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Todos os tipos de guloseimas congeladas que você precisa saber

Todos os tipos de guloseimas congeladas que você precisa saber

Todo mundo adora um guloseima congelada no verão, e até mesmo os fãs de sobremesa mais obstinados comerão sorvete no auge do inverno. Embora o sorvete seja uma das guloseimas congeladas mais comuns que gostamos, há um mundo inteiro de diferentes cremes e cremes congelados e, sem saber a diferença, pode ser difícil escolher exatamente o que você deseja.

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Você pode pensar em sorvete, gelato, iogurte congelado, sorbet, sherbet, creme congelado e soft-servir como um só, mas em termos de ingredientes, textura e conteúdo nutricional, a única coisa que essas sobremesas geladas populares têm em comum é a capacidade de satisfazer seu desejo por doces.

Por exemplo, você sabia que o sorvete tem menor teor de gordura e calorias do que o sorvete? Ou que certas sobremesas congeladas têm uma base que inclui gemas de ovo, enquanto outras começam com iogurtes e creme de leite? Combinações variadas de ingredientes, temperaturas de congelamento e processos de batimento diferenciam essas guloseimas doces congeladas e as colocam em uma categoria própria.

O sorvete é um deleite histórico nos EUA, normalmente feito de creme, açúcar e sabores adicionados, contendo pelo menos 10 por cento de gordura do leite. Enquanto isso, o gelato é originário da Itália e contém menos gordura de manteiga e açúcar do que o sorvete e é armazenado em uma temperatura mais alta, tornando-o mais fácil de derreter.

O iogurte congelado é uma das melhores opções para quem se preocupa com a saúde, porque usa uma base de iogurte no lugar de uma base de leitelho ou creme que tende a ter um teor mais alto de gordura.

Muitas pessoas confundem sorvete com sorvete, mas aqueles com restrições alimentares veganas ou intolerantes à lactose devem ter em mente que, embora o sorvete contenha laticínios, o sorvete não contém. O sorvete tem menor teor de gordura do que outras sobremesas congeladas, mas pode conter muito açúcar, dependendo da marca. Enquanto isso, o sorvete contém entre 1% e 2% de gordura do leite. Esses dois tipos de guloseimas congeladas geralmente vêm em sabores de frutas.

O Soft Serve se diferencia do sorvete por exigir uma temperatura de congelador mais alta, semelhante à do gelato, o que dá à guloseima uma consistência mais macia. Também como o gelato, o sorvete cremoso tem um teor de gordura mais baixo do que o sorvete, mas é batido mais rapidamente, privando-o da textura mais densa do sorvete.

Por fim, o pudim congelado pega na tradicional base de sorvete e acrescenta gemas de ovo para dar à sobremesa uma qualidade mais espessa e densa. O creme congelado deve conter pelo menos 10% de gema de ovo sólida para fazer jus ao seu nome, o que dá à sobremesa um teor mais alto de gordura e calorias do que outras guloseimas congeladas.

Sobremesa é um assunto sério, por isso queremos ter certeza de que você conhece seus fatos. Aqui, fornecemos o histórico e as informações nutricionais de cada uma dessas sete guloseimas congeladas populares, ajudando a tornar um pouco mais fácil a sua próxima decisão sobre a sobremesa. E se você está se sentindo inspirado com todos os seus novos conhecimentos, incluímos receitas fáceis para cada tipo de sobremesa congelada, para que você possa fazer sua variedade favorita em casa.

Esteja você procurando o recheio perfeito para um sanduíche de sorvete que agrade às multidões ou um acompanhamento de dar água na boca para uma fatia de seu bolo favorito, não procure mais, esta rodada de guloseimas congeladas.


Receitas de perda de peso para sorvete de banana congelado

É aí que entra este cremoso alimento vegano, sorvete de banana (ou "bom creme"), você pode transformar a fruta congelada em um sorvete totalmente natural que deve satisfazer seu desejo por algo doce - e algo mais indulgente do que um simples pedaço de fruta. Para se sentir verdadeiramente satisfeito enquanto saboreia o seu doce, escolha bananas ligeiramente abaixo do maduro. Eles embalam amido mais resistente do que seus irmãos maduros malhados. Este tipo de carboidrato, que resiste ao processo de digestão, melhora o controle do açúcar no sangue, prolonga a sensação de saciedade e ainda leva a uma grande queima calórica pós-refeição. Emagrecimento soft servir, alguém?

Encontramos as melhores receitas de sorvete de banana da web, que vão desde deliciosamente simples até criativas que valem a pena, para garantir que você tenha uma sobremesa saudável para todo e qualquer desejo. Pegue o liquidificador e divirta-se.

Nota: Duas bananas, a porção típica das receitas de sorvete de banana, têm 28,9 gramas de açúcar. Como a base e o adoçante dessa sobremesa são bananas congeladas, encontramos receitas que exigiam não mais do que 5 gramas de açúcar adicionado em cima da contagem de açúcar da fruta.


O melhor bolo de maçã com 3 ingredientes

Fazendo um bolo com três ingredientes? Pode parecer impossível, mas na verdade não é. Não quando você decidir fazer este bolo de maçã com 3 ingredientes, pelo menos. Tudo que você vai precisar para esta receita são alguns ovos, mistura de bolo amarelo em caixa e recheio de torta de maçã. Sim, o gosto é tão bom quanto parece quando você mistura todos os ingredientes. A torta é super úmida e doce, e é a sobremesa perfeita e fácil de preparar quando você tem amigos chegando. Eles provavelmente nem serão capazes de dizer que você não fez isso do zero.

Claro, você só precisa de três ingredientes para fazer este bolo. Mas e se você quiser levar as coisas para o próximo nível? Sem problemas. Com um ingrediente extra, você pode aumentar um pouco o fator de indulgência. Adicione um pouco de chantilly ou glacê por cima e você terá um tratamento ainda melhor para desfrutar com familiares e amigos.


60 melhores sobremesas não cozidas, tão deliciosas quanto fáceis

É aquela época do ano em que seus vizinhos estão oferecendo churrascos no quintal e festas de verão. Se você for encarregado de trazer uma sobremesa, considere preparar uma dessas receitas sem forno. Quer você prefira receitas fáceis de chocolate, receitas de sobremesas de frutas ou um tipo diferente de confeitaria, esta lista tem uma opção para todos os tipos de guloseimas: de cheesecakes não assados ​​e biscoitos recheados a trufas, barras doces e pops de pudim. Você com certeza encontrará algo que deseja fazer.

Personalize este lindo bolo de queijo com sua fruta favorita. Não só está repleto de sabor, mas também leva apenas 30 minutos para ser preparado.

Esta sobremesa doce de creme semi-congelada tira o máximo proveito de frutas vermelhas frescas e funciona tão bem com amoras ou mirtilos.

Cozinhe suco de fruta e pectina juntos para fazer essas geléias extremamente saborosas.

Essas barras pegajosas e fáceis são uma atualização séria das guloseimas do Rice Krispie.

A adição inteligente de camomila transforma uma torta tradicional em uma sobremesa surpreendentemente complexa. Use uma crosta de torta não assada e você nunca terá que ligar o forno.


Estas 30 receitas farão você grelhar todos os dias do mês

Acenda a grelha durante todo o verão com esta nova coleção de ideias de receitas.

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Com os dias mais quentes chegando, não há melhor momento do que agora para acender a churrasqueira ou a assadeira e começar a cozinhar! Food Network Kitchen criou mais de 30 novas receitas que você pode fazer durante todo o verão. De coquetéis e sobremesas a cafés da manhã e acompanhamentos, veja como aproveitar ao máximo a temporada de grelhados.

1. Segunda-feira sem carne: hambúrgueres vegetarianos defumados

Quer você realmente os faça na segunda-feira - ou em qualquer outro dia da semana - esses hambúrgueres cheios de vegetais com certeza farão um sucesso. Você usará uma combinação generosa de nozes picadas, cogumelo cremini, batata doce, pão ralado e quinua para fazer cada hambúrguer, então não precisa se sentir culpado por pegar segundos. ou terços.

2. Milho todo enfeitado

Milho com Manteiga de Cebolinha-Gengibre

Bacon-Pepper Milho

Milho Grego com Feta

O milho é um alimento básico do verão. Embora adoremos usar grãos de milho em succotash e outras saladas mistas, há algo sobre comê-lo fora da espiga que nos lembra dos dias passados ​​ao ar livre. Da próxima vez que você grelhar suas espigas de milho, experimente uma ou todas essas sugestões de cobertura de dar água na boca. Eles são tão saborosos que podem simplesmente roubar o show de seus hambúrgueres e cachorros-quentes.

3. Cachorro-quente over-the-top

Cachorro-quente com condimento picante de abacaxi

Cachorro-quente estilo sonora

Cachorros Chili

Cachorros-quentes são um churrasco indispensável. Se você adora ketchup e mostarda, mas quer dar aos seus francos um pouco mais de entusiasmo, siga o exemplo de Geoffrey Zakarian, Jeff Mauro e Tyler Florence e adicione um saboroso abacaxi, abacate ou pimenta moída no topo de cada um.

4. Um lado super simples: Salada Antipasto com Broccolini Grelhado

Provavelmente, você já serviu salada como acompanhamento em seus churrascos ou churrascos, mas você já pensou em jogá-la na própria grelha? Com esta receita inspirada em antipasto, você combinará brócolis grelhado com salame crocante, feijão branco tenro e tomates cereja ardentes. É verdade Deliziosa!

5. Um lanche de happy hour: pacote de nozes com especiarias

Procurando um aperitivo que satisfaça todos os seus convidados sem estragar o jantar? Não procure mais, esta variedade de nozes com especiarias. Você vai grelhá-los em uma embalagem de alumínio para deixá-los bem quentinhos e dar a eles um exterior lindamente carbonizado.

6. Um novo prato de queijo: Caprese grelhado com presunto

Os fãs da tradicional salada caprese não vão resistir a esta versão refrescante grelhada. Você combinará alimentos básicos como queijo mussarela cremoso e tomates suculentos com fatias de presunto para uma combinação incrível de sabor e textura. Sirva ao lado de alguns peixes grelhados ou adicione ao topo de algumas fatias de pão grelhado para fazer seu próprio crostini.

7. Brunch ao ar livre: Ovos em frigideira com cogumelos e aspargos

Se você está desejando shakshuka, mas não tem nenhum molho de tomate ou tomate fresco à mão, experimente esta frigideira de cogumelo com ovo e aspargos. É recheado com ovos escorrendo do lado ensolarado para lhe dar o café da manhã perfeito, brunch ou refeição de café da manhã para o jantar em apenas 30 minutos. Além disso, você pode comê-lo direto da panela, então você não precisa se preocupar em lavar pratos extras também.

8. Segunda-feira sem carne: Tofu grelhado e brócolis com molho de amendoim

Quer você seja vegetariano ou apenas queira ficar sem carne por uma ou duas noites, este prato de tofu grelhado com certeza receberá ótimas críticas. Somos grandes fãs do molho de amendoim que é feito de uma deliciosa combinação de leite de coco, molho de soja, gengibre, açúcar mascavo e manteiga de amendoim.

9. Taco terça-feira: Tacos de Peixe Grelhado com Salada de Limão

Perfeito para Tacos às terças-feiras - ou em qualquer outro dia da semana - esses tacos picantes são recheados com peixe grelhado e salada de repolho crocante para oferecer a você uma refeição com qualidade de restaurante em casa. Você pode até mesmo enchê-los com camarão grelhado ou mahi mahi ralado para dar-lhes seu próprio giro.

10. Um novo hambúrguer vegetariano: hambúrgueres temperados com lentilha e arroz integral

Esta receita não é apenas super fácil de fazer, mas também não tem problemas com a despensa! Você usará lentilhas secas, arroz integral e cenouras para fazer os hambúrgueres e temperos como cominho, pimenta da Jamaica e curry em pó para dar-lhes uma mordida extra.

11. Costeletas de porco, três maneiras

Se você adora jogar costeletas de porco na grelha, você vai querer adicionar este prato super simples às suas receitas favoritas agora mesmo. Você usará uma combinação de ingredientes como grãos de pimenta de Sichuan, sementes de cominho, pimenta ancho em pó, sementes de erva-doce e coentro para fazer as várias fricções.

12. Pacote de papel alumínio sexta-feira: Bratwurst refogada com cerveja

Procurando por uma nova receita sem bagunça para experimentar neste verão? Esta salsicha refogada com cerveja é a certa para você. Além de tudo estar embalado em um pacote de papel alumínio resistente para eliminar limpezas desnecessárias, todos os seus ingredientes - dos elos da salsicha às cebolas fatiadas - cozinham ao mesmo tempo, para que você não precise se preocupar com outras partes da sua refeição ficando frio enquanto você está cozinhando. Além disso, quem poderia resistir à carne que foi refogada na cerveja?

13. Bolo na grelha: Bolo de nectarina frigideira

Se você nunca fez sobremesa na grelha antes, conheça sua nova receita favorita. Não é apenas uma maneira superinteligente de assar um bolo sem aquecer desnecessariamente sua cozinha, mas também é uma maneira perfeita de usar nectarinas, pêssegos, morangos ou qualquer outra fruta fresca ou congelada que você tenha em mãos.

14. Kebab Night: espetadas de cordeiro grelhadas

Se você tem ansiado por comida de rua recentemente, mas não tem um restaurante que vende ou entrega nas proximidades, esta receita de kebab grelhado veio para salvar o dia. Você vai cobrir seus kebabs com uma marinada picante feita de purê de cebola, orégano e cominho e refrigerá-los durante a noite para infundir seu cordeiro com um sabor fresco ao estilo mediterrâneo. Não se esqueça de servir com tzatziki fresco - fará toda a diferença!

15. Segunda-feira sem carne: Sliders Shiitake

Amamos os controles deslizantes tradicionais tanto quanto qualquer pessoa, mas às vezes você só precisa de uma pausa na carne. Digite esta versão de cogumelo shiitake terrestre. Para um sabor ainda mais profundo, cubra suas cápsulas de cogumelos com uma combinação de espinafre bebê e queijo Monterey Jack pegajoso, ou faça-os do seu jeito e use cheddar, mussarela ou suíço. Você pode definitivamente servir o como aperitivo, mas eles também fazem um jantar ultra-satisfatório, também!

16. Lados fáceis das estrelas

Fatias de batata doce grelhada

Abacates Grelhados

Abobrinha Grelhada com Sal de Ervas e Feta

Dê aos seus acompanhamentos cozidos a comida a atenção que eles merecem com estas receitas de batata doce grelhada, abobrinha e abacate de Valerie Bertinelli, Trisha Yearwood e Robert Irvine. Eles não são apenas deliciosos quando comidos sozinhos, mas também podem ser usados ​​como cobertura para hambúrgueres vegetarianos ou hambúrgueres.

17. Hambúrgueres importantes: hambúrgueres recheados com manteiga de ervas

Não há dúvida de que os hambúrgueres são a comida não oficial do verão. Para levar seus hambúrgueres de carne ao próximo nível, siga esta receita e recheie-os com a fragrante manteiga de ervas do Food Network Kitchen. É feito de uma combinação viva de salsa, suco de limão, alho e molho inglês e vai despertar todas as suas papilas gustativas com apenas uma mordida.

18. Fruta no palito: espetos de manga com tempero de limão e chile

Parte lanche da tarde, parte sobremesa, esses espetos de frutas são perfeitos para quando você deseja algo doce, mas não quer exagerar com bolo ou biscoitos. Se o tempero de lima-chile não é sua praia, uma generosa pitada de colorau serve.

19. Noite da Pizza: 15 Pizzas Grelhadas

Você não precisa de um forno de tijolos em seu quintal para fazer esta deliciosa coleção de receitas de pizza grelhada. Basta ligar a sua churrasqueira ou grelha e começar a trabalhar. Mal podemos esperar para pegar uma fatia de todas essas 15 deliciosas tortas, incluindo as versões Peach-Burrata e Squash-Corn.

20. Sangria com Twist: Sangria grelhada

Ameixas, pêssegos e damascos grelhados se combinam com rum de coco para fazer esta sangria leve, frutada e super refrescante. Quer você prepare uma jarra grande para o próximo churrasco ou desfrute de um copo durante um happy hour virtual, com certeza será seu novo coquetel exclusivo.

21. Jantar para as mãos: Costelinhas grelhadas com laranja e gengibre

O chef Bobby Flay cobre suas costelas de carne com um glacê cítrico feito de suco de laranja, tamari, gengibre e vagens de erva-doce para dar-lhes um sabor ligeiramente amadeirado, quente e picante.

22. Segunda-feira sem carne: Queijo grelhado com milho

Se o queijo grelhado é um de seus alimentos consoladores favoritos de todos os tempos, esta versão embalada com vegetais vai deixar você com água na boca. É recheado com abobrinha, grãos de milho, cebolinha e tomate cereja, então é uma ótima maneira de conseguir alguns vegetais para crianças - e adultos.

23. Excelentes verduras grelhadas

Salada Grelhada em Cunha

Salada Grega Grelhada

Salada Caesar De Couve Grelhada

Provavelmente, você nunca comeu uma salada de couve césar, grega ou de cunha como esta antes, mas quando o fizer, você vai querer fazê-los de novo e de novo. Você cobrirá as verduras com azeite e grelhará em fogo médio-alto até ficarem bem marcadas e, em seguida, misture misturas tradicionais como croutons amanteigados, queijo feta azul esfarelado ou parmesão e tomates ou cebolas picados. Faça um diferente a cada duas semanas ou faça os três na mesma noite para criar seu próprio buffet de saladas.

24. Upgrade de sanduíche de frango: frango grelhado BLT com molho verde da deusa

Adicione um pouco de proteína ao seu BLT antigo com esta variedade de frango grelhado. É recheado com bacon cortado grosso, alface Boston crocante, costeletas de frango temperadas e um delicioso creme de leite, salsa, cebolinha e molho de maionese para lhe dar o melhor do antigo e do novo.

25. Um deleite extra-legal: bolas de sorvete de bolo de libra

Eu grito, você grita, todos nós vamos gritar por este bolo de sorvete desconstruído e esfumaçado. A receita pede sorvete de morango, mas você pode usar facilmente baunilha, chocolate ou uma combinação dos três.

26. Fajita sexta-feira: bife e fajitas de frango

Esteja você fazendo para um grande grupo de pessoas ou apenas para sua família imediata, amigos ou colegas de quarto, esses filés e fajitas de frango são uma maneira perfeita de adicionar um pouco de emoção à hora do jantar.

27. S'mores para todos

Banana-Caramel S’mores

Morango S'mores

Chocolate - Manteiga de Amendoim S'mores

Quer você tenha decidido fazer todos os três desses chocolates com recheio de marshmallow ou apenas escolher um para experimentar neste verão, você estará pedindo s’more depois de apenas uma mordida. Mal podemos esperar para fazer o Chocolate-Manteiga de Amendoim porque, honestamente, quem pode resistir a essa combinação de sabores ?!

28. Brunch no palito: torradas francesas no pacote com molho de amora preta

Se você está com desejo de torradas francesas, mas não quer passar horas na cozinha em um fogão aquecido, você vai querer experimentar estes kebabs de torradas francesas. Você vai cobrir seu pão chalá com uma mistura deliciosa de baunilha, canela, noz-moscada e meio a meio e servi-lo com um molho azedo de amora preta.

29. Segunda-feira sem carne: salmão assado no estilo coreano

Este prato de uma hora é perfeito para Meatless Monday, Fish-Fest Friday ou qualquer outro dia no meio. Se você nunca preparou salmão antes, certifique-se de grelhar com a pele para cima para garantir que fique um belo carvão.


SANDUÍCHES DE GELADO DE CENOURA

Nutrição: 260 calorias, 9,9 g de gordura (8,2 g saturada), 197 mg de sódio, 43 g de carboidratos, 6 g de fibra, 11,3 g de açúcar, 4,1 g de proteína

Você nos comeu em sanduíches de sorvete e bolo de cenoura. Mas esta receita está repleta de alimentos para emagrecer, incluindo leite de amêndoa, óleo de coco, canela e nozes. Na verdade, as nozes são uma das melhores fontes dietéticas de gorduras poliinsaturadas, que ativam genes que reduzem o armazenamento de gordura e melhoram o metabolismo da insulina. Além disso, vegan, sem laticínios e sem glúten? Este é um jackpot de comida saudável. E para queimar ainda mais gordura - e encolher sua barriga em apenas 7 dias - clique aqui para O Melhor Chá para Derreter Gordura - Rápido. Os membros do painel de teste perderam 5 quilos em uma semana!

Pegue a receita de Ela gosta de comida.


A manteiga marrom é feita cozinhando lentamente a manteiga até que fique marrom dourada. O sabor é rico, de nozes e o parceiro perfeito para esses quadrados de banana.

Semelhante ao pão de banana, você deve adicionar creme de leite à mistura para obter a migalha mais úmida possível.

Sozinhos, esses quadrados são deliciosos. Mas com a cobertura de manteiga marrom adicionada, eles se tornam irresistíveis.


50 guloseimas congeladas

Refresque-se neste verão com picolés caseiros, sorvete, granadas e muito mais.

1. Torta Milkshakes Misture 1 fatia de torta, 1 litro de sorvete de baunilha e 1/4 de xícara de leite no liquidificador. Faz 2.

2. Cookie Milkshake Shots Misture 1 xícara de cada sorvete de massa de biscoito, sorvete de biscoito e creme, biscoitos de chocolate em pedaços e biscoitos de chocolate em pedaços e 1/2 xícara de leite no liquidificador. Sirva em copos pequenos. Faz de 8 a 10.

3. Injeções de Milkshake de Leite e Cereais Misture 1 litro de sorvete de baunilha, 1 xícara de cereal frutado e 1/4 de xícara de leite no liquidificador. Sirva em copos pequenos. Faz de 8 a 10.

4. Sanduíches de torta de creme de Boston Um sanduíche de sorvete de baunilha amolecido entre as fatias de bolo pode congelar até ficar firme. Leve ao microondas 120 gramas de chocolate amargo picado com 1 colher de sopa de gordura vegetal até derreter e deixe esfriar. Mergulhe cada sanduíche de sorvete parcialmente no chocolate e congele em uma assadeira forrada de pergaminho até firmar.

5. Sanduíches De Sorvete De Bolo De Café Corte os bolos de café individuais ao meio horizontalmente e, em seguida, espalhe as laterais cortadas com pasta de chocolate com avelã ou calda de chocolate. Sorvete de café amolecido em sanduíche entre as metades do bolo. Congele até ficar firme.

6. Sanduíches de sorvete dinamarquês de queijo Corte o queijo dinamarquês ao meio horizontalmente, depois corte cada um ao meio transversalmente para fazer 2 sanduíches. Sorvete de morango amolecido em sanduíche entre as metades dinamarquesas. Congele até ficar firme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

7. Sanduíches Congelados De Mousse De Limão Corte 4 topos de muffin ao meio horizontalmente. Bata 1/2 xícara de creme de leite, 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de baunilha com uma batedeira até que os picos duros se formem, dobre em 1/4 xícara de coalhada de limão. Sanduíche entre as pontas dos muffins. Congele até ficar firme.

8. Mordidas De Waffle De Bordo Congelado Bata 2/3 xícara de creme de leite, 1 colher de sopa de xarope de bordo e 1/4 de colher de chá de extrato de bordo com um mixer até formar picos suaves. Junte 1/4 xícara de geléia de mirtilo até formar listras. Congele até ficar firme. Espalhe em 12 mini waffles tostados e resfriados.

9. Tortinhas de uva congeladas Asse 15 mini cascas de massa folhada conforme o rótulo instrui e deixe esfriar. Bata 1 1/2 onças de cream cheese, 1 onça de queijo de cabra, 3 colheres de sopa de geleia de uva e 2 colheres de sopa de creme de leite com um mixer até ficar claro e fofo, cerca de 2 minutos. Aqueça 1 colher de sopa de gelatina de uva com 1/2 colher de chá de água até que esteja solta e misture 1/3 xícara de uvas vermelhas em fatias finas. Divida a mistura de cream cheese entre as xícaras de massa folhada e cubra com a mistura de uvas. Congele até ficar firme.

10. Tartlets Frozen PB e ampJ Faça Tortinhas de Uva Congeladas (nº 9), substituindo o queijo de cabra por 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Substitua a cobertura de uva com amendoim picado.

11. Tortas De Avelã De Chocolate Congelado Bata 110 g de cream cheese, 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro e 1 1/2 colher de chá de baunilha com um mixer até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Bata 1/2 xícara de pasta de chocolate com avelã. Divida entre 6 crostas de mini graham cracker e cubra com as avelãs picadas. Congele até ficar firme.

12. Tortas Congeladas De Coco-Limão Bata 100 gramas de cream cheese e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro com uma batedeira até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Adicione 1/2 xícara de creme de leite, 1/4 xícara de cada creme de coco e coco ralado adoçado e 1 colher de chá de cada baunilha e raspas de limão ralado. Bata até ficar cremoso, mais cerca de 3 minutos. Divida entre 6 crostas de mini graham cracker. Congele até ficar firme.

13. Cones de neve de manga - maracujá Leve 1/4 de xícara de cada açúcar e água para ferver em uma panela e cozinhe até que o açúcar se dissolva, deixe esfriar completamente. Junte 1/2 xícara de cada néctar de manga e suco de maracujá. Trabalhando em lotes, pulse 4 xícaras de gelo em um processador de alimentos até que fique triturado e divida entre 6 xícaras pequenas. Cubra cada um com 2 a 4 colheres de sopa de xarope de manga e maracujá.

14. Sorvete De Orange Soda Bata 2 xícaras de refrigerante de laranja com 1/4 xícara de leite condensado adoçado e creme de leite. Bata na sorveteira até a consistência de um saquinho macio, depois transfira para uma vasilha e congele até ficar firme.

15. Sorvete De Uva Soda Bata 2 xícaras de refrigerante de uva com 1/2 xícara de leite condensado adoçado e creme de leite. Bata na sorveteira até a consistência de um saquinho macio, depois transfira para uma vasilha e congele até ficar firme.

16. Casca de Iogurte Congelado Microondas 120 ml de chocolate branco picado com 1 colher de sopa de óleo de coco até derreter e deixe esfriar um pouco. Junte 1 xícara de iogurte grego de baunilha até ficar homogêneo. Espalhe em uma assadeira forrada com pergaminho e cubra com 1 xícara de frutas vermelhas fatiadas. Congele até ficar firme, cerca de 4 horas. Quebre em fragmentos e sirva imediatamente.

17. Pops de banana com iogurte congelado Divida as bananas pela metade e, em seguida, insira um palito de madeira em cada uma. Congele até ficar firme, cerca de 3 horas. Mergulhe no iogurte de frutas silvestres para cobrir e polvilhe com amêndoas fatiadas, nozes picadas, coco ralado, frutas liofilizadas trituradas e / ou granola. Congele em um prato até firmar.

18. Pops de iogurte de romã congelada Misture 1 1/2 xícaras de iogurte de leite integral com 1/2 xícara de cada semente de romã e pistache picado sem sal, 1/4 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de água de rosas até combinado. Divida entre 6 formas de picolé e insira palitos. Congele até ficar firme.

19. Iogurte congelado sem agitação Misture 2 xícaras de iogurte grego de leite integral puro em um processador de alimentos com 1 xícara de creme de leite, 2/3 xícara de leite condensado adoçado, 1 colher de sopa de mel e as sementes de 1 fava de baunilha até ficar espesso e fofo, 4 minutos. Transfira para uma forma de pão de 9 por 5 polegadas e congele, mexendo na metade, até ficar firme, por cerca de 5 horas. Cubra cada porção com mel e pistache.

20. Sorvete Limoncello No-Churn Misture 100 gramas de cream cheese, 2 xícaras de creme de leite, 2/3 xícara de açúcar e creme de leite, 1/2 xícara de licor de limoncello e 2 colheres de chá de raspas de limão em um processador de alimentos até engrossar, cerca de 2 minutos. Espalhe em uma assadeira de 2 litros e congele até ficar firme, 4 horas.

21. Sorvete de coco com tâmaras Mergulhe 2 xícaras de tâmaras sem caroço em 1 xícara de água fervente até amolecer, cerca de 10 minutos. Bata as tâmaras e o líquido no liquidificador com uma lata de creme de coco sem açúcar e 2 colheres de chá de baunilha até ficar homogêneo e deixe esfriar completamente. Bata na sorveteira até ficar espesso e cremoso, depois transfira para uma vasilha e congele até ficar firme. Cubra cada porção com xarope de bordo e amêndoas salgadas picadas.

22. Sorvete de Chocolate Soft-Serve Bata 1 xícara de açúcar e leite integral com 1/2 xícara de cacau em pó de processo holandês e 1 colher de chá de baunilha até ficar homogêneo, misture 2 xícaras de creme de leite. Leve à geladeira por 30 minutos. Bata na sorveteira até a consistência de um sorvete cremoso.

23. Noz-Banana “Sorvete” Corte 3 bananas em pedaços de 1 polegada e congele até ficarem firmes, cerca de 4 horas. Bata no processador de alimentos até obter uma consistência espessa e cremosa. Adicione 1/2 xícara de nozes e pulse para combinar. Junte 1/2 xícara de gotas de chocolate. Transfira para um recipiente e congele até ficar firme.

24. Manteiga de biscoito - “Sorvete” de banana Faça o “Sorvete” de Noz-Banana (nº 23) amassar as bananas com 1/2 xícara de manteiga de biscoito (speculoos). Omita as nozes e as gotas de chocolate.

25. Picolés de melancia Misture 1 1/2 xícaras de melancia sem sementes em cubos, 1/2 xícara de morangos picados e 2 colheres de sopa de açúcar superfino e suco de limão em um liquidificador. Divida entre 6 formas de picolé (cada uma com 3/4) e insira os palitos para congelar por 1 hora. Purê 1 xícara de melão em cubos com 2 colheres de sopa de açúcar superfino e suco de limão. Divida entre as formas de picolé e congele até ficar firme.

26. Arnold Palmer Ice Pops Leve 2/3 xícara de cada açúcar e água para ferver em uma panela e cozinhe até que o açúcar se dissolva, deixe esfriar completamente. Junte 11/4 xícaras de chá preto forte gelado e 2/3 xícaras de suco de limão fresco, dividido entre 6 formas para picolé e palitos de inserção. Congele até ficar firme.

27. Sorvete de abacate e coco Bata 1 abacate, 1 xícara de creme de coco e 1/3 xícara de cada suco de limão e xarope de bordo no liquidificador. Divida entre 6 formas de picolé e insira palitos. Congele até ficar firme.

28. Sorvete de salada de frutas Delicadamente misture 1/2 xícara de cada framboesa e mirtilo com 1/4 xícara de cada morango picado, kiwi e abacaxi. Divida entre 6 formas de picolé, preencha com água de coco pura e insira palitos. Congele até ficar firme.

29. Sorvete de Sangria de Vinho Branco Combine 3/4 de xícara de cada vinho branco seco e refrigerante de limão com 1 colher de sopa de cada açúcar superfino e conhaque. Divida 1/2 xícara de cada framboesa e ameixa picada entre 6 formas de picolé, cubra com a sangria e insira os palitos. Congele até ficar firme.

30. Cherry Cola Slushes Congele 2 xícaras de cada suco de cereja e cola em bandejas de cubos de gelo separadas. Misture com 1 xícara de coca-cola gelada no liquidificador até ficar derretido. Faz 4.

31. Morango Margarita Slushes Cozinhe 2 xícaras de morangos picados com 1 xícara de açúcar e água até ficarem macios. Coe por cerca de 10 minutos em uma assadeira de 9 por 13 polegadas e deixe esfriar completamente. Misture 1/2 xícara de suco de limão fresco, 1/3 xícara de tequila e 1/4 xícara triple sec. Congele até ficar derretido. Faz 6 a 8.

32. Flutuadores de manga-gengibre Coloque o sorvete de manga em copos altos e cubra com cerveja gelada de gengibre.

33. Root Beer Float Granita Congele 4 xícaras de cerveja em uma assadeira de 9 por 13 polegadas, raspando com um garfo a cada 2 horas, até derreter, 4 a 6 horas. Cubra cada porção com sorvete de baunilha.

34. Café Gelado Vietnamita Congelado Misture 1 colher de sopa de café expresso em pó em 1/2 xícara de água quente e bata em 1/4 xícara de leite condensado e divida entre 4 ramequins. Congele até ficar firme. Cubra com sorvete de café amolecido e chantilly polvilhe com grãos de café expresso esmagados com cobertura de chocolate.

35. Chai Tea Frappes Leve 5 xícaras de água para ferver, adicione 6 saquinhos de chá preto, 2 paus de canela, 4 cravo e 2 vagens de cardamomo esmagado e íngreme 10 minutos. Coe e misture 1/2 xícara de leite condensado e 1/4 xícara de açúcar. Congele 3 xícaras da mistura em bandejas de gelo até ficar firme. Leve à geladeira a mistura restante e misture com os cubos de gelo até formar uma lama. Faz 4.

36. Smoothie de mirtilo e granola Misture 1/2 xícara de iogurte grego puro, granola e mirtilos congelados, 1/2 banana fatiada congelada, 2 colheres de sopa de leite e 1 colher de chá de mel no liquidificador. Cubra cada porção com mais granola.

37. Pudim de Coco Chia Congelado Bata uma lata de creme de coco gelado com 1/2 xícara de água de coco e 1 colher de chá de baunilha até ficar homogêneo. Misture 1 colher de sopa de sementes de chia e deixe descansar até que as sementes cresçam, cerca de 1 hora. Divida entre 6 copos pequenos e congele até ficar firme.

38. Picadas de doce de leite congelada Bata 240 ml de cream cheese, 1/2 xícara de doce de leite e 2 colheres de sopa de xarope de café com um mixer até ficar cremoso, cerca de 5 minutos. Cubra com biscoitos de manteiga e congele até ficar firme. Polvilhe com cacau em pó e açúcar de confeiteiro.

39. Mordidas De Pretzel De Manteiga De Amendoim Congelada Microondas 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa com 1 colher de sopa de óleo de coco até derreter e deixar esfriar um pouco. Top mini pretzel torce com pequenas colheres de sorvete de baunilha, chocolate ou morango, em seguida, regue com a mistura de manteiga de amendoim e polvilhe com pretzels esmagados. Deixe descansar até endurecer, cerca de 1 minuto.

40. Nib de cacau - bombons de caju Misture 1/4 de xícara de castanha de caju picada e salgada com 2 colheres de sopa de pontas de cacau. Enrole oito colheres de 1 polegada (cerca de 1 1/2 colheres de sopa cada) de sorvete de caju na mistura de caju para revestir. Congele em um prato até firmar.

41. Bombons de Chocolate com Amêndoa Coloque de dez a doze colheres de sorvete de coco de 2,5 cm em uma assadeira forrada de pergaminho e congele até ficar firme. Microondas 120 ml de chocolate ao leite picado com 1 colher de sopa de óleo de coco até derreter e deixe esfriar. Mergulhe as colheres de sorvete no chocolate e coloque de volta na assadeira, cada uma com uma amêndoa, e congele até firmarem.

42. Copos mini brownie sundae Pressione mini brownies em forminhas de muffin para formar as forminhas. Cubra cada um com uma pequena colher de sorvete de baunilha, chocolate ou morango e congele até ficar firme. Cubra com chantilly e granulado.

43. Chocolate Quente Congelado Aqueça 1 xícara de leite, 120 gramas de chocolate meio amargo picado, 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de cacau em pó e 1/2 colher de chá de baunilha em uma panela pequena em fogo médio, mexendo, até ficar homogêneo e deixe esfriar completamente. Bata com 4 a 5 xícaras de gelo no liquidificador até obter uma consistência derretida. Cubra cada porção com chantilly e chocolate raspado. Faz 2.

44. Chocolate Branco - Barras de Amêndoa Corte 1 litro de sorvete de baunilha com amêndoas suíças em 4 fatias grossas (no recipiente) com uma faca serrilhada, retire a caixa e insira um palito de madeira na lateral de cada fatia. Congele em uma assadeira forrada com pergaminho até ficar firme. Aqueça 180 gramas de chocolate branco picado com 2 colheres de sopa de óleo de coco até derreter, misture 1/4 de xícara de manteiga de amêndoa. Espalhe a mistura de chocolate e amêndoas sobre as barras de sorvete para revestir e polvilhe com as amêndoas picadas.

45. Mordidas de S’mores Congeladas Grelhe 12 marshmallows em uma assadeira forrada com papel alumínio untada até congelar por 1 hora. Microwave 2 ounces chopped milk chocolate with 1/2 tablespoon coconut oil until melted. Dip the marshmallows halfway into the chocolate and sprinkle with crushed graham crackers return to the baking sheet and freeze until set.

46. Skewered Rum-Punch Ice Cubes Bring 1/2 cup dark rum and 1/4 cup each brown sugar and orange juice to a simmer in a saucepan and cook until the sugar dissolves add the juice of 1 lime and let cool completely. Stir in 1/2 cup crushed pineapple and freeze in an ice cube tray skewer with cocktail picks, adding a maraschino cherry to each, before fully set.

47. Frozen Chocolate-Covered Cherries Microwave 4 ounces chopped semisweet chocolate with 1 tablespoon coconut oil until melted let cool slightly. Dip 10 to 12 pitted cherries in the chocolate mixture with a cocktail pick and transfer to a plate. Freeze until firm.

48. Frozen Cherries with Lime Sugar Mix 1/4 cup vanilla sugar with 2 teaspoons finely grated lime zest on a plate. Rinse 1 pound pitted cherries with cold water. Transfer to the plate, a few at a time, and toss with the lime sugar until coated. Spread on a baking sheet and freeze until firm.

49. Frozen Vanilla Grapes Put 1/4 cup vanilla sugar on a plate. Rinse 2 cups seedless grapes with cold water. Transfer to the plate, a few at a time, and toss with the vanilla sugar until coated. Spread on a baking sheet and freeze until firm.


45 Healthy Dessert Recipes for Every Craving

Often when people think of healthy dessert recipes, they picture a plate of uninspiring copycat treats. You know exactly what we’re talking about: imitations of your favorite sweets that spend so much time focusing on cutting calories or carbs, they forget to add any flavor. No matter how many times you put sugar-free frosting on an apple slice and call it a donut, it’s never really going to taste like the glazed donut you actually want.

The most ironic thing about these so-called healthy desserts is that they’re not all that much healthier than their traditional counterparts when you do the math. Plus, recipes that are designed to reduce calories, fat, or sugar often result in final products that look better on camera than they taste or make you feel. O resultado? A nagging lack of satisfaction. The truth is that a genuinely healthy and fulfilling treat—one that’s totally delicious to eat and full of nutrients—probably looks a lot like what you’re actually craving.

“There are nutrient-rich ingredients that you can incorporate into baking in a way that doesn’t take away from [the final product], but adds to it and makes it more satisfying,” as Rachael Hartley, R.D., certified intuitive eating counselor and owner of Rachael Hartley Nutrition, has told SELF previously. For instance: Chocolate chip cookies that look and taste much like the traditional treat, but have a bit more fiber and protein from whole-wheat flour. Or a moist and fluffy cake that also happens to be filled with vitamin-rich sweet potatoes. And lot of your favorites don’t need tweaking at all. Anything that’s packed with fruit, nuts, oats, or eggs, for instance, offers up wholesome nutrition just as it is (though there are always plenty of easy swaps you can make to suit your tastes and dietary needs).

Not to mention, there é also plenty of room for less nutrition-packed ingredients in a healthy diet—like butter or sugar, elements that can be key to achieving the right chemical reaction or perfect texture in recipes. Abbey Sharp, R.D., of Abbey’s Kitchen, previously told SELF she looks at all baking ingredients as tools in your toolkit: “No need to label them good or bad.”

These 45 healthy dessert recipes run the gamut, from the fancy to the simple and everything in between. Most of them are filled with a variety of nuts, seeds, berries, grains, and veggies (!), and can be adapted to fit gluten-free or vegan diets. We also threw in a few that focus more on decadence than nutrition—because that’s just what you need sometimes. And as Hartley says, “Sometimes the healthiest thing that you can do is really to eat the thing that you want!”

A note about the word saudável here: We know that healthy is a complicated concept. Not only can it mean different things to different people, it’s a word that’s pretty loaded (and sometimes fraught), thanks to the diet industry’s influence on the way we think about food. At SELF, when we talk about food being healthy, we’re primarily talking about foods that are nutritious, filling, and satisfying. But it also depends on your preferences, your culture, what’s acessível to you, and so much more. We selected these recipes with those basic criteria in mind while also trying to appeal to a wide variety of nutritional needs and taste buds.


If you can hide veggies in smoothies, why not popsicles, too? The veggies in these strawberry-based treats add nutrients, but you'll never even notice they're there.

Nothing says "summer" quite like bikini tan lines, a laundry list of all the best beach reads, and ice-cold popsicles in close reach. Whether you're enjoying a hot day on the beach or cheersing to a warm summer night, cooling off with a refreshing pop always makes the high temperatures more bearable. If you're looking to enjoy a fruit-filled treat or trying to get a buzz off a boozy libation, these easy popsicle recipes are all you need.

From spicy margarita flavors to creamy peach honey pops, you'll want to make sure you have enough room in your freezer to make each and every one of these. Because all the best flavors of the season are effortlessly combined into these sweet treats, you'll be taking your taste buds to paradise and back with every lick. Read on for our favorite popsicle recipes, ahead. Aproveitar!


Assista o vídeo: PETISCOSGULOSEIMAS para pequenos roedores (Outubro 2021).