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Caracóis de carne de porco

Caracóis de carne de porco

Cortamos a carne o mais fino possível e batemos para ficar o mais macio e fino possível.

Coloque em uma tigela a farinha misturada com pimenta, colorau e sal, em outra tigela bata bem os ovos, e em outra tigela coloque a semolina.

Aqueça o óleo na panela.

Passamos cada fatia de carne pela farinha, ovo, pão ralado, ovo e fritamos em óleo bem quente.

Remova os caracóis do guardanapo para absorver o excesso de óleo.



Rolo de perna de porco

1. A carne é lavada, seca e cortada para ser recheada e enrolada. Bata levemente o martelo de schnitzel e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Deixe esfriar por meia hora.

2. Descasque as cebolas e as cenouras e ferva em 1 litro de água com sal. Fique com as cenouras e a sopa. Os cogumelos são limpos, lavados e fervidos durante 10 minutos. Escorra e pique finamente e frite em uma frigideira com manteiga. Junte o alho picado, o sal, a pimenta e leve ao fogo até que toda a água da panela tenha evaporado. Deixe esfriar um pouco e misture com as verduras picadinhas.

3. A composição do cogumelo é espalhada sobre um pedaço de carne temperada. Em seguida, coloque as cenouras cozidas cortadas em quartos e o queijo ralado. Enrole e amarre com linha. Coloque em uma panela com azeite e adicione uma xícara de sopa e 100 ml de vinho. Asse por 50 & # 8211 60 minutos em um forno bem aquecido, polvilhando ocasionalmente com o molho da panela. Sirva fatiado, quente ou frio.


Métodos de marinar carne de porco

Existem várias formas de marinar a carne de porco, conferindo-lhe uma textura e sabores especiais, que agradarão a todos os que irão degustá-la. A seguir, descubra algumas das maneiras mais simples de marinar a carne de porco com sucesso, não importa em que prato você queira transformá-la.

Marinando porco com suco de limão

Se você quiser trazer sabores mediterrâneos frescos para o seu menu, tudo o que você precisa fazer é misturar os ingredientes abaixo. Por esse método, o ácido que tornará sua carne excelente é o limão. As enzimas de fragrância necessárias podem, no entanto, ser encontradas nos sucos de outras frutas, como abacaxi ou mamão. Aqui está o que você precisa:

  • 250 ml de azeite
  • 1 limão ou lima espremida
  • 50 g de mostarda picante ou doce, a gosto
  • 6 dentes de alho & # 8211 você pode cortá-los em pedaços pequenos ou colocá-los inteiros nos bolsos que você faz na carne (se for sobre músculos ou polpa, por exemplo)
  • 15 grãos de pimenta
  • 4 folhas de louro
  • alecrim, tomilho & # 8211 a gosto.

Marinada de porco com vinho tinto

Outro excelente elemento que amacia a carne de porco e lhe confere uma cor especial é o vinho tinto. Para este método, você precisa:

  • 60 ml de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 5 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • especiarias: alecrim, orégano, salva, cominho.

Marinando porco com vinagre

O vinagre é um dos amaciadores mais eficazes, mas por ser também muito forte necessita de açúcar / mel e água para que o seu aroma eclipse todos os outros. Para marinar carne de porco com vinagre, você precisará de:


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Cortando, desossando e escolhendo carnes

Corte é a operação de seccionar a carcaça em grandes porções anatômicas, a fim de desossar e escolher as qualidades.

Desossa (enforcamento) é a operação de separar os ossos da carne. A escolha (da) carne é a operação pela qual são retirados a gordura e os tecidos com reduzido valor nutricional, conhecidos como retalhos, tendões, cartilagem, aponeurose, coágulos sanguíneos. Junto com a escolha da carne, a qualidade é classificada e a carne é cortada em pedaços de 100-400 g.

As operações de corte, desossa e escolha da carne são efectuadas em espaços especialmente arranjados, por pessoal qualificado, a uma temperatura máxima de 10 0 e humidade relativa de 80%.

A. Carne de porco destinada à industrialização.

Ao fatiar carne de porco para a indústria, resultam os seguintes sortidos: Muschiulet inclui o psoas grande e pequeno e o ilíaco (calcanhar) modelado e desengordurado. É preservado e utilizado na fabricação do músculo Montana.

Os músculos (pescoço, antricot, costeleta) incluem os músculos do pescoço, antricot e costeleta. Ele molda bem. É permitida a presença de uma camada intermitente de 0,5 cm de bacon na superfície, destacando o linho que fica na musculatura. O músculo terá extremidades retas e bem modelado, sem cortes na massa muscular, sem franjas ou restos de ossos. A carne é escolhida para a fabricação de especialidades como: musculatura cigana (da nuca), rolo de cibin (pescoço e musculatura), musculatura azuga picante (musculatura de filé), musculatura de filé defumada, costeleta de outlaw, etc. Os ossos resultantes da união do garfo são usados ​​como ossos de garfo na fabricação da variedade de ossos de garfo defumados.

A polpa óssea é apresentada com ou sem camundongos. O bacon não deve ultrapassar 2 cm para a polpa com camundongos e 1 cm para a polpa sem camundongos. A polpa não apresentará franjas, contusões na parte externa, cortes profundos nos músculos, cabelo ou outras impurezas na superfície do camundongo. É conservado e utilizado na fabricação de Presunto com osso.

A polpa desossada provém do processamento da polpa óssea, que remove ossos, gordura mole, rubores e formações vasculares. É adequado para a fabricação de presuntos prensados.

O osso e a polpa da salmoura (ciolan) incluem a polpa do osso, incluindo o peito dorsal. O ombro com osso e salmoura inclui os ossos da escápula, úmero, rádio e ulna, juntamente com os músculos de cobertura. As costas apresentam-se com ou sem ratos, sem franjas, contusões no exterior, cortes profundos nos músculos, pelos ou impurezas na superfície do rato.

A escova traseira, a escova frontal compreende os ossos, a tíbia, a fíbula e a primeira fileira de tarsais com os músculos de cobertura, bem como o rádio, a ulna e a primeira fileira de carpais com os músculos de cobertura. Apresenta-se com ou sem camundongo, sem pelos, franjas ou impurezas.

Peito com osso e bacon - apresenta-se com ou sem camundongo, em pedaços retangulares, as juntas o mais possível, sem franjas, sem gordura mole da região abdominal, sem contusões, pelos ou outras impurezas.

Carne sangrando ou modelagem (carne de beregati) - inclui a porção carnuda ao redor da ferida sangrante localizada na porta do pescoço, esôfago (carne em beregati) e diafragma. A carne sangrando deve estar livre de coágulos sanguíneos, sem vestígios de cabelo, ossos, impurezas, sem odores estranhos.

Após a desossa e escolha da carne de porco, resultam os seguintes sortidos:

Trabalho suíno - resulta da modelagem do peito, coxa, costas. A carne é apresentada em pedaços de cerca de 100 gr sem flocos, coágulos de sangue, restos de ossos, ratos. O teor de gordura da carne de porco de trabalho deve ser de no máximo 35%.

Trabalho de polpa de carne - ao desossar as coxas e costas para trabalhar a carne. O bacon duro é o bacon de ganso, assim como o bacon que recobre a musculatura dorsal, resultante do desengorduramento de carcaças com ou sem ratos. Apresenta-se em pedaços inteiros, de formas regulares e é utilizado como bacon salgado para bacon cozido com páprica e bacon fumado.

Bacon Mole - é o bacon resultante da região da barriga, da modelagem das peças anatômicas e da carcaça do porco.

Tanto o bacon duro quanto o macio são úteis na confecção de pratos de carne e são chamados de bacon para trabalho, e vêm em pedaços não maiores que 300 g, sem camundongos, pêlos, coágulos de sangue e restos de ossos.

As pernas de porco, separadas das carcaças de porco, são processadas por defumação.

O mouse representa a camada dérmica que cobre a superfície externa do bacon.


Encontramos pelo menos 10 Listagem de sites abaixo ao pesquisar com bife de porco no motor de busca

Porco de porco assado simples no forno Savori Urbane

  • Bife Oi de perna de porco ou músculos carne de porco (como as donas de casa chamam - não deve ser confundido com o músculo !!) é feito em uma única peça do eu no
  • O maior erro é fatiar carne crua e cozinhá-la no forno em uma poça do líquido

Receita de bife de porco assado

Bucataras.ro SIM: 16 TCHAU: 50 MOZ Rank: 67

  • MODO DO PREPARAÇÃO DA RECEITA Bife a partir de fatiar do polpa carne de porco: Temperei a carne com sal, pimenta e colorau e deixei esfriar até o dia seguinte.
  • No dia seguinte fritei a carne na frigideira dos dois lados, sem furar com garfo, virei com colher. do Madeira
  • Eu então o transferi para um navio do cerâmica, fiz uma mistura a partir de

Bife de porco assado Laura Laurențiu

  • Bife de porco no forno a partir de perna ou costas
  • Como fazer um bife carne de porco no forno com molho do vegetais, picantes e rosados, perfeitos para qualquer ocasião
  • O primeiro bife carne de porco

Coxa de porco assada com crosta dourada

  • Receita do bife a partir de polpa carne de porco, é um prato principal que não falta na mesa do comemoro
  • Ingredientes para 8 porções: costeleta de 1,8 kg carne de porco, com cascas entalhadas, 1 colher de sopa de vinagre do maçãs, 1 colher de chá de sal grosso
  • Para a cobertura: 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica, 1/2 colher de chá de colorau, 2 colheres de chá de orégano, 1 colher de sopa de suco do

Bife de porco grelhado com vinho, alho e vegetais

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Como fazer um bife de porco perfeito

Kitchenshop.ro SIM: 18 TCHAU: 43 MOZ Rank: 66

  • É talvez o bife mais popular carne de porco, especialmente devido às rachaduras do gordura que corre através dele, o que acontece bife muito mais suculento
  • Cozinhe em fogo médio na grelha, forno ou frigideira
  • É a parte mais fraca de porco e …

Bife de carne de javali Comida e mais ...

  • Bife a partir de polpa carne de porco javali selvagem
  • Se você quiser preparar algo assim, compre mais javalis
  • Nem um pouco, mas apenas cerca de 1,5 - 2 kg do polpa
  • Então você não tem nenhuma surpresa, & # 238antes do agarrar do cozinhando você tem do fez duas coisas
  • Primeiro: veja que não contém Triquinela

Bife de porco assado

Reteta-video.ro SIM: 19 TCHAU: 49 MOZ Rank: 75

  • Serviço bife de porco no forno
  • Fora bife de a bandeja e deixe descansar por 20-30 do minutos antes do servindo, levemente coberto
  • Os vegetais podem ser amassados ​​e transformados em um molho delicioso, adicionando a partir de fluido a partir de bandeja desengordurada ...

O truque mais simples para um bife tenro: o segredo

Adevarul.ro SIM: 11 TCHAU: 50 MOZ Rank: 69

  • O segredo do bife mais fresco carne de porco ou do gado não tem do- lidar com os ingredientes usados ​​ou os utensílios necessários durante o processo do preparação
  • Mas há um detalhe que nos ajuda a cozinhar a carne para que possamos apreciá-la não só do um sabor perfeito, mas também do

Porco assado cozido com alho e alecrim

Youtube.com SIM: 15 TCHAU: 6 MOZ Rank: 30

  • Bife de porco no forno estufado com alho e alecrim, receita clássica, simples e saborosa
  • Por quê bife de porco no forno? Polpa, pescoço ou corte

Bife de Porco no Forno I Receita - Vídeo

Youtube.com SIM: 15 TCHAU: 6 Classificação MOZ: 31

Bife de porco Parece muito simples no forno, não é? Bem, isso mesmo! O que poderia ser mais fácil do feito de um bife no forno? Temporada c

Coxa de porco assada no forno. Receita passo a passo

Bobulverde.eu SIM: 13 TCHAU: 43 Classificação MOZ: 67

  • Vamos passar para a receita de bife de porco, Marca Nivalli: Ingrediente: 1,6 kg perna de porco (você pode encontrá-lo sob o nome do presunto em www.nivalli.md) 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá do Pimenta preta da terra
  • 4-5 colheres de sopa do óleo e banha carne de porco (dependendo do gordura da carne) algumas folhas do

Uma receita saudável e saborosa: bife de perna de porco

Adevarul.ro SIM: 11 TCHAU: 50 MOZ Rank: 73

  • C & # 226nd bife está pronto, retirado e mantido aquecido
  • molho a partir de panela de drenagem do gordura e leve para ferver com 2 colheres de sopa do água e um v & # 226rf do faca do Pimenta
  • Misture uma xícara separadamente do sm & # 226nt & # 226nă cu un v & # 226rf do colher de chá do farinha, coloque o molho por uma peneira e deixe ferver na máquina.

Carne de porco frita no forno

Pofta-buna.com SIM: 14 TCHAU: 38 MOZ Rank: 65

  • Bife suprimido carne de porco no forno
  • Não é a mesa do feriado para os romanos, sem um bife
  • Bifes podem ser feitos do todos os tipos, a partir de eu no do pássaro, porco, boi, ovelha ou caça
  • UMA Bife suprimido carne de porco no forno será sempre extremo do apreciado, pode ser feito de perna de porco corte fatias mais finas ou pedaços maiores, com ou sem

Carne de porco assada, receita simples e clássica

Pofta-buna.com SIM: 14 TCHAU: 47 Classificação MOZ: 75

  • Perna de porco no forno, receita simples, clássica
  • Perna de porco no forno, receita simples, clássica, o bife concurso engasgado, suculento, aromático, bem temperado
  • Uma receita que nunca falha, com sucesso garantido
  • Quando voce diz bife, você imediatamente pensa no feriado, em algo bom, em uma refeição mais especial, ao lado dele do Queridas pessoas.

Suculento Filé De Porco (Na Panela)

Retete.online SIM: 13 TCHAU: 28 Classificação MOZ: 56

  • costeletas carne de porco se não for cozido adequadamente tem carne dura, mas cozido na panela ficará suculento e saboroso
  • eu usei perna de porco por esta bife porque é isso que eu tinha em ...

PORK FRIPTURA, pelo qual também vou elogiá-lo

Retete.unica.ro SIM: 15 TCHAU: 34 MOZ Rank: 65

  • Bife de porco é sempre o melhor prato principal do m & # 226ncare
  • Entre as receitas mais consumidas, bife de porco no forno, prepare extremamente do rápido e o sabor é muito gostoso
  • Hoje & # 238 dizemos a vocês uma receita igual do simples, mas & # 238n nós adicionamos um ingrediente extra & # 238n: bife carne de porco

Bife de porco frito

  • Bife de porco na panela é uma receita simples e fácil do pronto, mas com resultados muito generosos
  • a partir de meu ponto do vista é um dos bifes mais apreciados e amados a partir de Cozinha romena
  • Claro, toda dona de casa tem sua receita mais ou menos influenciada e do área a partir de

192 receitas simples com Pork Pulp Craftlog Rom & # 226nia

Craftlog.com SIM: 12 TCHAU: 31 Classificação MOZ: 61

Lista das melhores 192 receitas, inclusive Perna de porco Recheado com Alho e Linguiça Defumada, Perna de porco com cogumelos e tomates no forno |, Perna de porco com Legumes Assados ​​|, Bife simplesmente De Polpa De Porco no forno, polpa carne de porco Recheado com Carne Picada e Queijo, Rolinho De Polpa De Porco

Receita de bife de porco estufado

Gustos.ro SIM: 13 TCHAU: 50 MOZ Rank: 82

  • Bife suprimido a partir de eu no carne de porco e bezerro
  • Os bifes cozidos não perdem nada a partir de o sabor de frito ou assado, são bem macios, saborosos

Bife de porco com cerveja Laura Laurențiu

  • ingredientes bife de porco com cerveja: 1 peça do ombro de porco de 1,5 kg., Limpo do pele e gordura do na superfície (pode haver outra peça, pescoço, polpa etc.) 1 garrafa do 0,33 l

Receita de porco grelhada na grelha

Gustos.ro SIM: 13 TCHAU: 47 Classificação MOZ: 81

  • Eu servi bife com do novas batatas fritas e salada do pimentas assadas, mas também vai com batatas naturais, arroz, vegetais e várias outras saladas ou picles
  • Lado de fora de polpa de porco você também pode usar músculos de filé, pescoço ou antricot com osso, todos eles saem do mesmo do gostoso …

Bifes de porco

  • Ingredientes e quantidades: 1 perna de porco, do cerca de 1,5 kg, bem limpo
  • Dica de Eva: Sirva bife com uma junta do refogue do cenouras, sobre as quais você adicionou nozes

Bife de porco com guarnição de cogumelos

Bucataras.ro SIM: 16 TCHAU: 50 MOZ Rank: 89

  • MODO DO PREPARAÇÃO DA RECEITA Bife de porco, com junta do cogumelos inteiros ao molho branco: a carne é lavada, deixada a descascar e depois cortada em rodelas grossas. do 1,5 cm
  • Bata levemente com um martelo do carne, em ambos os lados, e depois temperada com: sal, pimenta e colorau do Pimenta

PORK FRIPTUR & # 206N CEAUN I Receita + Vídeo - Valerie's Food

Valeriesfood.md SIM: 15 TCHAU: 32 Classificação MOZ: 71

  • - voltar carne de porco ou pescoço carne de porco
  • 2 cebolas (grande) ou 3 cebolas (média) cerca de 350 gr
  • 1 galho - alecrim (opcional) 100 ml
  • 2 colheres de sopa - óleo do Girassol.

Coxa de porco assada (com vinho branco) receitas BărbatLaCratiță

  • Preparação de polpa carne de porco.Coloque em uma tigela duas colheres de sopa (com ponta, não ralada) do banha ou colher de chá do páprica (pode ser temperada perna de porco e com colorau picante se quisermos bife picante), uma colher de chá do tomilho meio do colher de chá do pimenta (eu recomendo pimenta moída na hora) e sal a gosto
  • Em seguida, misture a banha com os temperos até obter uma pasta homogênea.

Receitas de carne de porco assada: Preparatedevis.ro

Bife de porco no forno, uma receita tradicional a partir de eu no carne de porco muito saboroso, tenro e suculento, adequado para refeições festivas do Natal e ano novo.Bife de porco no forno vai muito bem com guarnição do batatas assadas e donuts em vinagre, pickles, couve-flor em conserva e pickles variados.

26 receitas simples para recheios de carne

Craftlog.com SIM: 12 TCHAU: 43 MOZ Rank: 82

Lista das 26 melhores receitas, inclusive Bife de porco no forno com junta do Ervilhas verdes, Bife Din Peito do Frango com Queijo e Enfeite do Frutas - Roll, Bife de porco com junta do Arroz, Bife Din Eu no carne de porco Fervido em Vinho com Enfeite do Batatas fritas Bife de

Bife de porco ao molho de alho, no forno

Lalena.ro SIM: 13 TCHAU: 50 Classificação MOZ: 91

  • Bife de porco em sos do alho no forno
  • Uma receita de bife muito rápido, simples e seguro do sucesso em qualquer refeição, seja do feriado ou para familia
  • Eu no carne de porco pode ser substituído por qualquer carne preferida, também é bom para aqueles ...

Presunto (polpa de porco) no forno

correspondência do Postolache Violeta em 14 de dezembro de 2018 em receitas de carne carne de porco receitas do receitas de bifes para receitas de selgros de natal Comentários: 1 Seu presunto perna de porco no forno é um a partir de Nossos bifes favoritos em casa, nós realmente crescemos com eles, vezes do quantas vezes o porco é abatido após a próxima esmola de porco bife foi isso.

Bife de porco - receitas gregas

Bife de porco to the pan 2016-04-22 19:05:33 Uma receita tradicional grega feita especialmente do Natal e dias frios do inverno e é chamado de & # 171 Gypsy & # 187.


Bife de cabra marinado

Cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo total: 2 horas e 40 minutos

Ingredientes

Para marinar

  • 100 & # 32 ml & # 32 óleo vegetal & # 32 girassol ou azeite de oliva
  • 1 e # 32 taça de vinho tinto
  • 1 e # 32 copo de água pura
  • 4 e # 32 dentes de alho
  • 2 e # 32 colheres de chá de sal
  • 1 & # 32 colher de chá de pimenta em grão
  • 1 e # 32 colher de chá de colorau
  • 3 e # 32 colheres de chá de tomilho seco
  • 1 e # 32 colher de chá de sementes de cominho
  • Folhas de louro 3-4 e # 32

Instruções de preparação

Os dados nutricionais fornecidos em algumas receitas são estimados e seu papel é apenas informativo. Os valores não podem ser garantidos e não devem ser usados ​​no tratamento de condições médicas.

As seções de equipamentos e ingredientes acima podem conter links de afiliados para os produtos que uso e recomendo.

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Rolo de perna de porco

1. A carne é lavada, seca e cortada para ser recheada e enrolada. Bata levemente o martelo de schnitzel e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Deixe esfriar por meia hora.

2. Descasque as cebolas e as cenouras e ferva em 1 litro de água com sal. Fique com as cenouras e a sopa. Os cogumelos são limpos, lavados e fervidos durante 10 minutos. Escorra e pique finamente e frite em uma frigideira com manteiga. Junte o alho picado, o sal, a pimenta e leve ao fogo até que toda a água da panela tenha evaporado. Deixe esfriar um pouco e misture com as verduras picadinhas.

3. A composição do cogumelo é espalhada sobre um pedaço de carne temperada. Em seguida, coloque as cenouras cozidas cortadas em quartos e o queijo ralado. Enrole e amarre com linha. Coloque em uma panela com azeite e adicione uma xícara de sopa e 100 ml de vinho. Asse por 50 & # 8211 60 minutos em forno bem aquecido, polvilhando ocasionalmente com o molho da panela. Sirva fatiado, quente ou frio.


Rolo de polpa de porco

A carne é cortada e batida até ficar como uma folha esticada com cerca de 1 cm de espessura. A carne cortada em formas é picada para o recheio.

Pique finamente alguns pimentos, costelas, rale um pouco do queijo e misture com a carne picada, ovo, cogumelos, vegeta e pimenta e misture bem.

A carne do ciolan, os restantes pimentos, o queijo restante, o músculo cigano e o fiambre são cortados em tiras compridas e estreitas.

Espalhe o pedaço de polpa na superfície de trabalho e espalhe metade da composição da carne picada.

Eles são colocados sobre as tiras de pimentão, ciolan, queijo, presunto e musgo cigano.

Espalhe a outra metade da mistura de carne picada por cima.

Enrole bem e amarre com linha de cozinha.

Faça uma mistura de vegeta, pimenta e óleo e unte bem o rolo de todos os lados.

Unte uma panela com óleo e coloque o pãozinho.

Polvilhe com temperos de porco, coloque água na panela e leve ao forno quente por cerca de 2 horas.

Unte várias vezes com o molho da frigideira.

Na metade, vire o vinho do outro lado e leve ao forno.

No final, volte à posição inicial e leve ao forno até dourar bem.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, depois do qual é bom servir.


Pratos de carne de porco

Pratos de carne de porco receitas: como cozinhar preparações de porco e as receitas mais saborosas de pratos de lombo de porco, pratos de salmão, pratos de frango, pratos de peru, pratos de peixe, pratos de coxa de frango, pratos de massa, ensopado de porco, lombo de porco, pulmão de porco.

Kotlovina

Refeições, Preparações com ingredientes polenta: 500 gr de porco (de preferência ganso ou parte da cabeça) 300 gr salsichas 300 gr costeleta de porco 6 cebolas 3 pimentos 500 gr tomates vegeta páprica páprica sal pimenta 1 cabeça de alho 1 copo de vinho branco 1 lg óleo 500 gr de folhas de louro de batatas

Tochitura de órgãos, com molho

Pratos de carne - diz o ditado - tuica também é feita de ameixa - o mesmo também é feito de órgãos. carne rim porco rim coração porco língua porco peito empanado cebola alho picado sal pimenta pimentão caldo quente

Caltabos (receita do livro de Silvia Jurcovan)

Aperitivos, Aperitivos com carne 1/2 do fígado, um rim, 1/2 dos pulmões, 1/4 da carne e gordura da cabeça de porco, 1/4 do bacon da garganta (bócio), 1 / 4 dos ratos, 1/4 da carne fervida, 1/2 do baço, especiarias: pimenta, pimenta da Jamaica, coentro, noz-moscada ralada ou cravo.

Caltabosi de acordo com a receita tradicional

Refeições, pratos de carne, Natal 1/2 do fígado um rim 1/2 dos pulmões 1/4 da carne e gordura da cabeça de porco 1/4 do bacon da garganta (bócio) 1/4 dos ratos 1/4 de carne fervida 1/2 de coentro de pimenta da Jamaica com pimenta do baço

Gota de porco

Pratos de Páscoa, Aperitivos, entranhas de porco de Natal (fígado, língua, coração), 3 ovos crus, 3 cebolas, salsa verde, endro, um dente de alho, 1 lata de creme de leite, sal, pimenta, tomilho, óleo, manteiga para os tava.

Massa de torta com fígado de porco

Padaria e confeitaria, pratos salgados, massa de torta de Natal -250 gramas de manteiga ou margarina -250 gramas de creme de leite -1 ovo -300 gramas de farinha -um sal em pó composição da torta -um kg de fígado de porco -150 gramas de arroz -100 ml óleo -4 peças cebola -4 pedaços de pimentão ou donuts grandes -150 gramas.

Tambor de porco caseiro

Aperitivos, Aperitivos de carne, Natal uma costeleta de porco, um pedaço de coração, 2-3 pernas de porco, 3-4 orelhas, ratos, fígado, rins, um pouco de gordura, pimenta (bagas), folhas de louro, uma cenoura (mar), dois cebolas, barriga de porco.

Bolachas de gergelim de farinha de amêndoa

Produtos de panificação e pastelaria, Preparações salgadas 215g de farinha de amêndoa (à base de amêndoas descascadas), 1 ovo bem batido, 55g de gergelim, 1 colher de sopa de óleo, sal.

Língua de porco grelhada com raiz-forte

tanto a carne de porco quanto a de boi podem ser usadas. ex.3 pedaços de língua de porco uma cebola, meia cenoura, algumas fatias de aipo são fervidos para saborear sal, pimenta, tomilho desta vez servi o rasol de língua com raiz-forte misturado com beterraba.

Almôndegas de perna de porco

Carne de porco, pratos de carne, refeições 2 pés porco ratos sal pimenta louro folhas alho


Guisado de Porco com Cerveja

  • cerca de 800 g de coxa de porco
  • uma cebola
  • meio pimentão
  • um quarto de aipo
  • Bebida de 300 ml
  • uma colher grande de banha
  • 2 colheres de chá de páprica
  • um pedaço de bacon (se a polpa não for gordurosa)
  • um pedaço de salsicha
  • salsa verde
  • sal
  • Pimenta

Pique a cebola e frite na banha. Quando ficar vítreo, acrescente o colorau, deixe agir por mais alguns segundos, depois acrescente a pimenta e o aipo picados finamente.

Depois de endurecerem um pouco, acrescente a carne cortada em cubos. Deixe agir por cerca de 10 minutos, depois acrescente a cerveja e tampe, deixando ferver por cerca de 15 minutos.

Depois coloquei o bacon, cortei em cubinhos e a linguiça, cortei em rodelas, deixei ferver por mais 30 minutos.


Vídeo: Carnê de porco ao molho delícia (Outubro 2021).