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Vinagrete de alecrim limão

Vinagrete de alecrim limão

  • Prep 2min
  • Total10min
  • Porções 4

O alecrim é a estrela deste saboroso vinagrete caseiro.MAIS +MENOS-

ByScaron

Atualizado em 4 de agosto de 2016

Ingredientes

2

raminhos de alecrim, caules removidos

1/4

xícara de azeite de oliva extra virgem

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Adicione o alho, o alecrim e o sal marinho à tigela do pilão. Use o pilão para amassar até formar uma pasta.

  • 2

    Adicione o suco de limão em uma garoa fina, mexendo e amassando durante a adição. Adicione o azeite, mexendo e amassando durante a adição.

  • 3

    Transfira para um recipiente hermético e use em alguns dias.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


1 abóbora amarela
1 abobrinha
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 libra de batatas da herança do bebê
1 cebolas vermelhas pequenas
1/4 xícara de azeite extra virgem
1 colher de sopa de sal
2 colheres de chá de tempero italiano

  1. Corte a abóbora amarela e a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento e, em seguida, em fatias diagonais
  2. Corte os pimentões para combinar com o tamanho da abóbora cortada
  3. Corte as cebolas vermelhas em quartos
  4. Corte as batatas da herança em quartos
  5. Misture os vegetais no azeite e tempere com sal e temperos italianos
  6. Espalhe os vegetais sobre a assadeira e asse no forno a 400◦ por 15 a 20 min ou até ficarem macios e começando a dourar

Vinagrete de limão e alecrim

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Para um sabor fresco da Toscana, regue este molho sobre uma salada de agrião e feijão branco. Como suas folhas são mais duras do que outras ervas aromáticas, o alecrim fresco precisa ser picado finamente para liberar seu sabor (e para evitar que as folhas fiquem presas entre os dentes).

Ingredientes

  • 2 limões, espremidos e com casca
  • 2 colheres de sopa chalotas picadas
  • 2 dentes de alho picados (2 colheres de chá)
  • 1 1/2 colher de chá alecrim fresco picado
  • 1 xícara de azeite

Preparação

Misture 1/2 xícara de suco de limão, 2 colheres de sopa. raspas de limão, cebolas, alho e alecrim em uma tigela. Despeje lentamente o azeite enquanto bata. Tempere com sal e pimenta.


Ingredientes

Agora que você conhece todos os ingredientes de que precisa para esta receita de vinagrete de limão, vamos dar uma olhada em algumas substituições que você pode fazer:

Óleo. Um azeite de boa qualidade é recomendado e sempre preferido ao fazer molhos de salada caseiros . Óleo de abacate também pode ser usado. É um óleo mais suave, então você não terá a mesma pungência que o azeite de oliva proporciona.

Limão. O suco de limão e as raspas de limão são adicionados ao molho. O suco de limão fresco é o preferido. Evite usar o tipo engarrafado, pois grande parte do sabor vem do suco de limão. Se você quiser ser criativo, pode sempre trocar e adicionar suco de laranja ou limão e as raspas.

Querida. O mel regular é o adoçante que equilibra a acidez dos cítricos. Se você é vegano, também pode tentar substituí-lo por néctar de agave ou xarope de bordo puro. Você também pode usar o extrato líquido de estévia se fizer dieta com baixo teor de carboidratos ou ceto.

Mostarda. A mostarda Dijon é recomendada, mas a mostarda amarela também pode ser usada. Tente não usar mostarda picante, pois ela vai dominar os outros ingredientes.

Alho. Os dentes de alho frescos são esmagados e, em seguida, misturados na mistura. Você também pode usar alho em pó, se isso for o que você tem disponível.

Ervas. O tomilho fresco finamente picado é a erva de escolha ao combinar com limão e mel. No entanto, você também pode tentar usar alecrim fresco, endro ou orégano para obter um sabor ligeiramente diferente.


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Esta tem sido a minha receita preferida para as férias há algum tempo. Asso o alho em um pacote de alumínio com os outros vegetais e, em seguida, amasse e misture com as raspas e o vinagre balsâmico. Não se preocupe em descascar a abóbora. Agora eu posso sobreviver sem batata doce com marshmallows (odeio!) Amei isso!

Meu irmão mais novo e eu escolhemos esta receita deste site quando eu estava no colégio, quase 10 anos atrás, e ela tem feito uma aparição bastante regular em nossas mesas de Ação de Graças e Natal desde então. Fazemos isso aproximadamente como está escrito, embora, como muitos revisores, às vezes fiquemos preguiçosos e deixemos a pele na mão. Amasse um pouco o alho com o molho - é uma bobagem tentar cortá-lo em fatias. Simples e delicioso. Você poderia adicionar, modificar, melhorar o conteúdo do seu coração & # x27s? Com certeza. Você precisa? De jeito nenhum. Estou morando no Malaui este ano e, para minha surpresa, encontrei couve de Bruxelas no supermercado! Consegui fazer isso substituindo a bolota pela abóbora local e pela abóbora. As pessoas adoraram e fez o Dia de Ação de Graças para mim!

Tenho feito isso para o Dia de Ação de Graças todos os anos, desde que apareceu pela primeira vez. Minha família adora esse prato! Adoro todos os vegetais, mas como tenho outra receita de batata-doce muito apreciada, omito as batatas-doces. Com o passar dos anos, adicionei / substituí pastinacas, chalotas, cenouras e rutabagas e tudo ficou delicioso. Sim, o alho está muito mole para fatiar, mas acabei de adicioná-lo ao molho. Eu faço uma assadeira em um canto para as beterrabas para minimizar a mancha vermelha de tudo. Nunca descasquei a abóbora. a pele fica macia e comestível.

AMEI essa receita! E todos a quem provei adoraram também. Substituí a beterraba e a couve-de-bruxelas por pastinaga e vagem. Delicioso! Não há razão para não usar os vegetais que quiser. Key, acho que é usar vinagre balsâmico da mais alta qualidade que você pode pagar. Isso faz a receita. Hoje estou fazendo com um balsâmico muito especial que é quase como xarope que meu primo me mandou da Itália! Mal posso esperar!

Isso é simplesmente delicioso! Estou pensando em fazer isso para o jantar de Natal. Acho que até meus odiadores da batata-doce vão gostar. Substituí pastinaga e feijão verde pelas beterrabas e couves-de-bruxelas. Mas acho que a chave para essa receita é obter um balsâmico de qualidade realmente boa. Deixei algumas pessoas no escritório provarem e eles imediatamente correram para seus computadores e imprimiram a receita. O gosto & quotpops & quot é um comentário que recebi. Amo isso!

Simples, mas bom. Use qualquer combinação de vegetais de raiz Eu usei pastinaga, cenoura, nabo e batata doce. Você provavelmente poderia adicionar as batatas-doces cerca de 10 minutos após o resto, a menos que não se importe um pouco com elas. Eu também não me incomodaria em separar o alho, apenas joguei os dentes dentro. Ah, e eu também não me incomodei com o balsâmico ou limão. Ainda é a mesma receita.

Descobri que assar as batatas e as abóboras juntas, as beterrabas separadamente e as bruxelas com alho permite controlar vários tempos de cozimento de cada uma. Eu também adicionei pastinaga e batatas com casca vermelha, o que estava delicioso. Eu não corto o alho - é perfeitamente suave e um dente inteiro é uma mordida especial.

Este era um prato muito bom de vegetais mistos. Eu fiz isso para um jantar durante a semana, o que foi um erro porque requer um pouco de preparação e, embora tenha havido um resultado bastante bom, não tenho certeza se realmente vale a pena. Como alguns dos outros revisores, fiquei surpreso, mas a casca da abóbora era realmente comestível.

Eu vi essa receita pela primeira vez no Bon Appetit quando estava fazendo um dos meus primeiros jantares de Ação de Graças em 1997 e está no menu desde então. Sempre fiz como a receita sugere, com exceção de adicionar menos alho no final. Eu acho o sabor maravilhoso, e fica ainda melhor no dia seguinte (mais tempo para o vinagrete cobrir e dar sabor aos vegetais). Altamente recomendado.

Sabor e apresentação fantásticos! Sério, como um site como este pode instruir os leitores a fatiar alho torrado inteiro? Minha família não entendeu a piada, mas eles comeram os vegetais com gosto. Deixei minhas beterrabas separadas até servir para evitar sangramento. Misture o alho no molho. Trader Joe & # x27s tem abóbora fresca descascada.

Excelente combinação básica. O limão dá uma mordida bem-vinda. Mas as beterrabas e as abóboras precisam de mais tempo para cozinhar do que as batatas e as couves-de-bruxelas, portanto, comece por 15 minutos antes. Além disso, o alho era mingau, que não podia ser fatiado, não que fizesse diferença!

Achei isso delicioso, mas o avoider de vegetais do nosso grupo não o comeu. Eu purifiquei as sobras com um pouco de caldo de galinha e creme. Tudo o que sobrou do Dia de Ação de Graças e agora temos uma deliciosa sopa vegetariana assada. Vou guardar isso para um grupo mais aventureiro.

Isso estava delicioso. Eu fiz para o jantar do dia dos namorados e cortei as beterrabas em formato de coração. Foi um toque agradável, mas o mais importante, é fácil e saboroso. Eu adicionei um pouco de erva-doce também.

Ótima receita. Eu adiciono alguns outros vegetais de outono para interesse. Surpreendentemente saboroso - eu poderia fazer uma refeição deste prato sozinha. Receba pedidos para fazer este prato todo Dia de Ação de Graças. Mesmo as pessoas que não gostam de vegetais vão comer isso, pois parece tão apetitoso e tem um gosto tão bom. Altamente recomendado.

Receita maravilhosa. Fiz isso pela primeira vez para uma grande multidão. Decidiu contra as couves de Bruxelas desta primeira vez. Usou uma variedade de beterraba, abóbora, bolota aquash e batata-doce. É obrigatório assar o tempo suficiente, conforme a receita, para extrair os açúcares dos vegetais. Eu estava preocupado com a abóbora com casca. Não se preocupe, a pele fica sensível! Usei uma pimenta Penzey & # x27s Mignonette (tem um toque de coentro). Esta é uma abordagem básica maravilhosa que pode ser usada em uma variedade de combinações de vegetais de raiz. Use um Balsâmico de alta qualidade. E, oh ​​sim, provavelmente cortaria as batatas-doces um pouco maiores, para que retenham mais umidade enquanto assam.

Esta receita foi realmente ótima e tão fácil depois que eu preparei todos os vegetais. Acho que provavelmente simplificaria no futuro e me concentraria em 3-4 vegetais (adicionei alguns nabos, erva-doce e cenouras à mistura). Usei beterraba chiogga para beneficiar a cor vermelha sem sangrar, mas o sabor é muito mais suave. O alho ficou realmente mole (simplesmente adorável!) E era uma adição pastosa e pegajosa ao molho, o que era bom. Vou aumentar um pouco o alecrim fresco da próxima vez.

AMEI isso! Adicionei beterraba amarela (com a beterraba vermelha), erva-doce e cenoura em toda a mistura. O produto final ficou tão colorido que até me surpreendeu. E foi um grande sucesso na festa. Eu definitivamente faria isso de novo, e servi para um grupo de 21 pessoas. Um prato fácil e saudável que parece ótimo também! Nota: Assei as beterrabas vermelhas sob todos os outros vegetais para não colorir toda a mistura de vermelho.

Eu realmente não me importava com este prato. Eu gosto de molho de vinagre balsâmico com minhas saladas. Mas com raízes assadas, não achei que os sabores combinassem bem. Acho que não vou conseguir de novo.

Eu fiz isso para o Dia de Ação de Graças, e foi celestial! Deixei de lado as batatas-doces (já havia 2 outros pratos de batata-doce) e não acho que a receita tenha sofrido sem elas. As raspas de limão foram um complemento perfeito para os vegetais de raiz! Eu farei isso com muita frequência neste inverno!

Fiz isso para o jantar de Páscoa e todos adoraram. Substituí a batata-doce por cenoura, já que estávamos comendo batata, e omiti a beterraba. Da próxima vez, vou experimentar com beterraba.

Acabei de fazer isso para o Dia de Ação de Graças e foi fantástico - definitivamente use o vinagrete balsâmico, pois adiciona um toque interessante. Substituí as beterrabas por pastinacas e radicchio, que todos pareciam gostar. Muitas pessoas voltam por segundos!

maravilhoso, lindo prato. Eu uso nabos em vez de abóbora e funciona bem. serviu duas vezes. uma vez em um jantar romântico para 2 c / salmão incrustado com cranberries e tomilho para elogios, e então ontem no dia de ação de graças para dez! era um prato de & quotcomentários constantes & quot. Pediram-me várias vezes a receita. Eu nem mesmo uso o balsâmico. Eu só piquei o alho e misturei com o azeite de oliva e reguei tudo com isso. eu uso o alecrim. os vegetais são tão saborosos e bonitos, eles só precisam disso.

Este prato é fantástico! Usado couves de Bruxelas congeladas descongeladas. Funcionou bem. Uma cabeça de alho extra não exagere.

Nunca comi nem preparei vegetais assados ​​antes e tudo o que digo é. Onde você esteve por toda a minha vida :)! Esse prato é incrível! Eu originalmente selecionei esta receita particular por causa da couve de Bruxelas (um dos meus vegetais favoritos) e então misturei um pouco as coisas (não para beterraba, sim para erva-doce, etc). Embora eu tenha cozinhado / assado como declarado, meu alho estava, na verdade, muito macio e não podia ser cortado. Isso realmente era fabuloso, pois quando adicionado aos vegetais, cobria tudo como uma pasta! Sabor incrível! Vou fazer isso todas as vezes agora. Além disso, minha sugestão pessoal seria deixar os vegetais e o balsâmico / óleo sentar-se juntos por algum tempo - 5-10 minutos - pois isso só realça o sabor. Esta receita incrivelmente saborosa gerou críticas favoráveis ​​de meu marido e fará constantes aparições na mesa da sala de jantar.

Não sou muito de cozinhar, mas estou tentando desesperadamente! Usei essa receita nas últimas reuniões de família e foi um sucesso estrondoso! O que, por sua vez, me fez parecer muito bem e isso já diz algo por si só. Sempre acabo dando a receita no final da noite. Muito, muito delicioso.