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Salada de carne

Salada de carne

Lave bem a polpa de boi, divida e ferva em uma tigela grande com água (pois precisa de muito tempo para ferver).

Prepare os legumes à parte: descasque-os, lave-os e ferva-os conforme a necessidade. Fervemos as batatas com a casca.

Enquanto isso, prepare a maionese: passe as gemas fervidas (e resfriadas) junto com as cruas (em temperatura ambiente) e uma pitada de sal, mexendo bem com uma colher de pau e tomando cuidado para não formar grumos. A partir daí utilizamos a batedeira: vamos acrescentando óleo, aos poucos, até que a maionese alcance a consistência desejada.

A carne e os vegetais, cozidos e resfriados, são cortados em cubinhos. Fazemos o mesmo com donuts e pepinos em vinagre.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, acrescente a mostarda e a maionese, mexendo até incorporar completamente.

Decore como quiser. Bom apetite!


Vídeo: Matlaging Frokost Laksesalat (Outubro 2021).