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Duas sensacionais faíscas de férias que não vão quebrar o banco

Duas sensacionais faíscas de férias que não vão quebrar o banco

Berlucci Franciacorta '61 Brut

Franciacorta, Itália

SRP: $ 29,95

Este 90% chardonnay, 10% pinot noir Franciacorta ‘61 Brut é um valor incrível (apesar do nome, este é um vinho não vintage). Em uma degustação às cegas, ele surpreendeu a concorrência, incluindo alguns champanhes não vintage de casas francesas conhecidas. Ao contrário dos espumantes menos italianos, este vinho é feito pelo método clássico, no qual o vinho experimenta uma segunda fermentação na garrafa (em oposição a um tanque de aço inoxidável).

O Fraciacorta '61 Brut é um lindo amarelo palha claro no vidro, com um nariz delicioso e rico com aroma de maçã, pêra e um pouco de kiwi, todos revisitados no paladar. Mas o elemento que pressagia a extraordinária qualidade deste vinho são as bolhas - uma extravagante mousse espumosa de pequenas e finas pontas que deliciam e envolvem o provador desde o primeiro gole. Este Brut é elegante, fresco, com um final cítrico maravilhosamente nítido. Foi elogiado por unanimidade.

Franciacorta, onde os Berlucchis cultivam as uvas para seus vinhos espumantes, está localizada na Lombardia, no leste da Itália, ao sul das margens do Lago d'Iseo. O solo é arenoso sobre rocha sólida e é rico em minerais; o frio alpino é amenizado pela proximidade dos vinhedos com o lago. A área também experimenta grandes flutuações nas temperaturas diárias, o que garante o equilíbrio ácido-fruta madura no vinho.

Você pode beber este vinho como se fosse champanhe - é um aperitivo elegante, fino o suficiente para caviar, rico o suficiente para o peru. Eu ficaria feliz em tê-lo na minha mesa de Ação de Graças ou oferecê-lo aos amigos para celebrar o Ano Novo.

Berlucchi Franciacorta’61 Rosé

Franciacorta, Itália

SRP: $ 34,99

O Franciacorta Rosé é explosivo; da adorável cor rosa salmão à mousse quase agressiva de bolhas pontiagudas, este é um grande vinho. Criado com 60 por cento de uvas pinot noir e 40 por cento de uvas chardonnay, é cheirando a frutas escuras maduras, temperado por notas de fermento e um final moderadamente longo e agradavelmente ácido.

A estrutura é surpreendentemente encorpada para um vinho espumante; enche literalmente a boca, talvez devido à maceração das películas de pinot noir, que também contribuem para a cor muito bonita. Como o Brut analisado acima, o '61 Rose é um espumante não vintage criado pelo metodo clássico, o que o coloca em uma categoria diferente de outros vinhos espumantes italianos, como o prosecco mais simples.

E enquanto o rosé talvez seja um pouco menos elegante do que seu irmão mais seco, ele mais do que compensa com um perfil de sabor generoso que eu combinaria com quase todos os alimentos que provavelmente apareceriam em uma mesa de Ação de Graças. Ele também poderia mais do que ficar sozinho como um aperitivo; há muito para envolver os sentidos sem introduzir alimentos. E a cor é agradavelmente linda!


26 Idéias para festas patrióticas de 4 de julho que o ajudarão a comemorar a América

Estes jogos patrióticos, receitas e ideias de decoração irão manter os convidados entretidos.

Embora o Dia da Independência deste ano possa não parecer exatamente como nas celebrações do passado, há uma boa chance de você não ter que manter suas comemorações tão pequenas quanto em 2020. Devido ao aumento da disponibilidade de vacinas e ao declínio dos casos de COVID-19, pequenas reuniões ao ar livre são provavelmente seguras para a maioria neste verão, o que significa que é hora de começar a apresentar as melhores ideias para festas de 4 de julho. Claro, planejar uma festa pode ser uma muito de trabalho. Antes que você fique muito estressado com a perspectiva de selecionar suas receitas de 4 de julho e atividades de 4 de julho para o grande dia, aqui estão algumas idéias de festa que podem ajudá-lo a realizar um evento de amor à liberdade que certamente impressionará.

Não importa quão pequena ou grande seja a festa, você não precisa quebrar o banco. Se você realmente deseja cortar custos, peça aos seus convidados que contribuam e forneçam um pouco de comida ou entretenimento. Fazer coisas do zero em vez de estocar sobremesas e alimentos comprados em lojas do 4 de julho também ajudará a manter os custos baixos, assim como montar seus próprios artesanatos e decorações do dia 4 de julho. Essas ideias de festa do Dia da Independência são moles de tirar (e tão fáceis de criar quanto esses bolos de 4 de julho!).


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Não importa quão pequena ou grande seja a festa, você não precisa quebrar o banco. Se você realmente deseja cortar custos, peça aos seus convidados que contribuam e forneçam um pouco de comida ou entretenimento. Fazer coisas do zero em vez de estocar sobremesas e alimentos comprados em lojas do 4 de julho também ajudará a manter os custos baixos, assim como montar seus próprios artesanatos e decorações de 4 de julho DIY. Essas ideias de festa para o Dia da Independência são moles de tirar (e tão fáceis de criar quanto esses bolos de 4 de julho!).


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