Novas receitas

Receita de Robalo Grelhado com Caranguejo e Camarão

Receita de Robalo Grelhado com Caranguejo e Camarão

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Frutos do mar
  • Peixe
  • Peixe branco
  • Badejo

O prato perfeito para qualquer amante de frutos do mar. O robalo é esfregado com suco de limão e salsa, grelhado e servido com molho cremoso de caranguejo e camarão.

59 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 50g de manteiga
  • 350ml de creme duplo
  • 1 colher de chá de mostarda integral
  • 2 (170g) latas de carne de caranguejo, escorridas e em flocos
  • 75g de camarões pequenos cozidos
  • 1 colher de chá de tempero Cajun
  • Sal e pimenta a gosto
  • Filetes de robalo 900g
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 limão, suco
  • 1 colher de chá de salsa fresca picada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 35min

  1. Pré-aqueça a grelha. Cubra uma assadeira média com papel alumínio.
  2. Derreta a manteiga com o creme de leite e a mostarda em uma panela em fogo médio. Cozinhe e mexa até engrossar. Misture o caranguejo e os camarões. Tempere com tempero Cajun, sal e pimenta. Cozinhe até ficar bem aquecido.
  3. Coloque o robalo na assadeira preparada e esfregue com azeite, suco de limão e salsa. Tempere com sal e pimenta.
  4. Grelhe o robalo por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que seja facilmente lascado com um garfo. Coloque a mistura de caranguejo e camarão sobre o peixe para servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(44)

Resenhas em inglês (37)

Muito tempero para robalo - 23 de maio de 2013

pelo gourmet diário

Estava delicioso e fiz algumas alterações. Eu deixei de fora a mostarda crioula, adicionando cerca de 1 1/2 colher de chá de explosão de bayou emeril. A carne de caranguejo que usei era um produto pasteurizado fresco, portanto não tinha líquido - e portanto não era salgado, também usei camarão fresco, em vez de enlatado também não usei salsa ... isso foi ótimo receita, uma que teremos novamente em breve! Para aqueles que não conseguiram descobrir o que fazer com o creme ... experimente ler o passo 2 nas instruções ... se ainda não conseguir descobrir o que fazer com o creme ... enfrente-o provavelmente nunca o fará.-06 de março de 2007

por CHRIS_PROMEN

Isso foi super fácil de fazer e era muito bom. Com certeza farei novamente e passarei esta receita aos amigos. -16 de maio de 2002


Receitas de frutos do mar selvagens

Nosso proprietário e fundador, Tim, compartilha suas receitas favoritas de marisco, salmão e peixe branco 100% selvagem do Alasca, junto com uma seleção de frutos do mar gourmet de todo o mundo. Bom apetite!


    Super fácil, mas tão elegante. Use nosso molho Lemon Caper para adicionar o sabor de alcaparras e limões, equilibrando o rico filé de salmão selvagem.

    Nossa prancha de cedro cria um sabor de fumaça amadeirado que é decadente e rico. Experimente esta semana, bem na churrasqueira do seu pátio.

    Grelhar oferece um polvo crocante e macio. Certifique-se de que o fogo esteja quente o suficiente para deixar o exterior nítido sem secar o interior.

Receitas de salmão selvagem

Salmão grelhado

  • Filetes de Salmão com Mel de Soja e Molho de Wasabi
    O glacê de soja e mel e o wasabi combinam bem com o salmão para um delicioso equilíbrio de sabores.
    Você vai adorar este salmão com laranjas, pimenta e um pouco de vinagre.

Salmão escalfado


    Um molho delicado com alcaparras e limão, e salmão saudável Alaska Sockeye.
  • Salmão prateado escalfado com tomate
    Tomate seco ao sol e gengibre formam um prato exótico e suave de salmão escaldado.
  • Salmão real escaldado em vegetais de primavera
    Leve e delicado, com os sabores vivos dos vegetais de início de temporada. Esta bela apresentação é fácil de fazer e fica pronta em minutos.
  • Salmão vermelho escalfado em champanhe
    Delicado salmão escalfado com o toque elegante de champanhe

Salmão salteado e comido


    Salmão real enegrecido com vermute e nozes.
    Simples e delicioso, salmão grelhado na frigideira com um toque de alho.
    Famoso Yukon King Salmon em uma rica marinada de cranberry e gengibre.
    Alho e manteiga tornam esta receita deliciosa. Ótimo para aquelas noites rápidas.

Saladas de salmão

Salmão de microondas

Hambúrgueres de Salmão


    Sério incrível, perfeito com a maionese de coentro.
    Alho e manteiga tornam esta receita deliciosa. Ótimo para aquelas noites rápidas.
    Sério incrível, perfeito com a maionese de coentro.

Salmão grelhado


    Marinada de tequila, legumes frescos em juliana e manteiga de cebolinha com salmão prateado
    Experimente este Teriyaki para despertar suas papilas gustativas.
  • Salmão Grelhado em Manteiga de Estragão
    Salmão grelhado com receita delicada e saborosa
    Este salmão com um toque asiático é diferente e delicioso.

Salmão Assado

Receitas do Alasca King Crab

Molhos e Molhos


    Todo mundo gosta do molho clássico para mergulhar pernas de caranguejo.
    Manteiga derretida é boa, mas experimente algo diferente com esses molhos.
    Experimente um pouco de variedade com tempero de tomate picante e molho de creme de chalota
  • Molho de caranguejo rei do feriado sensacional de Tim
    Com King Crab e Smoked Salmon, este é um sucesso sensacional para entretenimento.
    Ervas frescas e Champagne Brut fazem um molho elegante para King Crab, de chefs genuínos do Alasca.

Caranguejo Grelhado


    Apenas 15 minutos de preparação e tempo de cozimento para essas deliciosas e simples Pernas de King Crab grelhadas.
    Sirva como aperitivo ou prato principal
  • Caranguejo-real do Alasca grelhado com Tabasco e reg Aioli
    Aioli suave e rico, apenas com calor suficiente.

Essenciais do caranguejo rei


    Você pode descongelar e comer essas Pernas de Caranguejo frias ou experimentar estas instruções de cozimento perfeitas para Pernas de Caranguejo com manteiga desenhada.
  • Receita de caranguejo favorita da família de Carol (esposa de Alaska Tim)
    "Esta é uma ótima maneira de servir Pernas de Caranguejo Rei do Alasca e uma ótima alternativa ao método usual de cozinhar no vapor e servir com manteiga desenhada. É um prato tradicional favorito em nossa família há anos!"

Pratos de fogão


    Risoto de Caranguejo, Champanhe e Baunilha: elegante!
    Estique suas porções de caranguejo com vegetais salteados
    Carne de caranguejo sem casca em vinho branco e ervas. experimente com arroz ou macarrão.

Receitas de Halibut do Alasca Selvagem

Receitas de Halibut Assado

  • Halibut de coentro
    Os flocos de milho dão uma cobertura crocante e o coentro adiciona as raspas.
  • Limone de Halibut Assado
    Limão combinado com alho é um excelente prato principal de Halibut.
  • Halibut Assado Supremo
    Halibute do Alasca com bacon, creme de leite e queijo parmesão.
  • Halibut do Alasca Deviled
    Elegante, delicioso e impressionante. Halibut no seu melhor.
  • Alasca Halibut Royale
    O peixe mais saboroso do Alasca com um toque de vinho branco.
  • Lasanha de Halibut do Alasca
    Uma variação saudável e saborosa de lasanha.

Halibut Cozido

  • Cilantro Ginger Halibut
    Use o molho de coentro e gengibre tanto como marinada quanto como molho para servir.
  • Halibut oriental de cebolinha de gengibre
    Uma variação de halibute em peixes chineses com gengibre e cebolinha.
  • Halibute Cozido no Vapor Tailandês
    A marinada confere a esta receita um sabor muito exótico.

Bochechas de Halibut

  • Métodos básicos de cozimento de bochechas de alabote
    Se você nunca experimentou bochechas de Halibut, você terá um tratamento especial. São doces, quase como lagostas, e podem ser facilmente preparados com três métodos de cozimento diferentes.
  • Halibut bochechas salteadas em vermute
    Uma porção incrivelmente simples, mas elegante, de deliciosas bochechas de alabote.
  • Bochechas de Halibut com Molho de Laranja e Gengibre
    Sirva esta receita rápida para bochechas de alabote com arroz e ervilhas ou aspargos.
  • Bochechas de Halibute Refogados com Fettuccine de Limão
    Bochechas de alabote e macarrão com limão - como não amar?

Saladas frias

Halibut Grelhado

  • Halibut Grelhado Básico
    O Halibut Grelhado é fácil e delicioso.
  • Barbecue Halibut
    Um churrasco picante para alabote do Alasca na grelha!
  • Alabote de pimenta do Alasca grelhado apimentado
    O Molho Doce de Pimentão Tailandês adiciona um sabor genuíno da Tailândia.
  • Halibute do Alasca com Pimentão Verde.
    Bifes de halibute na grelha com um toque do sudoeste.
  • Halibute Grelhado com Citrinos, Agrião e Azeitonas
    Sabores de gengibre e alho, além de fatias cítricas grelhadas.

Tacos

Potpourri

  • Sopa de Halibut do Alasca
    Em um dia frio, ou uma ceia de domingo à noite. MMM bom!
  • Halibut Stir Fry
    Uma entrada de Halibut ligeiramente oriental, refrescante e fresca.
  • Halibut do Alasca com crosta de gergelim picante (frito na frigideira)
    Uma receita de Halibut muito fácil e deliciosa.

Receitas de Marisco Selvagem

Entr & eacutees


    Um camarão extremamente bom ao estilo New Orleans, e também com baixo teor de sal para o bem da sua saúde.
    O segredo é marinar essas belezas por pelo menos 12 horas.
  • Camarão Limão Macarrão Alfonso
    Cozido em caldo de alho, temperado com macarrão de cabelo de anjo e um toque de limão.
    Isso é uma bagunça. Use os dedos e divirta-se!
    (camarões ou vieiras podem ser substituídos por camarões)
  • Espetinhos De Camarão Grelhado
    Em uma saborosa marinada de molho de soja.

Aperitivos e saladas

  • Sopa de camarão do Alasca
    Demora cerca de 10 minutos para uma boa sopa de camarão
  • Aperitivos de camarão frito com amêndoa
    Um excelente aperitivo: camarão e amêndoas
  • Salada de verão de camarão com baixo teor de gordura
    Camarão, Feijão Verde, Arroz. mmmmm! Adicione tomates frescos picados para um verdadeiro sabor de verão!

Vieiras

Receitas de atum Ahi

Receitas Ahi Seared

  • Pimenta cítrica Ahi tostada do Alasca Tim
    A pimenta cítrica da Alaska Tim complementa o sabor e a textura do ahi grelhado
    Notas de soja e gengibre na marinada dão ao atum um toque asiático.
    Rápido e fácil, cozinhe e prepare menos de 15 minutos. Sementes de gergelim adicionam um sabor mais rico sem sobrepujar o atum apresentado.

Sashimi (Sushi)


    De gama média em seu perfil de sabor entre o atum, o ahi de barbatana amarela é o sashimi perfeito
  • Ahi Sashimi na Salada de Pepino de Gengibre e Abacate Hass com Vinagrete de Soja Picante
    Complemente o sashimi perfeito com sabores leves de pepino em contraste com vinagrete de soja picante e jalapenos.

Receitas de polvo

Receitas de bacalhau preto, rockfish e bacalhau


    O bacalhau preto é embebido e marinado em missô doce antes de ser grelhado.
  • Mahi-mahi Macadamia Nut Saut & eacute com Salada de Frutas Tropicais
    Marinada de tequila, legumes frescos em juliana e manteiga de cebolinha com salmão prateado

Tacos de Peixe Branco

Instruções para descongelamento de frutos do mar do Alasca

Peixe e vieiras: A melhor maneira de descongelar o peixe ou vieiras é deixá-los na geladeira durante a noite, por pelo menos 8 a 10 horas. Às vezes, as embalagens a vácuo perdem seus lacres durante o transporte. Isto é normal. Nesses casos, use essas embalagens primeiro, retirando o peixe da embalagem em um prato com filme plástico sobre ele e coloque na geladeira durante a noite.

Para um descongelamento mais rápido, coloque a bolsa selada a vácuo em uma tigela com água fria por 30-46 minutos. Não use água morna, pois pode fazer com que os frutos do mar percam o sabor e a textura.

Caranguejo:O caranguejo é pré-cozido e pode ser descongelado e comido frio ou congelado. Antes de cozinhar, lave o caranguejo em água fria para remover a salmoura de água salgada revestida nas pernas, que é usada para preservar o frescor.

Lagosta: Para obter melhores resultados, coloque as caudas de lagosta em seus invólucros em um prato na geladeira um dia antes de cozinhar. Se não tiver tempo, mergulhe as caudas da lagosta em água fria até descongelar. As garras de lagosta são pré-cozidas e podem ser descongeladas e comidas frias ou cozidas congeladas.

Camarão: O camarão também descongela melhor durante a noite na geladeira. Para um descongelamento mais rápido, retire o camarão da embalagem e coloque em uma tigela com água fria, deixando um fio de água fria escorrer para dentro da tigela enquanto o excesso de água desce pelo ralo. O camarão deve estar pronto para cozinhar em cerca de 15 minutos usando este método. O camarão também pode ser fervido congelado.


Membro,
Alaska Seafood Marketing Institute

Obrigado pela visita!
Seu anfitrião, proprietário e especialista em pesca
Alaska Tim

Visite-nos ou escreva para:
Peninsula Processing & amp Smokehouse
720 Kalifornsky Beach Road
Soldotna, Alasca, 99669


Receitas de robalo

Algo parecido com a história da Cinderela, o robalo cresceu significativamente em popularidade nos últimos anos, com chefs e cozinheiros domésticos se interessando pela versatilidade do firme peixe branco. Além da textura suculenta da carne, parte do apelo do robalo é sua atraente pele prateada, que cozinha lindamente e fica linda no prato. Nossa coleção de receitas de robalo realmente demonstra a versatilidade deste belo peixe.

A receita simples de robalo frito de Robert Thompson vem com uma suntuosa salada de caranguejo, enquanto a receita colorida de robalo grelhado de William Drabble é uma opção mais leve, servida com vegetais mediterrâneos recheados. O carpaccio de robalo da Thompson também é um prato de peixe colorido e saudável, maravilhosamente aromatizado com orégano e pimenta.

O robalo também se destaca entre os sabores mais intensos, tornando-se a base perfeita para a receita de curry de peixe da Vineet Bhatia. O robalo de Shaun Hill com especiarias chinesas é servido em um caldo de peixe perfumado, enquanto a receita de robalo Battered de estilo chinês de Galton Blackiston é um prato inicial maravilhosamente robusto.

Para mais centenas de receitas exclusivas dos melhores chefs de cozinha da Itália, visite nosso novo site irmão, Great Italian Chefs.


  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • 2 x 400g de robalo inteiro, eviscerado, barbatanas removidas, lavadas e secas
  • 4 colheres de chá de azeite
  • Rodelas de limão ou lima, para servir
  • Para o curativo:
  • 1-2 dentes de alho, descascados e picados
  • Pitada de flocos de pimenta seca
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou folhas de orégano
  • Raspas e suco de ½ limão, ou raspas e suco de 1 limão
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Tempere os peixes por dentro e por fora e esfregue com óleo.

Coloque o peixe na churrasqueira, ou grelha, em fogo médio por cerca de 6 minutos, até ficar crocante. Pincele o topo do peixe com mais óleo, vire-o e cozinhe por mais 4-6 minutos.

Enquanto isso, misture todos os ingredientes do molho e regue com o peixe. Sirva com rodelas de limão ou lima.


Pescada com lentilha pardina, vinho branco, presunto serrano e pimenton

Este é um prato popular no restaurante, fortemente influenciado pelo meu amor pela Espanha. O guisado de lentilhas é muito agradável servido sozinho ou com aves de caça assadas, mas também é sublime com pescada. Eu uso as pequenas lentilhas pardina marrom-escuras de Castilla y León, que são muito semelhantes às lentilhas puy francesas e têm o mesmo sabor de terra. Esta receita pede presunto serrano, mas no restaurante servimos ibérico fatiado com osso e usamos os acompanhamentos para este prato - uma versão deluxe, se preferir. Além do sabor doce e ligeiramente ácido do presunto, o pimentón dulce (páprica doce e defumada) parece quase aumentar o sabor terroso do prato.

6 porções
lentilhas marrom-esverdeadas 225g, como pardina
azeite 6 colheres de sopa
cabeça de alho 1, cravo descascado e cortado em fatias finas
cebola 1, médio, picado
cenouras 200g, finamente picado
presunto serrano 100g, em fatias finas, picadinhas
pimentón dulce (páprica espanhola doce defumada) 1 Colher de Sopa
tomates amadurecidos na videira 2 grandes, sem pele e picados
vinho branco seco 120ml
de salsinha 1 colher de sopa, picado
sal e pimenta-do-reino moída na hora
óleo vegetal 2 colheres de sopa
filetes de pescada 6 x 180g, pele

Verifique se as lentilhas têm pedrinhas e enxágue em água fria. Coloque-os em uma panela, adicione água fria para cobri-los em 5 cm e leve para ferver em fogo alto. Abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios, mas ainda um pouco al dente. Escorra, reservando o líquido do cozimento e reserve. Coloque o azeite, o alho, a cebola e a cenoura em uma frigideira larga e rasa em fogo médio e cozinhe por 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios e começando a colorir. Adicione o presunto serrano e frite por mais 5 minutos. Junte o pimentón, os tomates e o vinho e cozinhe por 5 minutos ou até que tenham reduzido e engrossado em um molho. Misture as lentilhas ao molho com 150ml do caldo de cozimento reservado, a salsa picada, 1½ colher de chá de sal e um pouco de pimenta e cozinhe por 5 minutos, depois transfira para uma assadeira.

Aqueça o forno a 200C / gás marca 6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente grande e bem temperada. Junte a pescada e sele dos dois lados, coloque por cima das lentilhas, leve ao forno por 15-20 minutos e sirva.


Filetes de robalo grelhado: branzino ai ferri

Para a preparação do robalo:
1) Prepare o robalo cortando as barbatanas laterais e traseiras com uma tesoura forte.

2) Com um raspador de peixe ou uma faca grande e forte, raspe as escamas. A melhor maneira de fazer isso é segurar o peixe pela cauda em uma pia e raspar para baixo. É essencial fazer isso completamente.

3) Estripar o peixe passando uma faca afiada da base da barriga até a cabeça. Remova as entranhas e enxágue bem o peixe.

4) Para cortar em filés, deite o peixe de lado e, com uma faca afiada, corte cuidadosamente ao longo da espinha dorsal, da cauda à cabeça, mantendo-se junto aos ossos com a lâmina para não desperdiçar carne. Em seguida, corte para baixo ao redor da cabeça, o que permitirá que você remova o filete. Repita isso do outro lado do peixe.

5) Coloque os filetes com a pele voltada para baixo e passe a mão sobre eles para verificar se há ossos. Retire o que sobrou usando uma pinça. Corte cada filé em 3 porções iguais.

Para o robalo:
1) Pré-aqueça a grelha, médio-alto.

2) Pincele levemente os pedaços de peixe com óleo, tempere bem com sal e pimenta e grelhe por 3 minutos de cada lado, ou até ficar cozido.

Esta receita foi fornecida por chefs profissionais e foi reduzida a partir de uma receita em massa fornecida por um restaurante. Os chefs da Food Network Kitchens não testaram esta receita, nas proporções indicadas, pelo que não podemos fazer qualquer representação quanto aos resultados.


Arroz, lentilha e couve-flor

200g de arroz basmati
150g de lentilhas verdes
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
½ colher de chá de açafrão
1 dente de alho esmagado
Floretes de couve-flor 250g
400ml de caldo de frango / peixe / vegetais ou água
Sal e pimenta-do-reino

1 Mergulhe o arroz em bastante água e reserve.

2 Coloque as lentilhas em uma panela com bastante água e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as lentilhas estejam quase cozidas. Escorra bem e enxágue em água quente.

3 Em uma panela grande, frite a cebola no azeite com a cúrcuma por 5 minutos até ficar macia.

4 Escorra o arroz e acrescente ao azeite junto com o alho e as lentilhas. Frite por alguns minutos. Blitz as florzinhas da couve-flor em um processador de alimentos e adicione ao arroz. Mexa bem e tempere.

5 Adicione o caldo e deixe ferver. Cubra bem e abaixe o fogo para muito baixo. Cozinhe por 5 minutos antes de desligar o fogo.

6 Deixe a panela repousar por cerca de 15 minutos para que o arroz cozinhe no vapor. Espalhe o arroz com um garfo e sirva.


Lista de compras

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Visão geral da privacidade

Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o funcionamento adequado do site. Esta categoria inclui apenas cookies que garantem as funcionalidades básicas e recursos de segurança do site. Esses cookies não armazenam nenhuma informação pessoal.

Quaisquer cookies que possam não ser particularmente necessários para o funcionamento do site e sejam usados ​​especificamente para coletar dados pessoais do usuário por meio de análises, anúncios e outros conteúdos incorporados são denominados cookies desnecessários. É obrigatório obter o consentimento do usuário antes de executar esses cookies no seu site.


Robalo Pan Seared

Esta receita de robalo selado na frigideira mostra como cozinhar filés de robalo em uma frigideira. Também fornece uma receita simples de molho amanteigado de limão, ervas e alho para acompanhar o peixe crocante. Eu uso um método semelhante aqui para cozinhar os filés, como também usaria para a cavala, pois dá ao peixe um bom acabamento crocante, que eu gosto.

Sirva com algumas boas batatas novas e algumas verduras para um jantar saudável perfeito.

Badejo

Na Irlanda e no Reino Unido, temos acesso ao European Bass, (Dicentrarchus labrax), que é um conhecido peixe lutador oceânico e considerado uma grande pescaria ao largo de nossas abundantes praias. Eles também são chamados apenas de Bass por alguns pescadores.

O bass pode ser pescado na costa aqui e é conhecido como um peixe delicioso para comer. O peixe tem polpa branca e cor prateada.

Podemos comprar filés de robalo fresco a preços acessíveis localmente em nossa loja Aldi, e eles são realmente muito saborosos.

Nos EUA, você pode ver referências ao robalo chileno, que na verdade é um peixe-dente da Patagônia, e não tem relação com o robalo. O nome & lsquoChilean Sea Bass & rsquo foi aparentemente inventado por um atacadista de peixes, que queria vender mais peixes. Não sei como é o sabor destes robalos chilenos, porque nunca os experimentei, mas se for algo parecido com o robalo europeu, então esta receita deve funcionar para eles também.

Existem muitos outros tipos de & lsquobass & rsquo disponíveis em todo o mundo, pois é um nome dado a uma variedade de espécies de peixes, tanto de água doce como marinhos. A palavra baixo, na verdade, vem de & lsquobars & rsquo, que significa & lsquoperch & rsquo, então você pode ver semelhanças.

Outros tipos de robalo são o largemouth bass, o smallmouth, o spotted bass, o robalo, o robalo e o robalo japonês, por exemplo. São todos diferentes, mas se forem comestíveis suponho que possa experimentar esta receita com eles, embora só a tenha usado com o robalo europeu, pois é isso que temos aqui.

Pesca de robalo

Quando adolescente, lembro-me de pescar robalo na costa da Cornualha, no oeste da Inglaterra. Pescaríamos a maré usando tiras de cavala ou galeota como isca, com um recipiente de 4 litros de HSD (Hicks Special Draft, St. Austell Ales) do Logan Rock Pub para nos fazer companhia.

Passei muitas noites assistindo as ondas da praia, mas não me lembro de ter pegado muito. É um peixe difícil de apanhar, mas a paciência vale a pena esperar.

O que servir com robalo?

Quando David Cameron fez uma turnê pela Europa em junho de 2015, tentando desesperadamente evitar um referendo sobre o Brexit, ele teria sido alimentado com robalo e espargos grelhados ou assados ​​por vários de seus anfitriões durante uma semana. Portanto, parece que é o verde lógico para servir com esses filetes.

Adicionei umas batatas novas cozidas no forno e ficou perfeito!

Espero que goste de fazer este prato. Deixe-me saber como você se sai na seção de comentários abaixo!


Peixe Grelhado Vietnamita


Ingredientes:
Robalo ou Snapper & # 8211 500 g, limpos, incisões feitas nas laterais e secas
Óleo & # 8211 1 1/2 colher de chá
Alho & # 8211 1/2 colher de chá, picado
Folhas de coentro e # 8211 punhado

Para o molho:
Molho de Peixe & # 8211 2 a 3 colheres de chá
Suco de limão & # 8211 1 1/2 colher de chá
Vinagre de arroz e # 8211 1 1/2 colher de chá
Açúcar Caster & # 8211 1 colher de chá
Alho & # 8211 1 colher de chá, picado
Água & # 8211 1/4 xícara
Pimentões vermelhos & # 8211 1 colher de chá, picados
Farinha de milho & # 8211 1/2 colher de chá, misturada com 1 colher de chá de água

Método:
1. Aqueça 1/2 colher de chá de óleo em uma panela.
2. Frite o alho por um minuto e retire para uma tigela pequena.
3. Pincele o peixe com o óleo restante e grelhe por 5 a 10 minutos de cada lado, até ficar cozido.
4. Retire e reserve em um prato de servir.
5. Misture todos os ingredientes do molho, exceto a farinha de milho, em uma panela em fogo médio.
6. Leve para ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva.
7. Reduza o fogo e adicione a farinha de milho.
8. Cozinhe até engrossar o molho.
9. Retire e regue com o peixe grelhado.
10. Enfeite com o alho frito e as folhas de coentro.
11. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: Seabass okoń morski z musem z krewetek #2 (Outubro 2021).