou 8 fatias de pão branco

Misture a manteiga, o alho, a salsa, o sal e a pimenta numa tigela.

Reserve a manteiga. A manteiga que sobra fica tão boa no milho, pão de alho, jogado no macarrão. É a mesma manteiga que uso no meu pão de alho. Yum.

Desfie o frango.

Coloque o frango em uma panela e adicione o molho de churrasco. Cozinhe em fogo médio até ficar bem aquecido.

Enquanto isso, passe manteiga em seus pãezinhos. Coloque-os em um forno quente para torrar.

Coloque um pouco da mistura de frango no rolo de alho tostado.

Jantar está pronto. Eu servi o meu com um lado de salada de pepino. Mas só esse sanduíche já me deixaria muito feliz.


Receita de sanduíche de frango popeyes

Depois de uma consideração cuidadosa, meu marido e eu finalmente conseguimos & # 8211 experimentamos o infame Popeyes Chicken Sandwich.

Este sanduíche se tornou completamente viral quando foi lançado e basicamente se esgotou em todos os lugares! Lembro-me de ficar chocado ao ver linhas malucas saindo pela porta, passando por um de seus locais.

Depois que a multidão e as filas finalmente diminuíram, demos uma chance a eles. Nós dois achamos o sanduíche realmente saboroso e apreciamos o pão de brioche amanteigado que eles usaram, mas no geral desejamos que fosse um pouco maior, haha.

Minha parte favorita do sanduíche de frango frito era o empanado saboroso e crocante, que na verdade não tinha gosto gorduroso, assim como o frango suculento que estava perfeitamente cozido. O sanduíche parecia fácil de experimentar e recriar, então decidi fazer isso em casa.

Depois de alguns testes na cozinha, acabei com uma receita de sanduíche de frango popeyes que me deixou muito feliz. É crocante por fora, suculento por dentro, e termina com uma simples maionese picante com chute agradável, pickles salgados e um pão de brioche perfeitamente amanteigado e torrado. Nossa receita de sanduíche de frango Popeyes é bastante simples, não requer nenhum ingrediente difícil de encontrar e é realmente deliciosa.


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A receita exata permaneceu um segredo bem guardado. Até agora.

Os famosos sanduíches de frango de Peter Rowland

Folhas de rúcula picadas ou agrião são um bom complemento apimentado para esses sanduíches. Uma pitada de colorau picante ou pimenta caiena também adicionará um pouco de tempero. A receita de maionese rende o dobro do que você precisa, mas guarda bem na geladeira.

1/2 peito de frango (cerca de 300g), escalfado e picado

125ml (1/2 xícara) de maionese caseira

3 colheres de chá de salsinha bem picada

3 colheres de chá de cebolinha picada

12 fatias de pão torrado branco

2 gemas de ovo (temperatura ambiente)

2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre de vinho branco

250ml (1 xícara) de azeite (ou mistura de azeite e óleos vegetais)

Para fazer a maionese, coloque no liquidificador as gemas, 1 colher de chá de suco de limão ou vinagre, 1 colher de chá de mostarda e uma pitada de sal e bata por alguns segundos. Com o motor ligado, regue lentamente o óleo e quando estiver todo incorporado, adicione 1 colher de sopa de água quente e o restante do suco de limão ou vinagre de vinho e mostarda. Tempere com sal e pimenta. Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente ao começar. Adicione mais mostarda ou suco de limão de acordo com o gosto.

Misture o frango, a maionese e as ervas em uma tigela. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

Passe manteiga no pão, corte as cascas. Espalhe o recheio sobre seis fatias, cubra cada uma com uma fatia com manteiga e corte em quartos.


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