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Repolho baixo

Repolho baixo

Cortamos o repolho com fidelidade. Aqueça a banha e a seguir adicione o repolho picado e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por 2-3 minutos, em seguida, adicione o caldo, a água e o tomilho. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, até que o repolho esteja cozido e o suco diminua.

Pode ser temperado com um pouco de tomilho na hora de servir.


Repolho em jejum

Como iniciar a receita do repolho em jejum. Pique os pimentões e as cebolas. Coloque para endurecer em um pouco de óleo, em fogo baixo ou médio, em uma tigela maior. Quando estiverem macios, tempere com sal e pimenta e acrescente os tomates em cubos.

Enquanto isso, lave e pique o repolho em escalas não muito pequenas. Este é o segredo do melhor repolho em jejum.

Depois de 2-3 minutos a partir de quando você colocou o tomate para endurecer, adicione a pasta de tomate. Mexa, acrescente um pó de páprica defumada se quiser, tampe e deixe ferver.

Coloque o repolho picado na tigela em que você fritará os legumes e misture delicadamente. Se não servir para todos no início, adicione o máximo que puder e, à medida que suavizar, adicione mais de vez em quando.

Deixe o repolho ferver em fogo baixo, mexendo a cada 10 minutos, e é importante! & # 8211 coberto com uma tampa, para não queimar e deixar o suco sozinho.

No final, para um sabor extra, você pode adicionar outras especiarias como: tomilho ou louro.

Jejum de repolho e receita # 8211

Receita recomendada por donas de casa, você pode preparar fácil e rapidamente o mais saboroso repolho em jejum.

Experimente estas receitas de repolho também:

2.5 / 5 - 3 Avaliações)

SALADA DE BETERRABA

Tão nutritiva e gratificante quanto a salada de beterraba, é tão saudável quanto tem gosto. Na estação fria, e não só, você pode preparar uma salada de beterraba, junto com outras raízes. A salada de beterraba pode ser preparada de várias formas, a saber: crua, ralada, picada ou cozida. A beterraba pode ser misturada com cenoura ralada, aipo, maçã, alho, raiz-forte, sobre a qual se pode adicionar uma gota de azeite e uma pitada de sal. Se quiser comer beterraba cozida, é preciso fervê-la na casca até amolecer, depois limpar e colocar no ralador. Você também pode adicionar um pouco de mel a esta salada. As propriedades da salada de beterraba no corpo incluem estimular o sistema imunológico, sendo um remédio maravilhoso contra resfriados, bronquite, distúrbios urinários, previne inchaço e gastrite e desintoxica o corpo de substâncias nocivas em água, detergentes e vários alimentos, etc. Uma cura com salada de beterraba ajuda a desintoxicar o corpo, de modo que as toxinas serão eliminadas pela urina, suor, cólon, sendo a desintoxicação um processo muito intenso.


Couve Assada com Polenta

Até recentemente, eu fazia 163267455475 repolho endurecido, mas não entendia por que o repolho endurecido não sai. Eles saíram fervidos, sufocados, atormentados, assim, em uma palavra alandala.

Bem, cara, eu fui pego e estou te dizendo, caso você não fique nem perfeito, sublime, repolho endurecido.

Ingredientes para 2 pessoas:

  • um grande repolho
  • uma cebola grande
  • 250 g de tomate picado (enlatado ou vivo)
  • óleo ou outra gordura
  • sal
  • Pimenta
  • Pimenta
  • Tomilho
  • uma folha de louro
  • Salsa de endro
  • opcional, se você quiser ser mau, implacável e aumentar todo o seu colesterol, tanto o bom quanto o ruim, bacon defumado ou costela defumada e outras porcarias, seu trabalho

Polenta para 2 pessoas:

  • 500 ml de água
  • 150 g de milho ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • uma colher de chá de pimenta-do-reino (opcionalmente, gosto de seu aroma na polenta, além de me sentir como um curandeiro familiar)

Cortamos o repolho com fidelidade. Isso significa o quão magro você pode ser. Você também pode colocá-lo no robô na lâmina de corte.

Polvilhei sal sobre ele (digamos, uma colher de sopa sem uma ponta) e mexi até ter certeza de que estava espalhado por toda parte. Então eu a deixei fazer isso sozinha, acho que por 10-15 minutos.

Depois desse tempo, meu repolho ficou assim:

Quer dizer, tinha diminuído de volume e deixado uma pilha de suco no fundo da tigela. Algo que merece o próximo passo: apertar.

Antes disso, porém, eu experimentei. Parecia meio salgado, então lavei bem, obrigada com água corrente, até ficar gostoso.

Em seguida, espremi o repolho picado com as mãos e coloquei em uma peneira (na verdade, uma peneira) para escorrer sozinho.

Eu esquentei uma frigideira de ferro fundido. Média. Eu sou um fã de ferro fundido, basicamente, você não tem nada para cozinhar nele e não tem um gosto bom. Se for bem temperado (panela, eu falo), a comida não pega, não queima, nada, senhor! É Magica. Além disso, você pode colocá-lo no forno mais tarde. Por favor, se ele não tiver cabo de madeira.

Coloquei 2 colheres de sopa de gordura. Para mim, isso significava 2 colheres de sopa de banha de pato, mas você pode colocar óleo vegetal também.

Nele endureci a cebola picada e o peixe. Caaam assim:

Acrescentei um pó de tomilho seco, sal, pimenta, malagueta moída e uma folha de louro.

Mexa e mantenha em fogo médio até ficar macia, até que a cebola esteja endurecida. Isso significa que ele amolece, fica translúcido, mas não mancha.

Agora é a hora de nos preocuparmos se queremos outras gorduras como costelas, bacon, carne, bacon, etc. Se os usarmos, esperamos que cozinhem. Coloquei os pedacinhos de bacon defumado esquecido na geladeira.

Em seguida, adicione o repolho bem escorrido.

Aqueça o repolho na frigideira, mexendo sempre, até que caia um pouco e toda a água evapore.

Agora podemos colocar o tomate picado ou o suco de tomate.

Mexa e mantenha no fogo por um tempo até que todos se tornem amigos. E o suco de tomate ou tomate cai um pouco.

Coloque no forno. A 180 graus C. Cerca de 45 minutos. Mexa ocasionalmente para não grudar na borda. No final, fica assim:

Assim que sair do forno, podemos colocar endro e / ou salsa picados na hora.

Enquanto o repolho está no forno, acrescente a polenta.

Leve 500 ml de água para ferver, adicione sal e preto. Ligamos o fogo baixo e colocamos a semolina na chuva. Mexa fielmente e vigorosamente com um batedor até que o amido de milho seja incorporado. Deixe o fogo ferver e espere cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Vire a polenta bem feita, deixe esfriar por alguns minutos, até engrossar melhor. Colocamos em pratos ou podemos fatiar. Se quisermos e nos sentirmos cheios de energia culinária, cortamos fatias de 2-3 cm de espessura, que colocamos na grelha quente ou numa frigideira.


Receita de repolho endurecido da Transilvânia com repolho doce, repolho novo

Receita da Transilvânia endurecida de repolho de repolho doce, repolho novo. Como fazer couve? Uma receita simples para guarnecer de repolho branco temperado com cebola, sal, azeite, pimenta e cominho. Com ele também fazemos o famoso macarrão de repolho, especialidade da Transilvânia.

Na Transilvânia, eles comem muito repolho e batata, exceto polenta. Repolho de qualidade da Transilvânia é muito saboroso e fácil de preparar. É uma guarnição com bifes de porco, salsichas assadas ou uma espécie de jejum autónomo. É feito de repolho branco doce ou repolho novo.

Em casa repolho doce é cozido muito simples com um pouco de cebola e mousse de cominho e muita pimenta. Esse repolho de qualidade também é base de celebridades Macarrão de repolho da Transilvânia & # 8211 veja a receita aqui.

A couve nova é muito mais macia do que a que encontramos no inverno e cozinha muito mais rápido. Em apenas 5 e # 8211 7 minutos, a refeição de repolho está pronta! Na Transilvânia, não adicione suco de tomate ou caldo ao repolho puro. Também fazemos repolho com tomate, mas no forno (deixo a receita no final).

Veja como eu fiz Tortas fritas recheadas com este repolho de qualidade & # 8211 uma receita extra saborosa que também está em jejum.

Minha bisavó usou um & # 8222jilau & # 8221 & # 8211, o que significa um grande ralador de madeira com lâminas de corte ajustáveis. Possuía um parafuso com o qual fixava o respectivo espaço para obter fatias mais grossas ou mais finas. Repolho foi dado a ele e ele se revelou fiel. Claro que você também pode cortar o repolho com uma faca afiada.

Polvilhe o repolho picado com uma pitada de sal e deixe de molho por alguns minutos. Depois, esfrega levemente nas palmas das mãos, sem esmagar e danificar permanentemente. Não aperte como se fosse roupa lavada, porque o suco de repolho é aquele que sufoca e endurece. Não se adiciona água ao repolho duro, exceto em casos extremos & # 8211, também há repolhos muito secos.

Para esta receita de chucrute usei um repolho branco de 800 g que diminui muito durante o cozimento resultando em aprox. 4-5 porções de chucrute.


Como cozinhar o repolho com receita de porco da Transilvânia?

Primeiro preparei a carne. Eu comi uma perna de porco que cortei em pedaços maiores. Você pode comprar carne para trabalhar diretamente.

Lembrei-me de que também tinha algumas fatias de peito de porco no congelador & # 8230 tirei-as rapidamente para descongelar. Também piquei as cebolas.

Tirei a panela pesada de ferro fundido com tampa e coloquei a banha no fogão, sem fumar. Nele fritei a carne (a carne e o peito cortados em tiras), em fogo alto. Os pedaços de carne devem dourar, não deixar água e formar poças. Sempre virei com a espátula para que dourem de todos os lados.

Temperei tudo com sal, pimenta e meia colher de chá de cominho (o resto vem depois). Coloquei cebolas picadas na panela. Endurei tudo por cerca de 2 minutos.

Desliguei tudo em aprox. 100 ml de vinho branco (ou água). Esperei que o álcool evaporasse, coloquei 100 ml de água quente e tampei a panela com a tampa fornecida. A carne deve ser cozida com a tampa, em fogo médio a baixo. Isso leva cerca de 40 minutos e você precisa adicionar água por cerca de 10 minutos (também 100 ml), à medida que evapora. Exatamente como o pörkölt & # 8211 Você pode encontrar a receita do pörkölt aqui.

Como preparar repolho doce de qualidade?

Nesse ínterim, cuidei do repolho. Cortei primeiro em quartos e depois em tiras não muito finas.

Coloquei o repolho picado em uma tigela grande e salguei levemente. Em seguida, esfreguei levemente com as mãos para suavizá-lo um pouco.

Os pedaços de carne já estão quase prontos (testei com o garfo). Eles também têm molho suficiente ao redor.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Coloquei repolho fatiado sobre eles. Também adicionei pimenta vermelha picada (kapia) para dar sabor e cor.

Misturei tudo bem e coloquei o resto do cominho além de uma ponta de faca de tomilho seco.

Coloquei a tampa na panela e endureci o repolho sem colocar mais líquido! Ela vai deixar água suficiente. Esta etapa dura aprox. 20 minutos. Eu mexia ocasionalmente para que não pegasse e queimasse.

Eu não posso te dizer como cheira bem na cozinha !! Apaguei o fogo embaixo da panela e pronto. Gostamos mais com molho, mas você pode abaixar completamente cozinhando por mais 5 minutos sem tampa, em fogo mais rápido.


Uma dieta para as suas articulações: reduzindo os sintomas da artrite psoriática através dos alimentos

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A artrite psoriática é uma forma de inflamação crônica das articulações que geralmente afeta as pessoas com diagnóstico de psoríase (como se isso não bastasse).

Como outros tipos de artrite, a artrite psoriática é uma condição inflamatória que afeta as principais articulações do corpo, causando dor e inflamação ou até mesmo danos ao longo do tempo.

A má notícia é que a inflamação dói. A boa notícia é que existem maneiras de combatê-la. A boa notícia é que pode envolver comida.

Embora comer (ou evitar) certos alimentos possa não curar ou causar artrite psoriática, algumas pesquisas sugerem que isso pode reduzir os sintomas.

Portanto, aqui está o que uma dieta saudável parece em comum.


Prostatite & # 8211 causas, diagnóstico e tratamento

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Prostatite - causas, diagnóstico, tratamentos médicos, remédios naturais e suplementos naturais

Ruxandra Dumitrescu é obstetra primária em ginecologia, com especialização no tratamento da infertilidade de casais, competência em laparoscopia, histeroscopia, ultrassonografia em obstetrícia e ginecologia, mas também competência em medicina materna e fetal. Sobre prostatite - informações gerais. A prostatite consiste na inflamação da próstata, ou seja, a glândula localizada logo abaixo da bexiga do homem. O papel da próstata é produzir o fluido que transporta os espermatozoides. A prostatite costuma causar desconforto e dor ao urinar. A doença de cllavícula pode ocorrer em qualquer idade, mas geralmente afeta homens com mais de 50 anos. Dependendo de suas causas, a prostatite pode ter um início súbito ou pode ocorrer gradualmente. Pode ser tratada rapidamente, mas também pode persistir por longos períodos ou retornar em um determinado momento.

Prostatite e inchaço perto da clavícula é um inchaço do tamanho de uma noz, localizado sob a bexiga Prostatite e inchaço perto da clavícula macho, que faz parte do sistema reprodutor masculino. A prostatite é a condição caracterizada pela inflamação dessa glândula.


Benefícios e propriedades do repolho & # 8211

O repolho é rico em vitaminas, minerais, mas também em fibras. O repolho roxo tem um valor nutricional ainda maior do que o verde. Possui mais antioxidantes e maior quantidade de vitamina C, pelo menos cinco vezes maior. Ele também contém mais carotenóides.

Valores nutricionais

Apenas 1 xícara (89 gramas) de repolho cru contém:

  • Calorias: 22
  • Proteína: 1 grama
  • Fibra: 2 gramas
  • Vitamina K: 85% da RDA
  • Vitamina C: 54% da RDA
  • Folato: 10% da RDA
  • Manganês: 7% da RDA
  • Vitamina B6: 6% da RDA
  • Cálcio: 4% da RDA
  • Potássio: 4% da RDA
  • Magnésio: 3% da RDA

O repolho também contém pequenas quantidades de outros micronutrientes, incluindo vitamina A, ferro e riboflavina.

Além disso, o repolho é rico em fibras e contém antioxidantes poderosos, incluindo polifenóis e compostos de enxofre.

Mantém a saúde do sistema digestivo

O repolho está cheio de fibras insolúveis que não prejudicam o intestino, um tipo de carboidrato que não pode ser decomposto no intestino. A fibra insolúvel ajuda a manter o sistema digestivo saudável, adicionando volume às fezes e promovendo movimentos intestinais regulares

Além disso, o repolho é rico em fibra solúvel, que estudos mostraram aumentar o número de bactérias benéficas no intestino. Isso ocorre porque a fibra é a principal fonte de combustível para espécies amigáveis, como bifidobactérias e lactobacilos.

Essas bactérias desempenham funções importantes, como proteger o sistema imunológico e produzir nutrientes essenciais como as vitaminas K2 e B12.

O repolho roxo mantém a saúde do coração

Repolho roxo

O repolho roxo contém compostos poderosos chamados antocianinas. Eles dão a este delicioso vegetal sua cor. As antocianinas são pigmentos vegetais que pertencem à família dos flavonóides.

Muitos estudos encontraram uma ligação entre comer alimentos ricos neste pigmento e um risco reduzido de doenças cardíacas.

Em um estudo que incluiu 93.600 mulheres, os pesquisadores descobriram que aquelas com uma maior ingestão de alimentos ricos em antocianinas tinham um risco muito menor de ataque cardíaco.

O aumento da ingestão de antocianinas na dieta também demonstrou reduzir a pressão arterial e o risco de doença cardíaca coronária.

Reduz os níveis de colesterol

Pessoas com colesterol alto tendem a ter um risco aumentado de doenças cardíacas, especialmente quando têm níveis elevados de colesterol LDL & # 8222 ruim & # 8221.

O repolho contém duas substâncias que, segundo estudos, reduzem os níveis de colesterol LDL prejudiciais à saúde: fibra solúvel e fitoesteróis.

Repolho, ideal em dietas para emagrecer

Além de saudável, o repolho é delicioso. Pode ser consumido cru ou cozido e adicionado a uma grande variedade de pratos, como saladas, sopas e ensopados. Este versátil vegetal pode até ser fermentado e transformado em chucrute. O baixo número de calorias, assim como o alto conteúdo nutricional fazem do repolho o alimento ideal nas dietas.

Além de se adaptar a várias receitas, o repolho é extremamente acessível, não importa como você prepare o repolho, colocar esse vegetal crucífero no prato é uma forma saborosa de ajudar a sua saúde.

Cuidado capilar

O repolho, sendo rico em enxofre e silício, ajuda a prevenir o ressecamento do cabelo. Também possui alto teor de vitamina A, que atua como antioxidante e promove a saúde e o crescimento do cabelo.


Como cozinhar o repolho picado

A decapagem com repolho é um processo muito simples, que não requer treinamento especial e conhecimentos especiais em culinária. Portanto, para preparar esse produto para o inverno pode absolutamente qualquer hostess.

As receitas para este prato podem ser muito diferentes umas das outras, mas há um tom comum nelas - a marinada. Se a decapagem envolve a fermentação dos vegetais em seu suco natural, é necessário um líquido extra para uma decapagem rápida. A marinada é preparada a partir dos principais componentes: água, sal, açúcar e vinagre.

Cuidadoso! Você não pode comer apenas repolho branco, para isso, variedades vermelhas de varizes, couve de Bruxelas e couve-flor são excelentes.

Estes selos vão ser uma verdadeira decoração da mesa de inverno, porque têm um aspecto muito impressionante.

Abaixo estão as receitas mais populares e simples de chucrute.

Repolho em conserva rápida

Esta receita é muito simples, permite retirar o repolho em poucas horas. Esta tecnologia é indicada para quem pretende preparar uma pequena quantidade de snacks para uma refeição festiva, por exemplo, ou para um jantar normal em família.

Para cozinhar você precisará de:

  • 1 cabeça do meio
  • 1 cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 1 l de água
  • um copo de óleo de girassol
  • um copo de vinagre
  • 3 colheres de sopa de sal (com lâminas)
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 5 folhas de louro.

Preparar um lanche é simples:

  1. Todos os vegetais são lavados e limpos. Repolho cortado em pedaços grandes, esfregou a cenoura em uma torção grossa.
  2. Corte o alho com uma faca e misture com a cenoura ralada e o repolho picado. Retire os vegetais para uma tigela grande ou frigideira.
  3. Cozinhe a marinada. Adicione água, açúcar, sal, óleo vegetal, vinagre e folhas de louro e leve para ferver.
  4. Despeje os vegetais na marinada quente, pressione-os com uma carga, certificando-se de que o repolho fique totalmente coberto com a marinada.

Depois de algumas horas, quando a marinada esfriar, o prato estará pronto.

Adendo! A couve marinada desta forma pode ser servida com óleo de girassol e cebolinha. Também pode ser utilizado como aditivo para salada, por exemplo, como molho.

Receita de repolho picado com passas

Para marinar o repolho, você precisa levar:

  • garfos de tamanho médio
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas
  • cabeça de alho
  • 100 g de passas
  • 0, 5 litros de água
  • uma colher de sopa de sal
  • um copo de açucar
  • um copo de óleo de girassol
  • muito vinagre.

Cozinhar o repolho deve ser introduzido gradualmente:

  1. Descasque os chifres das folhas externas e corte com uma faca.
  2. Misture o repolho picado com o sal e esprema com as mãos até que apareça o suco.
  3. Os demais produtos devem ser limpos e higienizados. Esfrie as cenouras, coloque a cebola no liquidificador, passe o alho na prensa.
  4. Adicione as passas lavadas e todos os vegetais picados ao repolho. Misture tudo.
  5. Cozinhe a marinada: leve a água para ferver e despeje o açúcar, despeje o óleo vegetal. Quando a marinada ferver novamente, coloque o vinagre.
  6. O repolho com legumes e passas é despejado gradualmente com a marinada quente, certificando-se de que está completamente coberto com o líquido.

Resta misturar o repolho, e está pronto para comer!

Salada de repolho picado, cenoura e pimentão

Para preparar a salada você precisará de:

  • pequenos garfos de repolho
  • 1 cenoura
  • 1 pimenta branca
  • 8 a 10 pombos pretos
  • 0, 5 garrafas de água
  • 2 folhas de louro
  • colher de chá de sal
  • 2 colheres de açúcar
  • 5 colheres de sopa de vinagre
  • 0, 5 gramas de óleo de girassol.

É importante! Essas receitas de salada enlatada permitem que você obtenha uma refeição completa. O repolho picado está totalmente pronto para comer, será um óptimo prato para qualquer tipo de carne ou peixe.

Como fazer uma salada de repolho moído:

  1. O repolho deve ser picado finamente e os pimentões e as cenouras cortados em tiras finas.
  2. Misture todos os ingredientes, coloque em uma tigela ou panela, acrescente a pimenta e o louro.
  3. Cozinhe a marinada com água, sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre.
  4. Despeje os legumes picados com a marinada quente.
  5. Deixe o repolho durante a noite em temperatura ambiente. De manhã tem que tirar a panela da geladeira e quando o prato esfriar está pronto para comer.

Repolho marinado com açafrão

A cor do prato acabado é muito clara e ensolarada, pois na receita há um tempero como o açafrão.

Os seguintes produtos são necessários para cozinhar:

  • 1 garfo branco
  • 1 cenoura
  • 2-3 dentes de alho
  • 3 colheres de chá de açafrão
  • colher de chá de sal
  • uma pilha de açucar
  • 0, 5 garrafas de água
  • um monte de vinagre
  • 0, 5 xícaras de óleo de girassol.

Prepare um lanche deve ser o seguinte:

  1. Remova a cabeça com pequenas tiras.
  2. Apresse as cenouras, esprema o alho numa prensa.
  3. Todos os produtos são misturados e colocados em uma tigela grande ou panela. Adicione o açafrão e misture novamente.
  4. Ferva a água e despeje o açúcar e o sal ali, despeje a manteiga e o vinagre.
  5. A marinada quente deve despejar legumes picados e pressioná-los.

Um dia o repolho de mostarda estará preparado.

Couve marinada com beterraba e alho

Os seguintes ingredientes são necessários para este repolho picado:

  • grandes garfos de repolho branco
  • 1 cenoura
  • 1 beterraba média
  • 5-7 dentes de alho
  • litro de água
  • 1 xícara de vinagre (6%)
  • 0, 5 xícaras de óleo de girassol
  • um copo de açucar
  • 2, 5 colheres de sopa de sal
  • mais milho preto.

O processo de cozimento é o seguinte:

  1. Repolho, cenoura e beterraba devem ser cortados em pedaços bastante grandes.
  2. Coloque o repolho em uma panela ou tigela grande, alternando as camadas com beterraba e cenoura.
  3. Despeje o açúcar e o sal em água fervente, guarde as ervilhas, despeje o vinagre e despeje o óleo. Adicione o alho picado aqui.
  4. Quando a marinada ferve novamente, o fogo é apagado. Deixe a marinada um pouco fria e despeje os vegetais picados.
  5. O vaso deve ser coberto com uma tampa ou placa e colocado em cima da opressão.

O repolho deve esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, o produto é retirado da geladeira por alguns dias.

Repolho cozido com limão e pimenta

Este prato tem um sabor delicioso, para o seu preparo necessitará de:

  • garfos de repolho grandes (2, 5-3 kg)
  • 1 kg de pimentão
  • 1 limão grande
  • litro de água
  • 0, 5 xícaras de mel
  • 2 colheres de chá de sal.

A tecnologia de cozimento é muito simples:

  1. Todos os ingredientes devem ser esmagados: pique o repolho em pequenas tiras, corte a pimenta búlgara em tiras finas e corte o limão em rodelas.
  2. Corte os vegetais em potes de vidro, alternando as camadas. Cada camada tem um círculo de limão.
  3. Cozinhe a marinada. Para fazer isso, leve a água para ferver e adicione sal e mel.
  4. A marinada quente deve encher os potes com repolho. Em seguida, os bancos revestidos com capas de náilon.

Guarde o repolho em conserva na geladeira. Depois de um dia, ele estará pronto.

Ponta vermelha em conserva

Como já mencionado, você pode conservar não só garfos brancos, mas também repolho roxo são bastante adequados para esse processamento.

Cuidadoso! Deve-se ter em mente que as variedades com bordas vermelhas têm uma estrutura mais rígida, por isso precisam ser mais decapadas.

Para um lanche tão delicioso, você precisará de:

  • garfos vermelhos médios
  • 1 cenoura
  • 2-3 dentes de alho
  • colher de chá de sal
  • 0, 5 litros de água
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • 0, 5 colheres de sopa de cominho
  • mais milho preto
  • um par de folhas de louro
  • 150 ml de vinagre de maçã.

A marinada de repolho roxo deve ser da seguinte forma:

  1. Moer os produtos: pique o repolho em palha fina, frite a cenoura em um ralador grosso, corte o alho em pratos.
  2. Coloque tudo em uma tigela grande e misture com sal (não é necessário amassar o repolho, não é necessário espremer o suco, pois a marinada tem um papel importante).
  3. A água é levada para ferver e, em seguida, são adicionados todos os temperos fornecidos pela receita. Deixe a marinada ir por cinco a sete minutos. Quando o fogo estiver apagado, você pode despejar o vinagre de cidra de maçã e misturar a marinada.
  4. Usando uma peneira, chucrute com marinada (isso é necessário para filtrar todas as especiarias e temperos).
  5. O repolho deve esfriar até a temperatura ambiente. Depois disso, pode ser tapado com uma tampa e colocado na geladeira.

Repolho triturado com mirtilo

Os seguintes produtos serão necessários para esta compra:

  • grandes ramos de repolho
  • 3 cenouras grandes
  • 350 g de mirtilos frescos ou congelados
  • 1 litro de água
  • 50 g de sal
  • 100 g de mel
  • Uma pilha de vinagre de maçã (6%).

Cuidadoso! Se você quiser guardar o chucrute, basta dobrá-lo em potes esterilizados e enrolá-lo com tampas de metal. Guarde a peça no porão.

A preparação é bastante simples:

  1. Os cranberries precisam ser cuidadosamente classificados e lavados.
  2. Costeleta de repolho Julienne e cenoura ralada um grande ralador.
  3. Misture repolho, cenoura e cranberries em uma única tigela.
  4. Para cozinhar a marinada, você precisa dissolver o sal, o mel, o vinagre na água e, em seguida, levar o queijo para ferver.
  5. Despeje o repolho com a marinada gelada, depois coloque a opressão.

Nos primeiros 2-3 dias é melhor guardar a peça na cave. Depois disso, a opressão é retirada, o repolho é colocado nas margens e colocado na geladeira - você já pode comer um lanche.


Vídeo: Капуста сорт ИЮНЬСКАЯ, описание, опыт выращивания. (Outubro 2021).