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Receita de biscoitos de chocolate mais saborosa

Receita de biscoitos de chocolate mais saborosa

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  • Biscoitos de chocolate

Depois de fazer esses cookies, eles se tornarão os favoritos da sua casa. Eles são rápidos e fáceis de fazer e têm um sabor absolutamente fabuloso!

339 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 36 biscoitos

  • 210g de farinha simples
  • 3/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 175g de manteiga amolecida
  • 175g de açúcar mascavo escuro
  • 65g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 335g de gotas de chocolate ao leite

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 8min› Pronto em: 23min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal; deixou de lado.
  3. Em uma tigela média, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo. Bata no ovo e baunilha. Aos poucos, acrescente os ingredientes peneirados e, em seguida, acrescente as gotas de chocolate. Deite colheres de sopa cheias em tabuleiros de cozimento não untados.
  4. Asse por 8 a 10 minutos em forno pré-aquecido. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

Cookie how-to

Faça cookies perfeitos sempre com nosso guia Como fazer cookies!

Vídeo de biscoito de chocolate

Assista ao nosso vídeo passo a passo fácil e veja Como fazer biscoitos de chocolate que são macios, em borracha e lindos o tempo todo!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(407)

Resenhas em inglês (352)

por ashleynicole

Eu era jovem quando apresentei isso, e totalmente errado. e então eu não conseguia lembrar minha senha de login antiga para alterá-la, mas finalmente este site mudou, então agora está perfeito como está escrito. Minha revisão anterior dizia "adicione 1/2 t de bicarbonato de sódio" porque eu tinha esquecido de incluir quando enviei esta receita pela primeira vez, mas mais uma vez este site finalmente fez a alteração, então esta receita está perfeita como está escrita. então não mude nada !!! No entanto, às vezes eu faço crisco em vez de manteiga. mas de qualquer forma é bom. Esta é a minha receita favorita desde os 14 anos. Já experimentei outras, mas sempre volto a esta. Todos os meus amigos adoram também e só usam esta receita. Sempre cozinho mal meus biscoitos e congelo-os; assim eles nunca ficam duros. - 27 de outubro de 2006

por MAGDALENA3

Parabéns, Ashley! Você acabou de passar em nosso testador de sabor gourmet. Meu filho de 24 anos deu a você 9 1/2 em dez no primeiro dia em que estes foram assados ​​e disse que o 1/2 restante será concedido quando eles passarem no teste de frescor em alguns dias. Bem, eles fizeram. A massa é excelente para trabalhar. Gosto de uma massa que posso enrolar em bolas sem bagunçar as mãos. Eles ficavam chapados depois de esfriar, mastigavam e sufocavam com gotas de chocolate. Acho que o problema que alguns tiveram com a inconsistência é que os ingredientes secos têm que ser adicionados aos poucos, de acordo com as instruções, para que o fermento em pó fique bem distribuído pela massa. Depois de experimentar dezenas de receitas, esta é a que guardarei. Obrigado, Ashley.-23 de agosto de 2004


Receita de Scones de Chocolate Moreish

Esta é uma das minhas receitas mais procuradas e todo o crédito vai para a minha mãe que a partilhou comigo. Lembro que ela fez isso pela primeira vez quando meu filho tinha cerca de 2 anos e voltamos para a Malásia para passar férias. Estava quente demais para ele (especialmente porque naquela época ele estava morando no Reino Unido há mais tempo do que na Malásia) e ele não comia muito durante os primeiros dias em que chegamos. Quando minha mãe fez isso, ele comeu e esta tem sido sua receita favorita de bolinho desde então. Todas as pessoas para quem fiz isto pediram-me a receita, por isso, ao partilhá-la, mais pessoas poderão prová-la e apreciá-la. Feliz cozimento!

Esta receita faz 15 unidades dependendo do tamanho do seu bolinho, usei um cortador de pastelaria quadrado de 5cm x 5cm. Outra dica é que você pode precisar de mais ou menos leite / creme dependendo da sua farinha e de onde você mora. Esta receita foi adaptada de Sugarywinzy. Aqui está um breve vídeo do youtube sobre como eu fiz os Muffins de Chocolate.

Sinta-se à vontade para fixar esta imagem em sua conta do Pinterest para lembrar de experimentar esta receita


Biscoitos de manteiga de amendoim com gotas de chocolate

Meu caso de amor com cookies continua e estou super animado para compartilhar esses cookies duplos de chocolate e manteiga de amendoim com você!

Se há dois ingredientes que são populares por um motivo, é a manteiga de amendoim e o chocolate. É tão bom. Principalmente em um biscoito!

Esses cookies são muito simples de fazer, você pode comer biscoitos frescos em 20 minutos. Não só sua casa terá um cheiro incrível, mas sua barriga ficará muito feliz também.

Eu testei de algumas maneiras, manteiga de amendoim misturada com a massa do biscoito, com e sem cacau em pó e com a manteiga de amendoim enrolada em cima.

A manteiga de amendoim na massa do biscoito os tornava muito densos e ficava melhor com manteiga de amendoim enrolada em cima. O cacau em pó e as gotas de chocolate os tornaram ainda mais decadentes e se um biscoito é para ser qualquer coisa ... decadente!

Eles ainda têm um gosto bom sem cacau em pó, portanto, se você não tiver nenhum, pode definitivamente deixá-lo de fora, basta adicionar 20g extras de farinha para substituir o cacau em pó.

Para as gotas de chocolate, usei metade chocolate ao leite vegan e metade chocolate amargo. Achei que esta mistura adicionou a quantidade certa de doçura sem ser muito rica. Um pouco de chocolate branco vegan também seria gostoso!

Eu prefiro usar barras de chocolate e cortá-las, mas se você puder encontrar algumas gotas de chocolate vegan, você pode usá-las também. Acho que uma barra de chocolate amargo de boa qualidade bate o sabor de gotas de chocolate.

Gotas de chocolate costumam ter ingredientes extras adicionados a eles para ajudá-los a manter a forma, então você não deve sempre obter aquele chocolate derretido pegajoso que eu adoro.

Você pode encontrar barras e chips de chocolate ao leite vegan na seção Sainsbury & rsquos. Eles & rsquore com preços razoáveis ​​e ótimo para panificação.

Se você está procurando por algo um pouco mais especial, o iChoc é meu chocolate vegano favorito, mas é um pouco mais caro.

Você deseja usar uma manteiga de amendoim sem açúcar para estes, os cookies já são doces o suficiente. Usei manteiga de amendoim lisa Whole Earth Foods, use a sua preferida.

Se você experimentá-los com qualquer outro tipo de manteiga de amendoim, adoraria saber como ficaram!

Gosto de polvilhar cada biscoito com um pouco de sal marinho. A combinação de doce e sal sempre funciona em cookies, principalmente com a pasta de amendoim.

Eu saí para comer 10 desses biscoitos, eu já comi alguns no café da manhã. Acho que vai ser um biscoito para o café da manhã, almoço e jantar!

Para mais cookies veganos, você pode desfrutar destes:

Como sempre, se você fizer esses cookies duplos de manteiga de amendoim com gotas de chocolate, deixe um comentário, avalie essa receita e me marque no Instagram. Adoro ver todas as suas fotos das minhas recriações de receitas!

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Cookies triplos com gotas de chocolate!

Biscoitos com gotas de chocolate triplos pegajosos, crocantes, macios e mais saborosos que são perfeitos para qualquer amante de biscoitos!

Agora, eu já fiz muitas receitas de cookies no meu tempo, como meus cookies de chocolate e aveia e meus cookies de chocolate e laranja & # 8230, mas percebi que nunca coloquei minha receita principal de cookies (que assei quase duas vezes uma semana hoje em dia!). Honestamente, eles são perfeitos e uma receita adaptável.

Baseei a receita dos meus Cookies de Chocolate e Laranja nestes cookies, pois esta receita é absolutamente deliciosa e tão versátil que também se transformou neles!

Esses biscoitos ficam perfeitos quando saem do forno quando estão quentes e pegajosos, ou quando deixados para esfriar são IDEAIS com um copo de leite frio ou uma xícara de chá & # 8211 basicamente, eles combinam com qualquer coisa a qualquer hora do dia.

Você poderia assá-los por mais alguns minutos para ficar mais crocante do lado de fora, mas ainda assim ter um pegajoso lá fora, o que eu costumo fazer, ou mesmo assá-los por um minuto a menos para ter os biscoitos mais pegajosos e macios do mundo.

Eu percebo que todo mundo gosta de biscoitos feitos de forma ligeiramente diferente para a próxima pessoa, então tudo isso é sobre o tempo de cozimento.

Esses biscoitos obtêm o efeito crinkle dos tipos de açúcares usados ​​e da quantidade de chocolate usada! Você sempre pode colocar menos gotas de chocolate, se desejar, ou mesmo deixá-las simples, mas eu sou um chocólatra absoluto, então sempre coloque o máximo.

Costumo usar chips de chocolate reais que você pode comprar na ilha de cozimento para torná-los mais fáceis, mas você pode usar pedaços de uma barra para obter um bolso mais achocolatado que é simplesmente YUM.

Obviamente, sou um fã de receitas de chocolate triplo, já que meu Cheesecake de chocolate triplo No-Bake é uma das minhas receitas favoritas (AS CAMADAS SÃO INCRÍVEIS), mas você não pode ser um biscoito de chocolate triplo. Honestamente, não há nada melhor.

Bem, quero dizer que usar esses cookies são a base do Cheesecake de Chocolate Triplo No-Bake seria incrível & # 8230 talvez eu faça isso da próxima vez.

Se você achar que seus biscoitos podem se espalhar ou ficar um pouco estranhos, geralmente é devido à diferença na mistura ou aos próprios ingredientes. É por isso que sempre uso os mesmos açúcares e os mesmos ingredientes, porque isso me faz obter um biscoito perfeitamente consistente. No entanto, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de milho para evitar que se espalhem, se for algo contra o qual você tem dificuldade.

Quando você olha para as fotos, você pode ver o quão achocolatado e delicioso eles são e você pode entender porque eles geralmente são comidos dentro de uma hora. Muitas vezes me queimei por engano tentando comer um direto do forno, mas você sabe, vale a pena.

Se você assar por mais um minuto, poderá usá-los para fazer um sanduíche de biscoito e colocar uma colher de sorvete dentro, e você terá a sobremesa mais deliciosa para uma noite confortável em.

Costumo fazer mais de um lote de uma vez porque eles são muito mais saborosos e, felizmente, com uma receita como essa você pode simplesmente dobrar ou triplicar. No entanto, ainda não coloque necessariamente mais de 6-8 em uma bandeja de uma vez. Meus cookies não se espalham, mas como eu já disse, alguns outros podem ser cautelosos!

RECEITA ATUALIZADA EM AGOSTO 2019 & # 8211 Eu & # 8217 atualizei esta receita para se adequar ao meu estilo mais novo e mais atualizado & # 8211 isso consistia em trocar a farinha de Auto-Elevada para Simples e aumentar ligeiramente a quantidade! O original ainda é tão saboroso, no entanto, eu amo a versão mais recente também. Encontre o original na seção de notas!


Cookies com gotas de chocolate: dezenas de receitas para favoritos reinterpretados

Eu não tinha certeza de até que ponto poderia considerar a leitura de um livro de receitas. Mas acho que, tendo feito uma proporção decente das receitas, agora é a hora. Todas as receitas que experimentei deram certo. Os biscoitos que fiz Haven permaneceram na lata e parecem ter sido apreciados.

As receitas que fiz são:

- Crocante - uma surpresa, não achei que gostasse de um biscoito crocante. Acontece que eles eram um pouco mais
- Suave
- Chewy - Usei avelãs picadas
- Chocolate-macadâmia - as anotações que fiz no t Não tinha certeza de até que ponto poderia considerar um livro de receitas para ser lido. Mas acho que, tendo feito uma proporção decente das receitas, agora é a hora. Todas as receitas que experimentei deram certo. Os biscoitos que fiz não ficaram na lata e parecem ter sido saboreados.

As receitas que fiz são:

- Crocante - uma surpresa, achei que não gostaria de um biscoito crocante. Acontece que eles eram um pouco mais
- Suave
- Chewy - Usei avelãs picadas
- Chocolate-macadâmia - as anotações que fiz na época simplesmente dizem 'Essas eram gostosas!'
- Passas de aveia - eram fantásticas, saborosas, de ótima textura. Um dos favoritos.
- Granola e chocolate amp - para o qual usei minha própria granola
- Manteiga de amendoim - feita duas vezes, ambas boas
- Batata doce - textura bastante cakey
- Caramelo salgado - usei um pouco de caramelo salgado que um amigo trouxe de Jersey em vez de fazer o meu próprio, como a receita sugere

Ainda há algumas receitas contra as quais tenho notas adesivas para tentar em algum momento. Mas já comecei a revisitar alguns, o que significa que acho que é hora de revisar o livro de receitas.
. mais


Receita de biscoitos de nozes e gotas de chocolate branco

Ingredientes

  • 125g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
  • 124g de açúcar mascavo claro (3/4 xícara)
  • 1 ovo batido + 1 colher de chá de baunilha
  • 200g de farinha auto-fermentável (1 3/4 xícara)
  • Uma pitada de sal
  • 125g de gotas de chocolate branco (ou picado)
  • 50g de castanha do Brasil picada (usei amêndoas)

Instruções

1. Na tigela, bata a manteiga e o açúcar com uma colher de pau ou batedeira

3. Adicione a farinha e o sal

4. Misture o chocolate branco e as nozes

5. Descanse por 10 minutos e coloque uma pequena quantidade na bandeja

6. Asse por 12-15 minutos (dependendo do tamanho do biscoito) a 175 ° C

Notas

Reduzi meu açúcar para 1/2 xícara, mas fique à vontade para usar a quantidade total indicada de acordo com a receita original.


Receita: Os melhores biscoitos de chocolate saborosos que já comi

Os melhores biscoitos de chocolate que já comi. É a sério a melhor receita de biscoito com gotas de chocolate de todos os tempos! Eu tenho feito isso por muitos, muitos anos e todos que os experimentam concordam em Como fazer a melhor receita de biscoito com gotas de chocolate de todos os tempos (como fazer biscoitos fáceis do zero). Como eu disse, esses cookies são muito fáceis.

Doce, salgado, macio, em borracha e ridiculamente mais saboroso. Você já deu uma caixa de biscoitos de presente de feriado? Eles são baratos e todos os adoram. Você pode ter os melhores biscoitos de chocolate que já comi usando 12 ingredientes e 12 etapas. Aqui está como você cozinha.

Ingredientes dos melhores biscoitos de chocolate que já comi

  1. Você precisa de 1/2 xícara de aveia à moda antiga.
  2. É 2 1/4 xícara de farinha de trigo.
  3. É 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  4. Você precisa de 1/4 colher de chá de canela.
  5. Prepare 1 xícara de manteiga sem sal (derretida).
  6. Você precisa de 3/4 xícara de açúcar mascavo (embalado).
  7. É 3/4 xícara de açúcar.
  8. É 1 colher de sopa de baunilha.
  9. Você precisa de 1/2 colher de chá de suco de limão.
  10. Prepare 2 ovos grandes.
  11. Você precisa de 3 xícaras de gotas de chocolate.
  12. Prepare 1 1/2 xícara de nozes picadas.

Que diferença enorme & # 8211 os melhores biscoitos de chocolate que eu já comi. Esses biscoitos fáceis e macios de chocolate vão arruinar sua vida, destruir seus relacionamentos e consumir sua alma. Eles até têm um ingrediente secreto. Estes são, estes têm de ser, os melhores biscoitos de chocolate de sempre.

Os melhores biscoitos de chocolate que já comi passo a passo

  1. Coloque 1/2 xícara de aveia em um processador de alimentos. (Você quer transformá-los em pó) ..
  2. Coloque-os em uma tigela média e bata junto com a aveia, 2 1/4 xícaras de farinha AP, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de canela. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela separada, misture 1 xícara de manteiga derretida, 3/4 xícara de açúcar mascavo e 3/4 xícara de açúcar. Mexa até ficar homogêneo. Em seguida, misture 1 colher de sopa de baunilha, 1/2 colher de chá de suco de limão e 2 ovos. Mexa até ficar homogêneo ..
  4. Mexa a mistura úmida na seca. A mistura ficará irregular ..
  5. Junte 3 xícaras de gotas de chocolate e 1 1/2 xícara de nozes picadas.
  6. Forre a assadeira com papel manteiga ou papel manteiga. * Gosto de tapetes de silicone. Divida 1/4 de xícara de massa em bolas e coloque na assadeira. (Não precisa se afastar porque isso é só para relaxar). Cubra com filme plástico. Refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  7. Pré-aqueça 350 °.
  8. Coloque os biscoitos bem espaçados na assadeira. Pressione levemente cada bola com a palma da mão.
  9. Asse por 13 a 17 minutos.
  10. NÃO ASSO DEMAIS. estes são melhores um pouco mal feitos ..
  11. De nada.
  12. 1 cookie. 401 calorias. 47 g de carboidratos. 5g de proteína. 21g de gordura. 10g de gordura saturada. 44 mg de colesterol. 199mg de sódio. 32g de açúcar ..

Crocante nas bordas, em borracha e achocolatado no meio e fino, oh tão fino. A única maneira de alguém não gostar desses é se preferir biscoitos grossos, o que, nesse caso, torna sua opinião inválida, já que são obviamente. Eu tenho alguns truques que tornam estes os melhores biscoitos de chocolate macio que você já experimentou. Com centenas de avaliações positivas de padeiros ao redor. Como muitos de vocês, eu pesquisei em toda parte pela receita perfeita de biscoitos de chocolate: os melhores biscoitos de chocolate, uma receita que eu possa fazer novamente. Bem, esses maravilhosos biscoitos caseiros são carregados com alguns ingredientes incríveis.


Receita 2:

A partir de Receita de biscoito reddit, Eu tenho outra receita de biscoito. O biscoitos escoceses são realmente amanteigados e combinam perfeitamente com chá, café ou sozinhos. E quanto ao sabor, esses biscoitos não são nada como eu provei antes. Uma textura muito mais bonita mesmo, apresentada neste biscoito. Bem, a combinação de ingredientes é perfeitamente criada com um sabor delicioso. De qualquer forma, vamos para a receita.

Ingredientes:

  • Para a medição perfeita, contei os ingredientes na unidade SI.
  • 140 g de açúcar mascavo
  • 115 g de manteiga derretida sem sal
  • 80 g de melado
  • 150 g de farinha com fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de maça
  • 2 xícaras de leite
  • 1 ovo

Instruções:

Passo 1:Em uma tigela, adicione 140 g de açúcar, 115 g de manteiga derretida, melaço e ovo. Com um batedor, combine-os suavemente. Você também pode usar um misturador elétrico, se necessário.

Passo 2:Pegando uma peneira de malha, despeje farinha com fermento, uma pitada de sal, bicarbonato de sódio, canela e maça na peneira. Peneire os ingredientes e adicione-os à mistura de manteiga.

Etapa 3: Combinando-os totalmente, despeje lentamente as 2 xícaras de leite. Em uma assadeira, despeje a mistura com uma colher de sopa, para definir o formato do seu biscoito, você pode guardar a assadeira no freezer.

Passo 4:Quando estiverem prontos para formar, role em bolas e alise-as para dar a forma de biscoito. Unte levemente a assadeira com manteiga derretida e coloque a massa de biscoito achatada.

Etapa 5:Aqueça o forno a 350 graus F. Bem, eu gosto de biscoitos comparativamente mastigáveis. Então, eu asso os biscoitos por 10 minutos. Se você gosta de crocante, leve ao forno por 14 minutos. E seus biscoitos estão totalmente assados.

Lembre-se de uma coisa, como têm formato achatado e muito fino, quando saem quentes do forno, os biscoitos ficam macios. Deixe os cookies esfriarem em assadeiras, em seguida, transfira-os para uma gradinha para resfriá-los totalmente. Pela quantidade que usei, você pode facilmente fazer 40 pedaços de biscoitos. Se você não é um caçador de biscoitos, pode armazená-los (quando estiverem completamente frios e preparados) em uma jarra hermética.


Cookies triplos de chocolate veganos

Desde que descobri o chocolate branco sem leite, eu tive a ideia de recriar um dos meus cookies favoritos: o Cookie Chip de Chocolate Triplo!

Enquanto folheava o instagram outro dia, aconteceu que Jess de WhatJessicaBakedNext.com postou um receita para eles e eu sabia que tinha que fazer uma versão vegana o mais rápido possível.

Jess é uma genuína gênio do cozimento por isso, tive certeza de que a receita dela seria a base perfeita para a minha. Eu simplesmente troquei manteiga por manteiga vegana, ovo por um substituto de farinha de milho (ou pó de araruta), adicionei mais farinha e usei leite, leite e chocolate amargo sem laticínios.

O resultado foi ainda mais delicioso do que eu esperava & # 8230

& # 8220 Sim & # 8230 I & # 8217 vou seguir em frente e pegar um destes & # 8230 & # 8221

Existem muitos produtos diferentes de chocolate branco sem laticínios por aí e eu só experimentei alguns para assar. Alguns não derretem muito bem e tendem a endurecer quando expostos ao calor, o que não é ideal para um biscoito.

O melhor que eu encontrei até agora no Reino Unido é por & # 8216Choices & # 8217. Ele não derrete tão bem quanto o chocolate comum, mas uma vez resfriado, a textura permanece inalterada e você não seria capaz de diferenciá-lo do verdadeiro chocolate branco.

Essas gotas de chocolate também parecem promissoras. Você também pode simplesmente deixar de fora o chocolate branco e usar uma mistura de chocolate amargo e chocolate ao leite sem laticínios (eu recomendo barras & # 8216Moo Free & # 8217) para um biscoito de chocolate duplo.

Ao fazer esta receita, fiquei um pouco preocupado em saber como a massa fica macia & # 8211 quase como uma mistura de bolo e como ela fica macia quando sai do forno.

No entanto, na postagem de Jessica & # 8217s, ela afirmou que, uma vez que esfriassem, eles se firmariam e se tornariam a textura perfeita.

E ela não estava mentindo! Você tem que confiar que a massa resultará em um biscoito perfeitamente mastigável, nem muito mole nem muito crocante.


Receita de biscoito com gotas de chocolate animadoras de Lyle

Os biscoitos de chocolate são os favoritos da família há muito tempo, e com razão! Nossa receita de biscoito de chocolate alegre é perfeita para qualquer ocasião - de festas e confraternizações a um lanche simples para fazer com uma xícara de chá na frente da televisão. Não importa para que servem os seus biscoitos, esperamos que você e seus entes queridos gostem desses biscoitos de xarope dourado de dar água na boca.

Siga estas 5 etapas simples para criar um lote irresistível de biscoitos de chocolate com rolha:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 190 ° C / 170 ° Ventilador, 375 ° F, Gás 5 enquanto bata a manteiga, a baunilha, o Açúcar Caster Dourado e o Xarope Dourado de Lyle. Junte o ovo aos poucos.
  2. Peneire a farinha, acrescente o chocolate e as amêndoas para fazer uma mistura dura.
  3. Coloque uma colherinha da mistura em duas assadeiras levemente untadas - deixe espaço para os biscoitos se espalharem.
  4. Asse nas prateleiras do meio e de cima por 10-12 minutos, trocando as bandejas na metade ou até dourar.
  5. Deixe esfriar um pouco e transfira para uma gradinha (tire as mãos até que esfriem completamente).

Minguante: esses biscoitos de xarope dourado são tão mais saborosos que podem ser difíceis de compartilhar!


Assista o vídeo: MELHOR RECEITA DE COOKIES QUE VOCÊ VAI ACHAR - MUITO FÁCIL E RÁPIDO DE FAZER (Outubro 2021).