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Los Angeles Restaurant Hawks Prato de US $ 1.200 e mais notícias

Los Angeles Restaurant Hawks Prato de US $ 1.200 e mais notícias

No Media Mix de hoje, o restaurante mais varonil da América, além do ex-chef do Aviário, segue em frente

O Daily Meal traz para você as maiores novidades do mundo da alimentação.

Craig Schoettler se dirige ao Drumbar: O chef que foi misteriosamente demitido do The Aviary está agora se dirigindo ao lounge Drumbar. [Chicago Tribune]

O restaurante Manliest da América? A Men’s Health argumenta que uma churrascaria em Kansas City, em um antigo posto de gasolina, é o restaurante mais varonil. Eles "cozinham carne em chamas, isso é muito machista." [Chicagoist]

Prato de US $ 1.200 em Los Angeles: Katsu, um restaurante japonês sofisticado em Los Gatos, Califórnia, está servindo algo chamado Decadence Staircase, com quatro tipos de caviar. [ABC noticias]

Tom Colicchio em Antibióticos em Alimentos: O chef famoso se manifestou contra os antibióticos em animais, especificamente em regiões de suinocultura. [Quadro de distribuição]


Newsom propõe cheques de estímulo estaduais de US $ 600

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Apenas alguns dias depois que cheques de estímulo federal de US $ 600 começaram a chegar às contas bancárias de pessoas nos Estados Unidos, o governador da Califórnia, Gavin Newsom, na quarta-feira, 6 de janeiro, anunciou que quer mais - um adicional de US $ 600 para residentes de baixa renda da Califórnia.

A proposta, chamada de "Estímulo do Golden State", será incluída na proposta de orçamento do estado de Newsom programada para ser lançada na sexta-feira, 8 de janeiro.

Se aprovado pelos legisladores estaduais, ele forneceria um pagamento de US $ 600 para residentes da Califórnia que se qualifiquem para o Crédito de Imposto de Renda Ganhado do estado em suas declarações fiscais de 2019. Geralmente, os contribuintes da Califórnia que ganham menos de $ 30.000 por ano são elegíveis para esse crédito. No ano passado, 3,9 milhões de devoluções da Califórnia se candidataram a esse crédito.

Newsom também irá propor a extensão da moratória de despejo do estado, que expira em 31 de janeiro.

“Por meio do Golden State Stimulus, os californianos afetados por esta pandemia receberão ajuda para sustentar suas famílias e manter um teto sobre suas cabeças”, disse Newsom em um comunicado. “Este plano proporcionará alívio para os californianos necessitados, distribuindo $ 600 de apoio em dinheiro rápido - para alguns, pelo menos $ 1.200 quando combinado com alívio federal - e estenderá a moratória de despejo.”

Milhões de californianos enfrentaram dificuldades econômicas, incapacidade de pagar aluguel e escassez de alimentos na esteira da histórica pandemia COVID-19 e seu impacto em uma ampla gama de indústrias, de hotéis a restaurantes, lojas de varejo e construção. Embora os trabalhadores de colarinho branco tenham conseguido trabalhar em casa e, em muitos casos, manter seus empregos, muitos trabalhadores de colarinho azul estão enfrentando terríveis circunstâncias econômicas, o que gerou multidões recordes nos bancos de alimentos.

O objetivo de Newsom seria que os cheques fossem emitidos em fevereiro ou março, ajudando famílias que perderam o emprego ou que ganham muito pouco e estão lutando em meio à pandemia.

Ainda há questões significativas em torno de ambas as propostas de Newsom. Primeiro, eles devem ser aprovados pelos legisladores estaduais, embora com outros democratas controlando o Senado e a Assembleia estaduais, a aprovação seja considerada provável.

A líder da maioria da assembleia, Eloise Reyes, D-San Bernardino, que participou do anúncio, prometeu revisar os detalhes e fazer com que a ajuda fosse aprovada rapidamente.

& # 8220Está claro que as consequências econômicas da pandemia devastaram famílias em todo o estado & # 8221 Reyes disse. & # 8220O California Golden State Stimulus, combinado com dólares federais, protegerá famílias em dificuldades de maiores danos. & # 8221

Distribuir dinheiro por meio do crédito de imposto de renda foi uma estratégia comprovada & # 8221, disse ela.

Em segundo lugar, o orçamento do estado normalmente não é aprovado até o verão, depois que os californianos pagam seus impostos de renda estaduais. Nesse caso, o governador solicitará que os pagamentos sejam acelerados, provavelmente como algum tipo de projeto de lei separado que poderia ser aprovado mais rapidamente, de acordo com um funcionário do governo Newsom familiarizado com o plano. Terceiro, o governador e os legisladores também terão que decidir por quanto tempo estender a moratória de despejo. A proposta de Newsom não tem data específica.


Nesta postagem

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Está tudo nos detalhes

A base do & quotBear Extraordinaire & quot é um sorvete de baunilha caseiro coberto por uma casca de chocolate branco pintada à mão. As duas colheres de sorvete repousam sobre uma cama de 3 gramas de flocos de trufas negras, misturados com chocolate preto exótico e nibs de cacau. O prato é então coberto com um molho de champanhe e coberto com folhas de ouro e prata comestíveis. A parte mais cara da guloseima é, na verdade, o prato em que o sorvete fica: uma tigela de porcelana transparente e cristal Baccarat que custa US $ 1.200,00 por conta própria.

Para aumentar a insanidade, cada estatueta de urso, ou tigela, é numerada e assinada pelo designer. Para uma sobremesa que você realmente nunca vai esquecer, você pode levar o urso para casa! Curiosamente, você também pode pedir a sobremesa sem o prato de urso por US $ 300 ainda ridículos


& # x27Shark Tank & # x27: Por que Mark Cuban e Lori Greiner lutaram para investir 6 dígitos neste restaurante & # x27fast pasta & # x27

O bilionário Mark Cuban tem um histórico de investimentos em empresas de alimentos na ABC & # x27s & quotShark Tank & quot, especialmente quando se trata de empresas veganas e vegetais.

E no episódio de sexta-feira & # x27s, alguns dos Sharks tiveram um interesse semelhante - mas desta vez, foi uma briga por um restaurante de massas de serviço rápido, Pasta by Hudson.

& quotNós & # x27somos um bar de massas casual e rápido, localizado no coração da cidade de Nova York & quot, Brandon Fay, fundador do Pasta by Hudson, disse aos Sharks durante o episódio.

No restaurante, os clientes podem personalizar um prato de massa escolhendo um tipo de massa (incluindo uma opção de massa vegetal), um tipo de molho e quaisquer extras (incluindo almôndegas ou outras coberturas).

& quotQuando você cozinha com amor, as pessoas percebem. Eles podem dizer imediatamente, ”disse Fay aos Sharks. Ele gritou: & quotQuem quer ganhar muito dinheiro? & Quot

Os Sharks ficaram impressionados com a apresentação e o entusiasmo de Fay & # x27s, fazendo-os rir com frequência durante todo o campo.

Mas, acima de tudo, os Sharks amavam sua comida.

"Isso é tão bom", disse Cuban enquanto ele e os outros tubarões provavam o bucatini pomodoro com almôndegas.

"Deixe-me dizer, esta é a melhor almôndega que já comi", disse Shark Barbara Corcoran, com Greiner concordando.

E para a surpresa dos Sharks & # x27, Fay revelou que ele não é nem italiano.

& quot [I & # x27m] Judeus e irlandeses & quot, disse ele durante o episódio. & quotFaça a melhor comida italiana! & quot

Ele também disse que não tem nenhum treinamento formal como chef, mas dirige um restaurante há mais de 30 anos.

"Eu dirigia um dos restaurantes mais movimentados não apenas em Nova York, mas em praticamente todos os Estados Unidos", disse Fay aos Sharks, referindo-se à Trattoria Dell & # x27Arte em Manhattan. & quotEu era diretor administrativo, 130 funcionários. Quando você trabalha em um restaurante durante toda a sua vida - eu & # x27m quase 25 anos no setor - você pega algumas coisas. & Quot

Embora Pasta by Hudson atualmente tenha apenas um local, os Sharks viram potencial para expansão.

& quotVamos & # x27s falar sobre o futuro, porque, na verdade, seu maior futuro é apenas a entrega & quot, Cuban disse a Fay durante o episódio (que foi gravado em setembro de 2019 antes que a pandemia de COVID-19 forçou restaurantes em todo o país a fecharem).

"Se eu soubesse que você tinha espaguete com abóbora, desse tamanho [apontando para a caixa de comida], com esse molho, e tinha 250 calorias, eu pedia todas as noites", disse Cuban.

Cuban gostou da ideia de massa para viagem Fay & # x27s se tornar uma & quotcloud kitchen & quot, onde a comida é pedida para entrega apenas, sem opção de restaurante.

Com isso, Greiner estava pronta para fazer uma oferta, mas apenas com Cuban como parceira.

"Se Mark fizesse isso, eu & # x27 entraria com Mark", disse Greiner, assim que Corcoran começou a fazer uma oferta a Fay.

& quot Obviamente, sua comida é fabulosa. Aquela almôndega, eu não estava apenas dizendo, foi de longe a melhor almôndega que eu já comi ”, disse Corcoran a Fay. & quotEu & # x27dar-lhe-ei $ 150.000 por 50% do seu negócio de almôndegas se comprá-lo online. Você poderia fazer uma fortuna. & Quot

Fay pediu aos Sharks US $ 150.000 por 10% de todo o seu negócio, não apenas sua receita de almôndegas.

Cuban então fez sua oferta.

"Dou-lhe os $ 150.000", disse Cuban a Fay. & quotQuero 20% e não tenho problemas em fazer parceria com a Lori. A única coisa que exijo é que consideremos seriamente as cozinhas na nuvem. & Quot

Depois de idas e vindas sobre quanto Greiner receberia ao se associar a Cuban, ele elaborou um plano.

& quotAqui & # x27s o que & # x27 vamos fazer. I & # x27m vou colocar $ 100.000, Lori vai colocar $ 50.000. Vamos levar 30%. Eu ficarei com 20% e ela com 10%, ”disse Cuban a Fay. & quotNós temos um acordo? & quot

E antes que Fay pudesse concordar, Cuban se aproximou para apertar a mão de Fay, o que deixou Corcoran chateado. Mas Fay acabou aceitando o negócio de Cuban e Greiner & # x27s.

"Vou lhe contar uma coisa, Brandon, você cometeu um erro aqui", disse Corcoran a Fay. & quotVocê tinha outro acordo em jogo e nem mesmo o considerou! & quot

Claro, muita coisa mudou para os restaurantes desde o episódio gravado. Embora Fay não tenha respondido imediatamente ao pedido de comentários do CNBC Make It & # x27s, Pasta by Hudson está aberto apenas para entrega e está oferecendo um desconto de 20% em todos os pedidos de entrega, de acordo com seu site. O restaurante também está vendendo um & quotNYC Grocery Store Survival Kit & quot por US $ 150, que inclui itens como quatro rolos de papel higiênico, uma bandeja de massa cozida, uma bandeja de vegetais e muito mais.

Divulgação: CNBC possui os direitos exclusivos de cabos fora da rede para & quotShark Tank. & Quot


Cerca de 1,2 milhão de americanos não receberão cheques de estímulo porque são casados ​​com imigrantes

Christina Segundo-Hernandez mora em Fort Worth, Texas, com o marido e quatro filhos. Ela nasceu nos Estados Unidos e é cidadã americana, assim como seus quatro filhos. No entanto, ela não receberá seu cheque de estímulo de US $ 1.200, nem os US $ 2.000 adicionais - ou seja, US $ 500 cada um por seus filhos - tudo porque seu marido não é um cidadão americano.

Segundo-Hernandez é parte de uma ação coletiva federal movida pelo fundo de Defesa Legal Mexicana-Americana em Maryland esta semana. O MALDEF estima que haja 2 milhões de cidadãos americanos que não receberam os cheques porque seus cônjuges não são cidadãos americanos, enquanto o Migration Policy Institute estima o número em 1,2 milhão.

O processo atraiu a atenção dos líderes democratas no Congresso - a presidente da Câmara, Nancy Pelosi, o líder da minoria no Senado, Chuck Schumer, e o presidente da bancada hispânica do Congresso, Joaquin Castro.

A situação difícil que o Segundo-Hernandez enfrenta é graças a uma disposição da Lei CARES, a lei que fornece pagamentos únicos de alívio de emergência de US $ 1.200 por coronavírus para americanos que ganham menos de US $ 75.000 por ano, bem como US $ 500 adicionais para cada filho dependente menor de 17 anos. A Lei CARES estipula que todos os contribuintes que apresentarem um Número de Identificação de Contribuinte Individual (ITIN), em vez de um Número da Previdência Social (SSN), são inelegíveis para pagamentos de estímulo - incluindo titulares de ITIN que entram com cidadãos americanos que possuem SSNs, como no caso de casais.

Os ITINs são atribuídos pelo IRS para coletar impostos de trabalhadores que não são elegíveis para receber SSNs. Muitos titulares de ITIN são trabalhadores sem documentos nos EUA, enquanto outros são pessoas que vivem fora dos EUA e estão se candidatando a cidadania ou a um green card.

Segundo-Hernandez tem número de seguro social, já que é cidadã americana. Mas ela e o marido, que tem um ITIN, entraram com o processo em conjunto no ano passado, tornando toda a família inelegível para os pagamentos de emergência.

Anastasia Campos é outra cidadã americana afetada pelo mesmo problema. & quotTemos indivíduos que estão esperando a entrega de seus papéis. Eles nunca entraram ilegalmente. Eles foram incluídos nos impostos porque nos disseram que isso é algo que a Imigração quer ver. Eles querem ver documentação, continuidade ”, disse Campos. Campos não recebeu o cheque-estímulo porque ela entrou com o pagamento do imposto em conjunto com o marido, que tem número do ITIN.

“Estou em casa com meus quatro filhos e não temos nada. Não temos nada. Estamos perdidos. E me sentir como se tivesse levado um tapa na cara do meu governo é errado. Sempre contribuí, assim como meu marido ”, disse Campos.

O fundo de defesa legal mexicano-americana entrou com o processo de ação coletiva em nome dos cidadãos americanos que tiveram seus pagamentos negados por serem casados ​​com titulares de ITIN.

Outro processo federal movido contra o presidente Trump, o líder da maioria no Senado Mitch McConnell e o secretário do Tesouro Steven Mnuchin foi aberto em Chicago na semana passada. Os advogados dizem que o querelante nesse caso, que permanece anônimo, não está sendo tratado e com cotas iguais aos seus concidadãos dos Estados Unidos com base apenas em quem escolheu se casar. & Quot

"O reclamante entrou legalmente com o pagamento de impostos nos Estados Unidos, mas seus direitos e privilégios estão sendo negados ao abrigo da Lei CARES", afirma o processo.

Na sexta-feira, Pelosi, Schumer e Castro se reuniram em teleconferência, que incluiu Segundo-Hernandez e Campos, para aumentar a conscientização sobre o assunto.

“Eu diria que esta é uma injustiça monumental. No momento, milhões de americanos estão sendo negados porque fazem parte de uma família de status misto ”, disse Pelosi. Schumer chamou a situação e a forma de discriminação de cotas.

Mas nem Pelosi nem Schumer ofereceram orientações específicas na teleconferência sobre como abordariam a solução do problema. Pelosi disse que deveria ser "uma das coisas mais fáceis que podemos fazer". Os republicanos do Senado não indicaram disposição de se juntar a eles.

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Castro observou que a versão da CARES na Câmara inclui uma solução para esse problema, mas a versão final aprovada pelo Senado não. A Lei CARES inclui uma exceção para casais em que um membro serviu nas Forças Armadas no ano anterior, mesmo que um seja cidadão e o outro não.

Castro expôs a posição do Congressional Hispanic Caucus & # 39s sobre a questão, de que todos os contribuintes, independentemente do status de imigração, deveriam receber pagamentos, uma vez que pagam no sistema. Castro também destacou o fato de que muitos titulares de ITIN são trabalhadores essenciais na linha de frente, como trabalhadores de frigoríficos, ou aqueles que trabalham no campo para garantir que a cadeia de abastecimento da produção continue ininterrupta.

Alguns congressistas democratas apresentaram um projeto de lei que garantiria que todos os contribuintes, incluindo não cidadãos portadores de ITIN, teriam direito ao pagamento de US $ 1.200. A Lei Não Deixar o Contribuinte para Trás foi apresentada no início de abril pelo congressista Lou Correa, que se juntou à congressista Judy Chu e ao congressista Raúl Grijalva, mas com a Câmara fora de sessão na maior parte de abril, o esforço não foi a lugar nenhum.

Este artigo foi atualizado para corrigir informações sobre o marido de Anastasia Campos e esclarecer que ela não é demandante na ação movida pelo MALDEF.

Lauren Lantry e Jim Hill da ABC News contribuíram para este relatório.

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Carne crua, um prato varonil na Etiópia

Quando o turista James Barker jantou na casa de seus anfitriões etíopes, ele sabia que teria que ser educado e comer qualquer comida indígena que eles lhe oferecessem. Ele não sabia que não seria cozido.

A Etiópia é "uma nação que geralmente vive de carne crua e não se pode supor que tenham feito um grande avanço em sua culinária", escreveu o britânico em "Narrative of a Journey to Shoa", um relato de 1868 de seu etíope odisséia.

Quase um século depois, parece que Barker foi presciente. Os restaurantes etíopes na América costumam apregoar suas opções veganas, e os etíopes certamente apreciam a culinária vegetariana de sua cultura. Mas eles apreciam a carne ainda mais, e se não for uma época de jejum de feriado, durante a qual a carne é proibida, eles avidamente abraçam a carne - às vezes cozida, às vezes não.

A receita da carne crua não mudou muito desde a visita de Barker. E como poderia? Cru é cru, nenhuma preparação necessária. Você derrete um pouco de manteiga etíope (Niter Kibe), combine-o com carne moída na hora, acrescente os temperos necessários e voila, é o que é para o jantar - um prato etíope favorito chamado kitfo.

A menos, é claro, que você não se preocupe com tudo isso. Pegue alguns pedaços pequenos de carne crua e mergulhe-os na pasta de pimenta vermelha acordar ou o pó de pimenta vermelha ainda mais quente mitmita, e você está festejando chifrado chifrado, provavelmente a refeição simples que tanto repelia Barker.

O ainda mais simples tere siga, ou "carne crua", não requer preparação alguma: Apresentado com longas tiras de carne, o gourmand usa uma faca para cortar pedaço após pedaço. Este ritual é chamado q'wirt, da palavra amárica q'warata, cortar.

Ayele Solomon, um empresário que mora em Addis Ababa, a capital da Etiópia, prefere comer a versão mais básica, tere siga, para que ele possa servir a si mesmo.

“O corte faz parte da cerimônia”, diz Solomon. E, além disso, ele acrescenta, "você não quer que as mãos sujas de outra pessoa o toquem".

Solomon, um cidadão americano, nasceu na Etiópia e viveu na Bay Area, onde sua família ainda vive, dos 11 aos 22 anos. Ele se lembra de comer carne crua pela primeira vez quando era um adolescente mais velho na cozinha de sua família, onde ele " apenas peguei um pedaço e coloquei na minha boca. "

Na Etiópia, diz Solomon, comer carne crua tende a ser uma "coisa masculina" que os homens podem fazer juntos.

etíope tere siga normalmente vem de carne bovina alimentada com capim, diz Solomon, o que lhe dá um sabor e textura diferentes. "Na América, [a carne é] alimentada com grãos e é mais aguada porque eles tentam engordar o animal. Na Etiópia, os sabores são concentrados. Um exemplo extremo seria como comer uma uva em vez de uma passa."

Há muita literatura etíope que remonta a séculos para documentar pratos como tere siga e chifrado chifrado. Mas James McCann, professor da Universidade de Boston e autor de "Stirring the Pot", um livro sobre cozinha africana, acredita kitfo é uma variante moderna.

“Os expatriados etíopes têm muitos mitos culturais que afirmam ter um passado histórico”, diz McCann, “mas eles realmente datam da elite de Addis Abeba ou da prática da classe média alta em meados do século XX. Kitfo é uma adição bastante recente à dieta urbana. A carne crua cortada em pedaços ou tiras já existe há muito tempo. "

Kitfo é a versão mais comum da carne crua servida em restaurantes etíopes nos EUA. Ela chegou à mesa do povo gurage, que representa cerca de 2,5% da população da Etiópia, país com mais de 80 línguas indígenas.

Angeleno Berhanu Asfaw cresceu na cidade de Gurage, Muher, na Etiópia, e comeu sua kitfo cru por volta dos 5 ou 6 anos de idade, quando as crianças são julgadas suficientemente seguras contra os efeitos de vermes parasitas e outras doenças de origem alimentar, de modo que primeiro podem comer carne crua. Em Meskel, um feriado cristão ortodoxo etíope, as crianças vão de casa em casa, cumprimentando os mais velhos, e a cada parada que seus anfitriões fazem kitfo preparado especialmente para eles.

Agora Asfaw serve kitfo e chifrado chifrado no Messob, o restaurante na Little Ethiopia de Los Angeles na Fairfax Avenue, que ele é co-proprietário com seu irmão Getahun. O menu descreve a carne como "magra", mas não menciona crua, então seus garçons perguntam aos clientes como eles querem. Os não etíopes geralmente gostam que sejam cozidos apenas um pouco, mas os clientes etíopes de Asfaw preferem crus.

A maioria dos restaurantes etíopes da cidade oferece kitfo, mas, como Messob, nem todos o descrevem como cru em seus menus. Se você quer o seu kitfo ligeiramente cozido - o que os americanos chamariam de malpassado - peça por ele lebleb. Totalmente cozido é Yebesele.

Asfaw recomenda cortes magros de carne, como top round, para pratos de carne crua, e Messob mói a carne para kitfo fresco, geralmente no momento do pedido. “Não dá para moer e guardar o dia todo e servir à noite”, diz, porque perde o sabor.

No Selam Market e Deli na West Pico Boulevard, Samuel Mekonnen vende mais carne por kitfo do que qualquer outro prato cru, e ele o mói fresco no açougue de seu mercado. Ele também recomenda cortes muito magros, como top redondo, pontas esféricas ou até mesmo a costela mais cara.

“Se você tentar comer carne macia como carne crua, o gosto não é tão bom. Tem que ser firme”, diz Mekonnen, que é co-proprietário do mercado com sua esposa, Amsalework Jemberu.

Mekonnen diz que as mulheres gostam de carne crua tanto quanto os homens, embora tendam a comê-la mais em reuniões familiares. Quando os homens se reúnem em um tej bet - isto é, um lugar que serve tej, o vinho de mel etíope - as mulheres geralmente não se juntam a eles.

O acompanhamento tradicional para kitfo é gomen, ou couve, e sempre vem com um lado de ayib, o queijo macio da Etiópia. Claro, você come tudo à mão com injera, o pão achatado de massa fermentada etíope esponjoso que serve de prato e talheres.

Entre os Gurages na Etiópia, porém, injera é um acompanhamento raro. A cultura Gurage come carne crua com qocho, um alimento semelhante a um pão feito com a casca da planta enset, um alimento básico entre muitas culturas etíopes. É quase impossível entrar em Enset nos EUA, então você não encontrará qocho em muitos restaurantes. Mas tornou-se muito popular em casa, e alguns restaurantes na área de Washington, D.C. agora são importados totalmente preparados qocho para acompanhar seus kitfo.

Asfaw gosta tere siga nos EUA, mas por motivos de saúde ele não come mais quando visita a Etiópia. Ele se lembra de ter conversado com seu avô em casa sobre o amor de sua cultura por carne crua. As razões, ele aprendeu, eram práticas e primordiais.

"Quando eles tinham guerras diferentes, há muito tempo, era apenas mais fácil matar algo e comer tere siga", Asfaw lembra de seu avô dizendo a ele." Isso também torna você mais machista, e eles gostam disso. Você tem um monte de coisas que não são cozidas lá. "

Kloman é o autor de "Mesob Across America: Ethiopian Food in the U.S.A." e escreve sobre a culinária em ethiopianfood.wordpress.com.

Messob, 1041 S. Fairfax Ave., Los Angeles, (323) 938-8827, http://www.messob.com

Selam Market and Deli, 5534 W. Pico Blvd., Los Angeles, (323) 935-5567


Quickfire

Os chefs têm 30 minutos para usar um ingrediente de cada exibição de cores (vermelho, roxo, azul, amarelo, laranja e rosa) para criar um único prato harmonioso. O vencedor receberá imunidade e poderá assistir à estreia mundial de Trolls World Tour (que estreia online em 10 de abril).

O relógio começa a funcionar e os chefs fazem uma corrida louca para os ingredientes. Brian Malarkey quer ganhar para sua filha, que é uma grande fã de Kelly Clarkson e Trolls. Jen está tendo dificuldade em decidir como combinar todos esses sabores díspares em um prato. Bryan e Kevin estão fazendo ceviche, Lisa vai usar o algodão doce que pegou como ingrediente de acabamento para um bife com bastante pimenta. Gregory está fazendo uma sopa de abóbora porque ele acha que é a maneira mais fácil de combinar sabores. Refletindo sobre sua série de vitórias Quickfire na 12ª temporada, ele realmente espera poder vencer para criar algum ímpeto para si mesmo nesta competição. Nini está usando as batatas roxas para fazer nhoque, o que resultará em uma massa colorida impressionante, mas eles não estão se comportando da mesma maneira que as batatas brancas.

Os chefs parecem realmente frenéticos quando o relógio avança para 10 minutos restantes, com Melissa e Lee Anne colidindo uma na outra perto dos fogões. Brian está fazendo um sorvete com curry, o que é super arriscado, já que o sorvete precisa de tempo para bater e endurecer. Enquanto ele está na máquina de sorvete, ele parece estar passando por momentos difíceis e fazendo uma grande bagunça. Ele usa nitrogênio líquido para preparar o sorvete, o que não vai criar a colher gostosa que ele estava procurando.

O tempo acaba e os chefs preparam seus pratos para Padma e Kelly degustarem. No final da degustação, Kelly fica agradavelmente surpresa com o que os chefs puderam descobrir. & # x201CI acho que todos vocês foram fantásticos, & # x201D, diz ela. Mas algumas pessoas precisam estar por baixo. É & # x2019s Nini & # x2019s gnocchi grelhado, Stephanie & # x2019s rolos de arroz com um molho de açúcar rock que Padma pensou ser & # x201Ctoo doce & # x201D e Bryan & # x2019s ceviche de camarão porque era muito & # x201Cmushy & # x201D para Kelly. Bryan, que até agora tem se saído muito bem nesta competição, parece chocado ao ouvir seu nome em qualquer lugar perto do fundo. No topo? Sopa de abóbora vegan de Gregory & # x2019s que Kelly descreve como & # x201Cawesomeness & # x201D Lisa & # x2019s bife que equilibrou os sabores muito bem, e Karen & # x2019s crocante de carne e tártaro de romã. O vencedor é Gregory! Ele corretamente diz que vai levar Nini porque ela generosamente o deixou pegar emprestado seu abridor de latas durante o tempo de cozimento.

Kelly diz adeus e é hora do Desafio de Eliminação!


Maior avião comercial do mundo para atender LAX

A Qantas Airlines planeja lançar o avião superjumbo A380 entre Los Angeles e a Austrália, a partir de 20 de outubro.

A companhia aérea será a primeira a voar com a aeronave em serviço regular de Los Angeles.

O enorme jato de dois andares servirá em voos selecionados enquanto a companhia aérea reduz o serviço do Boeing 747. O primeiro vôo do A380 entre Los Angeles e Melbourne será no dia 20 de outubro, com o primeiro vôo para Sydney no dia 24 de outubro.

A Qantas voará A380 configurados com 450 assentos. Existem 14 suítes de primeira classe e # 8220, & # 8221 72 assentos na classe executiva, 32 na classe econômica premium e 332 na classe econômica

A Qantas vai lançar uma segunda aeronave A380 em novembro, quando então operará cinco voos A380 por semana entre Los Angeles e a Austrália.

As tarifas aéreas atuais entre Los Angeles e Sydney na Qantas começam em cerca de US $ 1200.

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Orange County Register

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“Minha pequena empresa foi obrigada a fechar mais uma vez”, acrescentou uma esteticista, dizendo que não pagou aluguel pelo apartamento da avó em Anaheim desde abril. & # 8220Estou preocupado se terei dificuldade em pagar tudo de volta enquanto pago meu aluguel atual. & # 8221

Muitos reclamaram que o desemprego mal cobre as despesas com aluguel e alimentação, preocupados com o esgotamento dos benefícios.

Susan Taylor, de Newport Beach, dispensada de seu trabalho como avaliadora imobiliária, não recebeu um centavo em benefícios de desemprego, nem recebeu o pagamento de estímulo de US $ 1.200 da Lei CARES.

“Espero que (assistência) chegue, & # 8221 disse ela. & # 8220Agora seria um bom momento. ”

Taylor pagou apenas 40% de seu aluguel desde março. Ela negociou com suas concessionárias para elaborar um plano de pagamento. Suas únicas despesas são alimentos e remédios.

& # 8220Além dos cortes de custos em alimentos, serviços públicos e todos os não essenciais, adiei a compra de óculos, tratamento odontológico, consultas médicas não urgentes (e) cortes de cabelo para manter um teto sobre minha cabeça, & # 8221, disse ela.

Legisladores em Washington estão negociando um novo projeto de lei de alívio do coronavírus enquanto governos estaduais e locais, escolas, empresas e outros pressionam por uma nova dose de ajuda. Os democratas do Congresso querem manter o benefício de US $ 600, informou a Associated Press. Os republicanos do Senado propuseram benefícios no valor de 70% do que as pessoas ganhavam antes.

& # 8220Está claro agora que esta crise não vai acabar tão cedo e será muito pior para os locatários (se o Congresso estiver) relutantes em estender os benefícios de desemprego para 30 milhões de pessoas & # 8221 Taylor disse.

Não há mais festas

Jessica Hoxsey, 33, de La Habra tinha acabado de retornar ao seu antigo emprego trabalhando para uma empresa de aluguel de cabine fotográfica quando a pandemia parou de funcionar. Ninguém estava mais dando festas, então ninguém estava alugando cabines fotográficas.

O namorado dela agora trabalha apenas dois ou três dias por semana em seu trabalho de fundição.

Seu cheque de desemprego cairá para $ 146 por semana quando o suplemento de $ 600 terminar, o que “realmente não é muito de nada”.

Membros da Alliance of Californians for Community Empowerment (ACCE) se reúnem fora da casa do líder da maioria no Senado da Califórnia, Bob Hertzberg, em Van Nuys, na sexta-feira, 17 de julho de 2020. Os manifestantes foram à casa para encorajar Hertzberg a apoiar o AB 1436, um projeto de lei que proíbe os proprietários de despejarem inquilinos por causa do aluguel não pago devido à pandemia. (Foto de Hans Gutknecht, Los Angeles Daily News / SCNG)

Ela não paga aluguel há cinco meses.

“Eu sei que isso parece muito mesquinho, mas eu não tenho nenhuma maquiagem. Não temos cabo nem Internet. Estamos comendo alimentos mais baratos. Não é saudável para você ”, disse ela. “Começamos até a vender pequenas coisas para as quais não temos uso. ... Mas isso não faz muito. ”

Como Hoxsey, Alicia Kneifl tem vendido bens para levantar dinheiro.

Seu marido vinha ganhando um bom dinheiro como soldador para uma empresa que cria convenções. Mas agora, as convenções foram canceladas e ele ainda está esperando que seu seguro-desemprego seja aprovado.

Ela tinha acabado de começar a trabalhar como agente de custódia para uma empresa de São Francisco que está se expandindo para Irvine. But when the lockdowns began, the company lost an account, halted the expansion and laid off Kneifl and her fellow employees.

Kneifl applied for food stamps and for rent assistance from the city.

Under her agreement with her landlord, she was able to make partial payments through July but was supposed to resume paying full rent in August. She doesn’t have the money.

The manager posted a notice on her door warning eviction proceedings will begin “upon the lifting of the eviction moratorium” if the back rent isn’t paid.

She worries that within a few months, she may no longer have a roof over her head.