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Um brinde ao nosso (quase) fundador Vintner

Um brinde ao nosso (quase) fundador Vintner

Thomas Jefferson foi um Pai Fundador vigoroso e apaixonado, tanto quando se tratava de mulheres (veja Sally Hemmings) quanto de sua comida e bebida. Seus relatos de suas viagens pelos vinhedos da Europa mostram que ele poderia ser considerado o primeiro crítico de vinhos da América - o Robert Parker da Era Colonial. Jefferson também importou muito vinho para os EUA, principalmente para seu uso pessoal, mas ele foi um fracasso total ao se tornar nosso vinicultor fundador, falhando repetidamente no cultivo de uvas para vinificação em sua propriedade em Monticello, Va.

Ainda assim, ao celebrarmos o Dia dos Presidentes, devemos observar a reivindicação histórica de Jefferson, porque a área ao redor de Monticello e nas proximidades de Charlottesville hoje rende uma abundância de vinhos americanos bem feitos a partir de uvas cultivadas localmente. Na verdade, nos mesmos vinhedos onde as vinhas de Jefferson falharam, vinhos muito bons estão sendo feitos hoje por Jefferson Vineyards vinícola.

Jefferson falhou com seus vinhedos originais na década de 1770 por causa de doenças nas vinhas e invernos rigorosos, problemas que a ciência e uma melhor gestão dos vinhedos desde então controlaram. Seus vinhedos, replantados há 30 anos em 1981, hoje produzem de 4.000 a 8.000 caixas de bom vinho por ano, incluindo Chardonnay, Pinot Gris e Cabernet Franc.

George Washington não compartilhava da paixão de Jefferson pela vinificação, mas ele tinha sua própria adega, que pode ser visitada de 13 a 15 de maio durante Festival do Vinho da Primavera de Mount Vernon. Há também uma vinícola que compartilha uma ligação geográfica com Washington. Crossing Vineyards é uma parada frequente para turistas que visitam Washington Crossing, Pensilvânia, onde o então General Washington cruzou o rio Delaware no dia de Natal de 1776 para derrotar os soldados hessianos em Trenton.

O presidente Lincoln se sai menos bem na história do vinho. Embora haja uma vinícola perto de sua casa em Springfield, Illinois, a área nunca foi um viveiro de cultivo de uvas, e a maioria das uvas ou suco de uva do estabelecimento são cultivados em outro lugar. E, para o caso de o negócio do vinho estourar, ele tem um Plano B - seu nome oficial é Walnut Street Winery Plus Sauna.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o excedente de pão, polpa de laranja e lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das principais cervejarias do Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

Windsor & amp Eton & rsquos Mestre Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash, uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o excedente de pão, polpa de laranja e lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das principais cervejarias do Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

Windsor & amp Eton & rsquos Mestre Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash de uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

Nós fizemos uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o pão excedente, a polpa de laranja e o lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das cervejarias líderes no Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

Windsor & amp Eton & rsquos Master Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash de uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfria a cerveja e começa a colher o fermento sedimentado para a embalagem. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o excedente de pão, polpa de laranja e lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das principais cervejarias do Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

Windsor & amp Eton & rsquos Mestre Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash de uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o excedente de pão, polpa de laranja e lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das principais cervejarias do Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

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Windsor & amp Eton & rsquos Mestre Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash, uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o pão excedente, a polpa de laranja e o lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das principais cervejarias do Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

Windsor & amp Eton & rsquos Mestre Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash de uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

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Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o pão excedente, a polpa de laranja e o lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das cervejarias líderes no Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

Windsor & amp Eton & rsquos Mestre Brewer, Paddy Johnson verificou a mistura na manhã seguinte e nos enviou uma atualização: & ldquoIt apenas começou a fermentar com bolhas ocasionais de CO2 sendo liberadas. Pontual. A cor do mosto é como eu gosto da minha torrada & ndash de uma cor clássica de Bitter / Light Ale. O aroma tem caráter definitivo de marmelada, o que nos deixou muito satisfeitos. Até agora parece muito bom. Acabamos com 17,5 barris & ndash boa extração do grão e do pão tão bem feito obtendo aqueles pedaços realmente pequenos. & Rdquo

O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais iriam gostar dele e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles & rsquoll provavelmente reclamarão quando enviarmos & lsquonormal & rsquo ração da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

Nós fizemos uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o pão excedente, a polpa de laranja e o lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das principais cervejarias do Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. A instituição de caridade dirigida por voluntários busca encorajar indivíduos, escolas e empresas a tomar medidas para erradicar o plástico descartável de suas vidas diárias.

Preparamos Toast and Marmalade em 29 de janeiro. Usamos 200 pães excedentes da Waitrose e de seu fornecedor Celtic Bakers, uma padaria artesanal atacadista em Londres que faz parte da Real Bread Campaign. Uma equipe nossa passou uma hora esmigalhando o pão antes de combiná-lo com os maltes locais e ir para o tanque de purê às 11h.

Compramos o excedente de laranja de nossos amigos da Rejuce, uma empresa de sucos prensados ​​a frio que evita que frutas e vegetais comestíveis sejam jogados fora. As laranjas, como todos os outros produtos, são frequentemente rejeitadas por serem muito grandes, muito pequenas, assimétricas ou simplesmente porque se soltaram da embalagem. Adicionamos a polpa de laranja, um subproduto do processo de produção do Rejuice, à mistura com os lúpulos cítricos e, às 19 horas, a mistura estava toda enfiada no fermentador.

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O grão gasto no final da fermentação era enviado de volta às fazendas para a alimentação dos animais. Continha pouquíssimo pão residual, embora Paddy nos assegurasse que as vacas reais apreciariam e também os restos da fruta: & ldquoNa verdade, eles provavelmente reclamarão quando enviarmos comida & lsquonormal & rsquo da próxima vez. Deixe-os comer bolo! & Rdquo.

A bebida foi preparada com lúpulo seco no fim de semana de 2 de fevereiro, com lúpulo Admiral que adiciona ainda mais o caráter cítrico / marmelada. Na segunda-feira seguinte, a fermentação estava concluída. Paddy relatou que a cerveja & ldquoretained seu distinto travo alaranjado, com algumas notas sutis de pão, particularmente no aroma & rdquo. Em seguida, Paddy resfriará a cerveja e começará a colher o fermento sedimentado para prepará-la para o empacotamento. Ficamos empolgados com o fato de a cerveja estar quase pronta para beber!

Toast and Marmalade estarão disponíveis no Craft Beer Rising, o maior festival de cerveja artesanal do Reino Unido na Old Truman Brewery, de 21 a 23 de fevereiro de 2019. Em seguida, estará disponível em pubs ao redor da capital e do Vale do Tamisa.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We & rsquove fez uma parceria com a Windsor & amp Eton Brewery para trazer a você uma colaboração super fresca. É uma Pale Ale 4,5% apropriadamente chamada de & lsquoToast and Marmalade & rsquo porque o pão excedente, a polpa de laranja e o lúpulo cítrico Admiral estão incluídos na receita.

Windsor & amp Eton é uma das cervejarias líderes no Reino Unido, membro fundador da London Brewers & rsquo Alliance. Junto com suas cervejas Uprising, Windsor & amp Eton ganharam quase 70 importantes prêmios internacionais, nacionais, regionais e locais por suas cervejas em barril e barril. A cervejaria está no coração da comunidade local em Windsor, e esta colaboração a conecta com padeiros locais e instituições de caridade para catalisar mudanças e tomar uma cerveja.

Todos os lucros da cerveja Toast and Marmalade irão para o Plastic Free Windsor, um grupo comunitário que faz parte da instituição de caridade Surfers Against Sewage. The volunteer run charity seeks to encourage individuals, schools and businesses to take steps to eradicate single-use plastic from their daily lives.

We brewed Toast and Marmalade on 29th Jan. W e used 200 surplus loaves from Waitrose and their supplier Celtic Bakers , an artisan wholesale bakery in London that is part of the Real Bread Campaign . A team of us spent an hour crumbing the bread before it was combined with local malts and went into the mash tun at 11am.

We sourced surplus orange from our friends at Rejuce , a cold pressed juice company that saves edible fruit and veg from being thrown away. Oranges, like all other produce, are often rejected for being too big, too small, unsymmetrical or simply because them have come loose from their packaging. We added the orange pulp, a by-product from the Rejuice production process, to the brew with the citrusy hops, and b y 7pm the brew was all tucked-up in the fermenter.

Windsor & Eton&rsquos Master Brewer, Paddy Johnson checked on the brew the following morning and sent us an update: &ldquoIt has just started to ferment with occasional CO2 bubbles being released. Spot on time. The colour of the wort is how I like my toast &ndash sort of a classic Bitter/Light Ale colour. The aroma has definite marmalade character, which we&rsquore very pleased with. So far looking very good. We ended up with 17.5 barrels &ndash good extraction from the grain and bread so well done getting those really small pieces.&rdquo

The spent grain at the end of the brew was sent back to the farms for animal feed. It contained very little residual bread, though Paddy assured us that the royal cows would enjoy it and also the remnants of the fruit: &ldquoIn fact they&rsquoll probably complain when we send &lsquonormal&rsquo feed next time. Let them eat cake!&rdquo.

The brew was dry-hopped on the weekend of the 2nd of February with Admiral hops that further add to the citrus/marmalade character. By the following Monday, the fermentation had completed. Paddy reported that the beer has &ldquoretained its distinct orangey tang, with some subtle bread notes, particularly in the aroma&rdquo. Next, Paddy will cool the beer and start to crop the settled yeast in preparation for packaging. We&rsquore excited that the beer is almost ready for drinking!

Toast and Marmalade will be on tap at Craft Beer Rising, the UK&rsquos biggest craft beer festival at the Old Truman Brewery, from 21st to 23rd February 2019. It will then be available in pubs around the capital and the Thames Valley.


Toast x Windsor & Eton Brewery

We&rsquove partnered with Windsor & Eton Brewery to bring you a super fresh collaboration. It&rsquos a 4.5% Pale Ale aptly named &lsquoToast and Marmalade&rsquo because surplus bread, orange pulp and citrusy Admiral hops are included in the recipe.

Windsor & Eton are one of the leading brewers in the UK, a founding member of the London Brewers&rsquo Alliance . Along with their Uprising beers, Windsor & Eton have won nearly 70 major international, national, regional and local awards for their cask and keg beers. The brewery is at the heart of the local community in Windsor, and this collab connects it with local bakers and charities to catalyse change &hellip over a beer.

All profits from the Toast and Marmalade beer will go to Plastic Free Windsor, a community group that&rsquos part of the charity Surfers Against Sewage. The volunteer run charity seeks to encourage individuals, schools and businesses to take steps to eradicate single-use plastic from their daily lives.

We brewed Toast and Marmalade on 29th Jan. W e used 200 surplus loaves from Waitrose and their supplier Celtic Bakers , an artisan wholesale bakery in London that is part of the Real Bread Campaign . A team of us spent an hour crumbing the bread before it was combined with local malts and went into the mash tun at 11am.

We sourced surplus orange from our friends at Rejuce , a cold pressed juice company that saves edible fruit and veg from being thrown away. Oranges, like all other produce, are often rejected for being too big, too small, unsymmetrical or simply because them have come loose from their packaging. We added the orange pulp, a by-product from the Rejuice production process, to the brew with the citrusy hops, and b y 7pm the brew was all tucked-up in the fermenter.

Windsor & Eton&rsquos Master Brewer, Paddy Johnson checked on the brew the following morning and sent us an update: &ldquoIt has just started to ferment with occasional CO2 bubbles being released. Spot on time. The colour of the wort is how I like my toast &ndash sort of a classic Bitter/Light Ale colour. The aroma has definite marmalade character, which we&rsquore very pleased with. So far looking very good. We ended up with 17.5 barrels &ndash good extraction from the grain and bread so well done getting those really small pieces.&rdquo

The spent grain at the end of the brew was sent back to the farms for animal feed. It contained very little residual bread, though Paddy assured us that the royal cows would enjoy it and also the remnants of the fruit: &ldquoIn fact they&rsquoll probably complain when we send &lsquonormal&rsquo feed next time. Let them eat cake!&rdquo.

The brew was dry-hopped on the weekend of the 2nd of February with Admiral hops that further add to the citrus/marmalade character. By the following Monday, the fermentation had completed. Paddy reported that the beer has &ldquoretained its distinct orangey tang, with some subtle bread notes, particularly in the aroma&rdquo. Next, Paddy will cool the beer and start to crop the settled yeast in preparation for packaging. We&rsquore excited that the beer is almost ready for drinking!

Toast and Marmalade will be on tap at Craft Beer Rising, the UK&rsquos biggest craft beer festival at the Old Truman Brewery, from 21st to 23rd February 2019. It will then be available in pubs around the capital and the Thames Valley.


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