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A ótima receita de sanduíche de caranguejo

A ótima receita de sanduíche de caranguejo

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Um sanduíche de siri lindo e leve, perfeito para o ano todo.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 4 sanduíches de caranguejo

  • Pasta de caranguejo
  • carne de caranguejo marrom de um caranguejo grande (1,5 kg)
  • 1 limão cortado em 4 fatias
  • 1 colher de chá de maionese
  • 1 colher de chá de ketchup de tomate
  • 1/2 limão, suco
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 pitada de pimenta caiena grande
  • algumas gotas de conhaque
  • Para carnes brancas
  • carne branca do mesmo caranguejo
  • 1 pequeno punhado de ervas picadas (salsa, endro, estragão, cerefólio, cebolinha)
  • 1/2 limão, suco
  • 2 colheres de chá de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Para o sanduíche
  • manteiga sem sal
  • 8 fatias de pão

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Faça a pasta de caranguejo misturando os ingredientes acima em uma tigela e tempere de acordo. Reserve para mais tarde.
  2. Misture a carne branca com as ervas, o suco de limão, o óleo e os temperos.
  3. Espalhe a manteiga levemente sobre o pão. Espalhe a pasta de caranguejo nas quatro fatias. Empilhe bem alto a carne branca e cubra com o restante do pão. Sirva ao meio ou quartos, dependendo do evento.

Veja no meu blog

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Crab Melt Recipes

A icônica lanchonete ou restaurante clássico espalha-se o derretimento, aberto ou esmagado entre duas fatias de pão amanteigado grelhado. Você costuma ver derretimentos de patty e derretimento de atum nos menus de mergulho, mas que tal um derretimento de caranguejo? Oportunidade perdida, se você me perguntar, então hoje estamos substituindo o hambúrguer ou a enfadonha salada de atum em lata pela deliciosa carne de caranguejo de Maryland - não em uma, mas em DUAS aplicações derretidas.

O primeiro sanduíche de derretimento de caranguejo que estamos fazendo será uma torção no derretimento de atum. Carne de Caranguejo Jumbo Lump será a estrela desta obra-prima pegajosa. A segunda receita de derretimento de caranguejo será uma construção culinária aberta usando nossos premiados bolos de caranguejo gigantes.

Ingredientes-chave de um derretimento clássico ...

Além de nossa atração principal, carne de caranguejo e bolos de caranguejo, há alguns ingredientes básicos necessários para construir a mais deliciosa receita de sanduíche de caranguejo derretido


Resumo da receita

  • 1 pão francês não picado
  • 2 colheres de sopa de maionese, ou conforme necessário
  • 2 colheres de sopa de mostarda, ou conforme necessário
  • 16 onças de surimi (imitação de carne de caranguejo)
  • 4 fatias de queijo Muenster
  • 4 fatias de queijo colby jack
  • 1 tomate grande, fatiado
  • 1 abacate, sem caroço, descascado e fatiado
  • 2 xícaras de brotos de alfafa
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Corte o pão francês ao meio, no sentido do comprimento. Retire a parte central de cada metade para fazer uma cavidade e descarte. Espalhe a maionese na metade inferior do pão e a mostarda na metade superior. Preencha a cavidade inferior com surimi. Cubra o surimi com fatias de Muenster e queijo colby jack, em seguida, cubra com as fatias de tomate, fatias de abacate e couve. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com a metade restante do pão. Corte o pão para fazer seis seções.


Provavelmente parece um sanduíche que você comeu na escola enquanto crescia, mas é muito mais do que isso. Para fazer este sanduíche de manteiga de amendoim grelhado e banana, espalhe manteiga de amendoim em cada fatia de pão de canela e cubra o pão com fatias de banana. Em seguida, cozinhe tudo em uma frigideira até que o pão esteja dourado.


Receita de Sanduíche de Salada de Caranguejo

Seja grande e saboroso ou não se incomode é meu lema quando se trata de fazer sanduíches!

Eu não sei sobre você, mas eu nunca fui uma garota comendo sanduíche de mortadela com queijo.

Na verdade, raramente como sanduíches de pasta de amendoim e geleia.

Você pode me culpar por preferir refeições como esta Couve-flor Cheddar Derretida?

Requisitos básicos de sanduíche

Quando eu como um sanduíche, existem alguns requisitos básicos.

Primeiro, o recheio deve ser substancial e, segundo, o pão deve ser saboroso e satisfatório!

Na maioria das vezes, o pão é o que faz ou quebra um sanduíche saboroso! Aceita.

O pão Harvest Blends Ancient Grain é macio e tem gosto de pão fresco # 8217s! É fabuloso com esta receita de Salada de Caranguejo e, definitivamente, coloca este sanduíche na categoria de sanduíches deliciosos e satisfatórios!

Além disso, é tão simples de fazer para ser tão saboroso!

Eu mencionei as três NOVAS variedades de pães que Pepperidge Farms® foi lançado recentemente quando eu compartilhei esta torrada de pêra com sementes, germinadas e grãos antigos.

Eles não são seus pães saudáveis ​​integrais comuns. Cada tipo tem um sabor único e uma combinação especial de suplementos saborosos.

Para esta receita de Sanduíche de Salada de Caranguejo, usei fatias de pão Ancient Grain, que tem um toque de amaranto, quinua, sorgo e grãos de teff.

Todos os ingredientes super nutritivos!

Caranguejo real

O pão é sutilmente doce e complementa muito bem o caranguejo.

Fiquei curioso para ver o que eram os gramas de açúcar porque, embora a doçura fosse delicada, tinha um gosto familiar e eu não conseguia definir o que lhe dava algum vigor.

Que surpresa legal saber que o que fez minhas papilas gustativas dançarem foi um delicioso melado com mel (gostoso!).

E são apenas 3 gramas de açúcar por fatia!

Desde que voltamos de nossa viagem para a Costa Leste depois de participar da reunião da faculdade de Alan e # 8217s em Maryland, eu estive em uma busca por frutos do mar!

Não consigo comer o suficiente depois de desfrutar deste incrível banquete de caranguejo que compartilhei no Instagram!

Este sanduíche de salada de caranguejo mais uma vez cumpriu minha missão de fabulosos frutos do mar!

Sirva este sanduíche esta semana! É um ótimo jantar para aquelas noites agitadas no meio da semana.


As 20 melhores receitas de sanduíches

Uma ostentação ousada talvez, mas temos o orgulho de defendê-la. Apresentando 20 dos melhores sanduíches do mundo por alguns de seus melhores escritores e cozinheiros de comida. Talvez comece aqui: o croque monsieur de Pierre Koffmann! A receita definitiva para o melhor sanduíche da França por um de seus maiores chefs. Adicione frango com leitelho de James Cochran, baguete de cavala grelhada de Rick Stein, panini milanês de Giorgio Locatelli e seleção chique de chás do Claridge. Humildemente oferecemos a barriga crocante de porco bahn mi de Uyen Luu, halloumi de Georgina Hayden, sanduíche de dedo de peixe de Signe Johansen e a doce perfeição que é a manteiga de amendoim e geleia de Claire Ptak. Confie em nós. Seu almoço de trabalho em casa nunca mais será o mesmo.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa picadas de picles de sanduíche doce-quente (como Wickles)
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco (de 1 limão)
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de molho picante (como tabasco)
  • 1 chalota pequena, finamente picada (cerca de 2 colheres de sopa)
  • 1 1/2 colher de chá de sal kosher, dividido
  • 1 colher de chá de pimenta preta, dividida
  • 6 caranguejos de casca mole vivos
  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 alface romana pequena (cerca de 4 onças), cortada em pedaços de 10 cm
  • 2 tomates grandes (cerca de 1 kg), cortados em fatias de 1⁄4 polegadas de espessura
  • 6 rolos de batata grandes, divididos

Misture os primeiros 7 ingredientes, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela reservada.

Usando uma tesoura de cozinha afiada, corte a boca e os olhos dos caranguejos espremem a matéria pegajosa onde o corte foi feito. Levante com cuidado a concha superior na extremidade esquerda do caranguejo. Use uma tesoura para cortar as guelras que parecem penas, e repita o procedimento no lado direito do caranguejo. Vire o caranguejo e remova a ponta dura do estômago.

Misture a farinha e o restante 1⁄2 colher de chá de cada sal e pimenta. Drene os caranguejos na mistura de farinha, sacudindo o excesso. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione 3 caranguejos preparados e cozinhe até dourar e aromático, 4 a 5 minutos de cada lado. Coloque os caranguejos em toalhas de papel para escorrer e esfriar. Repita com o restante da manteiga, óleo e caranguejos preparados.

Divida o molho, os caranguejos fritos, a alface e os tomates igualmente entre os rolos de batata e sirva imediatamente.


Variações

  • Quer um top mais sofisticado? Use um cortador de biscoitos pequeno para cortar uma forma no centro.
  • Não gosta deles circulares? Experimente triângulos, dedos, quadrados, cubos, formas de flores.
  • Não quer pão? Experimente a massa folhada ou as xícaras para fazer canapés.
  • Não gosta deles em uma camada? Experimente cubos abertos, de dois andares, enrolados ou embrulhados com presunto.
  • Não quer um sanduíche de chá? Use um pão hoagie, pão kaiser, rolos de batata ou rolos havaianos.

  • um quilo de carne de caranguejo de Maryland
  • meio pimentão vermelho, cortado em pedaços pequenos
  • dois dentes de alho picados
  • suco de limão a partir de meio limão
  • quarto de xícara de maionese
  • meia xícara de pão ralado de panko
  • um ovo
  • uma colher de chá de mostarda moída seca
  • sal a gosto
  • pimenta caiena ao nível de tempero desejado
  • uma colher de chá de cebola em pó
  • uma colher de chá de molho inglês

Dependendo se você deseja fazer barras deslizantes de bolo de caranguejo ou sanduíches de bolo de caranguejo, você precisará de cerca de 15 pãezinhos deslizantes ou 7 pares de pães de sanduíche, respectivamente.

Para fazer a maionese picante do zero, você também precisará dos seguintes ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de suco de limão
  • sal a gosto (cerca de um quarto de colher de chá deve ser bom)
  • 5 colheres de sopa de Sriracha ou outro molho picante de escolha
  • meia xícara de maionese
  • pitada de pimenta do reino moída na hora

Os melhores sanduíches de bolo de caranguejo

Feito com carne fresca de caranguejo, temperos Old Bay e uma variedade de outros ingredientes frescos, estes sanduíches de bolo de caranguejo são OBRIGATÓRIOS neste verão. Se você é um amante de frutos do mar, esses sanduíches crocantes estão chamando seu nome!

Nada me lembra mais do verão do que bolinhos de caranguejo. Isso me lembra de ir à praia e / ou um restaurante perto da água. Temos a sorte de morar tão perto de Maryland e ter a possibilidade de ter muitos caranguejos de Maryland pelos quais eles são tão famosos.

Honestamente, acho que até as pessoas que não gostam de frutos do mar adoram bolos de caranguejo! Há algo tão decadente e satisfatório em cada mordida em um bolo de caranguejo macio, crocante e perfeitamente assado.

Da próxima vez que você organizar uma festa na piscina ou qualquer outra festa divertida de verão, faça um grande lote desses sanduíches. Cada vez que os faço, eles sempre fazem um grande sucesso! Eles são perfeitamente temperados, não recheados com recheio, amanteigados e bolos de caranguejo frescos com um exterior crocante e um interior incrível.

Com esses bolinhos de caranguejo dispostos entre dois pãezinhos de brioche, todos na sua festa vão implorar pela receita!

Ingredientes para sanduíches de bolo de caranguejo

  • Ovo
  • Maionese e ndash Certifique-se de que é simplesmente maionese. Não há necessidade de opções com baixo teor de gordura ou sabor.
  • Salsa & ndash Use fresca, não seca!
  • Dill & ndash Novamente, para melhores resultados, use endro fresco.
  • Mostarda Dijon & ndash Isso NÃO pode ser substituído por mostarda amarela simples. Não é a mesma coisa!
  • molho Worcestershire
  • Pó de alho
  • Old Bay seasoning & ndash Realmente ama este sabor? Jogue uma colher de chá extra lá & ndash eu ganhei & rsquot tell!
  • Raspas e suco de limão & ndash Você só precisa de um limão maduro.
  • Carne de caranguejo & ndash Use carne fresca de caranguejo em caroço, não enlatada!
  • Biscoitos e biscoitos salgados Você precisa das migalhas de cerca de 18 biscoitos.
  • Manteiga e ndash Para esses bolos de caranguejo, você precisa de manteiga com sal.
  • Pãezinhos de brioche

O que devo servir com sanduíches de bolo de caranguejo?

Para mim, nada combina melhor com um sanduíche de bolo de caranguejo do que as boas e velhas batatas fritas e uma grande quantidade de molho tártaro caseiro. No entanto, existem muitos outros alimentos fritos que irão acompanhar estes sanduíches na perfeição!

E, claro, uma boa cerveja gelada sempre combina bem com um sanduíche de bolo de caranguejo!

Por quanto tempo os bolos de caranguejo ficarão frescos?

Para obter melhores resultados, NÃO monte os sanduíches até que você esteja realmente pronto para servi-los. Se você espalhar o molho tártaro no bolo de siri muito cedo, ele ficará empapado.

Além disso, é melhor consumi-los no dia seguinte e assados ​​imediatamente após serem resfriados na geladeira.