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Sal em crosta de parmesão

Sal em crosta de parmesão

polvilhe o peixe (lavado e seco) com sal e pimenta e passe pela farinha e depois o ovo batido com sal, pimenta e tomilho e depois o queijo parmesão.

frite em óleo quente dos dois lados até dourar. Retire sobre papel toalha e sirva quente com salada de repolho ou a salada de sua preferência.

grande apetite!


Lombo de porco em crosta de parmesão e ervas

Seguindo o princípio “não é pássaro que nem porco”, Vasile da Marty Delivery propõe este mês um prato clássico, reinterpretado de forma única e surpreendente. Seu lombo de porco com crosta de parmesão e ervas vem com um delicioso enfeite com abacate, batata roxa e tomates secos ao sol & # 8211 uma verdadeira explosão de sabor e cor!

Quer você seja um iniciante na cozinha ou um verdadeiro especialista, com certeza vai adorar preparar a receita de Vasile. Gostamos porque tem o efeito "Uau!" na composição, essencial se você quer impressionar seus convidados ou metade. E se a Páscoa se aproxima rapidamente, porque não mostrar a sua coragem e incluir este prato no menu? Sim, nós sabemos, ele não é um cordeiro, mas prometemos que você não se arrependerá.

Você pode encontrar os passos da receita aqui, e você encontrará o sabor no prato. Prepare os ingredientes e utensílios, dê um toque de paixão e mostre-nos no Facebook o que saiu. Temos certeza que o resultado será um igual! Bom apetite.


Salmão em crosta de parmesão

Uma receita fácil e rápida que você pode fazer até nos dias mais movimentados da semana. Ideal para jantar porque não cai sobre o estômago. Extremamente bonita, é adequada para refeições festivas.

Pré-aqueça o forno em alta temperatura. Em uma bandeja, espalhe um pouco de papel manteiga ou papel alumínio (assim você terá menos para limpar).

Coloque o salmão com a pele para baixo na panela. Cubra com outra assadeira / papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Enquanto isso, moa o alho, pique a salsa e misture com o queijo parmesão. Retire do forno e reserve o papel manteiga / papel alumínio por cima. Cubra o salmão com a mistura de alho, salsa e parmesão. Leve ao forno, sem tampar, até o queijo Parmesão derreter por cima e virar uma crosta dourada. (Se você tiver um termômetro de cozinha, ele será útil: o salmão está pronto quando atinge a temperatura interna de 135 graus Celsius).


Hambúrguer com peixe em crosta de parmesão

Você vai precisar de filés de peixe (por definição, os filés de peixe são desossados. Mas se você comprar, certifique-se de que não tem ossos, porque você estraga todo o efeito se acordar com a boca cheia de hambúrguer e ossos), algumas fatias de rabanetes, algumas fatias de abacate e tomate, algumas folhas de alface e pãezinhos, os ingredientes do molho.

A receita de peixe com crosta de parmesão é AQUI, não adianta retomar isso e aquele para vestir AQUI.

Por que um hambúrguer com peixe em crosta de parmesão? Por ser uma delícia, fica bem e pode até ser embalado. E o molho é uma loucura. E um bom pãozinho realmente destaca o peixe.

Frite o peixe e deixe escorrer sobre os guardanapos de papel. Corte os pãezinhos, unte-os com manteiga amolecida (se estiver frio, aperte o pãozinho e quebre) por dentro e frite em uma frigideira até dourar - dourar a dourar. Em seguida, construa o hambúrguer, de baixo para cima :) Pão, molho, salada, tomate, peixe, legumes, molho, pão.

Embale com uma garrafa de vinho branco e agradeça a todos!

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Peito de frango com crosta de parmesão

Se você está entediado com a receita banal e clássica do schnitzel, esta é uma excelente alternativa. Peito de frango com crosta de parmesão é delicioso, fácil de fazer e muito picante, por isso o convidamos a experimentá-lo.

Basicamente, as etapas que você deve seguir são as mesmas que para os schnitzels, exceto que você substituirá a farinha por parmesão. Desta forma, obtém-se uma crosta deliciosa, que vai cobrir o pedaço de carne e dar-lhe um sabor especial.

  • 500 g de peito de frango
  • 150 g de corrida de parmesão
  • 2 ovos
  • bolacha
  • sal
  • Pimenta
  • óleo para fritar

Corte o peito de frango em rodelas e bata levemente a carne com um martelo para fazer os schnitzels, de modo que não fique muito grosso. Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta.

Coloque o parmesão ralado em um prato e a farinha de rosca em outro. Quanto mais fino for o queijo parmesão ralado, melhor ele grudará na carne e mais saborosa será a crosta.

Bata os ovos em uma tigela e aqueça uma frigideira com óleo. Em seguida, basta fritar o frango, seguindo os mesmos passos do schnitzel.

Passe cada pedaço de carne pelo parmesão, ovo batido e pão ralado. Frite o frango por alguns minutos dos dois lados, até a crosta dourar. Retire o frango em toalhas de papel para retirar o excesso de óleo.

Sirva o frango com crosta de parmesão com sua guarnição ou salada favorita. Bom apetite!

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Batatas assadas em crosta de parmesão

Nada se compara a uma porção de batata assada e forno de gelo, temperada e temperada com o que você gosta. & Icirci você pode servir & icircn qualquer combinação, como uma guarnição ou como uma espécie de m & acircncare & icircn em si. As batatas são deliciosas a qualquer hora e em qualquer ocasião.

Além do mais, eles são tão versáteis e existem tantas receitas que você nunca vai ficar entediado com elas. Hoje oferecemos uma receita de batata com crosta de parmesão e especiarias. Uma maneira deliciosa, fácil e garantida de conquistá-lo.

  • 750 g de batata nova
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 50 g de raça parmesão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • orégano
  • colorau
  • sal
  • Pimenta

Lave as batatas e corte-as ao meio ou em quartos, se maiores. Polvilhe um pouco de azeite sobre eles e misture até que cada batata esteja untada com azeite.

Coloque o queijo parmesão ralado e os temperos em uma tigela. Misture bem e despeje a mistura em uma bandeja forrada com papel manteiga. Coloque as batatas com o corte e pressione levemente para que grudem no parmesão.

Coloque a assadeira no forno por 40-45 minutos ou até que as batatas estejam macias e a crosta de parmesão fique crocante.

Corte delicadamente a crosta com uma faca enquanto ainda está quente. Sirva as batatas como guarnição ou como prato próprio, com o seu molho preferido.

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Receita de esturjão ou dourada em crosta de parmesão

Considero o esturjão e a dourada perfeitos para esta receita, mas também pode experimentar o robalo, o salmão ou qualquer outra coisa que goste. Mas para ser um peixe com carne firme - com o código, por exemplo, você tem grandes chances de desmoronar na frigideira. Excluindo carpa ou cavala.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo baixo ou médio.

Tempere ligeiramente o peixe com sal e pimenta. Adicione sal e pimenta à farinha. No entanto, preste atenção ao sal, o queijo parmesão é salgado.

Passe o peixe pela farinha e depois pelo ovo. Escorra bem e passe pelo parmesão até cobrir uniformemente.

Frite em uma frigideira por um ou dois minutos de cada lado, até que o queijo parmesão esteja levemente dourado. Deve ter uma cor dourada, quando chega ao marrom já é amargo. É por isso que os filés não devem ser muito grossos, para que possam ser cozidos antes que o queijo parmesão queime. Retire em guardanapos de papel.


500 g de peito de peru
50 g de raça parmesão
2 ovos
2 colheres de sopa de leite doce
1 colher de sopa de óleo
1 folha de manjericão picada
sal
Pimenta
óleo para fritar

Corte o peito de peru em rodelas finas, nivele levemente com um martelo de schnitzel, polvilhe com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar por 30 minutos, para temperar uniformemente. Bata os ovos, acrescente uma colher de sopa de azeite, queijo parmesão ralado, leite, manjericão picado, sal e pimenta a gosto. Passe as fatias de carne por esta composição e frite em óleo bem quente. Assar peru em crosta de parmesão, marrom dos dois lados, retirar em toalhas absorventes para retirar o excesso de gordura e servir quente, guarnecido, de preferência, com salada, macarrão, purê de batata ou arroz.


Omelete em crosta crocante de parmesão

Também tenho uma receita de omelete com parmesão no blog. Mas aqui o método de preparação é exatamente o oposto: primeiro coloque o parmesão na frigideira, depois os ovos batidos. Assim, o queijo parmesão forma uma crosta crocante e apetitosa. Em vez de parmesão, qualquer outro queijo duro vai.
Para um resultado ainda melhor, coloque uma fatia de queijo de pasta mole (mussarela ou telemea) na omelete antes de dobrá-la. Quando servido, derrete, formando um belo contraste com a crosta crocante.

Para 1 porção generosa

Bata os ovos com o sal e a pimenta (ou outras especiarias, a gosto).
O queijo parmesão ralado é espalhado uniformemente em uma frigideira com superfície antiaderente e seca. Deixe a panela em fogo baixo até que o queijo parmesão derreta e comece a borbulhar.
Despeje com cuidado os ovos batidos. Tampe e deixe a omelete em fogo baixo até que toda a superfície esteja bem fixada.

A omelete é dobrada ao meio e servida imediatamente. Tem uma crosta crocante e o interior é macio e fofo.

4.5 Baseado em 14 Avaliações)


Vídeo: Peixe em crosta de sal grosso (Outubro 2021).