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Molho de espinafre mentolado

Molho de espinafre mentolado

“Uma porção de espinafre disfarçada de molho e uma desculpa para comer batata frita? Vendido!" –Dawn Perry, editor digital de alimentos

Ingredientes

  • 1 cacho de espinafre de folha chata, aparado
  • 1 cebolinha, em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Crudités ou chips pita (para servir)

Preparação de Receita

  • Cozinhe o espinafre em uma panela de água fervente com sal até murchar, cerca de 30 segundos; escorra e coloque em água fria. Escorra bem, esprema o máximo de líquido possível e pique finamente.

  • Misture o espinafre com cebolinha, creme de leite e hortelã; Tempere com sal e pimenta. Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos. Sirva com crudités ou chips pita.

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 100 Gordura (g) 8 Gordura Saturada (g) 5 Colesterol (mg) 30 Carboidratos (g) 4 Fibra dietética (g) 1 Açúcares totais (g) 2 Proteína (g) 2 Sódio (mg) 170 Seção de Comentários

19 molhos, cremes e molhos fáceis e saudáveis ​​para processadores de alimentos

Quando você quer - não, precisa - de um lanche, mas não quer gastar muito tempo com ele, um processador de alimentos é seu melhor amigo. Você pode preparar algo delicioso para regar ou mergulhar rapidamente, e também pode torná-lo saudável. Essas receitas de molho, pasta e processador de alimentos ou liquidificador são uma prova tentadora desse fato.

Molhos são minha comida favorita. Eles são a razão de eu ir a encontros de observação de esportes (ou costumava ir antes do distanciamento social, pelo menos) e eles são a coisa perfeita para preparar quando você não sabe o que quer comer. Eu amo sua variedade, desde quente e com queijo até fresco e mentolado, e há poucos alimentos que eu não usei como veículo para esses molhos. Muitas vezes, apenas meus dedos. Cada mergulho, pasta e molho abaixo é fácil de fazer com um processador de alimentos (ou um bom liquidificador) e razoavelmente saudável para inicializar.

Fique on-line, escolha uma máquina e logo você estará mergulhado nesses deliciosos molhos. Mantenha sua geladeira abastecida com vegetais crocantes para pegá-los, mas não pare de usá-los como um lanche.

Processador de alimentos Cuisinart 3-Cup Mini Prep Plus, $ 39,95 da Sur La Table

Esse tamanho é ótimo para trabalhos menores, como molhos e molhos.

Não apenas para assistir Netflix nos fins de semana, essas receitas tornarão muito mais fácil e delicioso temperar suas carnes magras, vegetais simples e tofu assado nas noites de semana. É a compra mais adulta que você fará antes de comprar uma casa, então vamos lá, pare de esperar para obter o registro de casamento (e um noivo) - torne-se um adulto e compre um processador de alimentos. Em seguida, faça essas receitas (principalmente) de processador de alimentos saudáveis, molho, molho e espalhe.

Dica de profissional: Quaisquer sobras são um condimento perfeito para um sanduíche ou um molho rápido para massas para as refeições do meio da semana! Eles até tornam os zoodles mais emocionantes. (Bem, não o último da lista, mas você também vai adorar.)

1. Molho de nozes de agrião

As nozes conferem uma profundidade de noz ao amargor do agrião, que por acaso é uma das verduras mais saudáveis ​​que se pode comer. Pegue os nossos Receita de molho de noz de agrião.

2. Molho Chimichurri

Igualmente verde, mas totalmente diferente no sabor, o chimichurri é uma ótima maneira de usar ervas frescas - e um processador de alimentos também as processa rapidamente. Você pode usar isso como um molho para vegetais crus, uma marinada ou um molho para tudo, desde carne grelhada a ovos mexidos. Pegue os nossos Receita de molho chimichurri.

3. Pesto de Couve e Noz

Faça uma pausa no pesto de manjericão e use couve como verde saboroso. Nozes, alho e suco de limão tornam as coisas mais leves. É perfeito para massas, pizzas e muito mais. Obtenha a receita de Couve e Noz Pesto.

4. Hummus clássico

Pense em quanto você gasta com homus no supermercado e quanto você vai economizar fazendo em casa. Pegue os nossos Receita de homus.

5. Molho César Perfeito

Um ótimo molho para salada que também é perfeito para usar como forragem de chips ou pretzel. Obtenha a receita do Molho César Perfeito.

6. Feijão Branco e Hummus Edamame

O óleo de gergelim torrado dá um sabor de nozes a essa versão saudável de homus de inspiração asiática. Pegue os nossos Receita de Feijão Branco e Hummus Edamame.

7. Green Goddess Dip

Uma versão mais saudável e espessa do clássico molho Green Goddess, este molho repleto de ervas fará com que qualquer pessoa coma mais vegetais. Obtenha a receita Green Goddess Dip.

8. Feta batido com pimentão doce e picante

Sim, há muitos laticínios aqui, mas é equilibrado por pimentões frescos. Picante, salgado e picante - este é perfeito para incrementar sanduíches de peru ou palitos de cenoura. Pegue os nossos Receita de queijo feta batido com pimenta doce e picante.


Molho de espinafre indiano com maçã

Na Índia, há lindos chutneys e raitas, que são servidos como condimentos. Eles são tão saborosos que você pode ficar tentado a simplesmente comê-los com uma colher. Neste mergulho rápido e fácil de inspiração indiana, iogurte picante, tempero saboroso ao curry e maçãs doces e crocantes fornecem uma boca cheia de sabores e texturas.

1 colher de sopa de gengibre fresco picado
4 onças (4 xícaras) de espinafre para salada
1 xícara de iogurte grego puro
½ xícara de creme de leite
1 colher de chá de curry em pó

  1. Em um processador de alimentos, coloque o gengibre e o espinafre e feche a tampa. Processe até que todo o espinafre e o gengibre estejam picados. Adicione o iogurte, o creme de leite, o curry em pó, o sal e o suco de limão e processe, raspando e repetindo para garantir que a mistura fique homogênea.
  2. Transfira para uma tigela ou tina de armazenamento e misture as maçãs.

Sopa de Ervilha Crua com Menta e Espinafre

Como você pode ver, estou pronto para a primavera, tão pronto que fiz esta sopa verde quase fluorescente e comi fria. Se for possível desejar um impulso para a primavera comendo alimentos primaveris, esta sopa mentolada deve dar conta do recado. Com ervilhas doces e hortelã perfumada, tem gosto de primavera.

Acho que é a coisa mais verde que eu já cozinhei, certamente mais vibrante do que meu campeão verde anterior, Green on Green Soup. E provavelmente também é minha sopa mais fácil. Simplesmente joguei tudo no VitaMix, sem me preocupar em descongelar primeiro o pacote de ervilhas congeladas. Os tamanhos das porções que usei para calcular as estatísticas nutricionais abaixo são pequenas porções de aperitivo, mas vou concordar com você: comi duas porções seguidas de uma maçã e chamei de almoço. Achei que ainda estaria com fome, mas esta sopa simples consegue ser refrescante e satisfatória ao mesmo tempo.

Então coma sua sopa verde e me ajude a convencer os deuses do clima de que a primavera está aqui. Estou pronto para janelas abertas e morangos e aspargos orgânicos a preços acessíveis!


Sim e não. Com as instruções listadas aqui, eu evitaria congelar esse mergulho. O creme de leite não fica bem no congelador.

Se você omitir o creme de leite e usar apenas cream cheese (ou Neufchatel) e queijos ralados ou duros, então sim esse molho pode ser congelado.

Para congelar, prepare o molho conforme as instruções, sem o creme de leite. Coloque a ponta em um recipiente hermético, seguro para freezer e congele por até 2 meses,

Quando estiver pronto, deixe o molho descongelar na geladeira. Coloque o molho em um recipiente adequado para forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus e leve ao forno conforme as instruções. Sirva imediatamente.

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Ervilha Minty & # 038 Pepita Mockamole

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Ingredientes

  • 2¼ xícaras de ervilhas doces congeladas
  • 2/3 xícara de queijo parmesão ralado finamente
  • ½ xícara de hortelã fresca ou folhas de salsa
  • ¼ xícara de pepitas torradas sem sal + adicional para enfeitar
  • 3 colheres de sopa de abacate ou azeite de oliva extra-virgem
  • ½ limão, com casca e suco
  • ½ colher de chá de alho picado
  • ¼ colher de chá de sal marinho
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • Opcional para mergulhar: rabanetes fatiados, cenoura ou palitos de aipo, feijão verde escaldado ou chips de raiz vegetal

Preparação

1. Em uma panela com água fervente, cozinhe as ervilhas até ficarem macias, cerca de 1 minuto. Escorra, reservando cerca de ¼ xícara de líquido de cozimento.

2. Em um processador de alimentos, combine todos os ingredientes. Amasse até ficar quase homogêneo, adicionando apenas um pouco do líquido de cozimento reservado para soltar a consistência, se desejar.

3. Transfira para uma tigela e decore com pepitas adicionais. Sirva com acompanhamentos opcionais para imersão. Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 4 dias na geladeira.


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Receita de Smoothie Verde Espinafre Minty

Os ingredientes

  • 1 xícara de leite de amêndoa
  • 1 banana média fresca ou congelada
  • 1 xícara de espinafre
  • 1 colher de sopa de folhas de hortelã secas e pulverizadas ou 5-7 folhas de hortelã fresca
  • 1/2 xícara de mirtilos frescos ou congelados
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • Um pouco de mel, xarope de bordo ou estévia para adoçar (opcional)
  • 1 colher de sopa de sementes de chia ou gel de sementes de chia
  • 1 porção Ormus Supergreens
  • 1 colher de sopa de cacau, maca ou qualquer outro superalimento

Coloque todos os ingredientes em seu liquidificador de alta velocidade e bata por cerca de 30-45 segundos ou até que a consistência desejada seja alcançada.

Informação nutricional

  • Calorias: 234
  • Gordura: 8g
  • Proteína: 4g
  • Carboidratos: 41g
  • Fibra: 7g
  • Açúcar: 23g
  • Vitamina A: 20% RDA
  • Vitamina C: 43% RDA
  • Vitamina K: 200% RDA
  • Cálcio: 34% RDA
  • Ferro: 10% RDA

Por favor, deixe um comentário abaixo se você experimentar este delicioso batido de espinafre verde mentolado. Happy Blending!

Confira nossas avaliações sobre o Blender!

Você está levando a sério a preparação do smoothie? Certifique-se de ter um liquidificador que te ama de volta! Confira os comentários aqui!


Minty Pea Hummus [vegan]

Este saboroso homus de ervilha tem um saboroso toque mentolado. Perfeito com biscoitos, vegetais crus ou como recheio de sanduíches.

Colorida, esta é uma receita rápida e saudável que até as crianças vão adorar. Ervilhas congeladas e espinafre dão-lhe um lindo brilho verde profundo.

Em vez de adicionar óleo, agora prefiro usar o líquido em que o grão-de-bico é preservado (também conhecido como aquafaba) para dar às minhas receitas de homus uma textura sedosa e macia.

Desde que ficamos presos, tem sido um malabarismo cozinhar almoço e jantar para todos todos os dias. Para simplificar as coisas, costumo fazer travessas de mezze com um molho, como esta receita de Minty Pea Hummus, acompanhada de vegetais crus, nozes, frutas, halloumi grelhado, biscoitos ou pão sírio.

Outro favorito da família para você olhar é este patê vegano feito de lentilhas, cogumelos e um pouco de fumaça líquida (que você encontra nos supermercados). Tanto sabor e profundidade umami!


Molho Simples De Ervilha De Menta

A primavera tem finalmente Cheguei aqui em Copenhagen e com as árvores prestes a explodir com folhas e a grama totalmente reluzente, estou sentindo necessidade de algo novo. Isso acontece com algum de vocês assim que a temporada chega? É uma das coisas mais dramáticas que noto em mim mesmo & # 8211 meu corpo no alto-falante para meu cérebro: COMA COISAS VERDES.
Minha ingestão de alface está nas alturas, pois estou desejando coisas com folhas como ninguém. Os espargos são uma refeição regular no menu, já que estão realmente em seu pico nas próximas semanas. E ervilhas. Montes e montes de ervilhas-de-cheiro enrolando-se em todos os cantinhos do meu prato enrolado no cacho de uma folha de espinafre baby, um pop verde cintilante em uma salada de quinua.

Eu cresci detestando ervilhas, pois elas sempre eram servidas para mim completamente mole e quase cinza de fervura excessiva. Por que as pessoas os cozinham assim?! Quando finalmente superei meu grave trauma de infância, tentei novamente com eles, preparei-os adequadamente e me apaixonei. As ervilhas são um deleite em seu sabor doce e brilhante, e têm um frescor crocante de primavera que é saudado por uma paleta cansada de inverno.

Valorização da ervilha
Acho que as ervilhas são vegetais bastante subestimados, considerando que são verdadeiros depósitos de vitaminas e minerais essenciais. Isso mesmo. Uma porção de ½ xícara com sarampo fornece mais de 20 por cento da RDA de vitamina C, vitamina K e manganês! Verdadeiro! As ervilhas são uma boa fonte de ferro, ácido fólico, vitamina B1, fósforo, magnésio, potássio e cobre. Você também receberá uma boa dose de fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e controlar o açúcar no sangue.

As ervilhas oferecem alguma proteína vegetariana saudável para o coração, fornecendo 9 gramas por xícara. No entanto, eles não são uma proteína completa, então certifique-se de combiná-los com um grão inteiro para garantir que você obtenha o perfil completo de aminoácidos essenciais. Experimente ervilhas verdes em uma salada de arroz integral ou quinua, ou ei - este Simple Mint Pea Dip em torradas de centeio! Gênio.

Aqui está um fato aleatório, mas importante para mulheres que estão tentando engravidar: as ervilhas contêm um composto anti-fertilidade, m-xilo-hidroquinona, por isso pode ser sábio evitá-las.

Simple Mint Pea Dip é totalmente saboroso e estourando o frescor da primavera. A ervilha, a hortelã e o limão são uma combinação confiável (o que você deve ter notado agora, pois eu & # 8217postei duas receitas já com praticamente os mesmos ingredientes & # 8230 o que posso dizer? Eu & # 8217m consistente). O tahini é opcional, mas empresta uma cremosidade adorável à pasta, que de outra forma pode não ser substancial o suficiente para os fãs de homus por aí. Se você gosta de molhar o lado mais claro, deixe-o de fora.

Este mergulho também é um chinch para fazer e é maravilhosamente versátil. Sirva como se fosse pão de centeio torrado ou faça um sanduíche completo adicionando abacate, couve e alface-verde - verde!
Isso também é um ótimo mergulho para vegetais crus. Experimente uma mistura primaveril de aspargos, cenouras e rabanetes.

Molho Simples De Ervilha De Menta
3 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
raspas de 1 limão orgânico não encerado
3 colheres de sopa suco de limão (aprox. ½ limão)
1 dente de alho grande
¼ xícara de folhas de hortelã embaladas
2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem
1-2 colheres de sopa tahini cru (opcional, mas torna o molho cremoso)
¼ colher de chá sal marinho

Instruções:
1. Se usar ervilhas congeladas, deixe descongelar completamente ou cozinhe na etapa 2. Se usar ervilhas cruas, pule para a etapa 3.
2. Para branquear as ervilhas (isso aumenta sua doçura), leve uma panela com água para ferver, adicione as ervilhas e cozinhe por 2-3 minutos (não mais!). Mergulhe-os em um banho de gelo ou água muito fria para interromper o processo de cozimento. Deixou de lado.
3. Coloque o dente de alho inteiro no processador de alimentos e pulse para picar. Adicione os ingredientes restantes e bata na alta para purê.
4. Armazene em um recipiente hermético por 3-4 dias, mas tente consumir o mais rápido possível.

Bem, o bug das viagens voltou, então eu vou para Budapeste amanhã de manhã! Tão animado. Eu ouvi coisas muito desanimadoras sobre as perspectivas da comida vegetariana húngara, mas eu tenho meu pequeno pacote de produtos secos comigo para preparar se chegarmos ao status de emergência! Espero descobrir algo legal para relatar, então fique ligado. Tanto tempo.


Assista o vídeo: CANNELLONI DE RICOTA E ESPINAFRE - PASTA AND ROLL (Outubro 2021).