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Brunch no The Fourth

Brunch no The Fourth

Se sua família está planejando uma visita de férias à cidade ou você está apenas procurando uma escapadela de fim de semana com comida sofisticada, o The Fourth é o local perfeito para petiscos sofisticados e saborosos de um brunch. Esta brasserie americana do East Village, localizada ao lado do Hyatt Union Square na 4ª Avenida, mistura um toque americano urbano com o ambiente descontraído e sofisticado de bistrô de uma tradicional brasserie francesa.

Sob os elegantes tetos altos, banda de jazz ao vivo e brilho quente de luzes em forma de bolha, o The Fourth oferece três experiências gastronômicas diferentes: um café para viagem com uma abundância de doces, uma área para refeições geral e um espaço de nível inferior que exige reserva para grandes grupos. Ideal para festas de formatura, festas de aniversário ou um lugar para levar amigos de fora da cidade para experimentar um famoso brunch de Nova York, o The Fourth oferece diversos pratos exclusivos com sabores rústicos e saudáveis.

Cada brunch começa com uma travessa de madeira de cortesia com produtos de confeitaria especiais da casa, incluindo pão de banana, um bolinho pequeno e massa frita doce, juntamente com um copo de Bellini de pêssego light. Se você é um apreciador de café, certifique-se de pedir uma xícara da famosa cerveja Café Quatrième para saborear e equilibrar sua refeição.

Foto de Dan Q. Dao

Quanto às entradas, os ovos de forno são altamente recomendados - quebre os ovos pochê para que as gemas quentes derretam em uma cama de batatas assadas temperadas, couve picada e beterraba. Servido em uma pequena travessa de ferro fundido junto com uma grossa torrada crocante com sabores amanteigados naturais, este prato colorido é obrigatório em qualquer mesa.

Foto de Dan Q. Dao

A torrada francesa - flocos crocantes dourados por fora e por dentro como uma esponja macia - é servida com um bocado de creme doce e um prato de xarope light.

Foto de Dan Q. Dao

Se você está se sentindo especialmente aventureiro, The New Yorker é uma bela e deliciosa propagação de um bagel torrado com fatias de salmão, patê, queijo, tomate e azeitonas.

Foto de Dan Q. Dao

Para uma opção de comida caseira mais forte, perfeita para os amantes de bacon, experimente o BELT: um ovo quebrado em uma fatia de pão e depois frito e servido com bacon no estilo sanduíche, embora possa ser apreciado com a mesma franqueza.

Pelo contrário, a fritatta de clara de ovo cozida com cebolas doces e cogumelos fatiados e servida também com tostas grossas de tosta amanteigada é uma escolha leve, mas igualmente satisfatória e deliciosa.

Aqui em Nova York, o brunch é indiscutivelmente a hora favorita do dia; no The Fourth, pode ser apenas um dos melhores.

Endereço: 134 4ª Avenida.
Horas: Café da manhã: De segunda a sexta, das 7h às 10h, sábado e domingo, das 7h às 10h30; Brunch: Sábado e domingo, das 11h às 15h; Almoço: De segunda a sexta, das 11h45 às 14h30; Jantar: De segunda a domingo, das 17h à meia-noite

O pós-brunch no The Fourth apareceu primeiro na Spoon University.


14 receitas espetaculares para 4 de julho

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