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Pizza Philly Cheese Steak

Pizza Philly Cheese Steak

Ingredientes

  • Lombo de tira de 2 a 2 ½ libra, aparado e muito fino
  • ½ xícara de cebola picada
  • ½ xícara de pimentão verde picado
  • Fatias de calabresa picada
  • ¼ xícara de molho marinara
  • ¼ xícara de queijo mozzarella ralado
  • 4 rolos de hoagie de 6 polegadas
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

Regue um pouco de azeite em uma panela e refogue os pimentões e as cebolas até ficarem macios. Escorra o excesso de óleo e volte ao fogão. Frise a carne na frigideira até ficar bem cozida. Junte o molho marinara e as fatias de pepperoni até aquecer e polvilhe o queijo por cima. Deixe o queijo derreter e, em seguida, coloque a mistura em um pãozinho picado.


Pizza Philly Cheese Steak - Receitas

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Coberturas de pizza:

Em uma frigideira grande, refogue a cebola, o alho, os cogumelos e os pimentões no azeite por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios.

Adicione a carne e refogue até que esteja bem quente.

Tempere com sal e pimenta e ajuste ao gosto.

Pizza:

Coloque a massa da pizza em uma assadeira. Coloque o molho de pizza na colher e espalhe uniformemente sobre a massa da pizza.

Cubra com as coberturas de pizza salteadas.

Polvilhe uniformemente com provolone e queijo cheddar.

Asse por 15 a 20 minutos, até a massa dourar.

Sirva e aproveite seu imitador Domino & # 039s Philly Cheesesteak Pizza!


Pizza de bife de queijo Philly

A pizza de filé de queijo Philly é inspirada no clássico sanduíche Philly Cheesesteak. Essa pizza tem um gosto de sanduíche de cheesesteak. Inclui sabores picantes junto com molho alfredo. O molho alfredo usado nesta pizza é feito à mão o que realça ainda mais o seu sabor.

Ingredientes

  • 1 xícara de molho alfredo caseiro ou comprado em loja
  • 1-2 xícaras de queijo mussarela
  • 1 xícara de bife de frango cozido picado ou em cubos
  • 1/2 pimentão, corte os pimentões em tiras finas (usei 1/4 pimenta vermelha e 1/4 pimenta verde)
  • 1 crosta de pizza caseira ou comprada em loja
  • 1/8 cebola
  • molho Alfredo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 2 xícaras de leite ou meia e meia (você pode usar qualquer um deles)
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta

Instruções

1- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 420 graus. Se você usar massa de pizza baseada no mercado, siga as instruções mencionadas na embalagem. Pegue uma assadeira ou uma assadeira redonda para pizza e unte com óleo. Abra a crosta na assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

2- Enquanto a crosta assa pode fazer o molho Alfredo. Para fazer o molho Alfredo derreta um pouco de manteiga em uma panela média em fogo médio. Acrescente um pouco de farinha e continue cozinhando até que se formem grumos. Agora, gradualmente, adicione leite com agitação constante. Aumente o fogo para médio alto. e continue misturando até formar uma pasta lisa. Adicione um pouco de queijo, alho em pó, sal e pimenta-do-reino à mistura, mexendo sempre. Continue aquecendo até o queijo derreter totalmente. Quando o queijo derreter totalmente, retire-o do fogo e desligue o fogo.

3- Espalhe meia xícara de molho sobre a massa crocante meio cozida. Polvilhe queijo mussarela uniformemente sobre o molho, cubra com pedaços de frango, molho de pizza, pimentão e cebola. Asse por 15-20 minutos até que a crosta mude de cor para um marrom dourado e o queijo derreta completamente. Divida a pizza uniformemente e sirva quente.


Pizza de bife de queijo Philly

O bife de queijo Philly é um clássico por aqui. Eu cresci comendo e nunca soube que outras partes do país não tinham ideia do que era até, cerca de 7 ou 8 anos atrás, eu estava conversando com um amigo que mora no meio-oeste. Estávamos conversando sobre o que faríamos para o jantar. Quando eu disse que estava fazendo bife de queijo, ela pensou que eu estava fazendo bife com queijo por cima. Hoje em dia, parece que a maioria das pessoas sabe o que é um bife de queijo, mas ainda não experimentou um. Agora você pode comer um cheesesteak em casa.

Noite da Pizza em Família

Adoramos ter uma noite de pizza. Fazemos pizza, assistimos a um filme e passeamos juntos na sala de estar. Como o caseiro é sempre melhor do que o pré-feito, gosto de fazer nossa pizza. O sabor caseiro é melhor, mas a maioria das pessoas não quer perder muito tempo fazendo sua pizza. Com esta receita, sua pizza Philly Cheese Steak fica pronta em 30 minutos, que é quase o mesmo tempo que leva para assar uma pizza congelada, e acredite, essa pizza caseira é MUITO MELHOR!

O que é uma Philly Cheesesteak Pizza

A Philly Cheesesteak Pizza tem todos os sabores de um cheesesteak em cima de uma crosta de pizza caseira. Para nós, é importante que a massa da pizza seja caseira porque tem um sabor melhor. Acho que já experimentei todas as massas de pizza pré-preparadas disponíveis e nada tem um gosto tão bom quanto uma massa de pizza feita na hora.

Qual é o melhor bife para usar na pizza Philly Cheese Steak

Quando se trata do melhor bife para pizza de Cheesesteak, existem vários que você pode usar, muitos cortes diferentes de bife. Costumamos usar bifes minúsculos, que muitas vezes estão à venda no meu supermercado. Muitas pessoas preferem usar filé mignon, lombo ou bife de flanco. O segredo é ter um bife macio que você possa cortar em fatias bem finas.

O que é bife minuto

Os bifes minúsculos são bifes cortados muito finos e frequentemente triturados. Geralmente é cortado do lombo ou de bifes redondos. A melhor coisa sobre os bifes minúsculos é que eles cozinham rapidamente e funcionam muito bem para esta Pizza de Filé de Queijo de Philly fácil.

Que tipo de queijo vai em uma pizza Philly Cheesesteak

Isso vai se resumir à preferência. Há muito debate sobre que tipo de queijo fica melhor em um bife de queijo Philly, e isso vai diminuir para que tipo colocar em sua pizza. Você pode usar provolone, suíço, cheddar, molho de queijo cheddar ou mussarela. Usamos mozzarella para que todos gostem, mas quando é só para mim e o marido usamos provolone ou americano.

É fácil fazer massa de pizza caseira

No que diz respeito a fazer massa de pizza caseira, esta receita não poderia ser mais fácil. Usando Fleischmann’s® RapidRise® Levedura o tempo de crescimento é de apenas 10 minutos. Isso significa que a massa vai crescer enquanto você cozinha o bife.

Fleischmann’s® RapidRise® Levedura vem em um pacote de 3. Se você quiser outra ideia de como usar seu fermento, experimente fazer esses rolinhos caseiros com manteiga de canela. Existem muitas outras receitas no site Fleischmann’s® RapidRise® Yeast.

Por que minha massa de pizza não funcionou

Embora esta receita de massa de pizza caseira seja extremamente fácil, há 2 coisas que podem fazer com que ela não funcione. Se você prestar atenção a essas 2 coisas, não terá problemas com sua massa.

  • Água Muito Quente: Ao adicionar água à massa, você quer que esteja bem quente, mas não quente, mas a água também não pode estar fria. Adicione água aquecida a 120˚F-130˚F e siga as instruções da receita. Sempre use um termômetro para verificar a temperatura. Se a água estiver muito quente, ela matará o fermento.
  • A massa não subiu & # 8217t: As 2 razões pelas quais a massa não cresceu é a água estar muito quente e o fermento expirou. É importante que o fermento não tenha expirado. Ao comprar a levedura Fleischmann’s® RapidRise®, certifique-se de que sua data de validade não tenha passado. A data está escrita nos pacotes.

Ingredientes na melhor receita de massa de pizza

  • Farinha multifacetada
  • Levedura Fleischmann’s® RapidRise®
  • Açúcar
  • Sal
  • Água muito quente (120 ° a 130 ° F)
  • Óleo de milho mazola

Ingredientes na Pizza de Filé de Queijo de Filadélfia

  • Molho de pizza
  • Bife Minuto, Ribeye, Lombinho ou Bife de Flanco
  • Queijo ralado
  • Opcional: cebolas ou cogumelos salteados & # 8211 Aprenda a cortar cebolas sem chorar

Como fazer massa de pizza

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha, fermento não dissolvido, açúcar e sal.

Adicione água bem quente e óleo e misture até que esteja bem misturado. Isso leva cerca de um minuto

Aos poucos, adicione farinha suficiente para fazer uma massa macia. A bola de massa ficará pegajosa.

Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, adicionando farinha conforme necessário. A massa ficará lisa e elástica. Isso leva cerca de 4 minutos.

Deixe a massa descansar por 10 minutos.

Unte uma forma de pizza ou uma assadeira. Abra a massa em um círculo de 30 centímetros e mova-a para a forma de pizza. Forme as bordas da crosta apertando a massa da pizza

Como Fazer Pizza de Cheesesteak Philly

Pré-aqueça o forno a 425 graus.

Enquanto a massa está subindo, cozinhe seu bife. Embora sempre cozinhemos o bife bem passado, você pode cozinhá-lo na temperatura desejada. Deixe o bife descansar alguns minutos e depois corte em pedaços pequenos.

Se adicionar cebolas ou cogumelos salteados, cozinhe-os agora.

Assim que a crosta da pizza estiver desenrolada e pronta, adicione o molho. Espalhe o molho uniformemente em torno da pizza até a borda da crosta.

Em seguida, adicione o queijo. Polvilhe o queijo uniformemente sobre o molho. Em seguida, adicione o bife.

Leve ao forno a Philly Cheese Steak Pizza. Asse na grelha mais baixa do forno por 12 a 15 minutos, até que o queijo borbulhe e a crosta esteja dourada.

Retire a pizza do forno e deixe esfriar por um ou dois minutos. Corte em 8 fatias e saboreie.


Receita de Pizza de Bife de Queijo de Filadélfia

Esta receita foi fornecida por um convidado, anfitrião ou consultor. Uma vez que não foi testado por nossa cozinha, Tastefully Simple não pode garantir seus resultados ou quaisquer alegações dietéticas.

Ingredientes

Metodos de cozinhar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 425 graus.

Misture o molho quente do filé de queijo Philly conforme as instruções da caixa. Espalhe o molho quente por cima da crosta da pizza e grosso ou fino como preferir. Se espalhar bem fino, sobrará bastante para mais pizzas ou usará o restante como molho quente.

Cozinhe o bife fino ou use as sobras e tempere como quiser. Eu usei os temperos de carne final.

Em seguida, adicione os cogumelos fatiados ao bife para dar um sabor extra aos cogumelos.

Cubra a pizza com o bife e os cogumelos, acrescente os pimentões em cubos, acrescente as cebolas em cubos.

Cubra com o queijo Provolone ralado.

Asse a pizza no forno por 10 a 12 minutos ou até a crosta ficar crocante e o queijo derreter.


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Cheesesteaks caseiros de Philly

Os cheesesteaks de Philly são icônicos e por um bom motivo. Esta é a nossa versão do sanduíche e sempre satisfaz nosso desejo. Embora tenhamos consultado Filadélfia reais ao vivo (!), Esta não é a ideia de todos de um autêntico cheesesteak da Filadélfia. Sinta-se à vontade para ajustar a receita à sua preferência pessoal, prometa que não ficaremos loucos. & # 128517

Qual é o melhor corte de carne para um cheesesteak?

Você deve escolher um tipo de bife fino e bem marmorizado. É importante que o bife cozinhe rapidamente e ainda esteja bom e suculento. Normalmente usamos lombo por sua magreza e preço. Um olho de lombo também funcionará bem.

Que tipo de queijo devo usar?

É aqui que a maioria começa a discutir. Alguns dizem que Cheez Whizz é o único queijo adequado, mas outros adoram provolone. A maioria dos lugares na Filadélfia tem as duas opções, então não é preciso se preocupar se você quer Provolone ou até mesmo queijo americano. Se quiser fazer o seu próprio molho de queijo para o seu cheesesteak, o nosso queijo nacho seria um bom lugar para começar!

Como faço para cortar meu bife mais fino?

Jogue o bife no congelador por 15 a 20 minutos para facilitar o corte fino.

Fez isso? Deixe-nos saber como foi na seção de comentários abaixo!

Nota do editor: A introdução a esta receita foi atualizada em 19 de janeiro de 2020 para incluir mais informações sobre o prato.


Philly Cheesesteak Pizza

Ingredientes

  • massa de pizza & # 32 o suficiente para 1 pizza
  • Aproximadamente. 1/2 lb. de rosbife fatiado
  • 1 & # 32 TBSP & # 32 azeite & # 32 ou óleo de coco
  • Pimentão verde 1 & # 32
  • 1/2 e # 32 cebola roxa média
  • 3 a 4 e # 32 cogumelos
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 pimenta preta
  • 1/2 & # 32 C & # 32 Ragu® Cheese Creations Molho Alfredo Clássico
  • 1/4 e # 32 C & # 32 provolone
  • 1 a 2 xícaras # 32 & # 32 queijo mozzarella ralado & # 32 ou mistura de queijo italiano

Instruções

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Tão bom e perfeito para o dia do jogo!

Ama receitas como esta? Você pode se envolver juntando-se ao Ragú® Sauce Masters aqui. E, para obter mais ideias de receitas fáceis e deliciosas de Ragú® #NewTraDish, você pode acompanhar no Facebook, Pinterest e / ou Twitter.


Ingredientes:

Rolos crescentes refrigerados de 1 tubo (8 onças)
1 pimenta verde média, picada
1 cebola média, picada
2 colheres de sopa de azeite
¼ colher de chá de grânulos de caldo de carne
½ libra de rosbife em fatias finas
1 colher de sopa preparada de molho para salada italiana
1½ xícara (6 onças) de queijo mozzarella ralado

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

2. Desenrole a massa do rolo crescente em um retângulo longo, sele as perfurações.

3. Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira 13x9x2 sem untar.

4. Asse por 7 a 10 minutos ou até dourar levemente.

5. Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue o pimentão verde e a cebola no azeite e no caldo de carne até que os vegetais estejam macios, reserve.

6. Arrume a carne sobre a crosta. Pincele com molho de salada, cubra com a mistura de pimenta e polvilhe com queijo mussarela.


16. Sobras de bife e rolinhos de alface

Só porque você está fazendo dieta, não significa que você pode ter um banquete! Esses rolos de bife e alface são ricos, fartos e sem culpa.

Bife de flanco, arroz, cenoura e fatias de pepino repousam sobre uma camada de alface crocante, regada com uma cobertura doce.

Esses envoltórios são tão bons que você nem perceberá que são bons para você.

O segredo desses wraps é o molho especial.

Feito de molho hoisin, vinagre de arroz, molho de soja, óleo de gergelim e alho picado, tem a combinação de sabores mais interessante que alguém poderia desejar.


Assista o vídeo: Philly Cheese Steak Pizza Recipe. Episode 361 (Outubro 2021).