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Jean-Georges Vongerichten abrirá seu primeiro restaurante em Los Angeles em 2017

Jean-Georges Vongerichten abrirá seu primeiro restaurante em Los Angeles em 2017

O chef, cujo restaurante principal tem três estrelas Michelin, levará seus talentos para a Costa Oeste no próximo ano

O mais novo conceito de jantar requintado de Vongerichten irá capitalizar nos ricos frutos do mar e produtos agrícolas da Califórnia.

Jean-Georges Vongerichten - o lendário chef francês cujo carro-chefe de Nova York, Jean Georges, detém três estrelas do Guia Michelin e quatro do New York Times - abrirá seu primeiro restaurante em Los Angeles em 2017.

O restaurante, um conceito de “jantar fino contemporâneo”, ocupará um espaço luxuoso no primeiro andar do próximo Waldorf Astoria Beverly Hills.

“Estou animado para trazer minha paixão culinária para a Costa Oeste pela primeira vez”, escreveu o chef em um e-mail para o Los Angeles Times. “Minha presença na Califórnia trará um novo e inspirador ambiente culinário à vida, e estou muito feliz em compartilhar minhas técnicas criativas e novas ideias em desenvolvimento com a comunidade de Beverly Hills.”

Além de vários na cidade de Nova York, Vongerichten possui restaurantes em Chicago, Las Vegas, Miami, Xangai, França, Tóquio e Emirados Árabes Unidos.

Em Los Angeles, Vongerichten criará um “menu de ofertas inspiradoras e sofisticadas que resultam de minhas experiências culinárias globais”, com foco em carnes, frutos do mar e produtos provenientes de fornecedores independentes na Califórnia. O menu do chef também estará disponível em um segundo restaurante no Waldorf, na cobertura do hotel.


Assista o vídeo: The Dish: Chef Jean-Georges Vongerichten (Outubro 2021).