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Como abrir champanhe (sem ferimentos)

Como abrir champanhe (sem ferimentos)

Taittinger compartilha o segredo

Para Clovis Taittinger, 34, o chiado de boas-vindas da abertura de uma garrafa de champanhe é sempre algo mágico. Ele ainda olha para as bolhas subindo em sua flauta com admiração. Ele vê a remoção da rolha em forma de cogumelo de uma garrafa de champanhe como uma espécie de cerimônia e quer que as pessoas experimentem prazer, não medo, ao abrir uma garrafa. Solicitado a aconselhar aqueles de nós que não cresceram em uma das casas familiares mais renomadas de champanhe sobre uma maneira elegante e festiva de abrir uma garrafa para o feriado, ele compartilhou suas idéias sobre o que torna a apresentação mais graciosa:

1) Não tenha pressa. Mover-se lentamente. Concentrado.
2) Remova a folha.
3) Mantenha a pressão sobre a rolha enquanto torce a chave da gaiola de arame do champanhe seis vezes para a esquerda. Descarte a gaiola.
4) Segure o corpo da garrafa em sua mão dominante enquanto envolve sua outra mão ao redor do gargalo e da rolha, para evitar que a rolha voe.
5) Segurando a garrafa na posição vertical em um leve ângulo, vire a garrafa até que a rolha saia na sua mão.
6) Se for bem-sucedido, o estalo da rolha deve soar como um tiro com silenciador.

A maestria vem com a prática, diz Clovis. Neste Natal, ele praticará em casa com sua esposa, pais, filhos e uma garrafa de cuvee de prestígio de Taittinger - Taittinger "Comtes de Champagne".

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Como abrir uma garrafa de champanhe como um profissional

É hora de um brinde e você sabe o que isso significa: champanhe! Você mexe com a gaiola de arame e aponta para longe de seu rosto e pop! A cortiça voou e o champanhe está escorrendo por todos os seus dedos e encharcando o carpete. Se você tiver sorte, metade do garrafa na verdade, acaba no vidro.

isso já aconteceu com você antes? Abrir uma garrafa de champanhe (ou mesmo espumante) não é como o filmes onde a garrafa é aberta com um floreio e chuvas de champanhe sobre todos. E não vamos esquecer quando alguém tenta abrir uma garrafa com um espada (também conhecido como sabre) na véspera de Ano Novo após um a dois muitos.

Não, na verdade, a maneira correta de abrir uma garrafa de champanhe é bastante entediante.


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Como abrir champanhe em 3 etapas

PASSO 1:

Afrouxe a gaiola girando a guia 6 meia volta. Afrouxe-o o suficiente para caber na borda da garrafa, mas não o tire ainda. Certifique-se de manter sua mão segurando a rolha e a gaiola no lugar agora que ela não está mais segura.

PASSO 2:

Segure a garrafa em um ângulo de 45 ° e comece a girar a base da garrafa de champanhe enquanto segura a rolha e a gaiola com firmeza. Você achará isso muito mais fácil e seguro do que tentar girar a rolha / gaiola.

ETAPA 3:

Aplique pressão crescente para segurar a rolha / gaiola conforme você sentir que a rolha começa a empurrar com a pressão da garrafa. Não se preocupe, se você fizer esse processo devagar, a rolha vai sair com apenas um pequeno & # 8220fssssszzz & # 8221

Vá de iniciante a especialista

Ferramentas e acessórios que ajudam a expandir seus conhecimentos.

Este segredo funciona para todos os vinhos espumantes

Caso você esteja se perguntando, usamos uma garrafa de francês Cremant da Alsácia, que não é tecnicamente Champagne. É mais acessível, mas ainda assim feito da mesma maneira que o verdadeiro champanhe.


Para acessar mais facilmente a rolha, você precisará remover o papel alumínio acima da borda grande da garrafa, mas não o papel alumínio ao redor do gargalo. "Essa é a etiqueta francesa!", diz Derrieux-Sable. E se for bom o suficiente para os franceses, que, afinal, inventaram o champanhe, é bom o suficiente para nós.

Destorça a gaiola no sentido anti-horário, o que deve levar seis voltas. & quotCertifique-se de segurar a rolha com o polegar para evitar que estale prematuramente, & quot aconselha Derrieux-Sable. Em seguida, incline a garrafa para longe dos outros participantes da festa, aperte a rolha com firmeza e gire a garrafa em um ângulo de 45 graus. Sempre gire a garrafa & # x2014não a rolha & # x2014 para manter o controle e reduzir o risco de tirar um de seus convidados.


Como abrir uma garrafa de champanhe sem ferir os olhos

O champanhe sinaliza um momento de comemoração - mas a abertura do espumante pode trazer alguns riscos. Uma rolha de champanhe pode voar até 50 mph ao sair da garrafa - rápido o suficiente para quebrar o vidro. Se a rolha atingir um olho, pode causar sangramento, escoriações e até glaucoma.

Em agosto de 2019, um acidente com rolha de champanhe deixou o astro do reality Theo Campbell cego do olho direito. Quando alguém estourou uma garrafa de champanhe perto de seu rosto, a rolha voou em seu olho. Depois de duas cirurgias, os médicos não conseguiram restaurar a visão do olho ferido.

No início de 2015, Novak Djokovic teve uma queda com uma rolha de champanhe depois de vencer uma partida de tênis contra Roger Federer.

& # 8220 Lesões de cortiça de Champanhe realmente acontecem e têm consequências reais, & # 8221 disse Andrew Iwach, MD, oftalmologista e especialista em glaucoma.

O Dr. Iwach tratou um paciente que desenvolveu catarata e glaucoma avançado após uma lesão no olho com rolha de champanhe. O acidente aconteceu há quase 20 anos e o paciente foi atendido no momento do acidente. Mas, sem exames de acompanhamento, ela não percebeu que estava perdendo a visão silenciosamente ao longo de um período de 20 anos.

& # 8220Não apenas você deve ser visto no momento de uma lesão, mas pode precisar de cuidados de acompanhamento de longo prazo para evitar a perda permanente da visão em estágio avançado & # 8221 Dr. Iwach acrescentou.

Se você sofrer um ferimento nos olhos causado por uma rolha de champanhe, procure atendimento médico imediato com seu oftalmologista.

Evite ferimentos nos olhos seguindo estas dicas:


Aqui e rsquos como abrir uma garrafa de champanhe sem ferir os olhos

O champanhe sinaliza um momento de celebração, mas o espumante de abertura pode trazer alguns riscos. Uma rolha de champanhe pode voar até 80 km / h ao sair da garrafa - rápido o suficiente para quebrar o vidro. Se a rolha atingir um olho, pode causar sangramento, escoriações e até glaucoma.

"Lesões de rolha de champanhe realmente acontecem e têm consequências reais", disse Andrew Iwach, MD, oftalmologista e especialista em glaucoma.

O Dr. Iwach tratou de um paciente que desenvolveu catarata e glaucoma avançado após uma lesão no olho com rolha de champanhe. O acidente aconteceu há quase 20 anos e o paciente foi atendido no momento do acidente. Mas, sem exames de acompanhamento, ela não percebeu que estava perdendo a visão silenciosamente por um período de 20 anos.

"Você não só deve ser visto no momento de uma lesão, mas pode precisar de cuidados de acompanhamento de longo prazo para evitar a perda permanente da visão em estágio avançado", acrescentou o Dr. Iwach.

Se você sofrer uma lesão ocular por causa de uma rolha de champanhe, procure atendimento médico imediato de um oftalmologista e um médico especializado em cuidados médicos e cirúrgicos com os olhos.

Evite ferimentos nos olhos seguindo estas dicas:

Mantenha o champanhe gelado.

Bolhas de champanhe são preenchidas com gás que se expande quando aquecido. Para preservar sua visão e evitar que a garrafa se abra inesperadamente, sempre deixe seu champanhe na geladeira ou no gelo cerca de 45 graus.

Não sacuda, chacoalhe ou aponte a garrafa para ninguém.

Agitar o champanhe aumenta a pressão. Nunca aponte uma garrafa na direção de alguém. Isso poderia custar-lhes a visão.

Controle a cortiça.

Rasgue a folha e remova a cobertura de arame. Coloque uma toalha por cima da garrafa e segure a rolha. Aponte a garrafa em um ângulo de 45 graus longe de você e de qualquer outra pessoa. Gire lenta e firmemente a garrafa, não a rolha. Faça isso até que a pressão na garrafa comece a empurrar a rolha para fora naturalmente.

Comemore com segurança.

Torrar e brindar com cuidado para não quebrar as taças de champanhe.

Para aprender mais maneiras de manter seus olhos saudáveis, visite o site da American Academy of Ophthalmology & rsquos EyeSmart & reg.

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Como abrir uma garrafa de champanhe sem machucar a si mesmo (ou aos outros)

Se há algo que pode causar grande estresse em dar uma festa de fim de ano, não é o que você vai vestir, mas o seu cardápio. Embora a maioria dos doces e salgadinhos sejam fáceis (ou você faz tudo porque é Martha Stewart redux, ou compra, porque quem tem tempo ... realmente), uma coisa que causa dor de cabeça em muitos anfitriões é o espumante. Durante as férias, champanhe, cava e prosecco são basicamente um presente em qualquer festa, mas muitas vezes, as pessoas são adiadas com essas bebidas brilhantes por causa do medo total de abrir uma garrafa sem perder um olho. Felizmente, temos seu guia passo a passo sobre como abrir uma garrafa de champanhe para parecer o herói da festa.

Comecemos pelo princípio: de acordo com os especialistas, é muito importante que o seu champanhe esteja muito frio. Servir espumante frio permitirá que seus convidados obtenham um sabor diferente à medida que a bebida se acomoda. Depois de obter seu espumante gelado, é imperativo que você NÃO agite sua garrafa.

Em seguida, você vai querer remover a folha externa e o laço de metal que prendem sua rolha no lugar. Não seja insinuado aqui. Sua bebida espumante não deve sair disparada neste momento. Este é o estágio de preparação antes de você fazer sua mágica.

Quando você estiver pronto para abrir sua garrafa, tudo que você precisa é de suas duas mãos. Use uma mão para segurar a garrafa com firmeza, enquanto usa a outra mão (geralmente a mão mais forte e dominante) para começar a balançar a rolha para frente e para trás, para cima e para baixo. Sim, você sentirá a pressão do gás dentro da garrafa aqui, mas não tenha medo. Use uma mão firme enquanto continua a balançar e puxar para cima.

Se você está procurando um pop emocionante e alto, pense novamente. Você quer que seu champanhe seja aberto com o mínimo de alarde possível. Apenas um refrigerante suave e você está pronto para beber.

Os barmen concordam que o champanhe não deve ser servido muito rápido (caso contrário, vai borbulhar como um mofo), e eles dizem que você deve ficar com cava ou prosecco se for tomar um coquetel espumante - deixe o verdadeiro champanhe para beber. ter.

Sinceramente, espumante não é assustador, e se você for paciente e não se apressar, abrir sua garrafa deve ser tão suave quanto beber a garrafa que você escolher.

Você prefere cava, prosecco ou champanhe? Nos digam @BritandCo!


3 dicas para abrir champanhe:

Certifique-se de que a garrafa está mesmo frio. Antes mesmo de tentar abrir a garrafa, certifique-se de que está muito frio - cerca de 45 ° F. Claro, o vinho espumante geralmente tem um gosto melhor quando servido mais frio, mas isso também impedirá que aquele precioso vinho espumasse e entornasse a garrafa no forno ao abri-la. (Lição de ciências: o líquido carbonatado mais quente forma mais espuma do que o frio porque não pode conter tanto gás dissolvido.)

Use uma toalha para proteção extra. A gaiola de arame é projetada para evitar que a rolha voe violentamente para fora da garrafa, mas não é totalmente à prova de falhas. Para garantir que você não quebrará uma janela ou o nariz de alguém, você pode pendurar um pano de prato na garrafa e segurá-la sobre a abertura. Isso lhe dará uma melhor aderência e agarrará a rolha assim que ela estourar.

Aponte a garrafa na direção certa. Mesmo com boas instruções, acidentes acontecem. Você nunca deve apontar a garrafa de champanhe para uma pessoa (incluindo você) ou qualquer coisa valiosa.


Assista o vídeo: Dica para abrir uma garrafa de champanhe HD (Outubro 2021).