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Espetos de Frango com Legumes e Mussarela

Espetos de Frango com Legumes e Mussarela


- o peito de frango é limpo da pele, lavado e fervido por 20 minutos em água e sal, juntamente com cenoura e brócolis;

- após a fervura, o peito e as cenouras são cortados em cubos de cerca de 1,5-2,00 cm, e os brócolis são quebrados em buquês e colocados na frigideira wok com 150 ml de água, fervendo por mais 20 minutos;

- quando estiverem cozidos, tempere-os e deixe-os na tampa, apagando o fogo;

- entretanto, os espetos de bambu estão a ser preparados;

- o iogurte é misturado com as folhas de hortelã bem picadas;

- Coloque no espeto pedaços de peito, cenouras (inteiras ou cortadas, conforme preferir), buquês de brócolis e cubos de mussarela, alternadamente;

- Coloque os espetos em um prato resistente ao calor, polvilhe com rodelas de manteiga e leve ao forno (pré-aquecido) por 5-10 minutos, até que a manteiga derreta e o queijo amoleça um pouco;

- Sirva imediatamente com iogurte e molho de hortelã.


O peito de frango é cortado em pedaços do mesmo tamanho, cerca de 2,5 cm.
Esprema o limão, coloque numa tigela com o alho em pó, a salsinha picada, o sal e a pimenta.
Adicione os pedaços de frango e deixe marinar por 2 horas ou durante a noite.

Eles são colocados em palitos de espeto. Se você usar palitos de madeira, eles devem ser embebidos em água previamente.
Faça os espetos na grelha ou mesmo na chama do fogão.
Sirva com uma salada ou seu enfeite favorito. Servimos com salada de cuscuz.


Peito de frango assado & quotCamprese & quot com tomate, manjericão e mussarela

Experimente esta deliciosa Receita de peito de frango assado com "tomates" no manjericão, manjericão e mussarela. É extremamente fácil de preparar - coloque os ingredientes no frango e leve ao forno. Em meia hora, você terá uma refeição extremamente deliciosa e rica em proteínas. Este Receita simples de peito de frango assado também tem poucos carboidratos, então, se você gostar com uma salada simples, não precisa se preocupar com carboidratos, se for algo que você evita. Além disso, vou revelar o segredo do peito de frango mais suculento :)

Às vezes acho que podemos criar inúmeros pratos saborosos usando frango. Não importa como você o prepara, sempre sai ótimo. Esta receita de frango não é exceção. Vamos prepará-lo no estilo italiano Caprese, obtemos uma combinação de sabores graças aos tomates, mussarela fresca e folhas frescas de manjericão - a combinação é realmente excelente e nutricionalmente valiosa.

Como preparamos um peito de frango suculento?

Se você quiser preparar um peito de frango que não fique seco, é necessário seguir algumas regras. É muito simples. Sincronização necessária. Como o peito de frango é um tipo de carne magra, não deve ser cozinhado por muito tempo, senão vai secar. Portanto, é essencial assar o peito de frango em temperaturas mais altas - para assar rápido, mas ao mesmo tempo o suficiente. A temperatura ideal de cozimento é de 220 graus Celsius. Para filés de frango médios ou grandes, a temperatura de cozimento é de cerca de 20 minutos. Se você tiver um termômetro de carne, a temperatura ideal que a carne deve atingir é de 73 graus. Se a carne não for uniforme, pode-se bater a carne com antecedência para fritar (neste caso, 15 minutos são suficientes para cozinhá-la). Depois de assar fica bom deixe a carne coberta por pelo menos 5 minutos, para que absorva o sumo do molho, ficando ainda mais suculento.

Tentei diferentes receitas e truques, mas funcionou melhor para mim. Quais são suas experiências?

Peito de frango assado & quotCaprese & quot pode ser servido com qualquer guarnição favorita - com salada fria ou quente, arroz, quinua, cuscuz ou batatas assadas.

Dica: Se você quiser preparar um molho para essa comida, recomendo um molho tártaro saudável, cuja receita você encontra aqui :.


Espetos com molho Tzatziki são rápidos, saborosos e saudáveis.

Lavamos o peito de frango, cortamos em cubinhos e temperamos. É bom deixar de lado por pelo menos 1 hora, para que os temperos da carne de frango penetrem bem. Enquanto isso, corte os pimentões maiores em cubos e a cebola em quatro. Pegue alguns hashi e coloque os pedaços de carne, pimentão e cebola alternadamente. Colocamos em uma bandeja e colocamos no forno pré-aquecido. Enquanto isso, prepararemos o molho tzatziki da seguinte maneira: limpamos e ralamos os pepinos, colocamos na peneira e passamos bem para escorrer todo o suco. Misture o iogurte, o creme de leite, o pepino ralado e o alho amassado. Adicione o suco de limão (dependendo de quão azedo quisermos), endro picado e tempere com sal e pimenta. Pode ser servido com qualquer guarnição, já fiz batatas naturais com salsa.

Espetos com molho Tzatziki são servidos quentes.
A fonte dessa receita é o blog de culinária Deliciosos Sabores.


Misture a mostarda com o mel, o molho de soja e o óleo de amendoim até ficar com cara de maionese. Tempere e acrescente as folhas de alecrim e o leite batido. Misture bem e regue com a carne cortada em pedaços generosos. Misture bem, tampe e deixe durante a noite na geladeira.

Lavamos e limpamos os vegetais. Nós os cortamos em pedaços / fatias. Quebrei a cauda dos cogumelos.

Colocamos os legumes e a carne em palitos, à vontade.

Com os vegetais restantes, também fiz alguns espetos de vegetais. Coloquei na grelha elétrica até dourar. Como também comi um pouco de milho cozido, grelhei um pouco e servi junto aos espetos de legumes, também polvilhados com azeite e vinagre balsâmico.

A receita do Espeto de Frango foi proposta por MAYA no fórum culinar.ro

Servi os espetos de frango com salada de batata com corvo e grama de oliveira + salada de pepino com a mesma grama, azeite e vinagre de cidra de maçã. Bom apetite!


Espetos de frango ao estilo marroquino e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de espetos de frango é perfeito se você gosta de carne picante, mas sem ser quente. Eu sei que ainda não é verão, e é meio difícil ligar as grades por um tempo assim. Mesmo assim, não é impossível, diria um amante de carne grelhada, eu também. Na minha família, o churrasco é uma coisa sagrada. Quando criança, meu pai acostumou a mim e meu irmão com carnes grelhadas, em detrimento da carne frita no azeite. Tornamos isso tradição e grelhamos em qualquer estação, mesmo no inverno.

A carne magra grelhada é muito mais saudável e leve para o estômago e especialmente muito mais saborosa se a grelhamos com carvão. Fiz tantos churrascos com meu pai que acho que poderia conseguir uma licença para algo assim. Normalmente meu pai e eu éramos responsáveis ​​pelo churrasco. Meu pai acendeu o fogo, limpou a grelha e certificou-se de que havia carvão quente suficiente para toda a carne que eu comia. Eu cuido do preparo da carne. Eu temperei o frango, fiz os espetos, Hambúrgueres de Salmão e corto os legumes que também cozinhei na grelha, como guarnição.

Também fiz salada e preparei o molho que geralmente era composto de iogurte e alho. Minha mãe fazia polenta e preparava refeições. Juntos éramos uma equipe imbatível na preparação do churrasco. Como as pedras estão frias lá fora e como não moro mais com meus pais, preparei meu próprio churrasco de fim de semana. Optei por fazer espetos de frango, temperados com especiarias marroquinas e à milanesa com rodelas de pimentão. Mas você também pode usar outros vegetais. Cebola, cogumelos, abobrinha ou berinjela vão muito bem.

Para cozinhar os espetos optei por usar a assadeira que pode ser usada muito facilmente no fogão ou no fogão. Eu temperei este espeto de frango com temperos que minha família gosta. Claro que você pode usar os temperos que tem à disposição. Você também pode fazer espetos de outros tipos de carne. Carne de boi ou peru é muito bom, por exemplo, é importante que você goste. Na carne, você deve ter o cuidado de cozinhar levemente a carne no sangue para ficar macia. Para outra receita deliciosa de frango, você também pode tentar minha receita para colocar na garrafa.


Espetos de frango com açafrão

Espetos de frango com açafrão é uma receita rápida, fácil e perfumada. Você precisa de poucos ingredientes e acessíveis.
A receita pode ser preparada para o almoço, mas também para o jantar e acompanha todo o tipo de acompanhamentos.

Se gostou da receita, experimente espetos ou espetos de frango com hortelã.


Espetos de Frango com Legumes e Mussarela - Receitas

Dê uma olhada em nosso menu diversificado, repleto de pratos de dar água na boca. Uma viagem pela cozinha romena revela fortes influências como a turca, a húngara, a germânica e a eslava. A comida romena é uma criação quase perfeita, inspirada em ingredientes saudáveis ​​e saborosos. O resultado são pratos fantásticos com um toque caseiro familiar onde a qualidade é o ingrediente principal. Carnes frescas cortadas como porco, vaca, frango e cordeiro são combinadas com vegetais cuidadosamente selecionados, resultando nas delícias saborosas pelas quais você se apaixonou.

E os doces, oh, os doces ... eles são apenas uma delícia culinária sublime.

INICIAIS

Bruschetta - £ 4.90

Pão torrado com tomate, alho e parmesão

PÃO FRITADO COM TOMATES, ALHO E PARMESÃO

crostini - £ 5.90

Pão torrado com salmão defumado, presunto, tomate e queijo

PÃO FRITADO COM COBERTURA DE SALMÃO FUMADO, PROSCIUTO, TOMATES E QUEIJO

Torrado beringela salada - £ 5.75

Uma extraordinária mistura para barrar de berinjelas torradas, cebola, salsa e azeite de oliva

Lula crocante - £ 5.90

Lula frita em molho de salada

SQUID FRITO NA CAMA DE SALADA DE CAMA

Camarões (camarões ao alho)- £ 6.90

Camarões fritos ligeiramente picantes

CAMARÕES LEVES PICANTES EM UMA FRITADEIRA COM ÓLEO E ALHO

Salada César - £ 7.90

Salada de iceberg, croutons, parmesão, peito de frango, molho César

SALADA DE CAESAR COM PEITO DE FRANGO, SALADA, CRUTÕES E MOLHO DE CAESAR

Salada de atum - £ 7.90

Atum, ovo, aspargos, mistura para salada, cebola roxa, azeitonas, milho doce

SALADA DE ATUM, OVO, ESPARGOS, CEBOLA VERMELHA, AZEITONAS, MILHO

Amostras Lanche - £ 10.90

Salada de berinjela assada, purê de feijão, vegetais para barrar, pimentão, pepino e tomate

SALADA DE BERINGELA, FEIJÃO BATIDO, ZACUSCA, PIMENTÃO, PEPINO, TOMATE

BORTSCH / SOUPS

Sopa de tripas - £ 7.25

Tripas de carne, pimentão, creme e alho

Sopa de carne - £ 6.95

Cubos de carne e muitos vegetais

Sopa do dia - £ 6.95

Sopa de vegetais (V) - £ 6.25

COMPARTILHANDO PLATTERS

PLATTER FRIO 2 pessoas - £ 19,95 / 4 pessoas - £ 35.95

Salada de berinjela assada, legumes para barrar, purê de feijão com cebola refogada, queijo, salame, bacon, presunto, azeitonas, tomate, cebola roxa,

PRATO FRIO - 2 pessoas / 4 pessoas

Salada de berinjela, Zacusca, feijão de cebola,

Telemea, salame seco, presunto, azeitonas, tomates, cebolas, pepinos

PLATTERES QUENTES 2 pessoas - £ 23,50 / 4 pessoas - £ 42.50

Rolinhos de carne picada (porco e bovino), linguiças caseiras (porco e boi), bifes de porco, barriga de porco, coxas de frango,

Fatias de parmesão, picles variados

HOT PLATE 2 pessoas / 4 pessoas

Salsichas caseiras,

Pescoço, peito de porco, coxa de frango desossada, fatias peladas, salada em conserva

MÃOS

Frango inteiro grelhado com fatias e polenta - £ 12.50

FRANGO GRELHADO COM CUNHA DE BATATA, MAMALIGA E MOLHO DE ALHO

Schnitzel de frango com purê de batata - £ 9.60

SNITEL DE FRANGO COM BATATA PUREE

Caldeirada de carne com polenta - £ 12.20

Cubos de porco ao molho vermelho com ovo frito e polenta

Guisado de frango apimentado com legumes - £ 11.50

PANELA PICANTE DE FRANGO COM VEGETAIS

Rolinhos de repolho recheado com um lado de polenta - £ 11.50

Folhas de repolho em conserva recheadas com carne picada (porco, vaca, arroz)

Costelinha de porco com molho barbecue e rodelas - £ 12.50

RIBS DE PORCO COM MOLHO DE CHURRASCO E CUNHAS BATATAS

Bife de porco marinado grelhado com batatas fritas cortadas à mão - £ 10.50

CAFÉ MARINADO COM BATATAS FRITADAS

Peito de frango marinado grelhado com arroz - £ 10.50

PEITO DE FRANGO GRELHADO COM ARROZ DE VEGETAIS

Coxas de frango marinado grelhado com batatas fritas cortadas à mão - £ 10.50

PASTA DE FRANGO COM OSSOS GRELHADOS COM BATATAS GRELHADAS

Salsichas Mahala feitas internamente (porco / boi) - £ 7.90

MAHALA HOUSE SALSICHAS

Rolinhos de carne picada Mahala feitos na própria empresa (porco / boi) - £ 6.90

Espetos de cordeiro £ 12.00

Cordeiro grelhado e mistura de legumes com fatias

PELE DE CORDEIRO COM VEGETAIS E CUNHAS BATATAS

Costeletas de borrego com purê de batata- £ 13.40

TALHERES DE ARIES COM BATATA PUREE

Cubos de cordeiro cozidos em um caldeirão com polenta - £ 13.40

PASTRAM DE OVELHA NO POTE COM MAMALIGUTA

Aberdeen Angus Beef Burger com fatias £ 8.90

Bife do Lombo Aberdeen Angus Extra Amadurecido 220g £ 13.00

Fígado de frango frito na frigideira - £ 6.50

Salmoura de carpa com polenta - £ 11.80

CARP SALMOURA COM MAMALIGUTA

Carpa Grelhada com Polenta - £ 10.90

CARPA GRELHADA COM MAMALIGUTA E ALHO

Salmoura de truta com polenta - £ 11.80

ESCOVA DE TRUTA COM MAMALIGUTA

Truta grelhada com polenta e alho - £ 10.90

TRUTA GRELHADA COM MAMALIGUTA E ALHO

Penne Carbonara- £ 9.90

Presunto e molho branco cremoso

MASSA COM PRESUNTO E MOLHO BRANCO

Canetas Assadas - £ 9.90

Peito de frango, cogumelos, cheddar e molho de tomate

Espaguete de frutos do mar - £ 10.90

Misture frutos do mar com molho de tomate

Veg Spaghetti - £ 7.90

Misture vegetais com molho de tomate

Frutos do Mar - £ 11.20

A PIZZA

MARGHERITA - £ 7.00

Mozzarella e Molho de Tomate / Mozzarella e Molho de Tomate

QUATRO ESTAÇÕES - £ 9.90

Salame, presunto, cogumelos, pimenta, azeitonas, mussarela / salame, presunto, pimentão, azeitonas, mussarela

MAHALA - £ 10.50

Salame, Presunto, Bacon, Cogumelos, Pimenta, Azeitona, Cebola e Mussarela / Salame, Presunto, Bacon, Cogumelos, Pimentão, Azeitonas, Cebolas e Mussarela

VEGETARIANO (V) - £ 8.00

Pimenta, Azeitona, Cogumelo, Tomate e Mussarela / Pimentas Gordas, Azeitonas, Cogumelos, Tomates e Mussarela

FOCACCIA - £ 4.00

Azeite e orégano

LADOS

Batatas fritas cortadas à mão (V) - £ 2.50

Fatias de parmesão e alho - £ 3.50

BATATAS FRITADAS EM CASCA COM PARMESÃO E ALHO

Grelhado ou Refogadoé vegetais (V) - £ 3.50

VEGETAIS GRELHADOS OU SALGADOS

Arroz com vegetais (V) - £ 3.20

Purê de batata - £ 2.95

Batatas com bacon, pimenta e cebola£ 3.50

Polenta - £ 2.20

Polenta com creme e queijo salgado - £ 5.00

POLENTA COM QUEIJO E CREME SOUR

SALADAS

Salada mista de verão - £ 3.50

Tomate, alface, pepino, pimentão

Salada de Couve Branca - £ 3.00

Repolho branco com um fiozinho de azeite

Seleção de picles - £ 3.50

Pepino, couve-flor, pimentão

Repolho em conserva - £ 3.50

Repolho em conserva regado com óleo

COBERTURAS

Pãozinho caseiro £ 0.40

Nata - £ 1.00

Creme de leite e molho de alho £ 1.50

CREME E MOLHO DE ALHO

SOBREMESA

Delicioso donut de queijo, creme de leite e geléia - £ 5.50

Panquecas com geléia / sorvete - £ 3.50

Sorvete de leite - £ 5.50

(Seleção de Baunilha, Morango com Pedaços, Chocolate Amargo com Pedaços)

Fatia de bolo de aniversário - £ 5,50 (apenas fim de semana)

BOLO DE CASA (APENAS FIM DE SEMANA)

MENU KIDS - PEQUENAS PORÇÕES

Dedos de galinha - £ 4.00

Peito de frango - £ 4.00

Batatas fritas cortadas à mão - £ 2.00

Purê de batata - £ 2.00

Arroz com vegetais - £ 2.00

Se você sofre de alguma alergia, por favor, avise o membro da nossa equipe antes de pedir sua comida.

Fígado grelhado e receita de espeto # 8211 com fígado de frango com cebola e alho

Receita de espeto de fígado grelhado e # 8211 com fígado de frango com cebola e alho. Como fazer espetos com fígado de frango e vegetais? Como são grelhados os fígados fritos? Como marinar fígado com alho? Receitas de fígado de frango. Receitas de espeto. Receitas grelhadas.

A minha família adora fígados de frango e procuro sempre mudar a receita segundo a qual os preparo. Devo dizer que esses fígados grelhados são simplesmente deliciosos! Pedaços tenros de fígado de frango amarrados em palitos e alternando com fatias de cebola e pimentão. Uma excelente combinação!

As receitas mais comuns com fígado de frango são: fígado simples, salteado na frigideira, endurecido com muita cebola, cozido no forno, frito na massa de cerveja ou transformado em patê de fígado extrafino. Vou deixar para vocês no final do artigo todas essas receitas maravilhosas com fígado de galinha.

Recentemente experimentei a receita de espetos com fígado de frango embrulhado em bacon (também grelhado) e acabou sendo um verdadeiro sucesso! Você pode encontrar a receita aqui.

O fígado de frango é macio, delicado e não deve ser cozido demais / assado / frito, pois fica duro, quebradiço e amargo. Não vamos tirar sarro dele! No entanto, sua temperatura interna deve atingir o limite de 70 C (temperatura na qual a salmonela é destruída). Portanto, não machucamos os fígados e não os queimamos na grelha ou na frigideira. É muito fácil estragar uma preparação de fígado cozendo demais.

Eles precisam permanecer macios e frágeis & # 8211 consulte a seção aqui.

Além disso, o fígado NÃO é salgado antes de cozinhar, mas só no final! O sal remove a água dos tecidos e os fortalece. Para um sabor agradável, os fígados de frango podem ser rapidamente marinados com um óleo aromatizado com pimenta, alho ou ervas (sem sal!). Para um sabor extra, usei os pedaços de cebolinha e pimentões coloridos para montar esses espetos de fígado.

Outra carne "sensível" e muito popular quando sai na grama é o peito de frango, que por sua vez pode ser "miserável" com muita facilidade. Também deixo para vocês a receita de espetos de peito de frango aqui.

As quantidades abaixo resultam em 2 porções boas de fígado grelhado e 2 espetos.


Espetos de manjericão e tomate mussarela

Ingredientes

  • 16 espetos de bambu
  • 48 tomates uva
  • 48 folhas pequenas de manjericão
  • 1 quilo de mussarela fresca, cortada em 32 cubos de 1 polegada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de balsâmico
  • Sal e pimenta-do-reino recém-quebrada

Instruções

  • Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
  • Deixe marinar a mussarela no molho por cerca de 30 minutos.
  • Enrole os tomates, o manjericão e a mussarela no espeto.
  • Arrume em uma travessa e sirva.

Nutrição

Porção: 1 espeto, Calorias: 106,1 kcal, Carboidratos: 3,3 g, Proteína: 7,3 g, Gordura: 7,2 g, Sódio: 137,1 mg, Fibra: 0,6 g, Açúcar: 0,1 g Blue smart spots: 4 Smart spots verdes: 4 Smart manchas roxas: 4 + pontos: 3 Palavras-chave: receitas de ceto sem glúten e com baixo teor de carboidratos 3 PP 4 SP 4 SP 4 SP Aperitivos Receitas de inspiração italiana Aplicativos para festas Receitas publicadas no verão 2 de setembro de 2009 do Gina 17 Comentários / Deixe um comentário '


Vídeo: ESPETO DE FRANGO DELÍCIA (Outubro 2021).