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Receita de salada de repolho com pimenta vermelha

Receita de salada de repolho com pimenta vermelha

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Esta é uma salada de repolho de estilo latino temperada com limão e azeite. É ótimo com sobras de carne grelhada em wraps de tortilla.

13 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 1 cacho de coentro fresco
  • 1 pimenta vermelha
  • 7 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 4 limões, espremidos
  • 1 pitada de sal
  • 1 repolho grande, picado
  • 2 tomates pequenos, picados

MétodoPreparação: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Coloque o coentro, a pimenta vermelha, o azeite, o suco de limão e o sal no processador de alimentos e processe até que o coentro e a pimenta fiquem bem picados.
  2. Em uma tigela grande, misture delicadamente a mistura de coentro, o repolho e o tomate. Leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(15)

Resenhas em inglês (12)

por CJ McD

Eu concordo com as outras classificações. Esta é uma receita boa e saudável, mas definitivamente tem faltando componentes de sabor. Primeiro, precisava de mais sal. É importante para o sabor e a textura da salada. Substituiu o suco de limão por suco de limão para um sabor mais autêntico. (Ou experimente uma combinação ou sumos de limão, lima e laranja. Adicione um jalepeno com sementes e semeado ou dois para mais "zip". O sabor chave que faltava era cebola. Adicione um pouco de cebola vermelha ou verde picada finamente. (1 / 3-1 / 2 xícaras, dependendo do tamanho da cabeça do repolho.) Também precisava de uma colher de sopa de óleo (azeite ou óleo vegetal) para equilibrar a salada e dar equilíbrio aos ácidos na mistura. Não adicione os tomates até pouco antes de servir ou vão ficar moles. Adicionar mais sal, jalepeno e cebola, substituir limão por limão e adicionar uma colher de sopa de azeite ou óleo vegetal fazem a diferença. No geral, é uma salada bonita e saudável. Eu daria três e uma meia estrelas, mas não há 3,5, então são quatro.-04 de julho de 2009

por neve gosta de cozinhar

Era muito bom, uma maneira mais saudável de comer repolho do que a salada de repolho à base de maionese. Parecia que faltava alguma coisa, mas estava muito bom. Meu marido pegou as sobras para trabalhar na hora do almoço. Obrigado pela receita. Farei isso de novo. -16 de janeiro de 2007

por MsBleu

Acho que não falta nada nesta receita. Adoro a simplicidade porque sempre que faço, estou usando como cobertura para tacos que já têm muito sabor e tempero. Não há necessidade de bombeá-lo com ingredientes extras se você for servir com carne temperada. Na minha opinião, é simples, o sabor cítrico fresco é perfeito para complementar qualquer recheio de taco. Experimente com a receita Dee's Roast Pork For Tacos e você entenderá do que estou falando. -22 de março de 2010


Receita de salada de repolho vermelha estilo Lexington

Na tradição de Lexington, Carolina do Norte, essa salada substitui a tradicional base de maionese por ketchup, que, quando misturada com açúcar e molho picante, resulta em uma salada com sabor semelhante ao famoso molho vinagre de churrasco da região.

Por que essa receita funciona:

  • Uma mistura de açúcar e sal remove o excesso de umidade do repolho, deixando-o macio, mas ainda crocante e bem temperado.
  • Usar ketchup em vez de maionese dá a esta salada sua cor vermelha e raízes de Lexington.
  • O molho picante adiciona um toque de calor que faz esta salada realmente se destacar.

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1/4 xícara de suco de maçã
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 pequena cabeça verde ou repolho Napa
  • 1 pimentão laranja ou vermelho
  • 1 maçã Gala ou Fuji
  • 1/4 xícara de amêndoas fatiadas

1. Misture os ingredientes do molho.
2. Pique ou fatie o repolho em fatias finas.
3. Corte a maçã e a pimenta em pedaços pequenos.
4. Coloque o repolho, as maçãs, a pimenta e as amêndoas em uma tigela grande.
5. Regue com o molho e misture.


Salada de repolho e salada de pimenta vermelha com vinagrete balsâmico

A terça-feira simples pede uma receita simples, e é exatamente isso que esta salada é. A maioria dos pratos principais tradicionais pede uma salada simples como um complemento fresco à refeição, seja alface fresca, alface de cordeiro, rúcula ou mesmo salada de repolho, tomate e qualquer outro vegetal da estação. E o que seria uma salada sem um molho saboroso, vinagrete é a opção perfeita para mim, eu & # 8217m não sou um grande fã daqueles à base de maionese ou iogurte. Eu praticamente preparo salada todos os dias para minha família como parte do nosso jantar e desde cedo eu gosto de comê-la, o que muitos amigos da família acharam surpreendente, já que seus filhos nem tocavam em vegetais.

Meu irmão usava os mesmos métodos que meus pais faziam e agora seus filhos são os únicos que gostam de comer vegetais da sopa nas reuniões familiares, sem mencionar que até eu fiquei surpreso quando meu sobrinho de 3 anos pediu um pedaço de brócolis na minha tigela de sopa porque ele não pegou um. Agora minha sobrinha de 1 ano copia tudo de seu irmão mais velho e até ela gosta de alface em nossos jantares de família de domingo. Os vegetais são uma parte importante da nossa dieta e devemos comê-los o máximo que pudermos, frescos em saladas ou cozidos!


Salada de repolho cremosa de repolho roxo

Salada de repolho caseira do zero é melhor do que a versão comprada na loja, então por que não experimentar? Esta postagem inclui dicas e sugestões de serviços, incluindo receitas.

Como fazer salada de repolho roxo com maionese

Corte o repolho, a cebola e a cenoura em fatias finas. Pique o aipo finamente. Transfira para uma tigela grande e adicione a maionese, sal de aipo, pimenta, vinagre e suco de limão. Misture bem.

Prove e adicione mais tempero / vinagre / suco de limão, se achar necessário.

Dicas para fazer salada de repolho roxo

  • Você pode alterar as quantidades dos ingredientes, se quiser.
  • Esta receita pode ser facilmente duplicada, se necessário.
  • Certifique-se de armazenar qualquer sobras em um recipiente hermético na geladeira.
  • Você pode usar qualquer maionese que quiser e, se não tiver em mãos, pode fazer Maionese caseira.
  • Eu usei amarelo cebola, mas você pode usar qualquer tipo que desejar. Isso realmente não importa aqui. O que é importante, porém, é cortá-lo em fatias finas para que as fatias se misturem com o resto dos ingredientes e não sobrecarreguem.
  • Para tempero Optei pelo sal de aipo. Isso dá a esta salada de repolho caseira um sabor agradável, mas se você não tiver, use sal comum.
  • A melhor ferramenta para misturar bem todos os ingredientes é um par de pinças de cozinha (veja o link abaixo) ou pelo menos é o que eu adoro usar, pois ajuda a misturar bem os ingredientes e a maionese e o tempero são distribuídos uniformemente, o que é ótimo. É também a maneira mais fácil e rápida de fazer isso. Ou você pode usar as mãos (de preferência com luvas).
  • Para mistura fácil e sem confusão, use uma tigela grande. Você também pode usar uma panela.

Posso fazer salada de repolho com antecedência?

sim. Você pode prepará-lo de 30 minutos a um dia antes, se necessário.

Servindo sugestões

Você está se perguntando o que se passa com a salada de repolho roxo? Aqui estão algumas idéias de receitas para você:

  • Tacos
  • Sanduíche de carne de porco desfiada (Você já tentou fazer Carne de porco desfiada na panela instantânea? É tão fácil e, mais importante, sem complicações!)
  • Carnes grelhadas (por exemplo. Coxas De Frango Grelhado)
  • Cachorros quentes

Ou qualquer coisa que você goste. Cada pessoa é diferente e cada um de nós tem um gosto diferente, então experimente o que você gosta e você verá!

Quanto tempo dura a salada de repolho na geladeira?

Ao fazer esta salada de repolho roxa com maionese, você deve comê-la em 3 dias. Para apreciá-lo da melhor forma, recomendo servi-lo em um ou dois dias.


Embora tenha evoluído com o tempo, hoje em dia a palavra salada de repolho não se limita mais apenas a salada de repolho e inclui praticamente qualquer tipo de salada temperada com vegetais ralados. No entanto, o termo veio originalmente do termo holandês Koolsla, que significa salada de repolho. Kool é a palavra holandesa para repolho e o sla parte é uma abreviatura holandesa da palavra salade. Se você estiver interessado, pode ler mais sobre isso AQUI.

Então, se você quiser ficar animado com a salada de repolho, faça esta salada de alcachofra com pimenta vermelha torrada!


Repolho roxo crocante

Usando uma faca grande, desfie o repolho e coloque em uma tigela grande com a cenoura, a maçã e as cebolinhas.

Bata a maionese, o vinagre e o azeite. Tempere e misture com a salada. Sirva ou veja nossas sugestões, abaixo à direita.

Para fazer com frango assado, corte os talos de um punnet de agrião de mostarda e misture metade na salada de repolho com a mostarda integral. Divida entre os pratos e espalhe o frango assado (sobras ou comprado na loja) por cima. Polvilhe com o agrião restante e sirva.

Para fazer com frango marinado, aqueça a grelha bem alto. Rasgue as folhas de um grande ramo de manjericão e espalhe metade delas na salada de repolho. Pique o resto e misture com uma pitada de feno-grego ou coentro, raspas e suco de limão, azeite e sal e pimenta a gosto. Esfregue os peitos de frango na mistura de limão (deixe marinar por 10 minutos, se necessário) e grelhe por 6 minutos de cada lado até dourar e estar cozido. Corte em fatias grossas e sirva por cima da salada de repolho.


Receita de Slaw Picante Coreano Rápido

Esta versão rápida de salada de repolho de kimchi coreano tem todo o sabor clássico asiático, mas está pronta para comer em 30 minutos ou menos.

Kimchi está tendo o dia 8217 sob os holofotes da culinária com uma nova quantidade de devotos que estão amando os sabores vibrantes de seus sabores tradicionais coreanos fermentados.

E então, existem os odiadores. Ok, essa é uma palavra forte. Em vez disso, vamos chamá-los de desinformados, aqueles que, infelizmente, compartilham uma percepção nem sempre positiva do kimchi. & # 8220Eca, cheira mal. & # 8221 & # 8220Por que você enterraria sua comida? & # 8221 & # 8220 Deve ser difícil de fazer. & # 8221

Dificilmente. Especialmente quando você faz pegar todos os sabores para fazer uma salada de repolho asiática rápida.

Esta receita de salada de repolho começa com o que toda boa receita de salada de repolho deveria: repolho. Hoje, estamos usando duas variedades diferentes, repolho roxo crocante para dar cor e crocante misturado com o repolho Napa, mais delicado, para volume.

Como o kimchi é tradicionalmente um prato fermentado, cortar o repolho em pedaços maiores e manter o talo mais resistente é uma parte essencial do prato para que ele não murche em nada. Mas porque estamos transformando isso em uma versão mais rápida da salada, gosto de destacar mais as partes com folhas do repolho e menos do talo, de modo que, em vez disso, fique mais parecido com uma salada.

Cenoura, pimentão vermelho e cebolinha complementam nossos acompanhamentos de salada de repolho com uma cobertura de sementes de gergelim para um crunch asiático mais clássico.

O molho é um riff em outro slaw asiático que eu fiz repetidas vezes, mas desta vez com gochujang de pasta de pimenta coreana adicionada para aquele calor coreano característico. O slaw é ótimo servido junto com qualquer prato coreano como bulgogi ou usado como um topper como em meus hambúrgueres de churrasco coreanos.

Eu digo que é hora de entrar na briga e apimentar as coisas ao estilo coreano.

Marque esta receita e se você fizer esta receita, por favor me avise! Deixe um comentário abaixo ou tire uma foto e marque-me Instagram com #foodiecrusheats.


Como fazer salada de repolho mexicana

Esta salada de repolho mexicana é um acompanhamento fantástico de verão e também é perfeita para acompanhar tacos. Nós o criamos para nossos Tacos de Camarão Grelhados, mas ele realmente funciona em qualquer taco (veja abaixo!). É muito simples de preparar e também não requer tempo de espera na geladeira! Muitas receitas de salada de repolho requerem derretimento na geladeira por uma hora ou mais, mas esta salada de repolho mexicana é perfeita imediatamente. Uma característica única desta receita é que ela contém caroço de cominho e cominho em pó: para realmente realçar aquele sabor de cominho! É muito fácil de fazer: a parte mais difícil são as habilidades com a faca para picar todos os vegetais.

Veja como fazer salada de repolho mexicana:

  1. Corte o repolho em fatias finas.
  2. Rale a cenoura, corte em rodelas finas a cebola roxa e pique o coentro.
  3. Misture os vegetais com vinagre de maçã, azeite, sementes de cominho, cominho em pó, sal kosher e pimenta. Sirva imediatamente!

Se você gostou desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe nas redes sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. I & rsquoll, certifique-se de compartilhar! Obrigado! & mdash Mike H.


Assista o vídeo: #153 Koolsla of koolsalade I Vegetarisch I Rotrishs Kitchen I Rosita Shiamrai (Outubro 2021).