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Salmão fumado de um canto mágico da Irlanda

Salmão fumado de um canto mágico da Irlanda

O melhor salmão defumado do mundo, pelo menos na opinião deste amante do salmão defumado, vem da Irlanda, e os produtos de uma das maiores fumantes artesanais de salmão do país, Birgitta Hedin-Curtin de Burren Smokehouse no Condado de Clare, agora estão disponíveis regularmente pela primeira vez nos EUA.

Outros excelentes produtores deste tratamento extraordinário, incluindo Anthony Creswell de Smokehouse Ummera na Timoleague; Frank Hederman da Belvelly Smoke House em Cobh; e a idiossincrática Sally Barnes de Woodcock Smokery em Castletownshend (todos em County Cork), flertaram com o mercado americano nos últimos anos, mas praticamente desistiram, pelo menos por agora, por causa dos custos de envio e problemas de importação (funcionários de saúde e alfândega dos EUA, reclamam os fumantes, são altamente inconsistente na aplicação e às vezes atrasa a entrega de alimentos perecíveis sem razão aparente até que estraguem). Hedin-Curtin, no entanto, perseverou, obtendo a aprovação do FDA para seu salmão e juntando-se a vários outros pequenos produtores artesanais de alimentos irlandeses para consolidar as remessas. Ela assinou um acordo exclusivo com Dean e DeLuca para vender seu salmão defumado a quente e frio em seis de suas lojas e por meio de seu catálogo de vendas pelo correio.

Birgitta Hedin-Curtin mostra um pouco de salmão defumado (Foto cedida por Burren Smokehouse).

Hedin-Curtin é sueco e casado com um irlandês. Embora ela não tivesse experiência de fumar peixe em seu país natal, seu pai era um pescador ávido, especialmente de enguia, que outro pescador local fumava para eles, e ela cresceu conhecendo bem os frutos do mar. Ela se tornou uma bióloga marinha, na verdade, se especializando no estudo de algas marinhas. Ela conheceu seu marido irlandês, Peter Curtin, em uma visita à Ilha Esmeralda e eles se estabeleceram na cidade de Lisdoonvarna (local do maior festival anual de matchmaking da Europa, atraindo cerca de 40.000 aspirantes a cada ano), no meio de The Burren - uma grande área de paisagem rochosa dramática (do tipo conhecido como carste).

O Burren é uma parte especial da Irlanda, com uma beleza estranha e estéril, especialmente mágica ao anoitecer; também possui um clima excepcionalmente temperado para esta parte do mundo, com a temperatura quase nunca caindo abaixo de 42 graus Fahrenheit, portanto, hospeda uma abundância de flora e fauna, algumas delas não encontradas em nenhum outro lugar da ilha. E, no entanto, este não é um lugar isolado: o famoso Penhasco de Moher estão apenas a cerca de 16 km de Lisdoonvarna e da colorida cidade de Galway fica logo ao norte. (Foto cedida por Burren Smokehouse)

Peter Curtin havia pescado profissionalmente na baía de Galway e, em 1989, ele e sua esposa decidiram tentar fumar salmão. Eles usam peixes criados organicamente na Ilha de Clare e também salmão de criação orgânico ou com rótulo ecológico de várias fontes nos condados de Mayo, Galway, Kerry e Donegal. A pesca oceânica de salmão com rede de deriva foi proibida na Irlanda em 2006, de modo que os Curtins não tinham acesso a salmão selvagem para fumar - até este ano, quando as autorizações foram concedidas para permitir a captura de uma pequena quantidade de salmão com rede de tração nas águas negras e rios Nore. O primeiro salmão selvagem Burren Smokehouse processado sob os novos regulamentos foi enviado para Ross Lewis, chef-proprietário do excelente Capítulo um em Dublin, para um banquete histórico que ele preparou no Castelo de Dublin para a Rainha Elizabeth no início deste ano.

Amostras de salmão defumado na Dean & DeLuca (Foto cedida por Ali Rosen).

Burren Smokehouse ainda não está enviando salmão selvagem defumado para nós, mas o que a Dean & DeLuca está vendendo é muito bom. O salmão orgânico fumado a frio tem cor laranja-avermelhada luminosa, firme mas úmido, com um halo sutil de fumaça; a com rótulo ecológico a versão é semelhante, mas um pouco mais macia e suave, quase amanteigada na textura. Hedin-Curtin recomenda servir qualquer um em um bom pão integral irlandês com boa manteiga irlandesa (a marca Kerrygold é amplamente vendida nos Estados Unidos). O salmão defumado a quente, na verdade assado na fumaça, é rosa claro e escamoso, e tem um sabor maravilhosamente intenso sabor de salmão. Funciona bem em saladas ou, quando aquecido suavemente, pode ser servido como prato principal. A Dean & DeLuca também está importando a truta arco-íris cor de salmão defumada a frio do fumeiro, igualmente boa. As especialidades de Burren Smokehouse não são baratas - uma variedade de 12,6 onças de três tipos de salmão defumado custa US $ 60 no catálogo de Halloween da loja - mas é um produto excelente, vale a pena esbanjá-lo.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxos e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, o próximo livro e filme ser lançado. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo copiador da Butterbeer (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Eu dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos, e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis Cornish (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor e limpeza reluzentes. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras." & Mdash.Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que As Três Vassouras. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria em um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria apresenta guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis De Abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e decadente", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra pela primeira vez seu inimigo Voldemort. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas de madeira comunais, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem e mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofo de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja Mágica e Escama de Dragão. Tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Orelhas Extensíveis e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de Três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada) e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas assadas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de mágica real para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo copiador da Butterbeer (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Eu dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, saberá que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos salteados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis da Cornualha (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor reluzente e limpeza. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras."Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que As Três Vassouras. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para experimentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e decadente", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra pela primeira vez seu inimigo Voldemort. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem e mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofo de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Orelhas Extensíveis e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada), e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas assadas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória.O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de mágica real para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo copiador da Butterbeer (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Eu dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, saberá que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos salteados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis da Cornualha (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor reluzente e limpeza. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras."Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que As Três Vassouras. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para experimentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e decadente", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra pela primeira vez seu inimigo Voldemort. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem e mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofo de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Orelhas Extensíveis e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada), e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas assadas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de mágica real para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo copiador da Butterbeer (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e, na verdade, foi projetado para jantares em estilo familiar, de acordo com o chef executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Eu dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, saberá que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos salteados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis da Cornualha (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor reluzente e limpeza. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras."Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que The Three Broomsticks. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e pobre", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra seu inimigo Voldemort pela primeira vez. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem & mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofa de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Extensable Ears e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam quaisquer doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada), e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo do Butterbeer imitador (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash, o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas.O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos, e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis Cornish (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor e limpeza reluzentes. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras." & Mdash.Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que As Três Vassouras. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria em um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria apresenta guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis De Abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e decadente", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra pela primeira vez seu inimigo Voldemort. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas de madeira comunais, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem e mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofo de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja Mágica e Escama de Dragão. Tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Orelhas Extensíveis e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de Três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada) e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um rápido abraço de um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores de serviço suave aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Em suma, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer de novo & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxos e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, o próximo livro e filme ser lançado. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo copiador da Butterbeer (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Eu dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos, e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis Cornish (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor e limpeza reluzentes. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras." & Mdash.Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que As Três Vassouras. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças.Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e pobre", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra seu inimigo Voldemort pela primeira vez. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem & mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofa de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Extensable Ears e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam quaisquer doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada), e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo do Butterbeer imitador (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash, o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis da Cornualha (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor reluzente e limpeza. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras."Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que The Three Broomsticks. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e pobre", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra seu inimigo Voldemort pela primeira vez. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem & mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofa de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Extensable Ears e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam quaisquer doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada), e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo do Butterbeer imitador (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash, o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis da Cornualha (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor reluzente e limpeza. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras."Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que The Three Broomsticks. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e pobre", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra seu inimigo Voldemort pela primeira vez. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata).A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem & mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofa de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Extensable Ears e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam quaisquer doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada), e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um abraço rápido em um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores soft-service aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxas e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontiagudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, pelo próximo livro e filme para sair. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo do Butterbeer imitador (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash, o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis da Cornualha (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor reluzente e limpeza. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras."Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que The Three Broomsticks. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria a um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria oferece guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis de abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e pobre", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra seu inimigo Voldemort pela primeira vez. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas comuns de madeira, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem & mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofa de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja do feiticeiro e Escama de Dragão. Eu tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Orelhas Extensíveis e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de Três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada) e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um rápido abraço de um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores de serviço suave aqui parecem insanos da melhor maneira. Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Em suma, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer de novo & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Um guia obsessivo de Harry Potter para comer no mundo mágico de Harry Potter

Bruxos e bruxos & mdashsome em mantos e outros em roupas trouxas padrão & mdashare acenando suas varinhas, murmurando encantamentos e administrando todos os tipos de travessuras. Tem o cheiro de uma mistura de produtos assados ​​e protetor solar. O som de uma partitura familiar é ensurdecedor da melhor maneira e há uma fila na rua de pessoas esperando por canecas de cerveja amanteigada dourada e espumosa. Só há uma maneira de descrevê-lo verdadeiramente: Há magia no ar.

Estou no Mundo Mágico de Harry Potter do Universal Orlando Resort, bem no meio da High Street de Hogsmeade e do Castelo de Hogwarts e uma réplica mdasha do ícone arquitetônico de todos os filmes de Harry Potter e mdashis pairando sobre mim à distância. Está a 90 graus, mas os telhados pontudos de palha ao meu redor estão polvilhados com neve falsa brilhante, dando à vila a aparência de um cartão de Natal. Este lugar tem a agitação de um parque temático, mas todos aqui estão olhando para cima, absolutamente maravilhados com os arredores. O nível de detalhe é tão perfeito que é o suficiente para me trazer lágrimas & mdasha Harry Potter obsessivo & mdashto.

Todo verão, eu releio todos os sete livros de Harry Potter e assisto novamente todos os oito filmes de Harry Potter. Tudo começou em 2002, quando eu tinha 18 anos: eu era, admito, um pouco velho para entrar no Potter Mania. Eu li os primeiros quatro livros em rápida sucessão e então comecei a esperar, como todos os outros fãs raivosos, o próximo livro e filme ser lançado. Participei de todas as festas de lançamento de livros à meia-noite e de todas as sessões de cinema na noite de estreia.

O resto da equipe Delish conhece o poder de Harry Potter. Nosso vídeo copiador da Butterbeer (e seu primo bêbado) acumulou mais de 6 milhões de visualizações no outono passado, o que & mdashat o tempo & mdash o tornou nosso vídeo mais popular de longe. Então meu chefe sugeriu que eu fosse para O Mundo Mágico de Harry Potter no Universal Orlando Resort para descobrir outras delícias mágicas. Com o anúncio de uma nova peça e livro chegando neste verão (Harry Potter e a criança amaldiçoada) e um novo filme de Rowling (Animais fantásticos e onde encontrá-los ) abrindo neste inverno, Harry Potter mania está prestes a atingir outro nível. Parecia o momento perfeito para explorar as duas áreas do Mundo Mágico & mdashHogsmeade e Beco Diagonal, localizados dentro dos dois parques temáticos da Universal & mdash com o objetivo de identificar (e consumir) as comidas e doces mais deliciosos que pude encontrar.

As três vassouras

Foi assim que me encontrei em Hogsmeade & mdashlocalizado no parque temático Islands of Adventure do Universal Orlando Resort & mdash sob um sol escaldante, cercado pelas bruxas e bruxos mencionados e, sim, alguns trouxas. Apesar do calor, estou aqui para comer e o melhor lugar para fazer uma boa refeição em Hogsmeade é o pub Três Vassouras. Este é o site de muitas brincadeiras de Harry, Hermione e Ron, e é tudo o que Rowling descreve: "extremamente lotado, barulhento, quente e cheio de fumaça". (Sem a fumaça, é claro & mdashthis é 2016 em um parque temático familiar.) Vigas de madeira gastas voam sobre as paredes desgastadas e há chifres, retratos da história bruxa e bugigangas não identificáveis ​​por todo o lugar.

Olhando para o menu, fico imediatamente pasmo A grande festa& mdasha prato enorme de coxas de frango defumadas no espeto, costeletas, espiga de milho e batatas assadas. É o suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas e foi projetado com o estilo de jantar familiar em mente, de acordo com o Chef Executivo Steven Jayson do Universal Orlando Resort. Todos os alunos de Hogwarts compartilham pratos ridiculamente exagerados de comida quando comem no Salão Principal, e este prato é uma homenagem a esse estilo de comer. Eu dou algumas mordidas em cada porção do prato & mdash o frango está perfeitamente cozido, cheio de ervas e instantaneamente reconfortante. As batatas são bem temperadas, as costelas não são a variedade KC picante de que estou acostumada, mas não estou louca por isso, e o milho é maravilhosamente brilhante e tem gosto de fresco.

No entanto, são 9h30 da manhã, então, na verdade, me concentro mais no Café da Manhã Inglês Tradicional. Se você já esteve na Inglaterra, sabe que esta é a coisa real e mdasheggs, salsicha, morcela, bacon, feijão cozido, tomate grelhado, cogumelos refogados e com açúcar e batatas. O tomate grelhado explode sobre as salsichas e os ovos quando eu como a comida, e me esforço para lembrar que nem mesmo estou NO Reino Unido. Tudo faz parte da magia, diz o chef Jayons.

“Queríamos mergulhar nossos convidados em como era realmente para esses [personagens]”, diz ele. "O que eles comeriam realmente?" Eles fizeram sua pesquisa: a equipe culinária viajou para a Inglaterra para pesquisar pratos autênticos de pub britânicos, e correu tudo por conta própria Rowling para descobrir como eles poderiam trazer a comida certa de volta para os Estados Unidos. Eles se estabeleceram na autenticidade acima de qualquer outra coisa, o que explica o Três vassouras carecem de comida tradicional de parque temático. Além deste café da manhã clássico, o menu está repleto de favoritos ingleses, como Mingau (um dos alimentos padrão do café da manhã da Sra. Weasley), um Café da Manhã com Salmão Fumado, e um Café da Manhã com Panqueca para Escondidinho, Peixe e batata frita, Pastéis Cornish (massa recheada com carne moída, vegetais e batatas) e Pernas de peru defumadas. No final, começo a me sentir como uma tia Marge inflada.

Lá fora, eu verifico os carrinhos de comida que pontilham a rua principal. Eles são abastecidos com suco de abóbora gelado, Gillywater (também conhecido como água engarrafada) e outros salgadinhos e doces variados, mas estou mais intrigado com um barril enorme que está servindo cerveja amanteigada para uma longa fila de convidados ansiosos. Eu decido que chegou a minha hora de provar a famosa bebida também, então em vez de cozinhar no sol, (dica profissional: pule a fila nos dois quiosques do lado de fora e dirija-se ao AC e uma fila & mdashusually & mdashmuch mais curta em The Hog's Head) Eu procuro refúgio no bar sujo ao lado do Três Vassouras.

A cabeça de porco

"Não era nada parecido com The Three Broomsticks, cujo grande jogo de bar uma impressão de calor e limpeza reluzentes. O bar Hog's Head compreendia uma sala pequena, suja e muito suja que cheirava fortemente a algo que poderia ser cabras." & Mdash.Harry Potter e a Ordem da Fênix

Felizmente, o lugar não cheirava a cabras. Mas The Hog's Head emite uma vibração mais sombria e suja do que As Três Vassouras. É previsivelmente lotado, provavelmente porque é o único lugar em Hogsmeade onde você pode conseguir cerveja e álcool de verdade, junto com equivalentes mais adequados para crianças. Eu peço um de tudo (exceto as coisas não mágicas, como Boddington's e Guinness). Eu decido começar com a atração principal, Cerveja amanteigada, que está disponível em duas variedades & mdashcold ou congelada (me disseram que eles também servem uma versão quente de Butterbeer, mas apenas quando o clima da Flórida exige. o que quase nunca é).

O frio A versão (minha favorita) tem uma textura semelhante a um refrigerante e é coberta com uma cabeça espumosa branca que é incrivelmente viciante. Quando o líquido passa pela espuma, os sabores se combinam para criar algo que é supermacio e fácil de beber & mdashit tem aquele sabor de caramelo sem ser excessivamente doce. (Os livros descrevem Butterbeer como "um pouco como caramelo menos doentio" e eles acertaram em cheio.) congeladas Já a versão é servida com canudo para que você possa misturar a porção de espuma e raspadinha para obter os dois sabores em cada gole.

Eu poderia polir uma versão fria em um ritmo alarmante, mas me controlei para tentar as outras bebidas em oferta - suco de abóbora, fizz de abóbora e cerveja de cabeça de porco. O Suco de abóbora, que vem na torneira ou engarrafada (para você levar para casa), tem gosto de cair em um copo, enquanto o Fizz de abóbora é uma versão carbonatada do suco & mdashit tem gosto de refrigerante de torta de abóbora. (Na verdade, eu preferia a versão com gás.) Finalmente, para as coisas mais pesadas, o exclusivo para Hogsmeade Hog's Head Brew entrega uma cerveja irlandesa vermelha clássica, não muito lupulada e não muito pesada, perfeita para quem precisa de uma bebida REAL depois de um dia no parque.

Eu preciso andar com tudo isso, então eu vou para fora e entro na Loja de Doces da Dedosdemel. O espaço minúsculo é preenchido com prateleiras altas de todos os doces coloridos ou doces já mencionados no Potterverse. Enormes torres dispensam o temido Feijão Bertie Bott's Ever Flavor, e uma caixa de padaria apresenta guloseimas como Butterber Fudge e Pastéis De Abóbora. Pego um monte para experimentar mais tarde, mas reconheço que não posso comer outra coisa neste momento. Eu me sinto como uma Murta que geme regularmente, lamentando sobre o estado atual do meu corpo. Decido que uma carona no Expresso de Hogwarts é o descanso de que minha barriga precisa.

A mais nova área de O Mundo Mágico de Harry Potter está localizada no parque irmão de Islands of Adventure, o Universal Studios Florida, a menos de um quilômetro de Hogsmeade. Os convidados têm a chance de pegar o famoso Expresso de Hogwarts entre eles, e eu estava pirando de tanta empolgação. A viagem de 5 minutos é tão maravilhosa que eu basicamente estrago o decoro profissional e me permito ser totalmente fã. (Dica de especialista: vale a pena andar de trem nos dois sentidos para obter a experiência completa. Você entra na Plataforma 9 e frac34 na estação King's Cross, que qualquer obsessivo por HP não vai querer perder.)

Caldeirão gotejante

Depois de explorar a via principal do Beco Diagonal e muitas lojas divertidas como a loja de varinhas de Olivaras, a livraria Floreios e Blotts, Suprimentos de Quadribol de Qualidade, o Bando Mágico e um dragão cuspidor de fogo empoleirado no topo do banco de Gringotes e Mdash. Finalmente estou com fome de novo. Meu destino é o Caldeirão Furado. Descrito nos livros como "um pequeno pub de aparência suja. Escuro e decadente", é a entrada literal para a rua mágica (você bate em uma parede de tijolos com sua varinha) e onde Harry encontra pela primeira vez seu inimigo Voldemort. Então, como fã, tenho grandes esperanças.

Este Caldeirão Furado exala aquela vibração com um pouco mais de elegância. Tetos altos com vigas de madeira, longas mesas de madeira comunais, enormes candelabros e mdash; este lugar é muito mais impressionante do que os livros podem descrever. Eu me sento em uma mesa comprida no canto e fico maravilhada com os pratos que apareceram diante de mim. Se The Three Broomsticks foi feito para emular o Grande Salão de Hogwarts, o Leaky Cauldron é mais um clássico pub britânico, de acordo com o Chef Jayson.

O prato principal é o Ploughman's Platter, um enorme prato de queijo inglês, pão crocante, tomates assados ​​no forno, pickles de cornichon, ovos escoceses, salada verde e salada de maçã e beterraba. O prato deve ser compartilhado, mas recuso: os ovos escoceses são todos meus. Eu sigo para o Peixe e batata frita, que se equiparam à versão que comi na atual Londres: o bacalhau e as batatas fritas estavam perfeitamente crocantes e o molho de tarter tinha uma ótima mordida. Em seguida foi um prato de Mini Tortas& mdashcottage (carne, legumes, crosta de batata) e pescador (salmão, camarão, bacalhau, crosta de batata). A versão do chalé foi na verdade um dos meus itens favoritos do menu da viagem e mdashI definitivamente teria devorado um inteiro se tivesse a opção.

A refeição continua com um Carne, Cordeiro e Guisado que é servido na mini tigela de pão mais fofo de todos os tempos e é carregado com cenouras, batatas e molho. Sim, é estranho comer toda essa comida pesada de pub quando você está usando uma camiseta sem mangas e sandálias e está 30 graus lá fora, mas a comida é tão autêntica que não me incomoda em nada.

Além disso, ainda há salsichas para experimentar. Há um Bangers e Mash prato e um Sanduíche Banger: o primeiro são linguiças inglesas servidas em purê de batata fofo, o último servido em um bagel crocante. Finalmente, existe o Sapo no buraco, uma linguiça inglesa assada no pudim de Yorkshire com molho de cebola, ervilhas e tomates. É um prato de aparência estranha, mas o Chef Jayson me garante que é incrivelmente britânico, o tipo de prato que imagino que Ron Weasley comeria com abandono. Para a sobremesa, há algo incrível Pudim de caramelo pegajoso com um incrível molho de caramelo, Creme em pasta de chocolate e cerveja amanteigada, e um prato parfait chamado Cranachan que apresenta framboesas frescas, geléia e creme. Eu dou pequenas mordidas em cada sobremesa, apesar do fato de que meu estômago está se aproximando dos níveis de Duda Dursley.

O Caldeirão Furado também serve as cervejas amanteigadas e o suco de abóbora necessários, mas você também pode encontrar bebidas criativas como Abóbora Limão Amarrando a Língua, Otter's Fizzy Orange Juice e Fishy Green Ale, e chopes Cerveja Mágica e Escama de Dragão. Tomo goles de cada um porque sou completista e comilão. A Fishy Green Ale tem bolinhas tipo chá-bolha que liberam uma explosão de sabor frutado quando você as morde (é a minha bebida favorita). Eu tropeço de volta para a luz do sol, tonta e tão cheia. Com o canto do olho, vejo uma loja brilhantemente laranja e roxa. A característica mais notável do edifício, no entanto, é uma réplica de 6 metros de um homem ruivo que está constantemente colocando e tirando seu boné. Eu preciso entrar

Weasleys 'Wizard Wheezes

A loja homônima de Fred e George Weasley é principalmente uma loja de piadas com itens exclusivos como uma versão empalhada do Pygmy Puff que Ginny Weasley carinhosamente chamou de Arnold, Detonadores Decoy, Sneakoscopes, Orelhas Extensíveis e muito mais. Este lugar é uma explosão de cor e barulho, digno da confusão pela qual os gêmeos Weasley eram conhecidos. No entanto, também existem achados dignos de Delish & mdash especificamente, os famosos Snackboxes de Skiving.

A caixa está cheia de uma variedade de doces desenvolvidos para ajudar os alunos de Hogwarts a sair da aula. Na verdade, eles não causam doenças & mdash, mas são deliciosos, no entanto. Meu favorito era o Nosebleed Nougat& mdashmilk chocolate, pistache e pérolas brancas, uma espécie de Três mosqueteiros com esteróides & mdash, mas também havia Vomitando pastilhas (doces super-pegajosos verdes e roxos que são bastante inofensivos), Fainting Fancies (meio limão, meio goma de laranja açucarada) e Fever Fudge (fudge de baunilha com balas quentes polvilhadas). Rapidamente me sinto mal por experimentar todos esses doces, mas é tudo em nome da pesquisa. Um rápido abraço de um Pygmy Puff recheado me faz sentir melhor instantaneamente e estou de volta à espreita, grata por reservar uma câmara separada no meu estômago para o sorvete. Guardei o melhor para o final.

Sorveteria Florean Fortescue

Em Harry Potter e o prisioneiro de azkaban, Harry permanece no Caldeirão Furado antes do parto. Ele passa todos os dias sentado ao sol, comendo sorvetes no Florean Fortescue's, ocasionalmente recebendo hepatite do próprio homem em seu dever de casa. Desde que li essa passagem, achei que parecia uma maneira incrível de passar uma tarde, excluindo o dever de casa, então ignorei a voz em minha cabeça dizendo que você já teve o suficiente por um dia e decidi experimentar tantos sabores quanto possível.

O interior da pequena loja está lotado, mas eu consigo dar uma espiada e é uma delícia & cores brilhantes e um cheiro-bom-com-guloseimas geladas. O zumbido dos freezers e a tagarelice alegre da multidão criam uma sensação de loucura nada desagradável. Pego tantos sabores quanto posso e os levo para fora para uma degustação épica.

Os sabores de serviço suave aqui parecem insanos da melhor maneira.Todos eles têm uma base de baunilha, mas depois xaropes com sabor são adicionados para criar linhas bonitas no sorvete. Meu favorito: o Earl Grey e amp Lavender. Eu não sou uma pessoa que gosta de chá, mas o sorvete era tão leve e saboroso que foi uma bênção depois de alguns dos sabores mais pesados ​​que engoli. Cerveja amanteigada foi tudo o que já fiz poético sobre & mdashit's, como lamber a espuma do fundo do copo. E a Blondie Caramelo Salgado é um brownie, cookie de chocolate e um Oreo com garoa de caramelo salgado. Resumindo, é tudo o que você poderia desejar em uma sobremesa.

Depois que a bebedeira de sorvete termina, estou bastante convencido de que fui atingido por um entorpecer charme, porque NÃO POSSO MOVER. O crepúsculo está se pondo atrás do Banco de Gringotes, a multidão está diminuindo milagrosamente e o dragão dá mais um de seus rugidos de confiança. Estou seriamente pronto para uma cama de dossel em minha própria sala comunal da Grifinória. O nível de detalhes, amor e delícias deste lugar é totalmente impressionante, especialmente quando me dirijo para a estação King's Cross. Eu sei que vai precisar de muita magia para me fazer querer comer novamente & mdash mas por agora, tudo estava bem.


Assista o vídeo: SALADA DE SALMÃO FUMADO (Dezembro 2021).