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Batatas descascadas e cortadas em cubinhos são fervidas em água salgada. Corte as linguiças e o telemeua em cubos e frite o bacon.

Depois da fervura das batatas, escorra a água e deixe esfriar, quando esfriarem, amasse e bata na batedeira com dois ovos, sal, pimenta e um pouco de azeite.

1/2 da composição é espalhada em uma forma de bolo forrada com papel manteiga e sobre ela vire a composição que consiste na mistura de linguiça com queijo, dois ovos, cogumelos picados, pimentão, sal, pimenta e salsa verde. / 2 da pasta de batata. Bata bem um ovo e espalhe sobre o bolo. Coloque três fatias de tomate e alguns pimentões verdes por cima e leve ao forno até formar uma crosta marrom por cima.

Deixe esfriar e corte em fatias ...