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Batatas assadas com molho de cebola caramelizada

Batatas assadas com molho de cebola caramelizada

Descascamos as batatas, lavamos e cortamos muito tempo.

Papel de parede uma assadeira com papel manteiga, coloque as batatas, polvilhe com azeite, polvilhe com sal e alecrim e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Misture o vinagre com orégano, manjericão e tomilho e coloque em uma tigela com tampa que você agita de vez em quando.

Pique as escamas da cebola e coloque para endurecer no azeite, e quando ficar translúcido acrescente o açúcar e misture até derreter, depois pingue aos poucos o vinagre, mexendo sempre.

Retire do fogo e cubra com ele, as batatas retiradas do forno.