Novas receitas

Ciulama com Frango e Cogumelos

Ciulama com Frango e Cogumelos

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ciulama com frango e cogumelos:

Lave o peito de frango, corte em pedaços e leve ao fogo com 2 colheres de sopa de azeite, acrescentando uma cebola bem picada. Coloque as outras duas colheres de sopa de óleo em outra panela e puxe os cogumelos lavados e fatiados junto com a segunda cebola picada. Após cerca de 20 minutos, misture a carne com os cogumelos, acrescente água e vegetais e tampe, deixando a panela no fogo por mais 20 minutos no fogo certo. À parte, dissolva a farinha no leite, juntando o creme de leite e por último despeje sobre os alimentos no fogo e deixe por mais 10-15 minutos. Em seguida, reserve e adicione a pimenta e o endro picados. Uma bondade ... que se serve com polenta mas também com pão.


& # 8222Ciulama & # 8221 frango com cogumelos

Jamais consegui comer ciulama, tanta pena dos pombos, e porque não era do meu gosto, aquela farinha fervida, depois de frita no óleo. Com o tempo, consegui fazer uma versão muito mais saborosa e saudável.

  • 500-700 gr de peito de frango
  • 200 gr de cogumelos
  • 500 gr de creme de gordura (25% -30%)
  • 500 mi de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pimenta, manjericão, fermento inativo
  • 2 dentes de alho

Corte a carne em cubos, massaje com azeite, pimenta e manjericão. Numa panela de fundo grosso ou numa frigideira funda antiaderente, coloque a carne misturada com o azeite e as especiarias, tampe e deixe ferver. Depois que o líquido cair, junte os cogumelos, as fatias e tampe, mexendo sempre. Enquanto isso, misture as 2 colheres de sopa de farinha com o leite (cuidado para não grelhar) Em seguida, coloque sobre a carne, fogo pequeno, caso contrário, ela grudará no fundo da panela e mexa continuamente. Quando o molho engrossar, acrescente as natas e o alho bem picado. Continue a ferver, acrescente o fermento inativo, mexa quase sempre, para que não grude. Certifique-se de que a carne está pronta antes de desligar o fogo. O molho deve engrossar. Acho que fervi o creme por mais 25 minutos. Sirva com polenta e salada de pimenta assada.


& # 8222Ciulama & # 8221 frango com cogumelos

Jamais consegui comer ciulama, tanta pena dos pombos, e porque não era do meu gosto, aquela farinha fervida, depois de frita no óleo. Com o tempo, consegui fazer uma versão muito mais saborosa e saudável.

  • 500-700 gr de peito de frango
  • 200 gr de cogumelos
  • 500 gr de creme de gordura (25% -30%)
  • 500 mi de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pimenta, manjericão, fermento inativo
  • 2 dentes de alho

Corte a carne em cubos, massaje com azeite, pimenta e manjericão. Em uma panela de fundo grosso ou em uma frigideira funda antiaderente, coloque a carne misturada com o azeite e temperos, tampe e deixe ferver ali. Depois que o líquido escorrer, junte os cogumelos, as fatias e tampe, mexendo sempre. Enquanto isso, misture as 2 colheres de sopa de farinha com o leite (cuidado para não grelhar) Em seguida, coloque sobre a carne, fogo pequeno, caso contrário, ela grudará no fundo da panela e mexa continuamente. Quando o molho engrossar, acrescente as natas e o alho bem picado. Continue a ferver, acrescente o fermento inativo, mexa quase sempre, para que não grude. Certifique-se de que a carne está pronta antes de desligar o fogo. O molho deve engrossar. Acho que fervi o creme por mais 25 minutos. Sirva com polenta e salada de pimenta assada.


Ciulama de frango com cogumelos

De todos os pratos da cozinha romena, a combinação de frango com cogumelos e defumado é uma das mais saborosas. Porque ciulamaua de frango com cogumelos é tão popular e quase não há dona de casa que não saiba fazer.

Ciulamaua de frango deve ser servido com polenta, e você pode omitir os cogumelos se não gostar deles. Hoje optamos por apresentar-lhe a versão cogumelo, mais saborosa e perfumada.

  • 400 g de frango (peito e coxas)
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 500 ml de canja de galinha ou água
  • 200 g de creme
  • sal
  • Pimenta
  • 200 g de cogumelos
  • salsa
  • 4 colheres de sopa de óleo

Pique a cebola e coloque a cenoura no ralador. Coloque para endurecer em óleo. Quando estiverem endurecidos, coloque o frango lavado e limpo. Tempere com sal e pimenta e vire a carne de todos os lados até que ganhe cor.

Adicione a canja de galinha ou água e cozinhe por 45 minutos ou até que o frango esteja macio. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Coloque os cogumelos na panela e misture.

Deixe ferver por 5 minutos, durante os quais misture a farinha com o creme de leite e algumas colheres de sopa do líquido. Despeje tudo na panela e misture. Deixe ferver por mais alguns minutos, até o molho engrossar.

Desligue o fogo e sirva com a polenta e a salsa picada na hora.

Você também tem que ver.


Sapo de frango com cogumelos e creme de leite

O peito é cortado em pedaços e dourado com cogumelos e sal (a gosto). Esfregue o óleo em fogo baixo com farinha até ficar homogêneo e, aos poucos, adicione o creme de leite, depois a água, esfregando rapidamente até que cresça (fino ou grosso, conforme a preferência).

Adicione o peito com os cogumelos e a salsa. Ferva por 30 minutos, mexendo lentamente. Adicione pimenta e sal a gosto.

É muito bom com polenta e um vinho tinto seco. BOM APETITE!

Molho vermelho de alho

Asse os pimentões, polvilhe com sal e deixe esfriar um pouco. Asse os tomates também. administrador

Ingressos em molho de tomate / Balletjes em tomatensaus

- Ferva a água em uma panela e quando ferver acrescente os cubos de frango. - Enquanto isso, mexa


Receita de ciulama com frango e cogumelos

Taxa de câmbio do BNR hoje, 4 de junho de 2021. Quanto custa um EURO?

4 de junho de 2021 11h28
O Banco Nacional da Romênia (BNR) emitirá a taxa de câmbio por volta das 13h.

Domingo do cego de nascença. Qual é o significado desta celebração no 6º Domingo de Páscoa?

4 de junho de 2021 10:35
Domingo do cego de nascença. Este ano, no 6º domingo em Pa & # 537ti.

Angela Merkel está vindo com boas notícias. As restrições COVID na Alemanha não se estendem

4 de junho de 2021 10:35
A chanceler alemã, Angela Merkel, fez o anúncio tão esperado.

Os menores detalhes, a letra da lei para uma empresa de ponta na organização de casamentos!

4 de junho de 2021 10:33
O casamento provavelmente será o evento mais elaborado e extenso que você terá de comparecer.

Dois irmãos, de 3 e 5 anos, respectivamente, fugiram de casa por medo dos pais.

4 de junho de 2021 9:59
Um menino de 5 anos e uma menina de apenas 3 anos.

Hoje é o último dia de ensino médio para alunos do 12º ano. O exame de bacharelado está chegando

4 de junho de 2021 9:44
Para os formandos da 12ª e 13ª séries, hoje é o último dia do ensino médio.


Ciulama com Frango e Cogumelos - Receitas

Nestas mini férias experimentei uma receita de ciulama com frango e cogumelos. Ficou muito bom, mal pude provar porque meu marido, minha mãe e meu pai que estavam visitando já tinham acabado. É claro que é uma receita Dukan, mas você também pode compartilhá-la com toda a família (se for o caso). A versão original da receita, que não é adequada para a dieta Dukan, pode ser encontrada aqui.

Fase de cruzeiro, consolidação, estabilização final

- 300 gr de cogumelos cogumelos

O peito de frango é fervido, eventualmente junto com alguns vegetais, com os quais você pode fazer uma sopa mais tarde. Quando estiver cozido, leve-o para um prato.

Cortei a cebola em pedacinhos e coloquei numa frigideira antiaderente quente, onde deixei por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Depois corto em 2 ou 4 cogumelos lavados em água fria e coloco sobre a cebola com 50 ml de água.

Junte o peito de frango partido em tiras, as especiarias, tampe e deixe cozinhar em fogo médio. Mexa de vez em quando e deixe no fogo até que toda a água tenha acabado. Enquanto isso, prepare o leite com o amido sem ficar grumoso. Adicione o leite sobre os cogumelos e deixe ferver algumas vezes. Você também pode adicionar alho ou salsa verde picada no final. É consumido quente.


  • Como você reconhece um molho de ciulama feito? Quando tiver perdido completamente o cheiro de farinha.
  • Você pode cortar cenouras e pastinacas em vários formatos (estrelas, pipoca) para decorar o prato com elas.
  • Você também pode cozinhar ciulamaua com asas de frango. Se quiser cozinhá-lo com peito, recomendamos adicionar ½ colher de sopa de manteiga, para dar sabor extra.
  • Ciulamaua é difícil (e insalubre) de reaquecer. Portanto, se você deseja cozinhar apenas para uma ou duas pessoas, pode ajustar as quantidades.
  • Se quiser refazer a receita, depois de um tempo, mas traga um pequeno troco, pode completar com cogumelos fatiados e dentes de alho.
  • Lembre-se de que a canja de galinha precisa ser limpa de espuma, então você terá que sentar perto do fogão depois que ela começar a ferver.
  • A cebola pode ser picada finamente ou colocada na sopa inteira e depois descartada.
  • Um método alternativo de preparação desta receita envolve o uso de óleo: frite cebolas, alho e cogumelos, adicione farinha e água e cubra com creme de leite. No entanto, recomendamos usar nossa receita para um prato saudável e sem óleo.

Juntas adequadas

  • Polenta
  • Picles
  • Salada de repolho azedo
  • Alface
  • Batatas assadas

Ciulama com Frango e Cogumelos - Receitas

Nestas mini férias experimentei uma receita de ciulama com frango e cogumelos. Ficou muito bom, mal pude provar porque meu marido, minha mãe e meu pai que estavam visitando já tinham acabado. É claro que é uma receita Dukan, mas você também pode compartilhá-la com toda a família (se for o caso). A versão original da receita, que não é adequada para a dieta Dukan, pode ser encontrada aqui.

Fase de cruzeiro, consolidação, estabilização final

- 300 gr de cogumelos cogumelos

O peito de frango é fervido, eventualmente junto com alguns vegetais, com os quais você pode fazer uma sopa mais tarde. Quando estiver cozido, leve-o para um prato.

Cortei a cebola em pedacinhos e coloquei numa frigideira antiaderente quente, onde deixei por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Depois corto em 2 ou 4 cogumelos lavados em água fria e coloco sobre a cebola com 50 ml de água.

Junte o peito de frango partido em tiras, as especiarias, tampe e deixe cozinhar em fogo médio. Mexa de vez em quando e deixe no fogo até que toda a água tenha acabado. Enquanto isso, prepare o leite com o amido sem ficar grumoso. Adicione o leite sobre os cogumelos e deixe ferver algumas vezes. Você também pode adicionar alho ou salsa verde picada no final. É consumido quente.


Ciulama com Frango e Cogumelos - Receitas

Nestas mini férias experimentei uma receita de ciulama com frango e cogumelos. Ficou muito bom, mal pude provar porque meu marido, minha mãe e meu pai que estavam visitando já tinham acabado. É claro que é uma receita Dukan, mas você também pode compartilhá-la com toda a família (se for o caso). A versão original da receita, que não é adequada para a dieta Dukan, pode ser encontrada aqui.

Fase de cruzeiro, consolidação, estabilização final

- 300 gr de cogumelos cogumelos

O peito de frango é fervido, eventualmente junto com alguns vegetais, com os quais você pode fazer uma sopa mais tarde. Quando estiver cozido, leve-o para um prato.

Cortei a cebola em pedacinhos e coloquei numa frigideira antiaderente quente, onde deixei por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Depois corto em 2 ou 4 cogumelos lavados em água fria e coloco sobre a cebola com 50 ml de água.

Junte o peito de frango partido em tiras, as especiarias, tampe e deixe cozinhar em fogo médio. Mexa de vez em quando e deixe no fogo até que toda a água tenha acabado. Enquanto isso, prepare o leite com o amido sem ficar grumoso. Adicione o leite sobre os cogumelos e deixe ferver algumas vezes. Você também pode adicionar alho ou salsa verde picada no final. É consumido quente.


Vídeo: From Now it will be ur favorite recipe, once u try it, u will not make another recipe! 30min, a pan (Outubro 2021).