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Receita de sopa de tomate abobrinha

Receita de sopa de tomate abobrinha

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Esta sopa de inspiração italiana é simples de fazer e valerá para você cinco por dia! É recheado de vegetais, como repolho, cenoura, aipo, tomate e abobrinha. Acompanhe com fatias de pão de alho, se desejar.

132 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média, picada
  • 2 cenouras cortadas
  • 2 palitos de aipo fatiados
  • 1 (400g) de tomate em lata picado
  • 2 colheres de chá de ervas italianas secas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1,5 litros de água
  • 2 abobrinhas, cortadas em quartos e fatiadas
  • 180g de repolho fatiado
  • 1 colher de chá de sal de alho
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • queijo parmesão ralado na hora

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 45min ›Pronto em: 1hr30min

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Refogue a cebola, a cenoura e o aipo até que a cebola fique translúcida e os vegetais estejam macios, 5 a 7 minutos. Junte os tomates e o tempero italiano de ervas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
  2. Dissolva os cubos de caldo na água e misture com os vegetais. Ajuste o fogo para ferver médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Adicione as abobrinhas e o repolho, polvilhe com sal de alho e cozinhe até ficar macio, mais 5 minutos. Ajuste o tempero com sal e pimenta e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(132)

Resenhas em inglês (103)

por SYMCAT

Essa receita ficou ótima! Fiz algumas alterações para se adequar ao meu gosto. Em vez de caldo de carne, usei caldo de legumes ou de frango na lata / caixa. Eu também adicionei uma colher de sopa cheia de tempero italiano, 3 dentes de alho fresco fatiado e uma xícara de molho de espaguete restante para dar uma boa base de tomate. Para uma boa variação, também adicionei feijão verde italiano congelado e outros vegetais. Esta sopa também seria boa com feijão, arroz, carne ou macarrão adicionado também. Bom para um dia frio! -15 de janeiro de 2008

por OSBO45

Essa sopa é ótima !!! Foi a segunda vez e adorei ainda mais. Eu adiciono um pouco de boullion extra, suco de vegetais, um pouco mais de sal de alho e grão de bico para torná-lo mais forte, mas é maravilhoso !!!! - 31 de dezembro de 2005

por SweetBasil

Sopa muito rápida e fácil de preparar. Usei 2 latas de caldo de carne em vez do boullion. Também adicionei algumas xícaras de macarrão com casca cozida e uma lata de feijão para torná-lo um pouco mais forte. Meu marido adorou. -27 de outubro de 2004


Passo 1

Aqueça a sopa, o suco de limão, o manjericão, o alho em pó, a abobrinha, a pimenta e a cebola em uma frigideira de 30 cm em fogo médio-alto até ferver.

Passo 2

Reduza o aquecimento para baixo. Cubra e cozinhe & # 160por 15 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes, mexendo ocasionalmente. & # 160Mexa no queijo.

Dicas de receita

  • Substituição fácil: Também delicioso com qualquer combinação de vegetais favorita: abóbora amarela fatiada, florzinhas de brócolis, florzinhas de couve-flor, espargos fatiados e / ou cenouras fatiadas.
Feito com

(10 3/4 onças) Campbell & # 8217s & # 174 Condensed Tomato Soup

Campbell & # 8217s & # 174 Healthy Request & # 174 Condensed Tomato Soup


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Ingredientes para Caçarola de Abobrinha com Tomate

Tudo que você precisa para assar este tomate fresco de abobrinha é de apenas 6 ingredientes, mais o spray de cozinha, sal e pimenta! Se você quiser uma caçarola mais tradicional, experimente a lasanha de abobrinha. Para uma versão simples e simples, faça esta receita de caçarola de abobrinha.

  • Abobrinha: Usei duas abobrinhas verdes grandes. No entanto, você pode usar o amarelo também ou até mesmo uma combinação dos dois. Qualquer variedade funciona bem com esta receita de abobrinha assada.
  • Tomates: Tomates uva / cereja são meus favoritos para esta caçarola de tomate abobrinha. No entanto, você também pode usar variedades maiores, como tomate videira ou tomate tradicional.
  • Alho: E muito disso. Isso realmente aumenta o sabor deste tomate assado. Sinta-se à vontade para reduzir ligeiramente a quantidade, se preferir.
  • Ervas: Usei 1 colher de chá (no total, não cada) de ervas secas para misturar com a mistura de abobrinha e tomate, e há várias opções: endro, manjericão, orégano, tempero italiano, etc. Use 1 sozinho ou uma combinação de vários. Também uso ervas frescas (salsa ou manjericão) para enfeitar.
  • Sal e pimenta: Para temperar os legumes, claro.
  • Parmesão: Use uma opção sem coalho para uma receita de abobrinha vegetariana.
  • Spray para cozinhar: Ou óleo como azeite de oliva ou óleo de abacate.

Sopa Minestrone de verão

Postado por Savita

Summer Minestrone Soup é uma sopa de jantar de uma panela que tem tudo que eu peço de um jantar rápido de verão. Com apenas 10 minutos de preparação, uma boa porção de vegetais de verão - abóbora amarela, abobrinha, cenoura, couve. com feijão canelini, macarrão e parmesão. este minestrone vegetariano é um verdadeiro Home Run!

Assim como você, estou muito ocupado nos dias de semana. e muitas vezes continue explorando opções para servir o jantar caseiro que é rápido de preparar, precisa de menos pratos, traz sabores saudáveis ​​sazonais para o jantar e é delicioso. (isso é obrigatório!)

Eu adoro uma tigela de sopa farta e vegetariana para o jantar dos dias de semana, não importa se é inverno ou verão. Especialmente, a sopa minestrone vegetariana ou a sopa de repolho vegetariana são veículos perfeitos para usar todos os vegetais extras da geladeira. Então, essa é uma das minhas receitas preferidas no final de nossas compras ou quando não quero ficar na cozinha por mais de 15 minutos! )

Oh, também compartilhando algumas dicas para fazer o melhor caldo de sopa minestrone estilo restaurante! Experimente esta receita e, em seguida, faça uma reverência para cada lote de sopa que você fizer no ano de 2017!

Continue lendo para saber mais .. Esta receita vem com vídeo. Aprenda a fazer a sopa Minestrone em apenas 1 minuto.

Freqüentemente, quando visitamos esses restaurantes italianos, o minestrone sazonal está sempre em pratos especiais. Bem, acho que eles sabem que vou precisar de uma sopa, mesmo em Sunny Summers na Califórnia. :)

Oh, você sabia que comer comida quente em tempo quente faz você se sentir mais fresco. Sem brincadeiras! É verdade.

Acho que nunca perdi a chance de pedir uma sopa. Depois, é claro, das primeiras perguntas de julgamento de Vishal Só sopa para o jantar ?! Você veio até aqui apenas para tomar uma sopa ??

E então a garçonete vai ficar toda julgando ..

Garçonete: Então, seu pedido?
Mim: Uma tigela de sopa de minestrone com salada da casa.
Garçonete: E para o prato principal?

Acredite em mim, Vishal ri em toda essa conversa, porque ele me disse para fazer um pedido no Mains.

Mim: Não posso comer uma sopa de porção principal?
Garçonete: Ah, claro. Vou adicionar um pedido especial para você.
Mim: Sim por favor. TObrigado.

Falando sério, uma sopa bem carregada é uma refeição completa! Não é? Vegetais, caldo delicioso, macarrão, feijão, manjericão, parmesão. Quem precisa de mais alguma coisa !?

Sopa Minestrone tem tudo a ver com caldo (use os vegetais de sua preferência)

Ao experimentar sopa em um restaurante italiano, você já se sentiu, "ah, que tigela de sopa refrescante? O que eles adicionam ao caldo?"

Se for assim, estou com você. Para mim, o melhor de uma sopa bem preparada é o * caldo. É por isso que eu digo a você, adicione quaisquer vegetais que você goste .. uma vez que você acertar o caldo. vegetais, frango, peru, qualquer coisa adicionada a ele será delicioso. Banana, laranja, manga. qualquer coisa serve! (Não sou eu, é o amor gastronômico por escrever sopa minestrone.) Por favor, não adicione Banana, laranja, manga com certeza :)

Existem poucas coisas que irão adicionar muito sabor ao caldo de sopa que farão a Sopa Minestrone, A Sopa Italiana que você sempre quis fazer em casa! Depois de algumas rodadas de trilha e erro .. Eu encontrei aquele momento "ah-ha" com as seguintes descobertas:

1) Tomates: Para o caldo minestrone, os tomates San Marzano embalados em suco de tomate fazem toda a diferença. Tempera o caldo e realça o sabor dos vegetais.

NOTA: Tomates frescos em cubos não dão essa cor à sopa. No entanto, é época de tomates frescos. Portanto, fique à vontade para usar o novo. Eu os escaldaria antes de adicionar à sopa. Aqui está uma receita para aprender: Tomates Enlatados Caseiros.

2) Estoque: Tal como caldo de galinha ou vegetais. Eu queria manter a sopa vegetariana, então usei caldo de legumes caseiro. Você também pode usar vegetais com baixo teor de sódio comprados em lojas ou caldo de galinha de acordo com sua preferência.

3) Base de sopa: Sopa à base de alho, temperos, cenoura, aipo e cebola adiciona profundidade imbatível de sabor. Minha outra arma de sabor, o herói anônimo, é terminar a sopa com 1-2 colheres de sopa de vinagre de maçã. Ele arredonda o sabor do minestrone, realça ainda mais o sabor dos vegetais e do caldo de tomate. Tem um sabor tão refrescante .. assim como a tradicional sopa minestrone servida em restaurantes italianos.

Por último mas não menos importante. Eu cozinhei um pedaço de casca de parmesão no caldo. OH MEU DEUS! Minha cozinha era como estar em Open Italian Kitchen! (este tem sido, de longe, meu achado favorito até agora)

humm! Oh Minestrone, eu te amo!

Gente, essa semana estou me dedicando a cozinhar para minha mãe. Visto que meus pais moram na Índia e eu não os visitei nos últimos 4 anos ou mais. Todos os anos, esta época me deixa mais do que nunca doente em casa. Eu gostaria muito de poder cozinhar tudo o que estou compartilhando aqui, para ela. Abobrinha e manga são as favoritas da minha mãe. Quando a abobrinha está na estação, ela costuma fazer um ensopado com muitos vegetais e caldo de tomate fresco. Este minestrone de verão captura o frescor daquele ensopado de abobrinha de tomate em forma de sopa.

Vamos ver, quando terei chance de preparar isso para ela .. Se você mora perto de sua mãe? Eu recomendo surpreendê-la com um jantar ou café da manhã de sua escolha. Ela cozinha toda a vida para nós .. ela merece o melhor neste dia das mães e sempre!

Isso me lembra, lembra, eu compartilhei Abobrinha e Berinjela Ratatouille algumas semanas atrás? Se eu não tivesse compartilhado isso ... eu teria compartilhado hoje. Com camadas de molho de tomate e alho e abóbora. Ratatouille também carrega os mesmos sabores de guisado de abobrinha.

Trate esta receita de minestrone como base e prepare a sopa do jeito que você gosta. Brinque com vegetais, adicione frango ou peru ... faça do seu jeito. Estou ansioso para ouvir sua visão única sobre o minestrone.


Michael Bulkowski & # 39s Sopa de Tomate e Queijo Grelhado com Pão de Abobrinha

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Esta sopa simples de tomate do Chef Michael Bulkowski de Findlay, o restaurante Revolver de Ohio é aromatizada com canela e é a favorita de sua filha vegetariana. Ele serve com abobrinha em conserva rápida e um sanduíche de queijo grelhado com pão de abobrinha.

O que comprar: Você pode usar qualquer pão doce de abobrinha ou este saboroso pão rápido de abóbora para o sanduíche grelhado.


Tomate Assado no Fogo e Sopa de Feijão Mung # 038

Feijões mungo são magníficos. Já experimentou?

Se não, você deveria! Eles & # 8217 são fácil de digerir e cozinha rápida, e eles ajuda a livrar o corpo de toxinas e limpar o fígado! Quão legal é isso?

Prepare seus feijões-mungo e deixe-os fazer uma sopa!

este Sopa de 10 ingredientes, sem óleo e sem grãos começa embebendo e cozinhando seus feijões-mungo. Você pode deixá-los de molho durante a noite ou, se estiver com pressa, pode fazê-lo em 1 hora! Uma vez encharcados, eles cozinham em 15-20 minutos. Então sua sopa já está quase na metade.

Em uma panela separada, você adicionará o básico: cebola, cenoura e aipo. Eles são seguidos por feijão verde, couve, abobrinha e uma onda de sabor com tomates assados ​​no fogo e caldo de vegetais! Gostamos de fazer nosso próprio caldo de legumes, mas você pode facilmente ir em loja para economizar tempo (nossa favorita é a marca Imagine).

Depois que todos os ingredientes forem adicionados, tudo o que resta a fazer é deixá-lo ferver até a perfeição.

Esperamos que todos amem esta sopa! It & # 8217s:

Forte
Saudável
Rico
Satisfatório
Carregado com vegetais
Fácil de fazer
& amp Incrivelmente nutritivo

Esta é a sopa perfeita para ajudá-lo em dias frios e escuros ou quando você precisar de um revigorante. Buscamos isso nos dias em que nossos corpos precisam de um pouco de conforto e adoramos fazer uma grande quantidade e congelá-la para que esteja sempre à mão. Amplifique seus efeitos nutritivos e purificadores cobrindo com alho cru e salsa fresca.

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie-o e não se esqueça de marcar uma foto como #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!


Como fazer Crockpot Tomato Soup em ambas as versões

  1. Passo 1. Adicione todos os ingredientes na panela elétrica e misture.
  2. Passo 2. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas ou 7-8 horas em fogo baixo.
  3. Etapa 3. Você pode servir a sopa assim se preferir uma sopa grossa.
  4. Passo 4. Deixe o tomate esfriar um pouco e depois bata no liquidificador de imersão, ajuste o tempero e sirva.

Dicas de receita

  • Corte a couve-flor em pedaços pequenos para que cozinhe rapidamente.
  • Você pode usar tomates frescos ou enlatados, dependendo do que tiver em mãos.
  • Para uma sopa mais rala, acrescente outra xícara de caldo de legumes.
  • Você pode usar caldo de galinha se não for vegano.
  • Adicione um pouco de xarope de bordo para doçura, se preferir.

Variações Deliciosas

  • Varie as especiarias & ndash Sinta-se à vontade para adicionar especiarias extras como canela e cominho.
  • Varie os vegetais & ndash Se não tiver baixo teor de carboidratos, você pode usar abóbora em vez de couve-flor.
  • Varie as ervas & ndash usar manjericão, orégano etc.
  • Adicione calor & ndash adicione fogo com flocos de pimenta vermelha, pasta de chipotle ou pimenta de Caiena.

Armazenando

Armazenar & ndash Você pode armazenar as sobras de sopa em um recipiente hermético dentro da geladeira por 3 dias.

Congelar & ndash Use esta receita como uma solução incrível para preparar refeições congeladas. Sim, simplesmente esta receita com antecedência, deixe esfriar e depois congele em sacos ziploc ou tigelas de preparação de refeição por até 3 meses.

Posso fazer isso com creme não lácteo

Absolutamente. Basta adicionar cerca de meia xícara (120 ml) de creme de coco ou outro creme não lácteo de sua escolha no final do cozimento, antes de misturá-lo. Use meia gordura ou gordura total de acordo com sua preferência. Você também pode adicionar algum outro leite vegetal de acordo com seu gosto.

Mais receitas de fogão lento e sopa

Sugestões de serviço

Curried Slow Cooker Tomato Soup ou a versão mais clássica é bom por conta própria, mas se você quiser aumentar sua refeição, vai muito bem com alguns dos itens abaixo

  • Arroz com couve-flor (para mantê-lo baixo em carboidratos).
  • Arroz Jasmine (siga minha receita Instant Pot Rice).
  • Queijo grelhado de fritadeira de ar, se não for vegan. .

Weight Watchers Points

1 ponto Blue Plan em cada porção de sopa de tomate Slow Cooker.

Obrigado por ler minha postagem sobre a receita da sopa de tomate no fogão lento. E, por favor, venha visitar novamente enquanto eu continuo a fatiar, cortar e sonhar com receitas acessíveis da Fritadeira Air, Receitas Instantâneas, Receitas Sulistas e muito mais. Obrigado por apoiar Recipes from a Pantry, blog de comida.

Obtenha a receita da sopa de tomate Crockpot

Não se esqueça de marcar #recipesfromapantry no Instagram ou Twitter se você experimentar a sopa de tomate Easy Crockpot! É realmente incrível para mim quando você faz uma das minhas receitas e eu adoro vê-la. Você também pode compartilhá-lo na minha página do Facebook. Por favor, afixe ​​esta receita no Pinterest também! Obrigado por ler Recipes from a Pantry.


  • 1/4 xícara (60 ml) de azeite de oliva extra-virgem e mais para servir
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena, picada aproximadamente (2,5 onças 75g)
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • 1 fatia de pão branco, com as crostas removidas, rasgado em pedaços ásperos de 1/2 polegada (cerca de 1 onça 30g)
  • 1 lata (28 onças) de tomates inteiros descascados e embalados em suco (cerca de 800g)
  • 1 copo (235ml) de água ou caldo
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • Cebolinha picada, manjericão ou salsa como enfeite

Combine azeite, alho, cebola, orégano, flocos de pimenta vermelha, pão, tomate e seus sucos e água ou caldo em um copo de um liquidificador potente. Ligue o liquidificador para velocidade baixa e aumente lentamente a velocidade para o máximo. Bata até a sopa ficar bem quente e completamente homogênea, cerca de 4 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Se desejar uma sopa ainda mais suave, passe por uma peneira fina ou chinois antes de servir. Sirva imediatamente guarnecido com ervas e regado com azeite, ou resfrie e sirva frio. (Depois de resfriado, você pode ajustar a textura mexendo na água, uma colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja alcançada.)


Método

Para fazer o óleo de manjericão, retire as folhas de manjericão dos talos e coloque em uma tigela grande refratária. Encha uma tigela grande até a metade com água fria e adicione alguns cubos de gelo. Ferva uma chaleira cheia de água doce e regue com o manjericão. Escorra imediatamente em uma peneira e mergulhe na tigela com água gelada. Isso ajudará a definir a cor verde vibrante. Deixe por cinco minutos.

Escorra as folhas de manjericão resfriadas em uma peneira e despeje sobre um pano de prato limpo. Bata suavemente até ficar o mais seco possível e, em seguida, despeje em uma jarra. Adicione o óleo e bata para um purê usando um liquidificador. (Você também pode fazer isso em um processador de alimentos pequeno.) Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Despeje em uma tigela pequena e reserve por pelo menos 30 minutos. (Você pode então passar o manjericão e o óleo por uma peneira fina, se desejar, ou deixá-los como estão.)

Para preparar a sopa, aqueça o óleo em uma panela grande antiaderente ou frigideira e frite a cebola e o aipo muito delicadamente por cinco minutos ou até que estejam macios, mas sem cor, mexendo sempre. Enquanto a cebola cozinha, corte a polpa do tomate em pedaços de cerca de 1 cm.

Adicione o alho, o alho-poró e as abobrinhas à frigideira com a cebola. Mexa em fogo baixo por um ou dois minutos e, em seguida, acrescente os tomates recém-picados. Despeje sobre o caldo de galinha e deixe ferver.

Divida o espaguete em pedaços curtos de 2 a 3 cm e coloque na frigideira. Adicione o purê de tomate e volte a ferver. Cozinhe por oito minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as ervilhas, as vagens e as vagens e cozinhe por mais cinco minutos ou até que a massa fique macia.

Tempere a sopa com sal e muita pimenta-do-reino moída na hora. Sirva em tigelas fundas.

Regue com o óleo de manjericão e rale ou raspe o parmesão com um descascador de legumes por cima. (Qualquer resto de óleo de manjericão pode ser coberto e mantido na geladeira por três dias. Deixe repousar em temperatura ambiente antes de usar.)

Dicas de receita

Substitua o caldo de legumes e uma alternativa vegetariana ao parmesão para fazer desta uma sopa de legumes de verão vegetariana.