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Salsichas em massa folhada com gergelim

Salsichas em massa folhada com gergelim

As salsichas são desembrulhadas individualmente.

Corte tiras finas de massa e enrole as salsichas em espiral, polvilhe com sementes de gergelim (se quiser pode untar com ovo batido por cima).

Leve ao forno em uma assadeira e deixe os folhados dourar um pouco.Eles são excelentes e o queijo dentro derrete e dá um sabor super delicioso.Fiz para o aniversário da menina e eles foram muito apreciados.



Salsichas em massa folhada & # 8230

Os enchidos em massa folhada são um lanche rápido e bom, embora não necessariamente saudável. Além disso, vão bem com cerveja e podem ser feitos por qualquer pessoa, mesmo inexperiente. Recentemente fiz um pedido.

Para este lanche utilizo uns enchidos semifumados que corto em pedaços de cerca de 5 cm. Além das salsichas, você também precisa de massa folhada, ovo, uma gota de iogurte, sementes de papoula e sementes de gergelim. A massa folhada descongela-se primeiro. Eu o movo do freezer para a geladeira por algumas horas. Depois de descongelado, abro na bancada da cozinha, salpico um pouco de farinha e espalho um pouco mais com o rolo. Corte em tiras com um cortador de pizza. Se você não tiver um, use uma faca afiada. Corte a massa folhada do tamanho do seu dedo mínimo e enrole-a no pedaço de salsicha. Se você cortar a massa em tiras na parte mais longa de uma tira inteira, você pode colocar 2 pedaços de salsicha.

Coloco os pedaços de linguiça cobertos de massa na bandeja do fogão, onde coloco primeiro a assadeira. Em uma tigela menor bata um ovo com uma gota de iogurte e depois com o pincel unte todas as linguiças da panela. Polvilhe as sementes de gergelim ao meio e as sementes de papoula ao meio.

Asse por cerca de 20 minutos a 200 graus. O forno está pré-aquecido. Quando estiverem prontos, retire-os em papel absorvente.

Não têm nada para fazer e são muito apreciados, principalmente quando podem ser consumidos com cerveja. Abaixo você pode vê-los prontos antes de embalar, só os bons para serem entregues.


  • 2 pacotes de massa folhada (275 g / um)
  • 200 g de queijo
  • 50g de creme de leite
  • 2 ovos
  • 2 salsichas
  • 50g de azeitonas
  • salsa picada
  • 2 colheres de sopa de suco de tomate
  • alguns cubos de mussarela
  • orégano
  • sementes de gergelim e papoula
  • Da primeira embalagem de massa folhada fiz os cestos, cortei com um copo redondo que coloquei em 2 formas de muffin (na verdade mini muffin). Para recheá-los misturei o queijo com creme de leite, um ovo batido, salsa picada e uma pitada de sal.A partir desta mistura coloquei cerca de uma colher e meia em cada cesto e por cima coloquei salsichas em rodelas finas na segunda ronda de azeitonas (pode escolher vários ingredientes consoante o gosto de cada um).
  • Dividi o segundo pacote pela metade, uma parte cortei em tiras que untei com ovo e polvilhei com sementes de papoula e gergelim, a outra cortei em quadradinhos, untei com suco de tomate, polvilhei orégano e no meio Coloquei um cubo de mussarela e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos a 180 & # 8217C.

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Salsichas na massa de iogurte

É verdade que existem duas maneiras de preparar estes salsichas na massa. Isso depende, em princípio, de quanto tempo você tem disponível. A massa folhada pode ser comprada comercialmente ou pode ser preparada por si. Pessoalmente, prefiro prepará-lo sozinho, pois o sabor é claramente superior ao da massa folhada comercial. Então, para a massa de salsicha você precisa:

200 gr de manteiga ou margarina (150 gr)

Meio copo de agua

Meia colher de chá de vinagre

Peneire a farinha em uma tigela e faça uma pequena vala no meio. Lá você vai colocar água, sal a gosto, vinagre, iogurte e apenas 20 gramas de manteiga. Misture muito bem toda a composição e acrescente a farinha até que a crosta não grude mais nos dedos. Assim que a crosta estiver bem feita, coloque-a em um prato e leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, cubra a manteiga restante com farinha e leve à geladeira. A manteiga precisa endurecer, por isso será mantida na geladeira por um tempo. Após os 30 minutos, retire a crosta e divida em três pedaços iguais. Faça o mesmo com a manteiga.

Cada pedaço de coca deve ser esticado. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga no meio de cada folha de massa e embrulhe. Em seguida, estenda a folha e embrulhe-a novamente. Repita esta operação com cada uma das três folhas até que a manteiga esteja completamente incorporada.


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