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Pimenta com pipote

Pimenta com pipote

limpe vegetais e pipetas.

lava e seca.

Em uma panela coloque a cebola picadinha para fritar no óleo e quando ficar vítrea acrescente as pipetas.

cozinhe até que o molho que sobrou dos pimentos diminua e, em seguida, acrescente a pimenta em juliana.

tempere com a canja, ajuste o sabor do sal e da pimenta, polvilhe com um pouco de tomilho e deixe no fogo até reduzir ligeiramente.

sirva com purê de batata ou polenta ... ou então, simplesmente ... com pão quente.

grande apetite!


Salada de Pimenta Assada com Peixe

Duração: 55 minutos
Complexidade: baixo
ingredientes para 4 porções: 4 pimentões cozidos descascados 3 pedaços consistentes de peixe enlatado 3 dentes de alho um óleo de folha de louro vinagre sal pimenta.

Método de preparação:
Os pimentões, depois de cozidos, são colocados em água onde podem ser deixados por 15-20 minutos para serem descascados mais facilmente. Após a remoção da pele, a espinha é removida, as sementes são limpas e cortadas em tiras não muito largas. A partir do alho é feito um mujdei sem água. Misture o azeite com o vinagre, tempere com sal e pimenta e regue com os pimentos. Agora adicione o suco e misture com cuidado, subindo do fundo para a superfície. Sobre esta composição são colocados os pedaços de peixe amassado e cuja medula espinhal foi previamente removida. Deixe por 10-15 minutos para penetrar e, em seguida, leve à geladeira por 90 minutos.


Pipeta de Frango - um prato fino e perfumado!

Se você gosta de pratos com pipote de frango, esta receita é para você. Os pimentos finos, macios e saborosos são rodeados por um delicioso molho e combinam perfeitamente com qualquer guarnição (purê de ervilha, purê de batata, macarrão, arroz, trigo sarraceno, etc.) e vegetais frescos. Gostoso!

INGREDIENTE:

-400 g de tomates frescos ou enlatados em seu próprio suco

-2 colheres de sopa de pasta de tomate

- um copo de pimentão picado

- uma colher de chá de farinha + ½ copo de água

- sal, pimenta-do-reino moída, coentro moído, alho fresco ou granulado - a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Lave os peitos de frango. Corte cada pipeta em 3-4 pedaços.

2. Aqueça um pouco de óleo em uma panela. Adicione as pipetas e frite em fogo alto, sem tampa, por 10 minutos, até dourar levemente. Mexa com freqüência.

3. Tempere as pipetas com sal, pimenta-do-reino moída e coentro moído a gosto. Em seguida, adicione os pimentões em cubos e as cebolas. Frite tudo em fogo alto por 5 minutos, mexendo sempre.

4. Despeje 1,5 copo de água sobre os ingredientes da panela. Leve a composição para ferver, cubra com uma tampa e cozinhe por 40-60 minutos, até que as pipetas fiquem macias, em fogo baixo.

5. Junte as folhas de louro, os tomates em conserva no próprio sumo (ou frescos - descascados e picados), o açúcar mascavo e o alho.

6.Misturar uma colher de chá de farinha com ½ copo de água para não formar grumos. Em seguida, adicione a massa de tomate e misture até ficar homogêneo. Despeje a composição resultante na panela e misture.

7. Prove o guisado e, se necessário, acrescente mais sal e temperos.

8. Deixe ferver e cozinhe por mais 10-15 minutos em fogo baixo.


Pilaf de arroz com pipetas e corações

Às vezes tenho saudades da minha infância, dos meus avós, da minha mãe, dos tempos em que estava ansiosa para voltar da escola e soube desde que entramos no quarteirão que Buni e ela cozinhavam algo bom para nós. O pilaf de arroz com pipetas e corações ou qualquer frango é uma das receitas da infância, uma receita muito simples, mas com a qual nunca se pode falhar.

Ingrediente:
& # 8211 700 gr pipote e corações (bem lavados e limpos de peles)
& # 8211 uma cebola grande finamente picada
& # 8211 óleo suficiente para cobrir o fundo da panela em que você cozinha
& # 8211 sal, pimenta, 2 colheres de chá de colorau
& # 8211 uma xícara de arroz
& # 8211 água suficiente para cobrir a carne

Aqueça o azeite e aqueça a cebola, não muito dura, só até engarrafar. Em seguida, adicione a carne e os temperos: sal, pimenta, colorau e água suficiente para cobrir a carne. À parte, até a carne ferver, fervemos também o arroz. Quando a carne estiver cozida, retire a panela do fogo e acrescente o arroz cozido. Tempere com sal e pimenta se necessário. É melhor colocar mais água na carne se tiver medo de que não dê para todo o arroz. Dito isso, é melhor ter um lugar para ir do que não ter nada para colocar. No entanto, o arroz também atrai água. É muito importante não ferver muito o arroz, para manter os grãos intactos e não grudarem uns nos outros.

Tenha um grande apetite e se você tiver um peru com picles colocado pela sua avó, não tenha vergonha de comer um pepino em conserva ou uma pimenta quente ao lado do pilaf.


Vídeo: Chocolate Com Pimenta (Outubro 2021).