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Receita de frango com manteiga da Índia Instant Pot®

Receita de frango com manteiga da Índia Instant Pot®

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  • Manteiga de frango

O frango indiano com manteiga é fácil de fazer em uma panela de pressão elétrica, como a Instant Pot®. Você pode até fazer um lote de arroz basmati com antecedência.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 350ml de iogurte natural
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açafrão moído
  • 2 colheres de sopa de garam masala
  • 2 colheres de sopa de cominho moído
  • 1,3 kg de coxas de frango com osso e pele
  • 250ml de água
  • 185g de arroz basmati
  • pitada de sal marinho, ou a gosto
  • 120g de manteiga sem sal
  • 2 cebolas grandes, descascadas e picadas
  • 3 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 1 colher de sopa de sementes de cominho
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 2 tomates frescos, picados
  • 2 pimentas Anaheim, semeadas e cortadas em cubos
  • 1 pau de canela
  • 250ml de caldo de frango
  • 1 (400g) lata de leite de coco
  • 1 cacho de coentro, finamente picado

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 1h20min› Tempo extra: 1h30min descansando ›Pronto em: 3h15min

  1. Misture o iogurte, o suco de limão, a cúrcuma, o garam masala e o cominho em uma tigela grande. Coloque as coxas de frango na mistura de iogurte e vire para revestir. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 hora durante a noite.
  2. Combine água, arroz e sal em uma panela de pressão elétrica (como Instant Pot®). Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 6 minutos. Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente. Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.
  3. Aqueça o forno a 120 C / Gás ½ marca. Transfira o arroz para uma tigela própria para ir ao forno; mantenha aquecido no forno até a hora de servir.
  4. Derreta a manteiga no Instant Pot® na função Refogue. Adicione a cebola, o gengibre, o alho e as sementes de cominho. Refogue, mexendo sempre, até as cebolas ficarem macias, cerca de 7 minutos. Junte o purê de tomate por 1 minuto. Adicione os tomates, a pimenta malagueta e o pau de canela; cozinhe e mexa até a pimenta ficar macia, cerca de 10 minutos.
  5. Coloque as coxas de frango, a marinada e o caldo de frango na panela. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante. Cozinhe até que o frango esteja cozido, cerca de 20 minutos. Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.
  6. Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.
  7. Transfira as coxas de frango para uma tigela própria para ir ao forno; coloque no forno para se aquecer. Mudar a panela de pressão para trás Função refogar; leve o molho para ferver. Cozinhe até reduzir em 1/3, cerca de 10 minutos. Junte o leite de coco; cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 1 minuto.
  8. Coloque o arroz em cada tigela; adicione 2 coxas de frango. Coloque o molho por cima e cubra com coentros recém-picados.

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Frango instantâneo à manteiga

Faça este glorioso índio Frango instantâneo à manteiga agora! Frango cremoso e saudável com manteiga estourando com camadas de sabores umami doces-salgados-condimentados-picantes. Você vai se apaixonar perdidamente por este glorioso molho amanteigado. Jantar de frango agradavelmente fácil!

Eu realmente tenho uma queda por curry, seja japonês, indiano, tailandês ou de Hong Kong Curry & # 8230

Confira nosso escolhido a dedo Acessórios para panelas instantâneas

Ame-me um pouco de molho de curry glorioso !! É interessante provar como cada cultura adapta seus caril de uma maneira única para atender aos gostos e ingredientes locais.

Eu simplesmente amo como as combinações complexas de especiarias, ervas e ingredientes criam uma explosão tão profunda de camadas de sabores, além do molho de curry cremoso, espesso e rico.

E Butter Chicken é simplesmente um & # 8220love à primeira mordida & # 8221.


Frango à manteiga instantânea indiana & # 8211 Impressione-se com esta receita fácil

Imagine poder fazer o Frango à Manteiga mais tenro, úmido e saboroso do conforto da sua casa. Com milhões de receitas de frango instantâneo para escolher, as receitas de frango indiano tornaram-se mais fáceis do que nunca de fazer em casa. Esta receita de frango com manteiga não é apenas boa, mas também um dos MELHORES jantares de panela instantânea que você jamais experimentará, especialmente se você for fã das receitas de panela instantânea Keto.

Nota: Picar cebolas com um processador de alimentos não só economiza tempo, como evita derramar lágrimas de cebola.

Não apenas satisfaz seus desejos de comida indiana, mas também é uma receita à prova de idiotas, experimentada e verdadeira. O melhor de tudo é que é tão simples, mas tão delicioso. Cozinhar comida indiana se tornou tão fácil de fazer usando o Instant Pot, mais e mais pessoas estão cozinhando a autêntica culinária indiana & # 8211 e isso é uma coisa boa.

Já mencionei que leva apenas 15 minutos para cozinhar (tempo de cozimento) para o frango na Panela Instantânea (ou qualquer panela de pressão)? Este é um fast food fácil.

Também conhecido como frango makhani, a ideia de aprender a fazer frango com manteiga pode parecer intimidante se você não estiver familiarizado com temperos e métodos de cozimento associados à culinária indiana. No entanto, com o aumento da popularidade da comida indiana, a maioria dos temperos, como curry em pó, garam masala ou cúrcuma em pó, podem ser facilmente encontrados na maioria dos grandes supermercados. Quanto ao método, cozinhar o jantar em uma panela instantânea torna receitas de frango como esta acessíveis, acessíveis e, mais importante, viáveis.

Nota: Esta receita pede muito alho e gengibre. 3 cravos grandes ou equivalente E uma grande noz de gengibre. O tamanho do gengibre deve ser do tamanho de um pingue-pongue. Se você tem um processador de alimentos, gosto de picar o gengibre e o alho juntos.

Esta receita também é naturalmente sem glúten e com baixo teor de carboidratos. É literalmente uma daquelas receitas de frango com dieta cetônica que você pode fazer para todos os seus amigos, independentemente de eles praticarem ou não o estilo de vida cetônico.

Melhor servido com arroz basmati ou couve-flor, esta receita ganhará um lugar em sua rotação regular de jantar. Aproveitar!

Nota: Refogar a cebola, o alho e o gengibre até dourar ajuda a remover o desagradável & # 8220bite & # 8221 de cada ingrediente e melhora o sabor geral.

Especiarias: canela, curcuma, pimenta em pó, cominho, coentro, flocos de pimenta vermelha, garam masala

Nota: Usar tomates frescos em combinação com pasta de tomate em vez de tomates enlatados é o que torna este frango com manteiga o sabor de uma versão autêntica de restaurante. Os tomates enlatados têm um forte sabor azedo de tomate, muitas vezes necessitando de um pouco de doçura para equilibrar. No entanto, este não é o caso dos tomates frescos e da pasta de tomate.

Observação: mexer o frango com o molho ajudará a garantir que cada pedaço esteja revestido e com o mesmo sabor.

Nota: O tempo total de cozimento é de apenas 15 minutos, mesmo para pedaços de coxa de frango congelados.

Tem amigos que amam Butter Chicken? Praticando um estilo de vida ceto e com baixo teor de carboidratos? Compartilhar é se importar. Se você gostou desta receita gratuita, fixe-a em seus painéis de receitas do Pinterest e compartilhe-a com seus amigos e familiares do Facebook, grupos do Facebook e outras plataformas de mídia social. Obrigada!


A “senhora do frango à manteiga” que fez os cozinheiros indianos adorarem a panela instantânea

Na primavera passada, Urvashi Pitre, um blogueiro de culinária de Dallas criado em Pune, Índia, postou uma receita de frango com manteiga no grupo Instant Pot Community no Facebook, um fórum de discussão de um milhão de membros dedicado ao adorado dispositivo de cozinha sob pressão. O cremoso e perfumado guisado de tomate é um alimento básico da culinária de restaurantes indianos, mas é tradicionalmente trabalhoso de fazer, exigindo que a carne marinada durante a noite e cozinhe por até uma hora. Também pode, se preparado de maneira inadequada, produzir molho pegajoso e gorduroso e pedaços de frango secos e exagerados. A receita de Pitre, chamada "Instant Pot Keto Indian Butter Chicken", simplificou muito o processo: adicionar especiarias, frango e tomates à máquina (cebolas, ela escreveu, seria "heresia, vocês"), coloque-a em alta pressão por dez minutos, depois bata o molho com a manteiga e o creme de leite e pronto! Os resultados foram vibrantes e complexos, o frango perfeitamente macio, o molho aveludado e com aroma de garam masala terroso. A receita rapidamente se tornou uma das postagens mais populares do grupo do Facebook, e Pitre ficou conhecido em “I.P.” círculos como a senhora da galinha da manteiga.

Pitre, 51 anos, mãe de dois filhos e cientista por formação, comprou seu Instant Pot em 2012, pouco antes de ela e seu marido serem submetidos à cirurgia de manga gástrica. Ela mantinha um blog, Two Sleevers, onde acompanhava sua dieta e perda de peso com um bom humor tagarela ("Eu perdi o equivalente a uma criança de dois anos em peso ... O que você perdeu?") E postava receitas ocasionalmente para o grupo Instant Pot no Facebook - camarão scampi com baixo teor de carboidratos, chile verde de porco ecologicamente correto. Mas o frango com manteiga pegou de uma maneira que nenhum dos outros. A panela de pressão tem sido um alimento básico nas famílias indianas, usada principalmente para fazer arroz e dal (lentilhas) - seu barulho de assobio, nas palavras de Pitre, um "prenúncio da hora das refeições". O Instant Pot, ela percebeu, era uma combinação ainda mais natural para a culinária indiana, com configurações para cozer carnes, cozinhar lentilhas, feijão e arroz e até mesmo fazer iogurte.

Poucos meses depois de postar sua receita viral de frango, Pitre conseguiu um contrato para o livro “Indian Instant Pot Cookbook”, lançado em setembro de 2017, pela Rockridge Press, editora do best-seller “The Instant Pot Electric Livro de receitas da panela de pressão. ” O livro de Pitre, que é oficialmente endossado pela Instant Pot, inclui receitas para fazer dal sem molhar previamente o paneer caseiro de legumes, um queijo indiano, em cerca de quatorze minutos e biryani, um prato de arroz complexo que normalmente é reservado para ocasiões especiais, em apenas cinco minutos (o segredo é adicionar o arroz em uma camada fina e uniforme sobre os vegetais e, em seguida, usar a configuração manual para cozinhar o biryani em alta pressão). Pitre não é o único blogueiro de culinária a explorar o potencial do Instant Pot para a culinária indiana. De acordo com um representante da empresa, a Índia está entre os países mais ativos no grupo Instant Pot Community no Facebook, pelo menos doze outros livros de receitas são dedicados ao I.P. Indiano. Mas Pitre, que escreve com acessibilidade instável e uma disposição divertida para responder a qualquer pergunta (Q: "Minha família odeia curry. Ainda devemos tentar isso?" A: "Se tudo o mais falhar, minta para sua família e diga que é um prato italiano ... e veja se eles notam. ”) ganhou o apelo mais popular. Seu livro tem mais de cem mil exemplares impressos.

Em uma recente conversa por telefone, Pitre, que fala em tons polidos e com inflexão britânica, disse-me que seus fãs mais arduamente conquistados são seus compatriotas indianos. “Há tantos indianos que cresceram na Índia sabendo cozinhar, mas que não têm mais tempo para cozinhar usando métodos tradicionais, ou indianos de segunda geração cujos pais cozinhavam comida indiana, mas nunca os ensinaram”, disse ela. Muitos deles abordam suas receitas com cautela no início, céticos de que um prato preparado em quinze minutos possa ser qualificado como autêntica culinária indiana. “Mas, assim que eles conseguem reproduzir um prato com o qual cresceram por minha causa, eles se comprometem totalmente”, disse ela. E mesmo que as técnicas de cozinha tradicionais estejam se perdendo, ela me disse mais tarde, por e-mail: “Acho que o que as mães e avós fariam é que o tradicional sabores agora estão sendo repassados ​​”.

Minha tia Sangeeta foi vendida no Instant Pot após a degustação rajma chawal (um ensopado de feijão vermelho) feito no gadget na casa de um amigo. Sangeeta é uma índia de primeira geração, conhecida em nossa família por seu amor por comida caseira saudável. Seu prato principal é uma quinoa fofa com toque de gengibre e açafrão e camarão salteado. Mas ela é uma pediatra com uma agenda lotada e paciência limitada para a cozinha. Recentemente, ela comprou seu próprio pote instantâneo e descobriu que Arhar Dal (lentilhas amarelas) tão macias e cremosas quanto as de sua mãe em apenas alguns minutos. Em outubro passado, durante o festival hindu de Diwali, uma época comum para os indianos fazerem uma limpeza profunda, ela cerimonialmente jogou fora todas as três panelas de pressão, depois saiu e comprou uma segunda Panela Instantânea, além de uma cópia do livro de receitas de Pitre. (Minha prima Meha mais tarde me enviou no Snapchat uma foto do I.P.s gêmeos da minha tia, com uma legenda: “As substituições dos filhos dela pela minha mãe.”)

Falei com outros fãs do Pitre com histórias de conversão semelhantes. Parveen Tumber, um advogado indiano-americano de Sacramento, caiu fortemente na receita de Pitre para kheema, um prato luxuoso e aromático de carne moída picante, ervilhas e cebolas. A receita normalmente envolve ficar sobre uma panela e mexer a mistura por vinte minutos para evitar que as cebolas e os temperos queimem. A versão de Pitre envolve colocar os ingredientes na Panela Instantânea e, em seguida, cozinhar o prato inteiro por cinco minutos. “A mãe do meu marido estava tentando me ensinar há uma década”, disse Tumber, “e então fiz a versão de Urvashi do livro de receitas e meu marido disse que é ainda melhor do que a da minha sogra”. Pitre, disse ela, "mostra o processo de uma forma que nossas mães nunca fizeram".

O único pote kheema A receita fez tanto sucesso na casa de Fabiha Kumari, uma consultora nascida em Bombaim que mora na Virgínia, que ela comprou um segundo pote, uma seladora a vácuo e um freezer separado para fazer e armazenar o prato em grandes lotes. "Antes disso kheema, Eu nunca tinha provado nada tão consistentemente bom feito por minhas mãos ”, ela me disse. “Eu estava tentando cozinhar uma versão de comida que deveria ser indiana, mas era intragável. Não gostei de ficar em pé sobre o fogão o dia todo. " As receitas de Pitre, disse ela, tornaram o processo mais fácil, mais agradável. Eles também derrubaram os estereótipos sobre a culinária indiana que fizeram com que muitos indianos relutassem em aceitar a comida dos mais velhos. “Costumava haver todos esses estigmas associados à comida indiana: cheira, é tudo curry”, Kumari me disse. As receitas de Pitre, disse ela, “eliminaram muito disso. Pela primeira vez, estou feliz por ser um cozinheiro indiano. ”

Frango à manteiga instantânea de Urvashi Pitre

1 lata (14 onças) de tomates em cubos (não escorra)
5 ou 6 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de pimenta caiena moída
1 colher de chá de páprica moída
2 colheres de chá de garam masala, dividido
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de sal
1 libra de frango desossado e sem pele (seios ou coxas)
4 onças de manteiga cortada em cubos ou ½ xícara de óleo de coco
½ xícara de creme de leite ou leite de coco integral
¼ a ½ xícara de coentro fresco picado

1. Na panela interna do Panela Instantânea, adicione os tomates, alho, gengibre, açafrão, pimenta caiena, páprica, uma colher de chá de garam masala, cominho e sal. Misture bem e coloque os pedaços de frango por cima do molho.

2. Trave a tampa no lugar. Selecione Manual ou Cozimento de pressão e ajuste a pressão para Alta. Cozinhe por dez minutos.

3. Quando o cozimento estiver concluído, deixe a pressão liberar naturalmente. Destrave a tampa. Retire o frango com cuidado e reserve.

4. Usando um liquidificador de imersão na panela, misture todos os ingredientes em um molho homogêneo. Deixe o molho esfriar por alguns minutos.

5. Adicione os cubos de manteiga, as natas, a colher de chá restante de garam masala e o coentro. Mexa até incorporar bem. O molho deve ser espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher quando terminar.

6. Retire metade do molho e congele para mais tarde ou leve à geladeira por até três dias.

7. Adicione o frango de volta ao molho. Pré-aqueça a Panela Instantânea selecionando Refogue e ajuste para Menos para fogo baixo. Deixe o frango aquecer. Divida-o em pedaços menores, se quiser, mas não o destrua.


Frango à Manteiga Indiana Fácil

Explorando as muitas culturas que temos neste mundo. Junto com a comida, é algo que eu sempre sou apaixonado desde que era adolescente. Um dos pratos que fiquei tão atraído a fazer foi Frango à Manteiga Indiana.

Assistir Anthony Bourdain e Andrew Zimmerman viajar ao redor do mundo e provar tudo o que tem a oferecer. Realmente me inspirou a me aventurar no mundo da comida. Eu sou famoso em minha família por dizer & ldquowhat país estamos visitando hoje? & Rdquo

Quando se trata de escolher qual restaurante vamos jantar naquele dia. A cozinha indiana é uma nova aventura que estou com meus filhos. Eu queria mudar as coisas e criar um dos nossos pratos favoritos de restaurante em casa.

Pratos de Frango com Manteiga

  • Arroz basmati
  • Pão naan
  • arroz de açafrão
  • Saag
  • Aloo Gobi
  • Samosa
  • Salada Kachumber
  • Daal


Butter Chicken vs Tikka Masala

Embora este frango com manteiga seja semelhante ao tikka masala, eles são um tanto distintos. O frango com manteiga é mais suave e rico em laticínios (creme, manteiga, iogurte), e tikka masala é tipicamente à base de tomate & # 8211 com mais calor. Tradicionalmente, o tikka masala cozinha em um tandoor (forno de barro tradicional) e exala sabores defumados.

O molho de frango com manteiga é tudo quando falamos de uma receita autêntica de murgh makhani. O pó de coentro, cominho e garam masala emprestam tons aromáticos deliciosos a este prato. Na verdade, acho que os sabores se intensificam com o tempo. Absolutamente delicioso!


Receita de Frango com Manteiga Instantânea

Frango Manteiga Ou Murg Makhani é muito prato popular, originado no subcontinente indiano. O frango é cozido em molho de tomate rico e cremoso, levemente temperado e # 8211. Você pode facilmente fazer frango com manteiga de qualidade de restaurante usando o Instant Pot em apenas 25 minutos (o tempo de cozimento é de apenas 15 minutos) O os sabores são incríveis e o frango é cozido perfeitamente macio e suculento! Absolutamente sem aditivos adicionado. Sirva frango com manteiga com arroz e pão naan (pão achatado indiano) para uma refeição reconfortante e saborosa. A receita inclui instruções detalhadas da receita com fotos graduais e dicas.

Prato universalmente popular, em quase todos os restaurantes indianos que servem comida não vegetariana, o curry de frango com manteiga está no topo do cardápio de frango. Eu aperfeiçoei esta receita ao longo dos anos, e compartilhei com muitos dos meus amigos e familiares, e todos eles absolutamente amaram esta receita. E sempre no meu cardápio semanal para as crianças, tão gostoso e viciante. Tenho certeza de que você também vai adorar!

Inicialmente, costumo grelhar o frango marinado, depois adiciono ao curry, também costumo fazer no fogão, o que leva mais tempo de cozimento. Depois que comecei a fazer no Instant Pot, mudei um pouco o procedimento para ficar mais fácil, mas sem compensar nos sabores e na textura. Nesta receita, primeiro eu marino o frango por uma hora ou mais se tiver tempo (ou você pode cozinhá-lo imediatamente), depois despejo a marinada na masala salteada e cozinho sob pressão, tão fácil né? Eu absolutamente não encontrei nenhuma diferença de sabor quando comparado ao método tradicional de cozimento, os sabores são incríveis e o frango cozido perfeitamente macio e suculento. Além disso, levei menos tempo para me preparar, então não voltei mais ao método do fogão.

Hora da marinação do frango?

Depois de marinar o frango com todas as especiarias fornecidas, adicione a marinada em um zip-lock ou em um recipiente de vidro hermético (de preferência de vidro, para evitar que a cor grude em caixas de plástico) e leve à geladeira o masala de frango marinado por uma hora (se o tempo permitir, mas não obrigatório). O frango absorve bem os temperos e o sabor durante esse período.

Honestamente, eu marino o frango e cozinho imediatamente, mas o frango com manteiga ainda tem um gosto celestial. Portanto, não se preocupe se não tiver tempo.

Limpar o frango é totalmente opcional

A limpeza dos pedaços de frango cortados é totalmente opcional, eu pessoalmente gosto de limpar a carne de todos os caril indianos da maneira mencionada abaixo. Além disso usando açafrão, ajuda a limpar qualquer bactéria no frango, e simples iogurte / requeijão ajuda a amaciar o frango naturalmente.

Como limpar? corte o frango em pedaços pequenos (uma tira ou cubo de 1 polegada), adicione os pedaços cortados em uma tigela, adicione 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado # 8211, 3/4 de colher de chá e açafrão em pó # 8211, 1 colher de chá e sal # 8211, 2 colheres de sopa de iogurte natural # 8211 e água para cobrir o frango. Misture bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Agora drene a água completamente e enxágue o frango novamente com água fresca mais uma vez, certifique-se de escorrer completamente a água e reserve os pedaços de frango para a marinação.

Dois ingredientes principais responsáveis ​​pelo corante natural dos alimentos

O curry de frango com manteiga é identificado por sua atraente cor vermelha brilhante, mas muitos restaurantes adicionam corante alimentar para dar aquela cor vermelha brilhante (você pode muito bem notar uma grande quantidade de cor grudada nas pontas dos seus dedos, mesmo depois de lavar as mãos várias vezes com sabão). Mas na receita de hoje & # 8217s, eu alternei com corante alimentar natural. Esses dois ingredientes são os principais responsáveis ​​por dar cor aos alimentos de qualidade

  • Pasta de tomate (eu usei uma loja que trouxe pasta de tomate grossa) A pasta de tomate está prontamente disponível em latas / enlatados de tamanho pequeno (6 onças) ou em tamanhos grandes na Amazon online ou em qualquer supermercado como Walmart, Costco, Sam & # 8217s, Target, Safeway e muitas outras lojas que também oferecem. Observação :-não o molho de tomate, que é mais fino em consistência.
  • Pimenta em pó da Caxemira, Pimenta em pó da Caxemira é o nome dado à pimenta em pó. É ligeiramente quente, tem um sabor distinto e dá aquela cor vermelha brilhante aos alimentos). Pimenta em pó da Caxemira disponível online na Amazônia ou no mercado indiano.

** Recomendo enfaticamente o uso de ambos os ingredientes, na mesma quantidade.

Se você não tem pimenta em pó / pasta de tomate da Caxemira ou não consegue encontrar?

  • Em seguida, aumente a quantidade de pimenta em pó comum na receita / ou páprica é uma boa escolha em vez de pimenta em pó. Se estiver usando pimenta em pó simples ou páprica, em seguida, aumente a quantidade de pimenta pura em pó / páprica para 3/4 colher de chá (para picante leve) e 1 colher de chá (picante) ou adicione mais se preferir mais picante/ extra quente (adicione pimenta em pó extra apenas no final, depois de adicionar o creme, e adicione 1/4 de colher de chá primeiro & # 8211 gosto e adicione mais se necessário).
  • Se você quiser usar molho de tomate (molho de tomate em lata)? então você pode usar em vez de colar. Mas certifique-se de aumentar a quantidade de molho de tomate porque a consistência é aguada do que a pasta grossa e a consistência do curry também pode ser um pouco mais fina.

Pó de masala Tandoori (altamente recomendado)

Este pó tandoori masala é uma mistura especial de especiarias usadas nesta receita de frango com manteiga. Usei um pó prontamente disponível em uma loja indiana, ou você pode encontrá-lo na Amazon online. Qualquer pó de masala de marca tandoori funcionará. ( nota & # 8211 o autêntico pó tandoori masala caseiro é uma lista muito longa de ingredientes, então eu recomendo comprar o pó já disponível).

Servindo sugestões

Sirva o frango com manteiga com arroz branco, arroz integral, Pão naan , pão achatado / tortilhas , roti, chappati, qualquer variedade de arroz como Arroz com leite de coco , arroz ghee.

Naan é um pão achatado com fermento, e a receita é fácil, sem fermento naan feito com tawa de ferro. Os ingredientes usados ​​na receita conferem sabores distintos ao naan e produzem uma massa mais macia (dá à massa sua sustentação, assim como faria a massa de fermento). Como resultado, o naan é macio, inchado, quente e derrete na boca. Receita mostra duas maneiras de fazer o naan. É tipicamente servido quente e pincelado com ghee ou manteiga. Verifique o link abaixo para uma receita detalhada com fotos graduais e dica. A foto mostrada abaixo é a receita de naan deste blog.

Instruções de armazenamento e reaquecimento

Leve à geladeira qualquer sobra imediatamente em um recipiente limpo e seco (recomende um recipiente de vidro). O frango com manteiga permanece bom por 4 a 5 dias na geladeira. Certifique-se de colocar o recipiente na parte mais interna do refrigerador (longe da porta) para prolongar a vida útil.

Este frango com manteiga pode ser feito com antecedência para uma & # 8216Gathering & # 8217. Cozinhe o curry de frango com manteiga e esfriar completamente até a temperatura ambiente. Transfira para as bandejas de festa e cubra as bandejas com tampa de papel alumínio, se houver, ou use um invólucro transparente e cubra a parte superior totalmente sem lacunas. Também pode usar urdiduras de folha de alumínio para cobrir a urdidura transparente, apenas para uma proteção extra e à prova de vazamento. Para reaquecer bandejas de festa, pré-aqueça o forno e coloque as bandejas por 10 a 15 minutos ou até que o prato fique aquecido (apenas morno, não muito quente) (pegue a bandeja no meio, mexa e coloque de volta). Ou use um refratário - queimador para reaquecer (recomendado & # 8211 isso ajuda a manter a comida quente para toda a festa).

Rendimento desta receita

Esta receita produz, UM quartzo de frango com manteiga, serve 4 a 6 pessoas.

Outro Receitas instantâneas de caril indiano , A maioria das receitas é explicada com fotos, vídeos e dicas passo a passo. Eu listei alguns abaixo.

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  • Baqueta de pote instantâneo | Moringa Vegetable Curry

Receitas instantâneas do Biryani com maconha, eu listei algumas abaixo.

Fotos passo a passo de como fazer o frango com manteiga

Limpe e corte o frango, meça todos os outros ingredientes e mantenha-o pronto. Ingredientes para marinação de frango & # 8211 limpe e corte o frango em tiras ou cubos de uma polegada, iogurte natural, pimenta em pó, pó tandoori masala (recomendado), pimenta em pó puro, pimenta em pó kashmiri (recomendado), sal, kasoori methi e suco de limão.

Ingredientes necessários para fazer o curry pasta de tomate grossa (recomendado), creme de leite (pode deixá-lo fora da geladeira quando você começar a cozinhar, ajuda o creme a descongelar à temperatura ambiente), manteiga sem sal, cebolas picadas finamente, pasta de gengibre e alho, água e açúcar branco granulado ( está faltando na imagem abaixo).

Marinação de frango

Em uma tigela, adicione todos os ingredientes da marinada do frango, misture bem e deixe a marinada descansar por uma hora ou mais se tiver tempo (mas não obrigatório), ou marinar e cozinhar imediatamente.

Cozimento instantâneo em panela - SALTANDO

Usei Instant Pot Duo Evo Plus 8 Qtrs para cozinhar. No pote instantâneo, coloque o pote interno. Aperte SAUTE Ligado BAIXO potência (porque a pasta de tomate espessa será queimada rapidamente em alta potência) . Em PERSONALIZADAS configurações, SET Timer para Dez minutos. Agora pressione COMEÇAR. Assim que estiver pronto e o pré-aquecimento for feito. Adicione a manteiga sem sal, assim que a manteiga derreter adicione a cebola picada, refogue para DOIS minutos ou até que as cebolas fiquem douradas. Adicione gengibre e pasta de alho e frite até que o cheiro cru desapareça, aproximadamente 30 segundos.

Em seguida, adicione a pasta de tomate grossa e refogue para 30 segundos (certifique-se de definir em potência BAIXA para evitar que a pasta de tomate se queime).

Adicione o frango marinado com a masala e refogue para Dois minutos ,

Agora adicione a quantidade dada de água, mexa bem (desengace a panela, certifique-se de que o masala não está grudando no fundo, para evitar erro de queima). Aperte CANCELAR (mesmo se o cronômetro ainda estiver funcionando) .

Cozimento de pressão

Feche a tampa do pote instantâneo. aperte o COZINHA DE PRESSÃO Ligado Alto poder E definir TEMPORIZADOR PERSONALIZADO para SEIS minutos. SELE a válvula de pressão. Desligue o MODO MANTER QUENTE (a luz não deve acender no modo de manter aquecido). Agora pressione COMEÇAR. Após o cozimento sob pressão. Aperte CANCELAR . Aguarde o NPR (liberação de pressão natural), deixe a chave de liberação rápida na posição SEAL por CINCO MINUTOS. Em seguida, faça QPR (liberação rápida de pressão) movendo o interruptor de liberação rápida de SELO PARA VENTILADOR.

Refogue por dois minutos

Depois que o vapor for liberado, abra a tampa, pressione novamente SAUTE Ligado BAIXA potência. Em Opções customizadas, DEFINIR temporizador para Dois minutos. Agora pressione COMEÇAR. Adicione o creme de leite, o açúcar e mexa bem, leve para ferver. Nesta fase, verifique se há temperos e adicione mais, se necessário. Aperte CANCELAR . Sirva o frango com manteiga com pão naan e arroz.


Resumo da receita

  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de cebola amarela picada (de 1 cebola)
  • 1 colher de sopa de alho picado (a partir de 3 dentes de alho)
  • 1 (2 pol.) Pedaço de gengibre fresco, descascado e picado (cerca de 1 colher de sopa)
  • 4 colheres de chá de garam masala
  • 2 ¼ colheres de chá de sal kosher
  • 2 colheres de chá de açafrão moído
  • 1 pau de canela
  • 1 ½ xícara de purê de tomate (de 1 [28 onças] lata)
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele
  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de creme de leite
  • Arroz basmati cozido, pão naan e folhas de coentro frescas para servir

Vire a panela instantânea para a configuração de refogar e refogar. Adicione a manteiga e cozinhe até derreter. Junte a cebola e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e o gengibre, cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, cerca de 1 minuto. Junte o garam masala, o sal, a cúrcuma e o pau de canela. Cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto. Junte o purê de tomate e a pasta de tomate. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 3 minutos. Junte o frango e a água (deve haver líquido suficiente para cobrir o frango). Pressione cancelar em Instant Pot.

Sele a tampa no Instant Pot. Defina para cozinhar sob pressão por 5 minutos em alta pressão. Quando o cronômetro desligar, siga cuidadosamente as instruções do fabricante para & ldquoquick liberar & rdquo Instant Pot. Deixe o vapor escapar totalmente antes de abrir a tampa.

Transfira as coxas de frango para uma tábua de cortar. Vire Instant Pot para refogar & eacute bem alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e reduzir, cerca de 5 minutos. Enquanto isso, corte o frango em pedaços pequenos. Misture o creme de leite ao molho até combinado e acrescente o frango. Coloque o frango e o molho sobre o arroz, sirva com naan aquecido e decore com coentro.


Frango instantâneo à manteiga

Instant Pot Butter Chicken & # 8211um método fácil e descomplicado de preparar seu prato indiano favorito em casa. Esta receita pede apenas um punhado de ingredientes que você pode encontrar em uma mercearia normal. Adoramos comer este frango com molho suculento com arroz ou com pão naan.

Obtenha a versão SLOW COOKER da receita aqui

Frango instantâneo à manteiga

Minha família inteira ADOROU esse frango com manteiga. O molho e o sabor são realmente deliciosos. Meu marido trouxe seu parceiro de trabalho para almoçar hoje e alimentou-o com as sobras desse frango instantâneo com manteiga e ele também adorou. Embora provavelmente não seja uma versão autêntica da receita, ainda é muito saborosa. E não vamos esquecer de mencionar como é FÁCIL de fazer.

Aqui está minha filha demonstrando como fazer frango com manteiga Instant Pot:

Aqui estão algumas notas sobre os ingredientes:

Recomendações

Frango& # 8211quando fiz esta receita na panela elétrica, usei coxas de frango. Quando fiz no Instant Pot usei peitos de frango. Eu definitivamente prefiro usar frango desossado e sem pele coxas nesta receita. No entanto, se você não adora carne escura, os seios também funcionam bem. Eu acho que você poderia fazer essa receita com frango com osso também. Gostaria de remover a pele do frango antes de adicioná-lo ao Instant Pot. Se você usar frango com osso, também precisará cozinhá-lo por mais tempo. Eu cozinharia para 10-15 minutos se você usar frango com osso.

Ruivo& # 8211Gosto de comprar raiz de gengibre e armazená-la no meu freezer. Enrolo em papel alumínio e sempre que preciso para fazer uma receita, tenho à mão. Aqui está um bom tutorial sobre como descascar e picar gengibre.

Garam Masala& # 8211garam masala é apenas uma mistura de especiarias usada na culinária indiana. Comprei a marca McCormick & # 8217s e a encontrei no corredor de especiarias da Smith & # 8217s (Kroger).

Mais receitas que você vai adorar

Que panela de pressão você usou?

Para fazer frango com manteiga, usei meu Instant Pot Duo 60 7 em 1 * de 6 litros. Eu amo este Instant Pot porque ele tem a função de fazer iogurte que eu uso quase que semanalmente. Ele tem duas configurações de pressão (alta e baixa), e também existem pequenas ranhuras nas alças para que você possa apoiar a tampa ali em vez de colocá-la sobre a bancada.


Esses biscoitos amanteigados com geléia são como um pedacinho de verão

Começar seu próprio negócio pode parecer um isolamento sem uma rede de mulheres para trocar ideias, fazer perguntas e encorajá-lo ao longo do caminho. Participe do Selfmade, o curso virtual altamente interativo de 10 semanas da Brit + Co que reúne as principais empresárias para ensiná-la a construir um novo negócio - do plano de negócios à promoção - ou expandir o existente.

A melhor parte? Selfmade agora fornece mentoria individual com empreendedores de sucesso que estiveram onde você está agora e que se preocupam em fazer a diferença para as mulheres nos negócios. Eles incluem proprietários de empresas, fundadores, VCs e especialistas no assunto em setores como finanças, publicidade, marketing, licenciamento, moda e mídia.

Nosso programa de mentoria de verão apresentará uma série de novos mentores com os quais estamos ansiosos para conectá-lo, incluindo:

Linda Xu, empreendedora e especialista em comércio eletrônico

Linda é cofundadora e diretora de crescimento da Cart.com, uma plataforma de tecnologia de comércio eletrônico Série A que faz parceria com marcas para ajudá-las a crescer. Linda atuou como chefe de crescimento da Sitari Ventures, onde supervisionou a estratégia e as operações. Ela adquiriu e aconselhou empresas de tecnologia e de consumo como investidor de capital privado em empresas globais, incluindo The Riverside Company e Lazard. Além disso, Linda passou um breve período na equipe de lançamento do Uber Freight. Ela adora todas as coisas de alimentos e plantas.

Stephanie Cartin, especialista em mídia social + empreendedora

Empreendedora de coração, Stephanie abandonou sua carreira corporativa em 2012 para seguir sua paixão de lançar a Socialfly, uma agência líder de marketing digital e influenciador com sede na cidade de Nova York. Desde então, a Socialfly cresceu para mais de 30 funcionários em tempo integral e foi nomeada para as empresas privadas de crescimento mais rápido da Inc. 5000 por dois anos consecutivos. A agência já trabalhou com mais de 200 marcas conhecidas, incluindo Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie é co-apresentadora do Entreprenista Podcast e co-autora de Curta, ame, siga: o guia do empreendedor para usar as mídias sociais para expandir seus negócios. Ela também recebeu recentemente o prêmio SmartCEO Brava, que reconhece as principais CEOs do sexo feminino em Nova York e o Prêmio Stevie para Mulheres Executadas no Local de Trabalho do Ano.

Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu ir longe com as mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 principais para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do Do-It-Yourself cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

David é um designer multidisciplinar e diretor de criação com histórico premiado de campanha integrada, incluindo Super Bowl, FIFA, NFL e campanha de lançamento global. Ele criou parcerias globais para aumentar o conhecimento da marca por meio de campanhas de marketing tradicionais, digitais, sociais e experimentais, colaborando com os líderes do setor de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more para comunicar sua empresa visão através da criatividade e do marketing. Ele ganhou prêmios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

Jasmine Plouffe, estrategista de marca

Jasmin é uma estrategista de marca / designer gráfica que ajuda as empresárias a atrair os clientes dos seus sonhos, compartilhando sua história e levando sua marca e design gráfico a um nível totalmente novo.

Além disso, nosso Selfmade Alum estará lá para guiá-lo ao longo do caminho! Passe de se sentir sozinho a se sentir profundamente conectado a uma comunidade de mulheres com ideias semelhantes. Nossos coaches profissionais de negócios e carreira irão encorajá-lo a fazer o Próximo avance em direção às suas metas de negócios por meio de Pods de responsabilidade semanais. Os alunos terão acesso a uma ampla comunidade de empreendedores com ideias semelhantes, incluindo especialistas, fundadores, futuros parceiros de negócios, freelancers e muito mais.

Neste verão, os treinadores Selfmade incluem Niki Shamdasani, cofundadora e CEO da Sani, uma marca de moda inspirada no sul da Ásia Emily Merrell, fundadora e diretora de rede da organização de redes femininas Six Degrees Society Dra. Annie Vovan, cuja carreira abrange o mundo corporativo, espaço sem fins lucrativos e negócios baseados em serviços e e-commerce e Cachet Prescott, um treinador de mentalidade empresarial e estrategista.

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