Novas receitas

Melhores Receitas de Caçarola Enchilada

Melhores Receitas de Caçarola Enchilada

Receitas de caçarola Enchilada com melhor classificação

Este é o prato de comida reconfortante definitivo para servir se você planeja receber alguns hóspedes exigentes. Este prato é um prazer para todos os públicos. É um ótimo jantar rápido para ter à mão e dá um toque especial à boa e velha receita do pimentão! Esta receita utiliza as funções "Refogar" e "Cozinhar sob pressão" da Panela Instantânea, embora você possa fazer em qualquer outro multi-cozimento. Melhores Receitas de Enchilada de Frango

4.4


  • Autor da postagem: Melissa
  • Postagem publicada: 22 de fevereiro de 2021
  • Categoria da postagem: Aniversário / Feriado e Prato Comemorativo / Caçarolas / Cinco De Mayo / Receitas fáceis para a família
  • Postar comentários: 0 comentários

Compartilhado

este Caçarola Enchilada de Carne Antiquada Receita com Molho Vermelho ou, se preferir, com molho verde é simplesmente delicioso. Uma receita comprovada de um velho amigo, esta caçarola está cheia de camadas cheias de sabor e pingando de molho e queijo.


Instruções sobre como fazer uma caçarola de frango enchilada verde em camadas fácil:

Para esta receita, você vai querer peito de frango cozido que já foi ralado. Se você quiser que seja super fácil, você pode até comprar um frango assado e usar isso e desfiar o frango.

Quando você começar a cozinhar, ligue o forno e pré-aqueça a 350 graus.

Em seguida, pegue sua assadeira de 8 & # 21511 polegadas e borrife com spray de cozinha antiaderente.

Feito isso, despeje 1/4 do molho de enchilada verde no fundo da assadeira.

Em seguida, rasgue 3 cascas de tortilla como achar adequado para cobrir todo o fundo.

Agora, cubra as cascas da tortilha com metade do frango, 2/3 xícara de queijo, ½ xícara de creme de leite e outro 1/4 do molho de enchilada verde.

Rasgue mais 3 cascas de tortilha para cobrir o molho de enchilada e repita as camadas de frango, queijo, creme de leite e molho de enchilada novamente.

Em seguida, rasgue as 3 cascas de tortilha restantes e coloque por cima das outras camadas e, em seguida, despeje o resto do molho de enchilada e, por fim, o queijo por cima.

Depois de terminadas todas as camadas, cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos, e sirva quente do forno com suas coberturas favoritas.


3 libras de carne moída
1 pimentão verde, semeado e picado
1 cebola, cortada em cubos
sal de alho a gosto
cominho moído, a gosto
8 onças de queijo cheddar ralado
8 onças de queijo mozzarella ralado
2 latas (tamanho de 15 onças) de chili (sem feijão)
15 onças de água
36 tortilhas de milho
8 onças de queijo Velveeta, cortado em cubos
1 lata de tomate Ro-Tel com pimenta verde

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída, o pimentão verde e a cebola e cozinhe, mexendo, até que a carne esteja cozida e os vegetais estejam macios. Retire o excesso de gordura e junte o sal de alho e o cominho a gosto.

Aqueça outra frigideira em fogo médio e adicione o pimentão enlatado junto com a água. Mexa para misturar bem e aqueça. Coloque uma tortilha na frigideira com o chili para amolecer. Remova-o rapidamente com uma pinça e coloque-o sobre uma superfície de trabalho (como um prato, tábua de cortar ou pedaço de papel encerado). Coloque uma colher de sopa da mistura de carne na tortilha. Polvilhe com alguns dos queijos ralados e, em seguida, enrole a tortilha. Repita com as tortilhas restantes, carne e queijo ralado. Coloque, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira.

Numa panela, misture a Velveeta e os tomates em fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o queijo derreter. Junte a mistura restante de carne moída. Despeje o molho de queijo por cima das enchiladas. Cubra com o queijo ralado restante.

Coloque a assadeira no forno e asse por 15-20 minutos a 350 graus F ou até que esteja bem aquecido. Servir quente.


Resumo da receita

  • 1 libra de presunto cozido, picado
  • ¾ xícara de cebolas verdes fatiadas
  • ¾ xícara de pimentão verde picado
  • 3 xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
  • 10 (7 polegadas) de tortilhas de farinha
  • 5 ovos batidos
  • 2 xícaras de creme meio a meio
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • 1 pitada de molho de pimenta quente

Coloque o presunto no processador de alimentos e pulse até ficar bem moído. Misture o presunto, a cebolinha e o pimentão. Coloque 1/3 xícara da mistura de presunto e 3 colheres de sopa de queijo ralado em cada tortilha e enrole. Coloque cuidadosamente as tortilhas recheadas, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira 9x13 untada.

Em uma tigela média, misture os ovos, as natas e o leite, a farinha, o alho em pó e o molho de pimenta. Despeje a mistura de ovo sobre as tortilhas. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Na manhã seguinte, pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Asse, descoberto, em forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos ou até firmar. Polvilhe a caçarola com 1 xícara de queijo ralado restante. Asse mais cerca de 3 minutos ou até o queijo derreter. Deixe repousar pelo menos 10 minutos antes de servir.


Ingredientes

A lista dos ingredientes é um mistura de produtos frescos e alimentos básicos da despensa mexicana Eu sempre tenho à mão. Eu dividi em molho e caçarola categorias da seguinte forma:

Ingredientes do molho Enchilada:

  • tomatillos
  • cebola amarela
  • Jalapenos
  • azeite
  • sal
  • cominho em pó
  • pó de alho
  • folhas frescas de coentro
  • Lima
  • frango ou caldo de vegetais

Tomatillos. Tomatillos são mais ácidos e menos doces do que seus primos tomates vermelhos maduros (eles são na verdade a mesma família que uma groselha!). Você pode encontrá-los na seção de produtos hortifrutigranjeiros da maioria dos supermercados, geralmente ao lado dos jalapenos.

Eles têm uma casca fina como papel com uma superfície pegajosa por baixo. Simplesmente descarte a casca e esfregue-os bem em água fria corrente. Seque completamente antes de cobrir com azeite.

Uma das razões pelas quais eu amo tanto esta caçarola é o molho de enchilada caseiro.

Adoro abrir meu Blendtec para sopas e molhos. Ele atravessa todos os ingredientes e me deixa sempre com uma textura macia. Este liquidificador é o mais silencioso que já usei. Você pode literalmente ter uma conversa enquanto ele está cantarolando e você nunca saberia que estava tocando!

Ingredientes da Caçarola Enchilada:

  • peitos de frango, cozido + desfiado
  • pimentas verdes enlatadas
  • Requeijão cremoso, suavizado
  • Quinoa cozida
  • Molhe de Enchilada
  • Tortilhas de farinha
  • queijo cheddar ralado

Quinoa. Quinoa é tecnicamente uma semente, não um grão (daí o motivo pelo qual é conhecido como um pseudo grão) e vem em uma variedade de cores (branco, vermelho, preto). Eu fui com o tricolor pré-embalado (ou arco-íris) quinoa para sabor e cor.

Sempre enxágue a quinua antes de cozinhar para se livrar de sua camada amarga. Em seguida, cozinhe da mesma forma que faria com o arroz, mas na proporção de 1: 1,5 quinoa para líquido, por 15 minutos. Assim que você vir pequenos cachos saindo das pequenas sementes, está pronto!

Adoro fazer quinoa na minha panela de arroz. É o pequeno forno holandês perfeito para cozinhar um grande lote de quinoa e sua tampa pesada fecha todo o vapor para uma quinoa super úmida.

Frango. Os peitos de frango escalfado são o seu melhor amigo nesta receita. Eu gosto de comprar um grande lote de peitos de frango e escaldá-los na água com um pouco de cebola, alho e talos de salsa.

Escorra o líquido e reserve como caldo de frango para usar nesta receita e ter à mão pelo resto da semana. Rale os peitos de frango imediatamente ou prepare com antecedência para que o frango cozido esteja pronto e esperando por você na geladeira. O frango conserva-se melhor em um recipiente hermético por até 5 dias.

Coberturas. Creme de leite, abacate e coentro é minha trifeta perfeita, mas é aí que você pode enlouquecer! Pico de gallo, salsa, guacamole ou mesmo alguns chips de tortilla esmagados para um crunch extra seriam todos maravilhosos.


Melhores Enchiladas Veganas com Molho

VEGAN | LIVRE DE LEITE | SEM CARNE

Adoro receitas mexicanas e Tex-Mex. Enchiladas veganas como essas são cheias de especiarias e fáceis de engolir em vegetais extras. Ao cortar tudo em pequenos pedaços, você pode adicionar verduras, pimentões e quaisquer outros vegetais que precisem ser usados ​​na geladeira.

Esta receita tem alguns ingredientes, mas não deixe que isso o impeça de experimentar este prato fácil e saboroso que a família e os amigos irão adorar. Você terá a maioria dessas especiarias em sua casa e, caso contrário, pode improvisar totalmente!

INGREDIENTES PARA ENCHILADAS VEGANAS:

Molhe de Enchilada:

  • Óleo(Usei óleo de coco, mas você pode substituir por azeite de oliva ou manteiga vegana)
  • Farinha Multiuso Não Branqueada
  • Páprica
  • Pimenta em pó
  • Água
  • Pimenta de Caiena (opcional se você gosta de picante)
  • Pasta de tomate
  • Cubo de caldo de vegetais
  • Sal e pimenta
    , sementes removidas, picado, picado
  • Legumes de escolha: usei pimentão,Feijões pretos,eEspinafre(Eu usei um pacote de Vegan Pepper Jack e um pacote de queijo ralado Vegan Cheddar)ou tortilhas de milhoouCebolas verdes

EQUIPAMENTO DE COZINHA QUE USEI:

Para uma refeição fácil no início da semana que serve como sobras incríveis, esta receita de enchiladas veganas é perfeita para dias de semana depois do trabalho e da escola.

Esta receita também pode ser preparada com antecedência e congelada antes da etapa de cozimento, deixando o molho separado para adicionar antes de cozinhar para um alimento básico fácil de congelar.


Ingredientes para caçarola de carne enchilada

  • 2 libras de carne moída
  • 1/2 cebola amarela (cortada em cubos)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal e mais para fritar tortilhas
  • 1 lata de 10 onças de Rotel ao fogo, tomates em cubos assados ​​e pimentões verdes
  • sal (a gosto)
  • pimenta (a gosto)
  • 2 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 14 tortilhas de milho
  • 1 lata de 19 onças de molho de enchilada
  • 1 saco de 8 onças de queijo cheddar jack ralado

Melhores dicas para caçarola de frango com ceto

  • Eu prefiro usar frango assado e retalhando-o. Mas você pode cozinhar frango e depois desfiar, mas isso requer mais tempo e mais trabalho para você.
  • Eu gosto de usar um queijo mexicano ralado. Mas cheddar simples ou Monterey Jack também funcionam bem.
  • Você pode o dobro da receita se você estiver tendo um grupo maior para o jantar.
  • Não adicione 2 latas de molho de enchilada, a menos que você seja dobrando a receita. Caso contrário, será muito molho.
  • Se você quer que o topo seja mais crocante, em seguida, ligue o frango por um ou dois minutos. Fique de olho nele, caso contrário, ele vai queimar muito rapidamente.

Ingredientes da Caçarola Enchilada de Frango:

Como mencionei acima, a lista de ingredientes para esta receita é super flexível, então fique à vontade para adicionar qualquer um de seus recheios favoritos para enchiladas de frango. Eu gosto de usar:

  • Frango cozido: Ou da minha receita de peitos de frango assados ​​ou, muitas vezes, apenas desfio um frango assado.
  • Vegetais: A receita abaixo usa uma mistura rápida de cebola, pimentão vermelho, pimenta verde picada e milho. Mas fique à vontade para adicionar quaisquer outros vegetais favoritos ao refogado.
  • Feijões: Duas latas de seus favoritos. Gosto de usar uma lata de feijão preto, uma lata de pinto.
  • Molhe de Enchilada:Caseiro ou comprado em loja.
  • Tortilhas de milho: Nós iremos cortá-los ao meio, para ajudá-los a criar camadas um pouco mais uniformes.
  • Queijo ralado: Qualquer tipo de mistura mexicana, Monterrey Jack ou Pepperjack serve.
  • Coberturas: Coentro fresco picado, cebola roxa em cubos, cebola verde em fatias finas, abacate em cubos, creme de leite, queijo extra e o que quer que pareça bom para você.


Informação do Chef

Salvou