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Salada de cogumelos com maionese

Salada de cogumelos com maionese

Uma salada minha favorita, boa e refrescante

  • 500 g de cogumelos cogumelos
  • 1/3 de peito de frango
  • 1 dente de alho
  • ½ gravata de endro verde
  • Algumas colheres de chá de maionese
  • Molho de soja
  • Curry

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de cogumelos com maionese:

Os cogumelos são lavados e a sua pele não é retirada como vimos noutros, não é necessário retirar a sujidade. São colocados inteiros em água fervente com alguns temperos, optei por puxar metade deles em um pouco de manteiga. O peito de frango fatiado (porque os temperos ficam melhor) é temperado com molho de soja, curry e qualquer tempero que você quiser e deixado na geladeira até o dia seguinte, quando estiver pronto. Colocar na grelha quente e deixar um pouco de cada lado, o peito de frango não fica muito cozido porque seca na hora. Corte em cubos e misture com o alho esmagado, os cogumelos picados finamente e o endro. Podemos usar maionese e sal, se necessário. Desta vez usei maionese comercial porque já tinha na despensa, mas a caseira é bem melhor.


Vídeo: Receita de SALADA DE COGUMELOS COM MOLHO DE IOGURTE (Outubro 2021).