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Este é o melhor hambúrguer de São Francisco?

Este é o melhor hambúrguer de São Francisco?

O Daily Meal publicou recentemente nosso 101 melhores hambúrgueres da América para 2014, e para compilar nossa classificação, montamos uma lista de quase 200 hambúrgueres de todo o país, de Spruce Pine, na Carolina do Norte, a Hillsboro, Oregon. Em seguida, dividimos esses hambúrgueres por região e compilamos uma pesquisa realizada por um painel de 50 renomados escritores, jornalistas, blogueiros e autoridades culinárias de todo o país, pedindo que votassem em seus favoritos; limitado, é claro, aos que eles tentaram. Contamos os resultados e publicamos os 101 hambúrgueres americanos estelares com mais votos.

Em 2011, a popular lanchonete da Califórnia, Taylor's Automatic Refresher, renomeou seus três locais (Napa, St. Helena e San Francisco's Ferry Building) porque os proprietários e irmãos Joel e Duncan Gott não possuía direitos sobre o nome, e não conseguiu persuadir seus proprietários a deixá-los registrá-lo.

Pode ter sido chocante ver a mudança de nome e o G vermelho iluminado por neon, mas o que não mudou quando eles adotaram o nome de família, e Gott's Roadside Tray Gourmet, eram os hambúrgueres Niman Ranch grelhados de um quilo e meio. Bem cozidos e servidos "um pouco rosados ​​por dentro", eles são cobertos com queijo americano, alface, tomate, picles e molho secreto em um pão de ovo torrado. O cheeseburger de Gott é então pressionado levemente em uma máquina no final da linha (os funcionários dizem que isso cozinha o pão, mas ainda deixa a parte inferior crocante e torrada). O efeito é espesso e suculento e produz um ícone.

O cheeseburger Gott's Roadside's ficou em 21º na nossa lista, superando o hambúrguer no Zuni Café (nº 23), o Best Damn Grass Fed Cheeseburger no 4505 Burgers & Barbecue (nº 61) e o RickyBobby's Beef and Bacon Burger (nº 100) para o hambúrguer de São Francisco com a maior pontuação de nossa lista.

Kate Kolenda é editora de restaurantes e guias da cidade no The Daily Meal. Siga ela no twitter @BeefWerky e @theconversant.


O que comer

Como todos os bons comedores sabem, o fim de semana do Memorial Day é o início não oficial da melhor temporada de hambúrgueres, e há tantos hambúrgueres saborosos para se espreitar pela cidade. Uma adição recente: o restaurante Wilder na Marina, o novo local rústico e turbulento da equipe Westwood, tem um novo hambúrguer para sua consideração. O chef Jesus Dominguez passou uma década no Taj Campton Place com estrela Michelin, antes de assumir o comando da cozinha em Westwood nos últimos dois anos, e agora com Wilder ele está falando de um grande hambúrguer: dois hambúrgueres de 120 gramas de costelinha moída na hora e American Kobe beef, todo queijo americano e molho especial, mas ligeiramente refinado bacon e cebola em um pão de brioche. Obsessivos por hambúrgueres, diga-nos o que você acha. E se quiser ficar realmente selvagem neste fim de semana de férias, talvez peça também a medula óssea com um “whisky luge”, que parece uma experiência bem Marina.

Mas para todos aqueles que preferem um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas e completadas com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

O que beber

Contanto que você coma hambúrgueres e cachorros, é hora de estocar cerveja. Fort Point Beer Co., a maior cervejaria independente de San Francisco, tem um novo lançamento para facilitar este fim de semana quente. A Natural Magic Hazy Pale Ale é de fato mágica, não muito espessa e turva, não muito amarga e lupulada, apenas suculenta, brilhante, com um grande aroma e um final brilhante. É um lançamento limitado e há um novo lote disponível para este fim de semana, que pode ser encomendado através do site. Fort Point agora está oferecendo delivery na cidade, e afirma que você pode deixar cair cerveja na sua porta assim que uma hora depois de enlatada, o que é uma torneira interna legal para os habitantes locais. Então, compre um pacote de 4 desses lindos meninos altos lilases e relaxe durante uma tarde nebulosa. - Becky Duffett, editora adjunta


O que comer

Como todos os bons comedores sabem, o fim de semana do Memorial Day é o início não oficial da melhor temporada de hambúrgueres, e há tantos hambúrgueres saborosos para se espreitar pela cidade. Uma adição recente: o restaurante Wilder na Marina, o novo local rústico e turbulento da equipe Westwood, tem um novo hambúrguer para sua consideração. O chef Jesus Dominguez passou uma década no Taj Campton Place com estrela Michelin, antes de assumir o comando da cozinha em Westwood nos últimos dois anos, e agora com Wilder ele está falando de um grande hambúrguer: dois hambúrgueres de 120 gramas de costelinha moída na hora e American Kobe beef, todo queijo americano e molho especial, mas ligeiramente refinado bacon e cebola em um pão de brioche. Obsessivos por hambúrgueres, diga-nos o que você acha. E se quiser ficar realmente selvagem neste fim de semana de férias, talvez peça também a medula óssea com um “whisky luge”, que parece uma experiência bem Marina.

Mas para todos aqueles que preferem um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas e completadas com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

O que beber

Contanto que você coma hambúrgueres e cachorros, é hora de estocar cerveja. Fort Point Beer Co., a maior cervejaria independente de San Francisco, tem um novo lançamento para facilitar este fim de semana quente. A Natural Magic Hazy Pale Ale é de fato mágica, não muito espessa e turva, não muito amarga e lupulada, apenas suculenta, brilhante, com um grande aroma e um final brilhante. É um lançamento limitado e há um novo lote disponível para este fim de semana, que pode ser encomendado através do site. Fort Point agora está oferecendo delivery na cidade, e afirma que você pode deixar cair cerveja na sua porta assim que uma hora depois de enlatada, o que é uma torneira interna legal para os habitantes locais. Então, compre um pacote de 4 desses lindos meninos altos lilases e relaxe durante uma tarde nebulosa. - Becky Duffett, editora adjunta


O que comer

Como todos os bons comedores sabem, o fim de semana do Memorial Day é o início não oficial da melhor temporada de hambúrgueres, e há tantos hambúrgueres saborosos para percorrer pela cidade. Uma adição recente: o restaurante Wilder na Marina, o novo local rústico e turbulento da equipe Westwood, tem um novo hambúrguer para sua consideração. O chef Jesus Dominguez passou uma década no Taj Campton Place com estrela Michelin, antes de assumir o comando da cozinha em Westwood nos últimos dois anos, e agora com Wilder ele está falando sobre um grande hambúrguer: dois hambúrgueres de 120 gramas de costelinha moída na hora e American Kobe beef, todo queijo americano e molho especial, mas ligeiramente refinado bacon e cebola em um pão de brioche. Obsessivos por hambúrgueres, diga-nos o que você acha. E se quiser ficar realmente selvagem neste fim de semana de férias, talvez peça também a medula óssea com um “whisky luge”, que parece uma experiência bem Marina.

Mas para todos aqueles que preferem um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas e completa com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

O que beber

Contanto que você coma hambúrgueres e cachorros, é hora de estocar cerveja. Fort Point Beer Co., a maior cervejaria independente de San Francisco, tem um novo lançamento para facilitar este fim de semana quente. A Natural Magic Hazy Pale Ale é de fato mágica, não muito espessa e turva, não muito amarga e lupulada, apenas suculenta, brilhante, com um grande aroma e um final brilhante. É um lançamento limitado e há um novo lote disponível para este fim de semana, que pode ser encomendado através do site. Fort Point agora está oferecendo delivery na cidade, e afirma que você pode deixar cair cerveja na sua porta assim que uma hora depois de enlatada, o que é uma torneira interna legal para os habitantes locais. Então, compre um pacote de 4 desses lindos meninos altos lilases e relaxe durante uma tarde nebulosa. - Becky Duffett, editora adjunta


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Mas para todos aqueles que preferem um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas e completa com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

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Mas para todos aqueles que preferem um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas, e completo com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

O que beber

Contanto que você coma hambúrgueres e cachorros, é hora de estocar cerveja. Fort Point Beer Co., a maior cervejaria independente em San Francisco, tem um novo lançamento para facilitar este fim de semana quente. A Natural Magic Hazy Pale Ale é de fato mágica, não muito espessa e turva, não muito amarga e lupulada, apenas suculenta, brilhante, com um grande aroma e um final brilhante. É um lançamento limitado e há um lote novo disponível para este fim de semana, que pode ser encomendado através do site. Fort Point agora está oferecendo delivery na cidade, e afirma que você pode deixar cair cerveja na sua porta assim que uma hora depois de enlatada, o que é uma torneira interna legal para os habitantes locais. Então, compre um pacote de 4 desses lindos meninos altos lilases e relaxe durante uma tarde nebulosa. - Becky Duffett, editora adjunta


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Mas para todos aqueles que podem preferir um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas, e completo com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

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Mas para todos aqueles que podem preferir um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas, e completo com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

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Mas para todos aqueles que preferem um cachorro-quente, este pode ser o fim de semana ensolarado para finalmente experimentar o Stix, o principal destino de cachorro-quente coreano em São Francisco, oh, tão convenientemente localizado perto de Stern Grove. A loja de corndog e boba abriu pela primeira vez em 2019, mas se tornou uma sensação durante a pandemia, graças aos seus cachorros-quentes crocantes, crocantes e cheesy, enrolados em macarrão ramen ou batatas fritas cortadas amassadas e completa com o queijo dramaticamente longo. Poucos podem resistir aos encantos de um lanche frito no palito, especialmente com um chá de boba doce à parte, e ambos são fáceis de caminhar até o parque.

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