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Chenin Blanc: a escolha versátil de vinho branco

Chenin Blanc: a escolha versátil de vinho branco

A uva que muda de forma oferece uma infinidade de estilos de vinho saborosos

Se você está procurando um vinho branco para todos os gostos nesta primavera, opte pelo chenin blanc. A uva que muda de forma é tão deliciosa e seca quanto espumante ou doce, graças à sua acidez picante e aromas celestiais.

Chenin blanc prospera em todo o mundo. Do seu nativo Vale do Loire, no oeste da França, gostamos da comida amigável Sauvion Val de Loire Vouvray 2010 (US $ 10) por seus aromas de damasco, sabores de maçã ácida e paladar mineralmente médio.

Se você é a favor do lado doce de Chenin, entregue-se ao Demi-Sec 2010 do Domaine Bourillon Dorleans ' (US $ 19), com seus aromas e sabores untuosos de maçapão e seu final cremoso.

Você também pode encontrar bons exemplos de chenin blanc na Califórnia e, particularmente, na área vitícola de Clarksburg, onde os produtores de vinho entregam delícias sem carvalho, como “Blue Plate” da Picnic Wine Company Chenin Blanc 2010, um vinho vivo de $ 10 de cor palha clara com aromas de pêssego branco sonhador e um final brilhante e saboroso.

Se você gosta disso, você vai adorar Dry Creek Vineyards 'Dry Chenin Blanc. A vinícola Healdsburg tem produzido chenin blanc vívido e acessível desde sua fundação em 1972 e, por US $ 12, a safra de 2011, com seus aromas de abacaxi, notas cítricas brilhantes e um acabamento mineral refrescante, é um exemplo delicioso. No entanto, a região onde o chenin blanc é mais amplamente plantado é Stellenbosch da África do Sul. A região entrega belezas, como a Ken Forrester Reserve Chenin Blanc 2010, que é proveniente de uvas cultivadas organicamente e tem uma sensação na boca cheia e vibrante, com aromas de frutas cítricas cremosas e sabores de pêras e pêssegos. A acidez o torna ideal para todas as suas saladas de piquenique nesta primavera.

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5 vinhos brancos refrescantemente baratos

Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

Combinações de comida sugeridas: saladas de verão, tomates tradicionais, brunch

Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


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Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

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Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

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Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


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Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

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Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

Combinações de comida sugeridas: saladas de verão, tomates tradicionais, brunch

Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


5 vinhos brancos refrescantemente baratos

Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

Combinações de comida sugeridas: saladas de verão, tomates tradicionais, brunch

Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


5 vinhos brancos refrescantemente baratos

Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

Combinações de comida sugeridas: saladas de verão, tomates tradicionais, brunch

Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


5 vinhos brancos refrescantemente baratos

Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

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Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

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Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


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Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

Combinações de comida sugeridas: saladas de verão, tomates tradicionais, brunch

Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


5 vinhos brancos refrescantemente baratos

Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

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Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


5 vinhos brancos refrescantemente baratos

Grandes vinhos tintos são reconfortantes contra o frio do inverno, mas eles simplesmente não funcionam bem quando o calor do verão começa a tomar conta. As temperaturas de serviço mais altas dos vermelhos e, muitas vezes, o teor de álcool e os taninos mais altos podem entrar em conflito com os alimentos mais leves do verão. É aqui que entra um bom vinho branco.

Aqui estão cinco vinhos brancos de verão que são fáceis de saborear e combinam bem com os pratos de clima quente que eu adoro - produtos frescos, peixes grelhados mais leves e carnes. Eles são fáceis com a carteira também! --Gregory Dal Piaz, Snooth.com

Os Sauvignon Blancs sul-africanos oferecem um bom equilíbrio entre os estilos minerais magros populares na França e seus primos mais intensamente frutados e com pimenta-malagueta. Claro, o nome da vinícola é complicado, mas este vinho tem um sabor de fruta puro e refrescante.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais leves (experimente com sushi!), massas e vegetais, abacates

No verão, os Chardonnays sem carvalho dão sabor amanteigado sem a riqueza que pode ser muito pesada para os dias mais quentes. A América do Sul está se tornando uma grande fonte de vinhos brancos com baixo custo, e o Chardonnay sem madeira dos vinhedos Echeverria do Chile não é exceção. A garrafa explode com uma mistura fina de tons de frutas nítidos e sutis.

Combinações de comida sugeridas: pratos de peixe mais ricos, carne de porco, azeites de oliva frutados (regados com carnes grelhadas e vegetais)

Este vinho, um dos meus brancos favoritos de longa data, é mais leve e tem sabores de abacaxi e maracujá. Seus níveis modestos de álcool também não vão deixar você com tonturas no calor do verão! Aprecie-o sozinho ou como início de uma jarra de sangria branca.

Combinações de comida sugeridas: frango ou peixe grelhado picante, caril

As uvas Riesling produzem uma variedade surpreendentemente ampla de vinhos, desde Trockens secos até o doce Eiswein. Os sabores nesta versão Clean Slate adicionam apenas um toque de doçura e acentuam o contraste entre seus tons minerais leves e frutas ricas de limão e pêssego.

Combinações de comida sugeridas: pratos picantes (experimente com sua comida tailandesa favorita), salsa, saladas que combinam frutas e pimentões

Eu não poderia imaginar passar um verão inteiro sem um Prosecco espumante! São vinhos suaves e fáceis de festejar a vida, e o Col Vetoraz, com seu estilo floral mais seco, é um dos meus preferidos. Na minha casa, Prosecco é um vinho padrão para brunch, bem como uma escolha versátil para um coquetel. Seu teor de álcool relativamente baixo - geralmente em torno de 11 por cento - também não embota os sentidos.

Combinações de comida sugeridas: saladas de verão, tomates tradicionais, brunch

Tanino - Sabor amargo ou adstringente das cascas, sementes e caules da uva

Sem madeira / sem madeira - Vinho que não é fermentado em barris de madeira (geralmente carvalho), o que lhe confere um sabor de nozes

Mineral - Aromas e sabores de terra ou fumaça

Acidez - Sabor azedo, às vezes azedo, que varia em intensidade dependendo do tipo de uva usada


Assista o vídeo: Melhores Vinhos Brancos Leves (Outubro 2021).