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Códigos de vestimentas finas

Códigos de vestimentas finas

Você já ouviu a história, um cara tenta impressionar seu par fazendo reservas em um restaurante elegante, apenas para ser recusado quando se esquece de usar paletó ou gravata.

Embora essa humilhação ainda aconteça de vez em quando, vimos o declínio do código de vestimenta formal em restaurantes finos ao longo da última década. Os dias em que os homens usavam gravata e as mulheres vestiam seus vestidos mais elegantes para o jantar são, em grande parte, coisa do passado. No entanto, ainda há um punhado de restaurantes dedicados a manter a tradição requintada da moda e da gastronomia.

Uma maneira comum de os restaurantes aplacarem a tendência de roupas casuais, ao mesmo tempo que mantêm um ar de formalidade, é tornar as gravatas masculinas opcionais. James Mcleod, gerente do The Prime Rib em Washington, DC, observou: "O restaurante exige que os homens usem jaquetas depois das 17h, mas afrouxamos nossa política de gravatas há dois anos para nos adaptarmos aos tempos de mudança." Em janeiro de 2009, o The 21 Club, de Nova York, um restaurante conhecido pelo estilo old-school, também deixou de exigir gravatas.

Outra tendência em restaurantes sofisticados é fazer com que os casacos sejam preferidos, mas não obrigatórios. O código de vestimenta da Charlie Trotter's em Chicago relaxou significativamente, trocando os requisitos formais por um mais casual, onde os homens são fortemente encorajados a usar jaquetas. Alguns restaurantes reduziram drasticamente seus códigos de vestimenta, como o The 1913 Room em Grand Rapids, MI. De acordo com Jeff Smith, um gerente em 1913, "espera-se traje casual de negócios, mas jaquetas são desnecessárias".

Outros restaurantes abraçaram a mudança para roupas casuais de braços abertos. No Menton, o restaurante da famosa chef de Boston, Barbara Lynch, o traje de negócios é casual. No entanto, eles encorajam o vestir tendo em mente o conforto. A coordenadora de jantar particular de Menton, Sarah Ragsdale, explicou que seus dois menus de degustação duram de duas e meia a três horas cada. A natureza freqüentemente desconfortável das roupas formais (pense em paletó e gravatas) normalmente não se aplica bem a refeições longas.

Mas vários restaurantes continuam a contrariar a tendência casual. Le Bernadin, The Four Seasons e Per Se são todos estabelecimentos de Nova York que seguem códigos de vestimenta mais formais. Embora nenhum deles exigisse que os homens usassem gravata, todos os três impõem uma política rígida de paletó. A gerente de reservas do Four Seasons, Sonia Colon, disse que eles mantêm um código de vestimenta por uma questão de tradição. Ela notou que eles descobriram que muitos clientes realmente gostam que o Four Seasons seja um dos últimos restaurantes com o traje obrigatório.


Menus para idosos transformam-se em jantares finos para residentes do baby boom

Jantar de convivência para idosos, muito parecido com a merenda escolar, costumava ser bem baixo no totem de amenidades. Mas nas últimas duas décadas, a vida dos idosos melhorou imensamente - assim como a comida. Na verdade, muitas comunidades de idosos estão oferecendo refeições no calibre de restaurantes finos.


Os menus da terceira idade transformam-se em refeições requintadas para os residentes do baby boom

Jantar de convivência para idosos, muito parecido com a merenda escolar, costumava ser bem baixo no totem de amenidades. Mas nas últimas duas décadas, a vida dos idosos melhorou imensamente - assim como a comida. Na verdade, muitas comunidades de idosos estão agora oferecendo refeições no calibre de restaurantes finos.


Os menus da terceira idade transformam-se em refeições requintadas para os residentes do baby boom

Jantar de convivência para idosos, muito parecido com a merenda escolar, costumava ser bem baixo no totem de amenidades. Mas nas últimas duas décadas, a vida dos idosos melhorou imensamente - assim como a comida. Na verdade, muitas comunidades de idosos estão oferecendo refeições no calibre de restaurantes finos.


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Jantar de convivência para idosos, muito parecido com a merenda escolar, costumava ser bem baixo no totem de amenidades. Mas nas últimas duas décadas, a vida dos idosos melhorou imensamente - assim como a comida. Na verdade, muitas comunidades de idosos estão oferecendo refeições no calibre de restaurantes finos.


Menus para idosos transformam-se em jantares finos para residentes do baby boom

Jantar de convivência para idosos, muito parecido com a merenda escolar, costumava ser bem baixo no totem de amenidades. Mas nas últimas duas décadas, a vida dos idosos melhorou imensamente - assim como a comida. Na verdade, muitas comunidades de idosos estão agora oferecendo refeições no calibre de restaurantes finos.


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