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Chocolate

Chocolate

Derreta o chocolate em 50 ml de leite quente. Deixe esfriar e misture bem.

Coloque a manteiga em cubos (à temperatura ambiente) e misture com o chocolate, depois o açúcar mascavo em pó (fiz o pó no moedor de café), depois as gemas uma a uma, tomando cuidado para misturar bem a cada uma, baunilha, cacau, farinha, sal em pó e fermento em pó. No creme de chocolate acrescente o creme de leite, misture muito bem e no final incorpore as claras misturadas com a espuma por embrulho. Na forma retangular com argola (achei no Metro) 35/25, untada bem com manteiga, despeje a composição e leve ao forno por 25 ou 30 minutos (fazemos o teste do palito). deixe esfriar um pouco e retire o anel.

Prepare a calda misturando água com açúcar, cacau e essência de rum em fogo baixo até que esteja levemente quente.

Despeje imediatamente sobre o bolo (esta forma de cozimento evita que a calda escorra para fora).

Deixe o bolo esfriar e leve à geladeira. Nós o cortamos conforme desejado em pedaços menores ou maiores.


O bolo fica tão bom sem adicionar calda (comemos como amora)

Desfrutamos com muito prazer com uma chávena de café ou um chá aromático!

A pipoca de manga também é dedicada a você minha querida amiga Lilik!


CHOCOLATE. A receita de uma sobremesa sensacional pronta em 15 minutos

Se te apetece um bolo de chocolate rápido, cremoso e ligeiramente amargo, ao qual podes adicionar algumas frutas da época, que podes fazer muito rapidamente, então o Chocolate é a receita perfeita para ti. Você não quer ficar na cozinha o dia todo, mas ainda quer colocar algo saboroso na mesa do fim de semana. E o resultado será um senzational.

Aqui está a receita de chocolate:

Ingredientes necessários para chocolate / bancada:

  • -100 g de manteiga
  • -4 ovos
  • -200 g de chocolate amargo
  • -250 g de açúcar em pó
  • -100 g de farinha
  • -50 g de cacau
  • -1 sachê de fermento em pó

Ingredientes necessários para chocolate / creme:

-300 g de geléias gomadas
-350 g de chocolate amargo
-75 g de manteiga
-2 xícaras de manteiga de amendoim
-1 xícara de flocos de chocolate

Chocolate de preparação:

Para a cobertura, derreta a manteiga misturada com o chocolate em banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Enquanto isso, bata os ovos batidos com o açúcar e incorpore levemente o chocolate. Cuidado, o chocolate deve estar frio!

À parte, peneire a farinha, acrescente o fermento e o cacau e incorpore o chocolate resfriado sobre os ingredientes misturados.

Pegamos uma bandeja que forramos com papel manteiga e despejamos a composição. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Depois que a cobertura esfriar completamente, coloque as geléias bem por cima e prepare o creme de chocolate. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e, em seguida, acrescente a manteiga de amendoim e os flocos de chocolate.

Por fim, espalhe o chocolate uniformemente sobre a camada de geleias. Por cima, coloque uma camada de cobertura de chocolate.

Colocamos em uma bandeja na geladeira e temperamos com frutas vermelhas. Tenha um bom apetite!

Você pode ver outra receita, VÍDEO, nas imagens abaixo:


CHOCOLATE. A receita de uma sobremesa sensacional pronta em 15 minutos

Se te apetece um bolo de chocolate rápido, cremoso e ligeiramente amargo, ao qual podes adicionar algumas frutas da época, que podes fazer muito rapidamente, então o Chocolate é a receita perfeita para ti. Você não quer ficar na cozinha o dia todo, mas ainda quer colocar algo saboroso na mesa do fim de semana. E o resultado será um senzational.

Aqui está a receita de chocolate:

Ingredientes necessários para chocolate / bancada:

  • -100 g de manteiga
  • -4 ovos
  • -200 g de chocolate amargo
  • -250 g de açúcar em pó
  • -100 g de farinha
  • -50 g de cacau
  • -1 sachê de fermento em pó

Ingredientes necessários para chocolate / creme:

-300 g de geléias gomadas
-350 g de chocolate amargo
-75 g de manteiga
-2 xícaras de manteiga de amendoim
-1 xícara de flocos de chocolate

Chocolate de preparação:

Para a cobertura, derreta a manteiga misturada com o chocolate em banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Enquanto isso, bata os ovos batidos com o açúcar e incorpore levemente o chocolate. Cuidado, o chocolate deve estar frio!

À parte, peneire a farinha, acrescente o fermento e o cacau e incorpore o chocolate resfriado sobre os ingredientes misturados.

Pegamos uma bandeja que forramos com papel manteiga e despejamos a composição. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Depois que a cobertura esfriar completamente, coloque as geléias bem por cima e prepare o creme de chocolate. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e, em seguida, acrescente a manteiga de amendoim e os flocos de chocolate.

Por fim, espalhe o chocolate uniformemente sobre a camada de geleias. Por cima, coloque uma camada de cobertura de chocolate.

Colocamos em uma bandeja na geladeira e temperamos com frutas vermelhas. Tenha um bom apetite!

Você pode ver outra receita, VÍDEO, nas imagens abaixo:


Pasta de capim-limão com limão & # 8211 um remédio natural para barrar & # 8211 receita

Este tipo de preparação também é chamado pesto. É um molho saudável, preparado principalmente por italianos. A receita original contém manjericão, mas você também pode usar outras verduras sazonais, como salsa, leurd ou larício.

O nome deste molho está intimamente relacionado com a forma como é preparado. Em italiano, "pisotear" significa esmagar. As verduras são esmagadas em pilão de madeira. Adicione azeite, suco de limão e outros ingredientes opcionais, adicionados a receitas mais modernas, como pinhões, amêndoas, avelãs, nozes, queijo ou parmesão.

Este molho pode ser consumido como tal no pão, ou pode ser usado para massas, frango ou bifes de peixe, saladas, etc.

Pesto de larício - receita

Ingredientes necessários:

• 2 feixes de lariço
• 1 limão
• 1 dente de alho
• 20 amêndoas ou avelãs
• 3-4 colheres de sopa de parmesão
• 2 colheres de chá de sal
• 1 ponta de faca de noz-moscada
• um pouco de azeite

Método de preparação:

Basta colher as folhas e lavá-las bem. Coloque-os na tigela do processador de alimentos. Lave o limão com vinagre branco e bicarbonato de sódio e adicione a casca finamente picada ao robô. Adicione algumas gotas de suco de limão.

Descasque o alho e junte aos restantes ingredientes. Tampe e bata algumas vezes, até que os ingredientes fiquem bem picados.

Em seguida, adicione o parmesão e especiarias. Misture até ficar homogêneo. Enquanto o robô está trabalhando, vá adicionando o azeite aos poucos para obter um molho para barrar com uma consistência adequada. Se for mais grosso, só serve para passar no pão. Se for mais ralo, é mais indicado para pratos (arroz, puré, massa, peixe frito, etc.).

Se você não servir / usar imediatamente, transfira a pasta de lariço para uma assadeira de plástico. Nivele e regue com um pouco de azeite. Tampe e guarde na geladeira. Dura até 2 semanas.

Se você quiser uma pasta mais espessa, adicione um pouco de queijo cottage à composição.


Pasta de capim-limão com limão & # 8211 um remédio natural para barrar & # 8211 receita

Este tipo de preparação também é chamado pesto. É um molho saudável, preparado principalmente por italianos. A receita original contém manjericão, mas você também pode usar outras verduras sazonais, como salsa, leurd ou larício.

O nome deste molho está intimamente relacionado com a forma como é preparado. Em italiano, "pisotear" significa esmagar. As verduras são esmagadas em pilão de madeira. Adicione azeite, suco de limão e outros ingredientes opcionais, adicionados a receitas mais modernas, como pinhões, amêndoas, avelãs, nozes, queijo ou parmesão.

Este molho pode ser consumido como tal no pão, ou pode ser usado para massas, frango ou bifes de peixe, saladas, etc.

Pesto de larício - receita

Ingredientes necessários:

• 2 feixes de lariço
• 1 limão
• 1 dente de alho
• 20 amêndoas ou avelãs
• 3-4 colheres de sopa de parmesão
• 2 colheres de chá de sal
• 1 ponta de faca de noz-moscada
• um pouco de azeite

Método de preparação:

Basta colher as folhas e lavá-las bem. Coloque-os na tigela do processador de alimentos. Lave o limão com vinagre branco e bicarbonato de sódio e adicione a casca finamente picada ao robô. Adicione algumas gotas de suco de limão.

Descasque o alho e junte aos restantes ingredientes. Tampe e bata algumas vezes, até que os ingredientes fiquem bem picados.

Em seguida, adicione o parmesão e especiarias. Misture até ficar homogêneo. Enquanto o robô está trabalhando, vá adicionando o azeite aos poucos para obter um molho para barrar com uma consistência adequada. Se for mais grosso, só serve para passar no pão. Se for mais ralo, é mais indicado para pratos (arroz, puré, massa, peixe frito, etc.).

Se você não servir / usar imediatamente, transfira a pasta de lariço para uma assadeira de plástico. Nivele e regue com um pouco de azeite. Tampe e guarde na geladeira. Dura até 2 semanas.

Se você quiser uma pasta mais espessa, adicione um pouco de queijo cottage à composição.


Bolo de chocolate

Receita de bolo de chocolate & # 8211 uma sobremesa caseira incrivelmente boa, cremosa e fácil de preparar. Asse rapidamente, apenas o tempo de espera até que o creme e o glacê se solidifiquem sendo mais longo.

  • Rocha:
  • 5 ovos
  • 160 g de açúcar
  • 140 g de farinha
  • 20 g de cacau
  • 10 g de fermento em pó
  • Creme:
  • 6 gemas
  • 80 g de açúcar cristal
  • 50 g de farinha
  • 500 ml de leite
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 20 pó velho
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • Esmalte:
  • 100 g de chocolate amargo
  • 1 colher de chá de óleo

Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar.

Aos poucos, incorpore a farinha previamente misturada com o fermento e o cacau.

Despeje a massa obtida em uma forma de 20 x 30 cm forrada com papel manteiga.

Asse a parte superior no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 8-10 minutos ou até que passe no teste do palito.

Enquanto isso, prepare o creme.

Misture as gemas com o açúcar cristal.

Incorporar farinha e pó de cacau.

Aos poucos, adicione o leite e despeje a composição em uma panela.

Leve ao fogo e mexa continuamente até engrossar, depois retire do fogo.

Quando o creme esfriar, incorpore a manteiga previamente misturada ao açúcar de confeiteiro.

Distribua o creme uniformemente sobre a bancada assada e resfriada.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o azeite.

Espalhe uniformemente a cobertura levemente resfriada sobre o creme.

Leve o bolo à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.


Chocolate

Recentemente, o meu querido Chef propôs um tema de batida muito bonito, nomeadamente o chocolate, por isso tentei dar forma a uma sobremesa quase que inteiramente de chocolate!

É uma textura maluca, fina e cremosa, sobre um suporte de wafer crocante, frutas ácidas que contrastam com a doçura do chocolate, tudo revestido de uma densa cobertura de chocolate!



Receita:


Tempo de preparação: 40 minutos
Nr. porções: 3-4




Ingrediente:
& # 8211 200 ml de creme líquido
& # 8211 300 gr de chocolate ao leite
& # 8211 200 gr de chocolate preto
& # 8211 2 colheres de sopa de óleo
& # 8211 50 ml de leite doce
& # 8211 1 ou
& # 8211 2 lg de açúcar bruto
& # 8211 20 ml de água
& # 8211 1/4 sachê de gelatina
& # 8211 cerejas + cerejas congeladas
& # 8211 2 discos de wafers com cobertura de chocolate
& # 8211 ornamentos
& # 8211 1 lg amaretto

Em primeiro lugar, preparamos as formas em que vamos verter a composição para vir juntos.

Usei alguns discos de aço inoxidável, nos quais coloquei papel alumínio.

Derreta 300 g de chocolate ao leite.

Misture a gema com duas colheres de sopa de açúcar bruto, transfira a composição para um banho de vapor e misture continuamente até que a composição fique cremosa. Adicione o chocolate derretido e continue mexendo. Adicione 1 quilo de amaretoo. (ou não)

Hidratamos a gelatina em pouquíssima água. Deixe hidratar por alguns minutos, depois adicione sobre a composição do chocolate. Retire a tigela do banho de vapor e mexa para que a gelatina derreta. Deixe esfriar.

Misture a espuma de creme líquida até obter um creme batido firme. Incorpore creme de chocolate.

Colocamos um disco de chocolate gelado em cada forma. Colocamos algumas frutas congeladas no meio. Derramamos uma colherada da composição de chocolate. Deixe esfriar até o dia seguinte. Se você estiver com pressa, pode refrigerar por pelo menos 2 horas para definir.

Derreta 200 g de chocolate amargo, 50 ml de leite e 2 lg de óleo. Mexa até ficar homogêneo e deixe aquecer.

Retire as formas do frio e cubra-as com a cobertura de chocolate, que deve ser temperada, mas não morna, senão o creme amolece.


Receita de bolo de chocolate com pêssegos

À parte, bata 250 ml de chantilly e misture com o cream cheese e o mascarpone. Creme 820 gramas de compota de pêssego 50 gramas de açúcar refinado 40 gramas de amido ______ 100 gramas de açúcar. Delicado, perfumado e saboroso, o Creme de Torta de Damasco e Baunilha é um. Massa fresca, creme fino de baunilha (pudim caseiro) e muita fruta. A gelatina é hidratada em 200 ml de suco em compota. Obtive o creme misturando o queijo com o açúcar, a essência de baunilha, o iogurte de pêssego e as natas batidas. Tarte com creme de baunilha e fruta fresca (morangos, mirtilos, framboesas, amoras, pêssegos em compota). Creme de baunilha: Ovos, Leite, Farinha, Açúcar, Manteiga, Baunilha. Com massa tenra, creme de baunilha e fruta é uma sobremesa bonita. Xarope de xarope de baunilha, mousse de chocolate branco belga e creme de banana. Cerca de uma vez por semana faço bolos assim. Receita de bolo de pêssego e coco - um dos melhores bolos caseiros.


Vídeo: CZEKOLADA - Piosenki dla dzieci (Outubro 2021).