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Sopa Cremosa de Tomate e Manjericão

Sopa Cremosa de Tomate e Manjericão

Aqueça o azeite em fogo médio em um forno holandês ou uma panela grande. Quando estiver bem quente, adicione as cebolas e as cenouras. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e começar a dourar, cerca de 6-7 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto, até dourar.

Adicione os tomates em cubos, o caldo de galinha, o sal, o sal de aipo, a pimenta e o açúcar mascavo. Mexa para combinar e leve para ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por no mínimo 15 minutos ou até 30 minutos.

Adicione folhas frescas de manjericão à panela.

Faça um purê usando um liquidificador de imersão ou despeje em um liquidificador de alta potência. Faça um purê até ficar homogêneo. Se estiver usando um liquidificador, coloque a mistura de volta na panela.

Traga a sopa para ferver novamente. Adicione o ravióli à panela e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem até ficar al dente. Adicione o creme se usar, mexa para combinar.

Opcional: decore com folhas frescas de manjericão, croutons, um fiozinho de creme e uma pitada de queijo parmesão.

Faça uma refeição congelante

Depois de transformar as folhas de manjericão na sopa, deixe a sopa esfriar completamente. Nota: Não adicione creme ou ravióli à sopa. Para obter melhores resultados, adicione sopa fresca à quente no dia de servir. Transfira a sopa para recipientes próprios para freezer ou sacos para freezer. Sele o saco, removendo o máximo de ar possível e congele. Ou deixe 1 polegada de espaço livre no recipiente, sele com a tampa e congele. Congele por até 6 meses.

Descongelar e cozinhar

Coloque os sacos ou recipientes na geladeira por pelo menos 12 horas ou até 24 horas para descongelar. Despeje o conteúdo do saco em um forno holandês ou em uma panela grande. Bata se separou um pouco. Mexendo sempre, aqueça em fogo médio até ferver. Se adicionar ravióli, adicione ravióli à panela e cozinhe pelo tempo indicado nas instruções da embalagem até ficar al dente. Para reaquecer no microondas, coloque em um recipiente próprio para microondas e cozinhe em alta por 1-2 minutos ou até aquecer, mexendo a cada 30 segundos. Para servir: (opcional) decore com folhas frescas de manjericão, croutons, um fiozinho de creme e uma pitada de queijo parmesão.

Direções de fogão lento

Refogue a cebola, o alho e a cenoura até dourar e depois coloque na panela elétrica. Adicione os tomates em cubos, o caldo de galinha, o sal, o sal de aipo, a pimenta e o açúcar mascavo. Mexa para combinar. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas. Adicione as folhas de manjericão e bata até ficar homogêneo usando o liquidificador de imersão ou liquidificador. Adicione o ravióli à panela elétrica e cozinhe até ficar al dente; em seguida, adicione o creme de leite e sirva.

Instruções instantâneas para a panela

Ligue a panela de pressão para refogar. Adicione azeite, cebola, cenoura e alho. Refogue até começar a amolecer, cerca de 4-5 minutos. Tampe a panela de pressão e coloque em alta pressão por 12 minutos. Quando o pote instantâneo terminar, faça um lançamento rápido. Em seguida, adicione o manjericão fresco e use o liquidificador de imersão novamente para purê até ficar homogêneo. Ou despeje no liquidificador, bata e coloque de volta na panela. Se estiver adicionando ravioli, ative o recurso de refogar. Adicione o creme, mexa para combinar. Sirva imediatamente. Opcional: decore com folhas frescas de manjericão, croutons, um fiozinho de creme e uma pitada de queijo parmesão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, mexa bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, cortados em cubos
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, misture bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, misture bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, misture bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, mexa bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, mexa bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, mexa bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, cortados em cubos
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, mexa bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, cortados em cubos
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, misture bem e coloque a tampa na panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.


Receita de sopa cremosa de tomate e manjericão

Não importa o clima, o Chef Jernard nos mostra como preparar uma sopa cremosa e reconfortante de tomate com manjericão em menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Azeite de oliva ou óleo de semente de uva
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga, em cubos
  • 2 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3/4 xícara de folhas de manjericão fracamente embaladas, picadas grosseiramente
  • 2-3 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 2 tomates, picados
  • 3 tomates frescos médios, puré
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais
  • 3 colheres de sopa de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1-1 ½ xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, adicione o alho, metade do manjericão, açúcar mascavo e misture para refogar por 2-3 minutos. Adicione o tomate picado, o purê de tomate, o caldo de galinha, a cebola em pó e o alho em pó. Misture os ingredientes mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite, misture bem e tampe a panela. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva a sopa com mais manjericão.