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O ‘Restaurant of Order Mistakes’ de Tóquio emprega servidores com demência

O ‘Restaurant of Order Mistakes’ de Tóquio emprega servidores com demência

Novo restaurante pop-up do Japão aumenta a conscientização sobre demência

No início de junho, o Maggie's Tokyo hospedava um restaurante pop-up chamado "The Restaurant of Order Mistakes", onde os garçons tinham demência e muitos pedidos eram misturados.

Um novo restaurante pop-up em Tóquio tem um conceito muito incomum: eles contrataram apenas garçons com demência e todos vão para o restaurante sabendo que há uma boa chance de que seu pedido esteja errado.

De acordo com o Bored Panda, o pop-up se chama The Restaurant of Order Mistakes e estava localizado dentro do Maggie’s Tokyo, a versão japonesa dos Maggie’s Centers do Reino Unido, que são centros de apoio para pacientes com câncer e suas famílias. De 2 a 4 de junho, no entanto, Maggie’s Tokyo temporariamente se transformou no Restaurant of Order Mistakes.

O objetivo do restaurante pop-up era aumentar a conscientização sobre a demência e mudar a maneira como as pessoas pensam e se relacionam com os pacientes com demência. Quando um garçom em um restaurante regular confunde um pedido, pode ser um aborrecimento. Mas no Restaurant of Order Mistakes, todo mundo sabe que é provável que haja um erro de pedido, e os clientes aceitam esse tipo de confusão na esportiva. É um conceito semelhante ao Hugs Cafe no Texas, que emprega funcionários com deficiências mentais e de desenvolvimento para ajudá-los a ter um propósito e contribuir para o meio ambiente, ao mesmo tempo que aumenta a conscientização de pessoas com necessidades especiais.

A blogueira de comida Mizuho Kudo compareceu a um dos jantares no Restaurant of Order Mistakes e escreveu que pediu um hambúrguer, mas recebeu um prato de bolinhos. Os bolinhos estavam deliciosos, no entanto.

- 工藤 瑞 穂 (soar 編 集 長) (@mimimizuho) 4 de junho de 2017

O restaurante foi um sucesso e os garçons parecem ter gostado muito da experiência. Maggie’s Tokyo diz que foi um sucesso tão grande que eles apresentarão um pop-up semelhante em setembro para o Dia Mundial de Alzheimer.


O ‘Restaurant of Order Mistakes’ de Tóquio emprega servidores com demência - receitas

Eu me mudei de Nova York há mais de quatro anos e ainda penso em Xi & # 8217an Famous Foods o tempo todo. Tenho saudades de ir lá e ponderar sobre a composição dos molhos incríveis e deliciosos que eles serviram no macarrão feito à mão & # 8212 & # 8220O que diabos há aqui que o torna tão saboroso? & # 8221 Xi & # 8217an é um dos meus restaurantes favoritos, mas com a pandemia e tudo, a última vez que comi lá foi há quase um ano inteiro. Portanto, não é um eufemismo dizer que estou muito feliz ao ver que eles estão lançando um livro de receitas: Xi & # 8217an Famous Foods: The Cuisine of Western China, de Nova York & # 8217s Favorite Noodle Shop.

O CEO Jason Wang divulga a história não contada de como este império surgiu, ao lado de receitas nunca antes publicadas que ajudaram a criar este ícone da cidade de Nova York. De fitas celestiais de liang pi mergulhadas em um molho de vinagre brilhante a pão achatado recheado com carne de porco caramelizada e cordeiro com cominho sobre macarrão Biang Biang feito à mão, este livro de receitas ajuda os cozinheiros domésticos a preparar os pratos que os fãs de Xi e # 8217an Famous Foods fazem fila enquanto também explorando a vibrante culinária e cultura de Xi & # 8217an.

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Assista o vídeo: Japans Restaurant of Mistaken Orders Hires People with Dementia. Being Patient (Outubro 2021).