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Receita de pão de centeio marrom da máquina de pão

Receita de pão de centeio marrom da máquina de pão

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  • Tipo de prato
  • Pão
  • pão integral
  • pão de centeio

Feito com farinha de centeio, este é um pão marrom escuro e farto que ganha a cor do melaço e do cacau. Não é doce e delicioso com sopas e ensopados.

19 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 15

  • 250ml de água
  • 4 colheres de sopa de melado
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida
  • 275g de farinha de pão
  • 130g de farinha de centeio
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento ativo desidratado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr10min

  1. Coloque os ingredientes na assadeira da máquina de fazer pão na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione o ciclo; pressione começar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(12)

Resenhas em inglês (8)

Bom pão de centeio clássico. Não é meu tipo de pão favorito, mas é agradável. No entanto, não aumentou particularmente: (-08 de outubro de 2014


Pãezinhos de Brown Dark Brown sem Centeio

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Antevisão: Estes pãezinhos castanhos escuros são rolinhos de jantar macios e de cor escura, sem farinha de centeio. Esta receita foi escrita para uma máquina de pão, mas as instruções para uma batedeira estão incluídas.

Esses pãezinhos superdimensionados me lembram os minifães de pão marrom escuro que costumávamos comprar no Steak and Ale & ndash, o tipo trazido em uma placa de madeira com uma faca serrilhada e guarnecido com manteiga batida. Você pode encontrar uma toalha de mesa branca e velas para completar o clima.

O pão escuro é misterioso para mim. Nomes como pumpernickel e centeio russo don & rsquot ajudam.

Os sabores mais fortes não são exatamente o que essa filha de fazendeiro do meio-oeste cresceu comendo em sua lancheira. Bolonha e pumpernickel ?? Não.

Mas nesta receita, não há farinhas estranhas. Sem aditivos ou condimentos difíceis de encontrar. Sem centeio. Nem mesmo farinha de trigo integral.

Pãezinhos antes de serem cortados e assados.


Pão de centeio fermento

Dia 1: Para começar a sua entrada, misture 50g de farinha com 50g de água morna em uma jarra ou, melhor ainda, em um recipiente de plástico. Certifique-se de que toda a farinha esteja incorporada e deixe, coberta com um pano de prato, em temperatura ambiente por 24 horas.

Dias 2, 3, 4 e 5: Misture 25g de farinha com 25g de água morna e mexa na mistura de ontem. Certifique-se de que toda a farinha esteja incorporada e deixe, coberta com um pano de prato, em temperatura ambiente por 24 horas.

6º dia: A mistura deve estar bem borbulhante e exalando um forte cheiro de álcool. Uma colher de chá de starter deve flutuar em água morna, se estiver pronto. Caso contrário, continue adicionando 25g de farinha e 25g de água morna à mistura diariamente até que ela se torne ativa.
Se a jarra estiver ficando cheia, retire metade da mistura da jarra e continue. Agora você tem starter de centeio, que é uma base com sabor maltado para o pão de massa fermentada. Deixe na geladeira (vai ficar dormente) e 12 horas antes de usar, retire a metade com uma colher e dê 100g de farinha e 100g de água. Deixe, coberto, em temperatura ambiente.

Coloque 100g do starter em uma tigela e adicione 400g de água morna. Bata ou esfregue os dois com as mãos, não se preocupe se houver alguns caroços. Adicione a farinha e junte (com uma espátula ou com a mão) até formar uma massa espessa e pegajosa, certificando-se de que toda a farinha está misturada, incluindo os pedaços secos nas laterais da tigela. Cubra com um pano de prato úmido e deixe em temperatura ambiente por 2 horas.

Acrescente o sal à massa e deixe-a tampar por mais 2 horas.

Unte abundantemente com manteiga uma forma de pão de 900g. Polvilhe a superfície de trabalho com mais farinha de centeio e raspe toda a massa. Molde a massa em um bloco mais ou menos do mesmo tamanho da forma e coloque-a na forma. Pressione a massa para baixo de forma que ela preencha completamente e espalhe generosamente a superfície com mais farinha. Deixe o pão fora, descoberto, por 2 horas até que cresça cerca de um quarto e fique duro na parte superior, ou deixe-o na geladeira, descoberto, durante a noite. Isso dará um sabor ainda mais profundo.

Aqueça o forno a 230 / 210C ventilador / gás 8 com uma prateleira no meio do forno e uma prateleira abaixo com uma assadeira. Coloque o pão na bandeja do meio e despeje com cuidado um pequeno copo de água na assadeira. Cozinhe por 50-55 minutos até que soe oco quando batido. (O meio do pão indicará 98 ° C em um termômetro digital quando estiver pronto.) Remova a lata e deixe esfriar em uma gradinha por pelo menos 4 horas. Conserva-se por 3-4 dias em recipiente hermético.


Veremos três receitas, duas das quais podem ser feitas em uma máquina de fazer pão e uma que usa o ciclo de massa e termina em um forno convencional.

Receita de pão de aveia

Vamos começar com uma receita simples de pão artesanal com aparência, textura e sabor de uma receita artesanal real. Os ingredientes principais são aveia em flocos e uma mistura de farinha de pão.

INGREDIENTES:

  • ¾ xícara de água a 110ºF. / 43ºC.
  • ¾ xícara de leite a 110ºF. / 43ºC.
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de melaço escuro
  • 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga mais o extra para cobrir o pão
  • 2 ½ xícaras de farinha de pão
  • 2 ½ colheres de chá de fermento para máquina de pão

INSTRUÇÕES:

Na ordem listada, coloque os ingredientes na assadeira de pão. Escolha entre pão básico ou branco, um pão de 1,5 libra e uma crosta escura. Depois de terminar o ciclo de amassar, polvilhe um pouco de aveia em flocos em cima da bola de massa.

Depois de terminar o ciclo de cozimento, retire o pão da assadeira e deixe esfriar por 10 minutos. Corte em fatias e sirva.

Receita de pão integral crocante

(Quando assado no forno após o ciclo de massa, esta receita rende um pão de 2,5 libras.)

A crosta deste pão é obtida misturando-se na máquina de fazer pão, subindo e terminando no forno. As máquinas de pão produzem uma boa crosta e, se quiser usá-la do início ao fim, use a configuração de crosta escura. Vamos ser um pouco criativos e usar apenas o ciclo de massa, terminando em um forno convencional em uma assadeira.

Também faremos um pão de grãos múltiplos com uma mistura de farinhas de grãos inteiros. A maioria das farinhas pode ser encontrada no corredor de especialidades do supermercado, em vez da seção de panificação padrão.

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras de água a 110ºF. / 43ºC.
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de canola ou óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de melaço escuro ou claro
  • 2 xícaras de farinha de pão
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de farinha de centeio
  • ½ xícara de farelo de aveia
  • 2 ¼ colheres de chá de fermento para máquina de pão
  • 2 colheres de chá de sementes de anis

INSTRUÇÕES:

01. Coloque todos os ingredientes na assadeira de pão na ordem indicada na receita e leve ao forno sobre a configuração de massa. Durante o ciclo de amassar, fique de olho na bola de massa. Se parecer muito seco, adicione uma colher de chá de água de cada vez até atingir a consistência desejada. Se a bola de massa parecer muito úmida, adicione uma colher de chá de farinha de pão de cada vez até que a massa tenha a consistência desejada.

02. Unte com manteiga uma assadeira grande e molde a bola de massa em formato de pão. Aguarde mais 30 minutos a uma hora para que a temperatura suba. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit / 190 graus Celsius. Pincele o topo do pão com uma mistura de 1 gema de ovo e uma colher de sopa de água. Asse por 1 hora ou até que o pão esteja dourado e uma batida no fundo faça um som oco. Permita um descanso de 10 minutos. Corte em fatias e sirva.

Receita de pão de trigo rachado

Trigo rachado pode ser encontrado na maioria dos supermercados, mas pode ser no corredor de especialidades. É feito de grãos de trigo inteiros que foram quebrados em pedaços, em vez de moídos em farinha. Nesta receita, o trigo rachado é combinado com farinha de trigo normal e um pouco de farinha de pão como ingrediente parcial - a adição de farinha de pão ajuda no ciclo de crescimento e resulta em uma textura de pão mais macia. Os grãos de trigo quebrados adicionam uma textura crocante ao pão, tornando-o ideal para sanduíches.

INGREDIENTES:

  • 1 1/3 xícaras de água mais 1 colher de sopa a 110ºF. / 43ºC.
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 1 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de mel ou melaço se você quiser uma cor mais escura
  • 2 1⁄4 xícaras de farinha de pão
  • 1 1⁄4 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de trigo rachado (ou cereal do rio vermelho)
  • 2 1⁄4 colheres de chá de fermento para máquina de pão

INSTRUÇÕES:

01. Coloque todos os ingredientes na assadeira de pão na ordem listada e leve ao forno na configuração de pão básico ou branco. Escolha a configuração de 2 libras e a crosta média.

02. Quando o ciclo de cozimento terminar, retire o pão assado da assadeira e deixe esfriar por 10 minutos. Corte em fatias e sirva.


Receita de máquina de pão Pão para diabéticos - sinais de diabetes com baixo teor de açúcar, receita de máquina de pão com baixo teor de carboidratos.

Pão para diabéticos receita de máquina de pão

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De qualquer forma, fazer pão fresco com uma máquina de fazer pão é um processo único (como assar pão em geral) e. Sendo novo na fabricação de pão e tendo uma nova máquina de pão, estou procurando diferentes receitas para experimentar. Nesta receita, o seu pão pode não ter o mesmo crescimento porque. Passas, canela, sal, xarope de bordo, farinha de arroz integral, maçã com grãos inteiros germinados e pão de mel pão de máquina (e) jane alegre. Todo mundo entende a dificuldade de colocar o jantar na mesa depois de um longo dia. Cozinhar para diabéticos requer algumas considerações especiais, mas certamente não resultará em um mergulho.

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O tempo de cozimento é o tempo da máquina.

Pão de queijo de batata versão diabética [máquina de fazer pão.

Nesta receita, o seu pão pode não ter o mesmo crescimento porque.

Enquanto algumas das melhores máquinas de pão.

Adicione os ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante da máquina de fazer pão.

Receita de pão diabético de banana Sourdough o que está cozinhando américa

Combinei a água morna, néctar de agave, azeitona.

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A melhor receita de pão cetônico pães cetônicos.

O pão que você vê acima é a receita vencedora, após sete versões anteriores e muitas sugestões úteis de blogueiros, parentes e pais, siga as instruções para sua máquina de pão, mas na minha máquina você adiciona os ingredientes líquidos primeiro.

Receitas de máquina de pão para diabéticos:

& # 039vergonha, não consigo provar esses pães & # 039.

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10 melhores receitas de pão de máquina de pão para diabéticos.

Depois de ser um feliz proprietário de uma máquina de pão por cerca de uma década, eu colecionei uma grande variedade de receitas favoritas de uma máquina de pão saudável.


Pão de Centeio com Melaço e Receita de Cominho

Uma cozinheira e padeira de longa data, Donna Currie escreveu análises de equipamentos e receitas de pão para Serious Eats. Ela também é autora do livro de receitas Fazer pão com antecedência.

A massa de centeio pode ser um pouco difícil de trabalhar porque a farinha de centeio não se comporta da mesma maneira que a farinha de trigo. Embora a farinha de centeio tenha alguma proteína, ela não contém tanto quanto a farinha de trigo. Menos proteína significa menos formação de glúten, o que significa uma massa que não é tão elástica ou elástica.

A massa de centeio também tende a ser muito mais pegajosa do que a massa feita inteiramente de farinha branca. Por causa dessa pegajosidade, algumas pessoas tentam colocar mais e mais farinha para torná-la menos pegajosa, até ficar com uma massa muito, muito densa. E então você acaba assando um tijolo.

Existem dois segredos para obter uma massa à base de centeio que é relativamente fácil de trabalhar e tem elasticidade suficiente para obter uma boa estrutura de buraco.

Primeiro, uma longa subida durante a noite, o que ajuda a se hidratar adequadamente e a formar mais glúten. Isso atenua um pouco da viscosidade, mas ainda assim a sensação será bem diferente de uma massa de trigo normal. A segunda dica é adicionar um pouco de farinha de pão com alto teor de proteína à mistura. Isso ajudará a dar elasticidade suficiente para que você possa amassá-lo e moldá-lo sem quebrar e rachar.

Usei uma farinha de centeio média, mas você pode usar qualquer centeio que encontrar. Como provavelmente não usaremos a mesma farinha de centeio, pode ser necessário adicionar mais ou menos farinha de pão para compensar a massa.

A massa finalizada deve ser firme o suficiente para manter a forma sem flacidez, mas não tão densa que seja difícil de amassar.

O longo descanso noturno adiciona muito sabor ao pão, e o melaço e o cominho adicionam ainda mais. se você não tem cominho, deixe-o de fora.


Coloque a água morna na tigela da batedeira. Deve ser morno, não quente. (Se estiver muito quente, pode matar seu fermento & # 8230, deixando você com uma massa que não cresce.) Adicione o melaço à água. Bata para combinar bem. Adicione o fermento à água do melaço. Bata novamente para combinar. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos para dar tempo ao fermento para florescer. Espere, flor? Sim, floresça. Não pule esta etapa, a menos que tenha certeza de que seu fermento é fresco. (Seria uma pena passar pelo trabalho e pelos ingredientes para fazer o pão, apenas para perceber que seu fermento está morto.) A água quente acorda o fermento, e o açúcar do melaço fornece um pequeno lanche para obter está funcionando. Após cerca de 5 minutos, se a sua levedura estiver feliz e viva, você verá uma pequena jangada começar a se formar na superfície da mistura, assim: Em seguida, regue com o azeite. Adicione a farinha de centeio e o sal kosher. Bata para combinar bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo. Troque de um batedor por uma colher de pau e misture bem. Junte as sementes de cominho.

Depois de adicionar as sementes de cominho, coloque a tigela na batedeira. Coloque o gancho de massa e sove no meio por cerca de 5 minutos. A massa formará uma bola pegajosa. Após cerca de 5 minutos, a massa ainda estará bastante pegajosa. Isso & # 8217s muito bem. (Não adicione mais farinha & # 8230 você & # 8217 irá torná-la muito densa.)


Receita de pão de centeio marrom da máquina de pão - receitas

Para alguns pão integral cozido no vapor imediatamente vem à mente. Uma olhada nos livros de receitas de 1830 a 1946 e você encontrará o nome pão integral aplicado de várias maneiras. Exemplos: Pão integral em folha, Pão integral de leite azedo, Pão integral # 1, # 2, # 3, Pão integral Boston, Pão integral oriental, Pão indiano, Pão integral da Nova Inglaterra, Centeio e milho.

Algumas receitas eram para pães integrais cozidos com fermento fermentado e assados. A maioria das receitas era para pão integral fervido ou cozido no vapor. Cada um era um pouco diferente. As variações mudaram entre leite azedo, leite doce e uma combinação dos dois tipos de leite. O melaço era o adoçante principal, com algumas exceções. As áreas geográficas favoreceram diferentes combinações de farinhas.

Então, o que é pão integral? Tipo de pão feito de milho, melaço e farinhas de centeio e / ou grãos. Dependendo de onde você morava, determine qual combinação de farinha foi usada.

Ilha de Shoals (NH) favoreceu centeio e milho
Boston favoreceu centeio, milho e graham
Central Massachusetts (Deerfield) centeio e milho sem adoçante
Eastern Brown Bread uma receita listada no Buckeye Cookbook 1883 da área de Ohio Valley lista milho e centeio ou graham, mostrando algumas áreas favorecendo uma ou outra das duas farinhas.

Em todas as receitas de pão integral listadas, havia um ingrediente que não apareceu. Isso era farinha branca. Para que uma receita receba o nome de Pão Integral, ela não pode conter farinha branca. Na década de 1950, isso começou a mudar. As preferências locais deram lugar a sabores modernos e a farinha branca foi adicionada à maioria das receitas regionais. Outra mudança foi a farinha de trigo substituindo a farinha integral.

Receita de pão integral da Ilha de Shoals (New Hampshire) - do livro de receitas Appledore (1877)

O autor M. Parloa testou todas as receitas deste livro antes de imprimir e fez comentários ocasionais.
Pão Integral No. 3

“Legal. Um litro de leite azedo, meia xícara de melaço, uma colher de chá de saleratus, uma colher de sopa de sal, meia [fubá] indiana e meia farinha de centeio o suficiente para fazer uma banha dura para a massa bem na forma e incorporar a mistura. Steam cinco horas. Direi aqui que não se pode cozinhar muito pão integral no vapor, mas não o cozinhe por menos de cinco horas.

Boston Brown Bread - do livro The Boston Cooking-School Cook por Fannie Merritt Farmer por volta de 1920

1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de fubá granulado
1 xícara de farinha Graham
2 xícaras de leite azedo ou 1 xícara de leite doce ou água
colher de sopa de refrigerante
1 colher de chá de sal
xícara de melaço

Misture e peneire os ingredientes secos, acrescente o melaço e o leite, mexa até ficar bem misturado, vire uma forma bem untada com manteiga e cozinhe no vapor por três horas e meia.

Esta é uma receita posterior à receita da Appledore. Requer refrigerante em vez de saleratus.

Brown Bread Brewis era uma receita para usar pão preto seco. Exigia quebrar o pão preto com ou sem uma pequena quantidade de pão branco velho, cozinhar o pão esfarelado em manteiga e leite ou água em uma frigideira até ficar macio. Uma receita dizia sal a gosto. Outra receita sugeria servir com creme e açúcar. Isso seria servido no café da manhã ou no jantar.

Versão moderna do pão marrom cozido no vapor de Boston

1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo integral (farinha de centeio e farinha Graham disponíveis em algumas lojas de alimentos)
1 xícara de farinha branca
1 ½ xícara de leite doce (ou 1 ½ xícara de leite azedo para leite azedo, use 1 colher de sopa mais 2 chás. Vinagre para leite em temperatura ambiente equivale a 1 ½ xícara)
colher de chá de sal
1 colher de chá de refrigerante
1 xícara de melaço
xícara de passas, opcional

Peneire os ingredientes secos juntos. Adicione o leite e o melaço e mexa. Adicione as passas. A massa será com liquidez, não rígida. Despeje em latas untadas ou potes de enlatados ou em uma forma grande ou assadeira até que a capacidade total seja de 1/2 a 2/3. Vai aumentar consideravelmente. Cubra com papel-manteiga e amarre (eu uso elásticos para manter o papel-manteiga no lugar), para evitar que a água ferva do pão. Coloque latas, potes ou molde em uma prateleira em uma panela funda. Encha a panela com água fria até 1 polegada de altura em latas. Ferva por 3 horas em fervura baixa. Certifique-se de que a água não ferva muito, se for o caso, adicione mais água fervente. Retire das latas ou potes logo após sair e coloque na prateleira para secar e esfriar.


A massa se desenvolve em um ambiente quente e sem correntes de ar. Se o seu forno tiver uma função de “prova”, use-a. A função de “prova” pré-aquece o forno a 100 F graus, criando um ambiente morno, mas não quente, para que sua massa cresça bem.

Se o seu forno não tiver esta função de “prova”, eu ainda usaria o forno. O que eu geralmente faço é pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius, ou qualquer que seja a configuração mais baixa para isso. Assim que atingir essa temperatura, desligue o forno e coloque a massa lá para crescer. Isso irá acelerar o processo de revisão tremendamente.


Pão de Semente

Fiquei cada vez mais frustrado com os pães típicos que podia encontrar em minhas mercearias locais & # 8230 sem graça, sem gosto e sem substância. Foi quando me voltei para minha máquina de pão (antes eu só a usava para fazer massa de pizza).

Com a ajuda da minha confiável máquina de fazer pão, fiquei feliz e surpreso por poder criar o tipo de pão que procurava. Minha família agora gosta de sanduíches feitos com pão farto e estilo celeiro. Eu adoro o fato de saber exatamente o que está em meu pão, o quão saudável ele é para todos nós, e que ele não contém conservantes!

Adoro todos os pães caseiros, mas esta receita particular vem com uma historinha divertida. Eu estava com minha família em um piquenique nas montanhas quando notamos um esquilo tentando pegar um pão que eu havia deixado de fora. Como eu estava me preparando para enxotá-lo, meus 8 anos. meu filho disse: “Está tudo bem, mãe. Ele simplesmente gosta por causa de todas as sementes em seu pão. & # 8221 Fizemos questão de dar ao esquilo um pequeno pedaço antes de eu colocar a tampa de volta na minha caixa de comida!

Receita de pão de semente:

Esta receita é para a máquina de pão, formas para pão de 1 1/2 a 2 lb. (750 g e # 8211 1 kg).

Ingredientes:
1 1/4 xícaras (300 ml) de água morna
2 colheres de sopa. (25 ml) mel líquido
2 colheres de sopa. (25 ml) óleo vegetal
1 1/2 colher de chá (7 ml) sal
1 xícara (250 ml) de farinha de trigo integral
2 xícaras (500 ml) de farinha multiuso
1/4 xícara (50 ml) de sementes de linho
2 colheres de sopa. (25 ml) sementes de gergelim
1 Colher de Sopa. (15 ml) sementes de papoula
2 colheres de chá (10 ml) fermento seco de crescimento rápido (instantâneo)

Instruções:
Na ordem, coloque água, mel, óleo, sal, farinhas, sementes e fermento em sua assadeira. Lembre-se de não deixar os líquidos tocarem no fermento. Escolha a configuração de trigo integral em sua máquina de pão. Retire o pão assado da assadeira e deixe esfriar na gradinha.

Se você gostaria de um pão do tipo lareira:
Basta fazer a massa na máquina de fazer pão e retirar sobre uma superfície enfarinhada. Perfure a massa e puxe suavemente em um retângulo de 8 x 11 polegadas (20 x 28 cm). Começando na extremidade estreita, enrole em um cilindro, aperte ao longo da parte inferior para alisar e selar. Coloque-o em uma forma de pão de 8 x 4 polegadas (1,5 L) untada. Cubra e deixe crescer por 1 hora (ou até dobrar de tamanho).

Pincele o topo do pão com água. Com uma faca afiada, corte um corte de cerca de 2,5 cm de profundidade ao longo do topo. Asse a 400º F (200º C) por 15 minutos. Reduza o fogo para 180º C (350º F) e leve ao forno por 30-35 minutos. O pão é marrom e deve soar oco quando batido no fundo. Retire da panela e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Encontre mais receitas saudáveis ​​para máquinas de pão no site Betty-Ann & # 8217s: www.healthy-picnics.com

Comentários para Pão de Semente

19 de fevereiro de 2015
um bom
por: audrey
Eu estava procurando uma receita de pão única que não existisse na Índia. e finalmente chego ao site correto. estou administrando uma padaria. Eu tentei muita receita de pão e deu tudo certo, mas você sabe que a comida vai ficar entediada se for servida várias vezes. agora vou experimentar a sua receita. Muito obrigado.

18 de fevereiro de 2013
Impressionante!
por: Maija
Eu fiz seu pão ontem. A primeira coisa que fiz foi carregar o recipiente da máquina de fazer pão. Coloquei 1/2 xícara de farinha de aveia em 1/2 xícara de farinha. Depois de carregar os ingredientes, percebi a mistura / mistura de parte deles no balcão. EEEK! Então, tentei chegar na bagunça gloppy para colocá-lo no lugar. Não vá. Acabei despejando toda a bagunça em uma tigela e misturando à mão! Eu considerei simplesmente fazer isso à mão naquele momento. Em vez disso, fui em frente e recarreguei-o no recipiente da máquina de fazer pão & # 8230 COM o agitador / amassador no lugar! Eu não tinha ideia do que aconteceria. O pão amassou e depois subiu & # 8230 e subiu & # 8230! Quando terminou de assar, estava pressionando levemente contra a janela. Não tive a oportunidade de prová-lo enquanto estava quente. então agora eu tenho uma fatia com manteiga de amendoim e geléia nela. Isto . é . fantástico! É leve e fofo (apesar da adição de 1/2 de farinha de aveia). Existem sementes suficientes. Muito obrigado por compartilhar & # 8230 esta será minha & # 8216 ir para & # 8217 receita.