Novas receitas

Salada em camadas em uma xícara

Salada em camadas em uma xícara

A salada é limpa, lavada, deixada escorrer (ou se tivermos pressa, os guardanapos de cozinha são esfregados entre 2 pedaços) e é partida em pedaços menores.

Tanto os grãos de milho quanto as azeitonas são lavados em água fria e depois escorridos em uma peneira.

Ferva o peito de frango em água com sal.

Quando estiver pronto, bem fervido, retire da panela em que foi fervido e deixe esfriar.

Corte em cubos ou parta em tiras.

Montando a salada em xícaras


A primeira camada é a camada de salada, seguida por uma camada de grãos de milho, uma camada de azeitonas fatiadas e, em seguida, uma camada de peito de frango em cubos. A última camada será de maionese.

Em cima da maionese, polvilhe salsa verde picada.

Adicione algumas castanhas de caju, uma azeitona e meio ovo cozido, cortado ao meio.

Deixe por algumas horas (2-3) na geladeira.

Ao servir, certifique-se de misturar a maionese com os ingredientes adicionados à xícara.


18 deliciosas receitas de café da manhã do sul da Índia. Você deve experimentar

Você já tomou um café da manhã do sul da Índia? Você sabia que os pratos de café da manhã do sul da Índia são uma combinação de sabor e saúde? Se você está procurando antes de experimentar algumas dessas receitas, você as colocou na página certa!

Este post fala sobre as melhores receitas de café da manhã do sul da Índia que você pode encontrar! Vá e leia!

1. Alene:

Café da manhã perene e saudável favorito do sul da Índia, os idlis são fáceis de fazer, fáceis de digerir e os favoritos para todas as faixas etárias!

  • Lentilha / grama preta dhal - 1 xícara
  • Arroz (arroz Ponni) - 3 cães
  • Sementes de feno-grego - 1 colher de chá
  • Água - conforme necessário
  • Sal
  1. Mergulhe as sementes de gram dhal e feno-grego preto e frite o arroz separadamente por 4 horas.
  2. Lave e moa gramas de dhal e feno-grego e arroz separadamente.
  3. Misture a massa preguiçosa adicionando sal.
  4. Mantenha a massa com as mãos no peito do lado de fora durante a noite até que fermenta.
  5. Despeje a massa em formas untadas e ferva por 10 minutos.

2. Dose:

A panqueca ou crepe do sul da Índia, comumente chamada de dosa, é uma boa opção para o café da manhã, almoço ou mesmo jantar.

  • Farinha de arroz ou arroz - 2 xícaras
  • Urad Dal- Taça três-quatro
  • Sal - 1 colher de chá
  • Água - conforme necessário
  • Óleo - conforme necessário
  1. Mergulhe urad dal em água por pelo menos 2-3 horas.
  2. Dal Grind exigiu a adição de uma quantidade de água para formar uma pasta espessa.
  3. Moa o arroz.
  4. Misture o arroz moído, Dal e sal para formar uma massa solta. Você precisará adicionar mais água para obter a consistência necessária.
  5. Mantenha a massa durante a noite para fermentar.
  6. Aqueça um tabuleiro ou tabuleiro antiaderente, despeje um polidor cheio de massa e espalhe o mais fino possível para fazer dobras finas e claras.
  7. Quando as bordas começarem a ficar claras (3-4 minutos), vire e mantenha por mais dois minutos.
  8. Você pode aplicar algumas gotas de óleo nas bordas do Dosa para dar um sabor melhor.

3. Idiyappam:

Esses bunkers de barbante fumegantes são um café da manhã saudável. Você pode servi-los com ensopado de legumes ou qualquer outro curry.

  • Farinha de arroz - 2 xícaras
  • Água quente - 1,5 xícaras aprox.
  • Sal a gosto
  • Coco ralado - 3-4 xícaras (opcional)
  • Açúcar - 1 colher de chá
  1. Pegue a farinha de arroz em uma tigela grande e adicione sal.
  2. Comece adicionando água morna e sove a farinha de arroz para formar uma massa lisa, macia e não pegajosa.
  3. Aplique um pouco de óleo no interior do "Idiyappam Maker" e recheie com a massa. Feche bem.
  4. Aplique óleo em cada molde do prato preguiçoso e comece a espremer a massa nas formas em movimentos circulares.
  5. Você também pode usar qualquer prato fumegante simples em vez de pratos preguiçosos.
  6. Da mesma forma, unte o prato de cozimento a vapor e esprema a massa em movimentos circulares.
  7. Você pode decorar cada idiyappam com um pouco de coco misturado com açúcar.
  8. Steam idiyappam no preguiçoso maker por cerca de 10 minutos.
  9. Sirva quente com qualquer curry de sua escolha.

4. Gouthambu Dosa:

Uma panqueca de trigo integral saudável e crocante. Experimente hoje e sirva com chutney.

  • Farinha de trigo 1 - 2 xícaras
  • Sal a gosto
  • 1 cebola grande
  • Uma garoa de folhas de curry
  • Pimentão verde 1 colher de chá
  • Gengibre ralado 1 colher de chá
  • Farinha de arroz um quarto de xícara
  • Colher de chá Jeera1
  • Água conforme necessário (você pode usar leite batido também)
  1. Pique as cebolas e os pimentos. Evite cortá-los ásperos.
  2. Em uma tigela, pique finamente a cebola, o gengibre, a pimenta, o sal e a farinha. Você pode precisar adicionar água enquanto os mistura. Usar um alvo pode tornar as coisas mais rápidas!
  3. Para adicionar sabor, use leitelho em vez de água.
  4. A consistência da massa deve ser aguada como no caso da massa.
  1. Aqueça uma frigideira grande e unte com um pouco de óleo vegetal. Despeje a massa para formar um anel começando de fora e depois cobrindo o interior do círculo.
  2. Lembre-se, este Dosa deve ser fino, ao contrário de panquecas, então ajuste a consistência da massa de acordo.
  3. Salpico óleo na circunferência da lata para deixar claro.
  4. Você pode servir a comida de um lado ou virar e cozinhar dos dois lados.

5. Ven Pongal:

Este é um dos cafés da manhã mais populares em Tamil Nadu de arroz e Dal. Ven Pongal pode ser um ótimo café da manhã para quem passa muito tempo no trabalho.

  • Xícara de arroz 1
  • Moong Dal 1 - 4 Taças
  • Pimenta preta em pó para gosto
  • Zeera em pó 1 colher de sopa
  • Pasta de gengibre 1 colher de chá
  • Dinger seco (Sukku) 1 colher de sopa
  • Heeng 1 Tsp
  • Caju para decoração
  • Ghee 2 colheres de sopa
  • 6 copos de água
  • Sal a gosto

1. Lave o arroz e corte-o em fatias e escorra bem. 2. Na panela de arroz, aqueça 1 colher de sopa de manteiga líquida. 3. Adicione o arroz e o dal. Frite as camadas da mistura de ghee. 4. Adicione o restante dos ingredientes, exceto a castanha de caju. 5. Adicione água. Cubra e cubra. 6. Continue testando o nível de água e mexendo com frequência, pois tende a grudar no fundo. 7. Quando o arroz ficar completamente amassado, decore com castanhas de caju.

6. Puttu:

É o pequeno-almoço mais tradicional e popular de Kerala. Também conhecido como bolo de arroz.

  • Duas xícaras de pó de arroz
  • Meio copo de coco ralado
  • Água conforme necessário
  • Sal a gosto
  1. Em uma tigela grande, misture o pó de arroz, uma pitada de sal e um pouco de água. Em seguida, misture bem até o pó ficar úmido.
  2. Pegue uma panela de pressão e despeje na água até cerca de um quarto do nível. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver até começar a cozinhar.
  3. Enquanto a água ainda está fervendo, adicione um pouco de mistura de coco e farinha de arroz ralada em camadas em um filtro puttu.
  4. Em seguida, coloque o fabricante de puttu diretamente no bico da panela de pressão e deixe o conteúdo cozinhar.
  5. Deixe o puttu cozinhar por cerca de cinco minutos. Este vapor torna-o macio e delicioso.
  6. Para servir quente, retire delicadamente o arroz puttu da cafeteira e sirva com curry de Chana ou bananas.

7. Medu Vada:

Donut frito donut de lentilha é um favorito em todas as famílias do sul. Se você pensava que fazê-los era um tormento, deixe-me mostrar como é fácil instalar Vadas quentes para acompanhar seu idlis.

  • 2 xícaras dal de tamanho médio feio ou descascado, grama preto dividido
  • 2 pimentões verdes picados finamente
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 2 raminhos de folhas de curry, picadinhas
  • 1 cebola de tamanho médio, picadinha
  • 1 colher de chá de pimenta preta, inteira ou triturada
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • Meia xícara de pedaços de coco finamente picado
  • Alguns ramos de folhas de coentro picadas
  • Sal - uma colher de chá
  • Óleo para fritar
  • Água para ajustar a consistência da massa
  1. Ele suaviza dal feio durante a noite. Se isso não for possível, deixe de molho por pelo menos quatro horas.
  2. Em seguida, despeje em um moinho Dal úmido e moa até uma consistência macia, ainda espessa. Adicione o mínimo de água possível durante a preparação da massa.
  3. Se a massa ficar aguada durante a moagem, um pouco de farinha de uraddal pode ser adicionada para ajustar a consistência.
  4. Agora adicione todas as especiarias, ervas e cebolas mencionadas acima à massa.
  5. Além disso, adicione sal à massa.
  6. Em uma wok média, aqueça um pouco de óleo.
  7. Forme pequenas bolas com a massa, alise-as e faça um pequeno furo entre elas.
  8. Em seguida, deslize os Vadas no óleo e frite profundamente.
  9. Lembre-se de não superaquecer o óleo. O óleo deve ser apenas meio quente.
  10. Frite todos os Medu Vadas um por um em ambos os lados até vê-los ficarem marrons e claros.
  11. Usando um lenço de papel, remova o excesso de óleo dos Vadas.
  12. Sirva Vadas quentes com idlis, sambar e chutney de coco.

8. Appam e ensopado de batata:

Panqueca macia rendilhada é um prato favorito no café da manhã de Kerala.

  • 1 xícara de arroz embebido em água por 6 horas
  • Arroz cozido 1/2 xícara
  • Xícara 1 coco ralado
  • 1 colher de chá de fermento
  • Açúcar 1 1/2 colheres de sopa, dividido
  • Sal a gosto
  • Água quente 3 colheres de sopa
  1. Em uma tigela pequena, adicione água morna, fermento de cerveja e 1 colher de chá de açúcar. Misture delicadamente e deixe repousar por 10 minutos ou até o uso.
  2. No liquidificador, coloque o arroz de molho, o arroz cozido e o coco ralado. Adicione água e misture até ficar homogêneo.
  3. Despeje em uma tigela grande. Adicione a mistura de fermento, o açúcar restante e o sal a gosto. Mexa bem. Cubra e deixe descansar em um lugar quente durante a noite.
  4. Misture a massa uma vez para formar uma massa lisa e homogênea.
  5. Aqueça aprox. / Frigideira pequena funda em fogo médio baixo. Despeje um polonês cheio de massa fermentada nele.
  6. Segurando a alça dos dois lados, mexa a massa para formar uma camada fina nas laterais da assadeira e o resto da massa endurece no meio.
  7. Deixe ferver até começar a sair das laterais, e o centro estar completamente cozido e firme. Transfira o appam para um prato. Repita isso com o resto da massa.
  8. Sirva com guisado.

Guisado de batata:

Este prato favorito é um acompanhamento para vários cafés da manhã de Kerala.

  • Batatas - 2 médias, fervidas e levemente amassadas
  • Cebola - 1, picada
  • Pimentões verdes - 3 - 4, com uma abertura longa
  • Gengibre - 1 "pedaço, picado
  • Alho - 1 ou 2 cachorrinhos pequenos, picados
  • Folhas de curry - poucas
  • Canela - peça de 1 ”
  • Cravo - 3
  • Cardamomo - 3
  • Pimenta preta, inteira - 1 colher de chá
  • Coco espesso ½ xícara à base de leite
  • Leite de coco fino - 2 xícaras
  • Óleo de coco - 1 colher de sopa
  • Sal a gosto
  1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione todos os temperos como canela, cravo, cardamomo e pimenta-do-reino e frite.
  2. Em seguida, adicione a cebola picada, o gengibre, o alho, o pimentão verde e as folhas de curry. Frite até ficar macio e translúcido.
  3. Adicione as batatas cozidas e o purê e misture bem.
  4. Adicione o leite de coco fino e sal. Deixe ferver por 10 minutos ou até que o curry atinja uma consistência cremosa espessa em fogo médio.
  5. Adicione o leite de coco espesso e leve para ferver. Sirva quente com aapam ou vetyappam.

9. Mysore Bonda e Coconut Chutney:

Mysore Bonda é uma das variedades de café da manhã mais populares do sul da Índia para experimentar.

  • ½ xícara feia dal
  • 1 a 1,5 colheres de sopa de farinha de arroz
  • ½ colher de chá de pimenta preta esmagada
  • ½ polegada de gengibre, finamente picado
  • 1 pimenta verde picante picada
  • Coco picado
  • Folhas de curry picadas
  • Uma ponta de faca de assa-fétida
  • Sal
  • A água
  • Óleo de fritura Vadas
  1. Mergulhe Dal Urad durante a noite, escorra e triture as lentilhas até que fiquem lisas e fofas, adicionando muito pouca água.
  2. Despeje a massa em uma tigela.
  3. Misture todos os ingredientes, exceto o óleo.
  4. Forme uma forma redonda com a massa nas palmas das mãos e coloque levemente no óleo.
  5. Frite em óleo quente médio até que os pães estejam claros e dourados.
  6. Servir quente.

Coco Chutney:

  • ¼ xícara de coco ralado, fresco ou congelado
  • Uma colher de sopa de Chana dal frito
  • 1 ou 2 pimentões verdes, picados
  • 8 - 10 folhas de curry fritas em óleo 1 ou 2 colheres de chá
  • Água conforme necessário
  1. Moa todos os ingredientes, junto com folhas de curry fritas, óleo e um pouco de água.
  2. Sirva o chutney de coco com Mysore Bonda.

10. Kesari Baie:

Esta é uma cozinha tradicional doce, também chamada de Rava Kesari. É considerado um dos doces do café da manhã.

  • 1 xícara de semolina
  • Apa 2 cana - 1 1
  • Açúcar 2 xícaras - 1
  • Um toque de laranja (opcional)
  • 4 a 5 colheres de sopa de manteiga clarificada / manteiga
  • 5 - 8 castanhas de caju
  • 2 colheres de sopa de passas
  • Copo de abacaxi com 1 - 3 peças (opcional)
  1. Em uma frigideira funda, asse a semolina por 5 minutos em fogo médio-baixo.
  2. Em outra panela, adicione 1 colher de sopa de manteiga clarificada / ghee.
  3. Frite as castanhas de caju e as passas até dourar.
  4. Retire-os da frigideira e guarde um lado.
  5. Adicione o ghee restante à panela.
  6. Para adicionar esta semolina e fritar um pouco.
  7. Em uma xícara de água morna, a cor da comida se dissolve. Adicione a esta semolina. Despeje 1 restante - 2 xícaras de água e misture bem em fogo médio-baixo.
  8. Adicione o açúcar e misture. Após a absorção da água, dobre em pedaços de abacaxi, castanha de caju e passas.
  9. Deixe ferver por alguns minutos. Servir quente.

11. Upma e Sambar:

Upma e Sambar são outra combinação saborosa que você pode considerar no café da manhã.

  • Sooji fina variedade 3 - quarta xícara
  • Óleo 1 - 4 xícaras
  • Chalota 2 finamente cortado
  • 8 fatias ou pimentões verdes picados
  • Uma garoa de folhas de curry
  • Gengibre fresco ralado 1 colher de chá
  • Channa Dal 2 colheres de chá
  • Sementes de mostarda
  • Hing
  • Urad dal 2 colheres de chá
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  1. Asse o sooji em uma panela grande até ficar ligeiramente quente e perfumado.
  2. Deixe o sooji esfriar.
  3. Enquanto o sooji está esfriando, aqueça um pouco de óleo em uma wok de boca larga.
  4. Jogue algumas sementes de mostarda e espere que elas estourem. Agora adicione folhas de Hing e curry.
  5. Para adicionar sabor, adicione Dal channa e Dal urad nas especiarias. Continue mexendo.
  6. Misture as chalotas e cozinhe. Adicione os pimentões e o gengibre e continue a refogar até dourar.
  7. Agora adicione cerca de 1 ½ xícara de água.
  8. Cubra a wok e leve a mistura para ferver.
  9. Assim que a mistura começar a ferver, é hora de reduzir o fogo e despejar o sooji frito.
  10. Continue mexendo enquanto adiciona o sooji à mistura.
  11. Tampe a wok e cozinhe por dez minutos.
  12. Decore com folhas de coentro picadas finamente.

Sambar:

O saboroso curry de lentilha, que acompanha muitas receitas de café da manhã, inclusive upma, é fácil de preparar e um prato rico em proteínas.

Ingredientes para tempero:

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1-2 colheres de chá de sementes de cominho para temperar
  • Sementes de feno-grego 8 colheres de chá - 1
  • Mostarda
  • Polpa de tamarindo 2 colheres de chá
  • Uma ponta de faca de assa-fétida (dobradiça)
  • 4 pimentas vermelhas quentes e secas inteiras
  • 1 tomate médio
  • 1 ½ xícara de vegetais misturados, cortados em pedaços (feijão verde, cenoura, abobrinha, rabanete)
  • Sal a gosto
  • Uma colher de sopa de pó de sambar de qualquer marca líder
  1. Primeiro, lave e molhe Dal em dois copos grandes de água por cerca de quinze minutos.
  2. Em uma panela de pressão, misture a placa encharcada com 2 ½ xícaras de água, sal e uma pitada de faca de açafrão.
  3. Ferva em fogo médio-alto até que Dal esteja macio e xaroposo.
  4. Use uma colher e amasse o Dal até que se transforme em uma pasta macia.
  1. Aqueça um pouco de óleo no fundo de uma panela de cobre. Você pode testar o calor adicionando algumas sementes de cominho ou sementes de mostarda ao óleo. Se estourar imediatamente, o óleo está pronto.
  2. Quando o óleo estiver pronto, adicione as sementes de cominho, sementes de mostarda e sementes de feno-grego e deixe-as estalar. Em seguida, adicione um pouco de assa-fétida, pimenta vermelha e folhas de curry. Cozinhe por alguns segundos.
  3. Quando os temperos estiverem prontos, adicione tomates picados, vegetais e uma colher de chá de Sambar em pó. Deixe cozinhar em fogo médio por alguns minutos. Depois de cozido um pouco, acrescente a polpa de tamarindo e ½ xícara de água.
  4. Cubra a bandeja com um prato e deixe os legumes cozinharem até ficarem macios e cheirosos.
  5. Em vegetais cozidos, despeje em Dal e leve para ferver. O sambar deve ser ralo, como uma sopa, então ajuste a consistência adicionando água.
  6. Cozinhe o sambar em fogo baixo por 15 minutos.

12. Semiya Upma:

É outra ideia popular para o café da manhã, também conhecida como aletria. Este é o popular pequeno-almoço de macarrão indiano com crianças.

  • Noodle - 180 gramas
  • Cebolas - 1 picadinha
  • Gengibre - 1 polegada finamente picado
  • Pimenta Verde - 1 - 2 picados finamente ou cortados
  • Legumes - finamente picados
  • Feijão - 4
  • Cenouras - 1
  • Ervilhas frescas ou congeladas - ponche
  • Purê de batata
  • Óleo - 3 colheres de chá
  • Água - 400 ml ou 1 com 3 - 4 xícaras

Ingredientes para tempero:

  • Mostarda - 1 colher de chá
  • Urad dal - 1 colher de chá
  • Hing / Asafetida - uma ponta de faca generosa
  • Chile Vermelho - 2
  • Folhas de curry - pequenas
  1. Asse o vermicelli em uma colher de chá de ghee até que fique marrom dourado claro.
  2. Aqueça o óleo e adicione as sementes de mostarda. Quando a mostarda estourar, adicione hing, dal urad, pimenta vermelha e folhas de curry.
  3. Quando a placa feia ficar dourada, adicione a cebola, o pimentão verde, o gengibre e refogue até que a cebola fique transparente.
  4. Em seguida, adicione os vegetais picados finamente e cozinhe até ficar meio cozido.
  5. Adicione 400 ml de água e sal conforme necessário.
  6. Quando a água começar a ferver, acrescente o macarrão frito.
  7. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar pronto.
  8. Sirva quente com qualquer chutney ou picles.

13. Poori e Aloo Masala:

Café da manhã favorito perene em todo o país que nenhuma outra combinação pode bater.

  • Farinha de trigo / Atta - 2 xícaras
  • Sal - 1 colher de chá
  • Cinza - 2 colheres de sopa
  • Água - 1 xícara
  • Óleo - para fritar
  1. Misture a farinha de trigo, a sêmola, o sal e a água para fazer a massa.
  2. Sove bem e deixe descansar por 15-20 minutos.
  3. Divida a massa em bolas redondas de tamanho igual.
  4. Enrole-o em uma forma circular.
  5. Aqueça o óleo de fritura em uma frigideira funda. Depois que o óleo ficar quente, frite os poros enrolados nele.
  6. Pressione o centro do poro levemente com uma colher. Ajuda os pobres a inchar bem.
  7. Assim que inchar bem, retire-o do óleo e deixe-o repousar sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  8. Sirva com masala de batata.

Batata masala:

Saboroso acompanhamento de poori e dosa masala, a batata masala pode ser feita nas formas de molho seco ou semi.

  • 4 batatas grandes - cortadas em cubos
  • Uma cebola grande, bem picada
  • Gengibre - 1,5 fatias (finamente picado)
  • - 3 pimentões verdes (picados)
  • Pó de açafrão - uma ponta de faca
  • Sal a gosto
  • Alguns raminhos de coentro para enfeitar

Ingredientes usados ​​para o endurecimento:

  • Óleo - 2 colheres de sopa
  • 1 - 4 colher de chá de sementes de mostarda
  • 1 a 4 colheres de chá de sementes de cominho
  • 10 castanhas de caju
  • 1 colher de chá de Channa dal
  • 1 colher de chá de Urad dal
  • 2 pimentões vermelhos secos
  • 1 raminho de folhas de curry
  1. Pegue as batatas em cubos em uma panela com cerca de 2 xícaras de água e sal. Ferva e cozinhe até ficar macio.
  2. Era uma vez, amasse alguns pedaços de batata usando um picador ou as costas de uma colher grande. Deixe isso de lado.
  3. Aqueça um pouco de óleo em outra panela e deixe esfriar algumas sementes de mostarda e sementes de cominho.
  4. Adicione às especiarias pimentas vermelhas secas, Dal Chana e Dal Urad e refogue por alguns minutos, até que Dal fique marrom avermelhado.
  5. Agora adicione as nozes e refogue até dourar.
  6. Coloque folhas de curry, uma ponta de faca de açafrão em pó, gengibre picado e pimentão verde picado. Cozinhe por meio minuto.
  7. Adicione as rodelas de cebola e refogue até ficar macio. Não espere até que a cebola fique marrom.
  8. Por fim, coloque as batatas na frigideira. Combine para verificar o sal e ferva a mistura por 10 minutos.
  9. Enfeite com folhas de coentro e sirva.

14. Masala Dosa:

Variedade de especiarias temperadas com delicioso recheio de batata. Esta variedade de dosa é fácil de preparar e é um lanche agradável.

  • Espalhe a massa - conforme necessário
  • Óleo - conforme necessário
  • Batata masala
  1. Despeje uma colher de sopa de massa em uma bandeja de lata quente. Ele imediatamente se espalhou usando as costas da colher em um movimento circular concêntrico.
  2. Adicione algumas gotas de óleo / ghee / manteiga por cima.
  3. Cozinhe a primeira parte e você pode virar a lata ou cozinhá-la como está.
  4. Assim que a Dosa estiver completamente cozida, adicione a masala de batata no centro
  5. Feche o masala com a vasilha em ambos os lados.
  6. Sirva com variedades picantes de sambhar e chutney.

15. Pesarattu:

Uma variedade de dosagem saudável de Andhra Pradesh que o deixará pedindo mais.

  • Pimentas verdes
  • Sal
  • Grama verde
  • Jeera
  • Ruivo
  • Arroz
  • Cebolas médias
  1. Mergulhe grama verde e arroz por 6 horas.
  2. Moa o grama verde embebido e o arroz com pimenta verde, gengibre, sal, Jeera e cebola adicionando um pouco de água, aos poucos, até ficar com a consistência de uma dose.
  3. Agora pegue uma panela, aqueça, despeje uma pequena xícara de massa dobre no meio e espalhe.
  4. Frite aplicando óleo nas bordas e virando.
  5. Sirva quente com chutney de gengibre, chutney de coco ou sambhar ou upma.

16. Cebolas Uttappam:

Uma espessa panqueca com cebola, esta variedade de dosagem é picante, crocante e recheio.

  • Cebolas - 1 - 2 xícaras picadas
  • Tomates - 1 - 2 xícaras bem picadas
  • Massa preguiçosa - 1-2 xícaras e um pouco mais
  • Pimenta Verde - 1 - 2 picados
  • Gengibre - pedaço picado de 1 polegada
  • Óleo para fazer uttappams
  1. Em uma tigela, misture a cebola, o pimentão verde e o gengibre. Polvilhe um pouco de sal e misture.
  2. Aqueça um tawa, despeje uma colher de sopa de massa e espalhe até formar uma dose grossa. Uttappams deve ser espesso.
  3. Depois de um minuto, espalhe a mistura de cebola na lata. Pressione suavemente com a espátula Dosa
  4. Peneire uma colher de chá de óleo ao redor da lata.
  5. Vire Dosa e deixe cozinhar do outro lado.
  6. Retire o Dosa do tawa e sirva quente com chutney ou Sambar.

17. Puli Semiya:

Uma variante adstringente de upya semiya, puli semiya é feito de tamarindo. Esta variedade é uma receita de solução rápida que leva apenas alguns minutos para fazer e queimar.

  • Macarrão ou cana
  • Jaggery ½ colher de chá
  • Pimenta em pó ¾ colher de chá
  • Uma pequena bola de tamarindo
  • Coentro ou galho
  • Folhas de curry ou galho
  • Duas pimentas quentes
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • Cúrcuma 1 - 8 colher de chá
  • Água 1,5 xícaras
  • Sal a gosto

Ingredientes para tempero:

  1. Mergulhe o frasco de tamarindo em 1 ½ xícara de água.
  2. Segure a água e jogue a polpa fora.
  3. Agora, em uma panela, asse o macarrão até que fiquem ligeiramente dourados.
  4. Aqueça o óleo e deixe-o espirrar.
  5. Adicione ao tempero um pouco de dal urad, dal Chana, pimenta vermelha e folhas de curry.
  6. Quando Dal começar a dourar, adicione algumas avelãs para dar sabor e refogue por mais dois minutos.
  7. Despeje em uma mistura de açúcar mascavo, açafrão e sal.
  8. Adicione água de tamarindo aos temperos e leve para ferver.
  9. Assim que começar a ver a mistura ferver, adicione a semiya frita e deixe ferver por 3-5 minutos.
  10. Por fim, acrescente o coco ralado e cozinhe por mais dois minutos em fogo baixo.

18. Billa Kudumulu:

Uma receita tradicional frequentemente feita para Ganesh Chaturthi, isso também pode ser feito como um prato de café da manhã. Servirá como uma alternativa perfeita quando estiver entediado com os mesmos velhos idlis e dosas. Não é apenas um lanche de baixa caloria, também é fácil de digerir e ainda enchendo.

  • Moong dal 1 colher de chá
  • Um copo médio de água
  • Sal a gosto
  • Chana dal 1 colher de chá
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • Coco ralado um quarto de xícara

Em um fundo kadai espesso, misture todos os ingredientes e leve para ferver.

É aí que termina a lista dos principais cafés da manhã do sul da Índia, deliciosos e saudáveis. Agora, abaixo estão duas receitas de chutney que vão bem com as receitas mencionadas acima. Dê uma lida!

1. Kara Chutney:

Este é um chutney picante e delicioso que vai bem com dosa, preguiçoso, uttapam. Este chutney seria a melhor escolha para quem ama a comida e o fogo quente!

  • Uma xícara de cebola / cebola perolada
  • Um mar de tomates médios
  • 3 - 4 pimentas vermelhas
  • 2 dentes de alho
  • Uma bola de moeda do tamanho de um tamarindo
  • Sal a gosto

Ingredientes para tempero:

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 3 - 4 colheres de chá de agrião
  • Uma garoa de folhas de curry
  1. Moa todos os ingredientes juntos em uma pasta homogênea.
  2. Aqueça algumas colheres de chá de óleo em uma panela. Quando estiver bem quente, adicione as sementes de mostarda e espere até gaguejar.
  3. Em seguida, adicione o urad dal, as folhas de curry e a pasta moída às especiarias.
  4. Cozinhe a mistura em fogo médio até que a mistura comece a escorrer do óleo.

2. Coentro Chutney:

E para aqueles que gostam de um chutney menos picante, mas apetitoso, este é um chutney que vale a pena experimentar. Simples de fazer, esse chutney pode ser consumido com uma variedade de itens, como idlis para o café da manhã, dosas e até pooris.

  • Folhas de coentro - 1 buquê de tamanho médio ou 1 xícara grossa
  • Urad dal - 2 colheres de sopa
  • Pimentos verdes - 1 - 2
  • Gengibre - pedaços de 1 a 2 polegadas
  • Tamara
  • Coco - 3 colheres de sopa (raspado)
  • Óleo - 2 colheres de chá
  • Sal conforme necessário

Ingredientes para tempero:

  1. Aqueça 2 colheres de chá de óleo e frite até dourar levemente.
  2. Em seguida, adicione o pimentão verde, o gengibre e frite por alguns segundos. Desligue a chama.
  3. Junte as folhas de coentro, o tamarindo e refogue no fogo da própria frigideira.
  4. Em seguida, acrescente o coco ralado, refogue no fogo da panela e deixe esfriar.
  5. Pisa com sal.
  6. Aqueça uma colher de chá de óleo e adicione as sementes de mostarda. Quando eles derramarem, adicione urad dal. Quando o dal ficar dourado, despeje os temperos sobre o chutney.

Estas foram uma escolha de algumas de nossas receitas favoritas e fáceis de café da manhã do sul da Índia. Além de serem fáceis de estabelecer, são nutritivos e saudáveis. Experimente hoje! Além disso, compartilhe suas experiências conosco sobre como as diferentes receitas continuaram a sair!

E se você conhece outras receitas do sul da Índia para o café da manhã, compartilhe conosco na seção de comentários abaixo!


Salada & quot; Mimoza & quot

ingredientes
4 ovos, 3-4 batatas, 1 atum em lata, 1 cebola pequena ou alho-poró, 150 g de queijo, 150 g de maionese.

Método de preparação

Ferva as batatas e os ovos.

Cortamos o alho-poró em pedaços pequenos e colocamos em uma tigela com água fervente por 10-15 minutos.

Ferva os ovos e as batatas cozidas, deixe esfriar um pouco e depois descasque.

Quando todos os ingredientes estiverem prontos, arrume a salada em camadas em uma travessa.

A primeira camada é de batatas, depois algumas gotas de maionese, clara de ovo bem ralada, óleo em lata escorrido e amassado com um garfo,


Receitas de fetiche

Manhã

Salada em camadas em uma jarra

Ingredientes (para 4 pessoas):3-4 punhados de fetiche, 1 pimentão vermelho, 100 g de repolho roxo, sal, 200 g de repolho verde, 2 colheres de sopa de suco de limão, 6-7 colheres de sopa de azeite, 1 cebola roxa pequena, 1 dente de alho, 400 g de grão de bico (enlatado ), 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, sal, pimenta, 300 g de presunto.

Método de preparação:• Lave a salada, corte a pimenta vermelha em pedaços e a couve roxa, limpa, corte em tiras finas e amasse com sal. Descasque a abóbora, rale e amasse por 3-4 minutos com 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de óleo. • Corte a cebola em rodelas finas e corte o dente de alho ao meio. Coe o grão de bico, enxágue e deixe escorrer. • Divida o grão-de-bico em quatro potes herméticos e polvilhe com óleo. Coloque o repolho verde sobre eles e a pimenta picada sobre o repolho. • Misture (com um garfo) 1 colher de sopa de suco de limão com vinagre, sal, pimenta, 1 pitada de açúcar e o óleo restante, acrescente o alho amassado e tempere se necessário. • Misture o fetiche com as tiras de repolho roxo e rodelas de cebola e coloque em uma jarra sobre os outros ingredientes. Corte o presunto em 4 rodelas, coloque uma fatia em cada frasco e polvilhe com o molho. Feche os potes e vire-os várias vezes de cabeça para baixo para permitir que o molho penetre bem. A salada é comida com baguete fresca, em uma viagem, em um piquenique ou no trabalho.

No almoço

Salada de vitaminas

Ingredientes para 4 pessoas: 400 g de fetiche, 2-3 cebolinhas, 150 g de tomate cereja (vermelho e amarelo), 1 kiwi, 1 banana dura, 2 colheres de sopa de avelãs douradas, 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de suco de laranja, 1-2 colheres de chá de xarope de bordo, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco, 1 colher de chá de mostarda, sal, pimenta, 4-5 colheres de sopa de azeite.

Método de preparação:• Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Cebola verde descascada e lavada cortada em rodelas com cerca de 5 mm de espessura. Lave os tomates e corte-os em quatro ou fatias grossas. • Descasque o kiwi e corte em rodelas finas, assim como a banana, que se mistura com 2 colheres de sopa de suco de limão. As avelãs torradas são cortadas em pedaços maiores. • Se amestecă zea­ma de lă­mâie rămasă cu siropul de arțar, oțetul, muș­ta­rul, uleiul, sare și piper, se încorporează jumă­tate din rondelele de ceapă verde și se mai gustă o dată sosul de sare și piper. • Se pun pe 4 farfurii fetica, roșiile și feliile de kiwi și de banană și se stropesc cu sos. Salata se servește presărată cu restul de ron­dele de ceapă verde și alunele rumenite.


Salata in straturi la cupa - Rețete

Salata in straturi colorate cu maioneza cu iaurt

Preapra salata in straturi colorate cu maioneza cu iaurt, o reteta de vara cu multe legume si un dressing usor.

Ingrediente

    200 g boabe de porumb (din conserva) 300 g fasole galbena fideluta (din borcan) 1 salata aisberg 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 250 g sunca fiarta (la bucata) 200 g branza Gouda (la bucata) 2 legaturi ridichi de luna 4 castraveti murati 1 legatura de patrunjel 1 jumatate legatura de marar 3 crengute de cimbru 1 legatura de cibulet (chives sau codite de ceapa verde) 200 g dressing de salata cu maioneza light 300 g iaurt 2 linguri lapte 1 jumatate lingurita mustar semi-iute 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingura otet de vin alb sare, piper proaspat macinat 1 jumatate lingurita boia dulce 150 g paine integrala de secara

Se scurg boabele de porumb si fasolea. Se curata salata aisberg, se spala si se centrifugheaza, apoi se taie in bucati de 3 cm.

Ardeii grasi se taie in doua, se curata, se spala si se taie in bucati de 2 cm.

Se inlatura grasimea de pe marginea suncii si se taie carnea in cubulete. Se descojeste branza si se taie in fasii inguste.

Se curata ridicihile de luna, se spala si se taie in sferturi. Castravetii acri se taie in rondele.

Patrunjelul, mararul, cimbrul si cibuletul se spala si se zvanta. Se toaca marunt frunzele si se taie coditele de cibulet in tubulete fine.

Intr-un vas inalt de sticla se pun pe rand cate un strat de ridichi, de porumb, de sunca, de castraveti acri, de ardei grasi, de branza si de fasole fideluta.

Se pun intr-un castron maioneza, iaurt si lapte si se amesteca pana devin cremoase.

Se inglobeaza mustarul, uleiul, otetul si zeama de lamaie. Se condimenteaza dressingul din belsug cu sare, piper si boia dulce.

Se adauga verdeturile tocate si se toarna dressingul peste salata. Se tine salata acoperita 1 ora la rece, sa se patrunda gusturile.

Se faramiteaza painea de secara si se presara peste salata. Se serveste imediat. Alaturi, se potriveste paine alba.


Salată de crudități în straturi

Această salată impresionează prin aspectul ei elegant și festiv. Este potrivită pentru o ocazie specială în familie, mai ales dacă invitații sunt iubitori de rețete vegetariene, sau dacă se întâmplă să fie perioadă de post.

Legumele sunt așezate în straturi intercalate. Acesta este un truc ingenios pentru a transforma o salată banală de crudități într-o mâncare mult mai atractivă.

În plus, rețeta conține legume foarte sănătoase, bogate în nutrienți, care ajută la întărirea și detoxifierea organismului (în special spanacul) și la prevenirea cancerului (în special varza și morcovul).

Salată de crudități în straturi – rețetă

Puteți folosi și alte legume pentru această salată, precum ardei gras, castraveți, roșii, mazăre, ciuperci (fierte), porumb etc.

• ¼ varză roșie
• ¼ varză albă
• 100 g de spanac
• 3 morcovi
• 1-2 fire de praz
• 1 cană de dressing sau maioneză vegetală

Spălați bine toate ingredientele și scurgeți-le de apă. Dați varza roșie prin răzătoarea cu găuri mari și puneți-o într-un bol oval, transparent. Tipăriți stratul cu dosul unei linguri sau a unei furculițe/palete.

Adăugați deasupra un strat de spanac, tocat mărunt și neteziți. Radeți varza albă, neteziți, iar la urmă, adăugați morcovii dați tot pe răzătoare.

Turnați acum dressing-ul proaspăt preparat. Acesta trebuie să fie suficient de lichid și de mult, încât să pătrundă toate straturile de legume și să le înmoaie.

Puteți prepara un dressing din 2 lingurițe de oțet, 2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei presat la rece, ½ linguriță de zeamă de lămâie, sare, piper, pătrunjel sau mărar verde tocate mărunt, cimbru, oregano, rozmarin, pudră de usturoi și alte condimente preferate.

Dacă doriți să folosiți maioneză, încercați această rețetă de maioneză vegetală, este cea mai reușită.

Puteți adăuga de asemenea puțină miere de albină, pentru a obține un sos mai dulce și mai aromat.

La final, așezați rondele de praz tăiate fin, încât să acopere toată suprafața salatei.

Lăsați salata să stea 20-30 de minute, apoi serviți-o ca atare, sau cu diferite mâncăruri.

Sursă: „Rețete din Crudități, Pentru Sănătate, Pentru Viață”, Elena Pridie

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Cocktail-uri cu tequila - 10 dintre cele mai bune rețete pentru acasă - Articole 2021 - Alcheek

Va prezentam ultimele noastre de rating de cocktail-uri, compilate, editat site-ul nostru. De data aceasta vom vorbi despre rețete de cocktail-uri cu tequila. La evaluarea, am fost ghidați de popularitate, ușurința preparării, originalitate și gust. Practic, fiecare dintre aceste băuturi se poate face la domiciliu, fără echipament special. Suficient pentru a stoca ingredientele potrivite.

1. Tequila Sunrise

Acesta este cel mai popular cocktail bazat pe tequila. Pe langa un gust excelent ușoară are culoarea originală, ca un răsărit de soare. Mexicanii cred că beat în zori o portie „Tequila Sunrise“, încarcă persoana pentru a doua zi.

  • suc de portocale - 150 ml
  • argint tequila - 50 ml
  • grenadine (roșu sirop dulce) - 10 ml
  • cuburi de gheata - 200 grame.

Reteta: Se umple un pahar înalt cu cuburi de gheata, se adauga tequila, suc de portocale și sirop. Se agită conținutul unui pahar cu o lingură. Se decoreaza cu o felie de portocala.

Tequila Sunrise

2. Tequila Boom

nume spaniol cocktail - «Rapido», ceea ce înseamnă „rapid“. Într-adevăr, este posibil să se fierbe timp de 1-2 minute, un convoi cu doar două ingrediente: tequila și Sprite. În același timp, „Tequila Boom“ milioane de fani care-l considera cel mai bun. Este vorba despre ritualul de băut.

Reteta: se toarnă în sticlă fund tequila și sprite capac cu o cârpă densă (disponibile de palmier) bat cupa pe masa de trei ori, spune cu voce tare „Boom Boom Boom“. cocktail băutură spumat într-o singură înghițitură.

Boom Tequila

3. Margarita

zeci de legende du-te despre apariția acestui cocktail, dar nimeni nu a găsit o femeie pe nume Margaret este dedicat. Principalul lucru - un gust de neuitat. Apropo, 22 februarie este sărbătorită ziua mondială a Margarita.

  • argint tequila - 50 ml
  • lichior de portocale - 25 ml
  • sirop de zahăr - 10 ml
  • Sare - 2 grame
  • Lime (lamaie) - 70 g
  • cuburi de gheata - 200 grame.

Reteta: Se amestecă într-un shaker tequila, lichior, sirop, gheață și suc stors de la o jumatate de var. Asigurați la sticla tiv alb de sare. Se toarnă o băutură din agitatorul într-un pahar fără gheață. decora Top cerc de var.

Margaret

De fapt, înainte de noi nu este un cocktail, iar sosul, care se spală în jos cu tequila. Sangrita este un amestec de legume și suc de fructe cu condimente. Vă recomandăm în special pentru a încerca o combinație de fani cocktail „Bloody Mary“ și băuturi similare.

  • tequila - 1 litru
  • suc de roșii - 600 ml
  • suc de portocale - 300 ml
  • Sare - 1 gram
  • țelină - 80 g
  • castravete - 160 grame
  • Var - 140 grame
  • piper negru - 1 gram
  • sos rosu Tabasco - 20 ml.

Reteta: aruncător de 1 litru adăuga castravete tocat, o jumătate de sos de telina, portocale și suc de roșii. Apoi sucul este stors din două lămâi. Acestea din urmă se adaugă sare și piper. Se amestecă toate ingredientele cu o lingura.

Într-o grămadă se toarnă tequila într-un alt - Sangrita. În primul rând, bea tequila, apoi se spală în jos Sangrita. Un borcan este suficient pentru 20 stack-uri de tequila.

Sangrita

5. Luptătorul

Un cocktail numit după erou național Jose Morelos Mexic, care a luptat pentru independență împotriva Spaniei. Conform legendei, această băutură inspirat de exploateaza Jose. Rusă, de asemenea, vor aprecia cocktail de demnitate, avem nevoie doar uita la compoziție.

Reteta: O gramada se toarnă tequila, o alta a pus o felie de castravete presărate cu sare. Bea o tequila și să mănânce un castravete. Totul este simplu și rapid.

Luptătorul

6. Acapulco vis

Acapulco este una dintre cele mai vechi orase din Mexic, aztecii construit. Numit în cocktail său de onoare este combinație excelentă de tequila și rom. Acesta este pregătit în mai multe centre turistice din Mexic.

  • tequila - 30 ml
  • whisky - 10 ml
  • întuneric rom - 10 ml
  • suc de ananas - 100 ml
  • suc de grapefruit - 40 ml
  • cuburi de gheata.

Mod de preparare: se umple paharul cu cuburi de gheata, se amestecă într-un shaker toate ingredientele și se toarnă în pahar. Totuși, este posibil de a decora un cocktail de felii de ananas, așa cum se arată în figură, se pare foarte frumos.

vis Acapulco

În cazul în care pune în mod corespunzător straturi cocktail are culoarea albăstruie originală în partea de sus și de jos a stratului transparent. Aceasta este o reminiscență de plutind în nori pe cer. O altă caracteristică - băutura devine destul de puternic.

  • Lumina Sambuca - 20 ml
  • absinthe - 10 ml
  • argint tequila - 20 ml
  • lichior albastru Curacao - 3 ml
  • Bailey (un alt Irish Cream) - 3 ml.

Reteta: se toarnă într-o grămadă de Sambuca, tequila mai târziu. În continuare ușor printr-un pai se adaugă 3 picături de Bayliss si Blue Curacao. La ultimul strat lingura pus etapa absint.

nori

8. El Bandito

Cocktail bande curajos, în care tequila amestecat cu bere. Se pare gustos, dar nu ar trebui să abuzeze de băutură, este foarte puternic.

Reteta: beat un pahar de tequila ciocolata bea o bere. După câteva secunde, va fi un gust plăcut.

El Bandito

9. Silver Bullet

În America, există orașul, care, după miezul nopții începe vârcolaci hosting. În fiecare seară, locuitorii se adună în barurile locale și să bea pentru 5 portii de „glont de argint“, și apoi începe vânătoarea de rău. Aceasta asa incepe una dintre scenariile lui Stephen King. Acum, toată lumea poate încerca acest cocktail de protecție.

Reteta: se toarnă într-un teanc de lichior, a pus acolo o mică bucată de pastă de lămâie, pe partea de sus a pus un strat de tequila.

glonț de argint

10. Frumoasa Zana

Conform legendei, reteta pentru acest cocktail a dat zâna sexului frumos. Gustat doar o singură porție, fiecare fată devine atât de atractiv încât în câteva secunde poate cuceri orice om.

  • alb rom - 15 ml
  • vodca - 15 ml
  • absinthe - 15 ml
  • tequila de argint Olmeca - 15 ml
  • Albastru Curacao - 10 ml
  • pepene galben lichior - 10 ml
  • Energie - 100 ml
  • gheață - 200 grame
  • Lemon - 75 grame
  • Maraschino cireșe - 10 grame.

Reteta: Se umple un pahar înalt cu cuburi de gheață, se adaugă lichioruri, rom, vodca, tequila si absint. Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie. Se agită conținutul unui pahar cu o lingură și se toarnă până la Energia de sus. Se decoreaza cu o cireasa de cocktail si coaja de lamaie.

zână frumoasă


Trei rețete de salate cu care să impresionezi musafirii de Revelion

Vrei sa-ti cuceresti invitatii la masa de Revelion cu un meniu deosebit? Iata 3 retete de salate absolut spectaculoase cu care ii vei da gata. Iar partea cea mai buna este ca toate trei se prepara usor si sunt foarte gustoase.

Cu totii ne dorim sa intampinam noul an cu o masa bogata si imbelsugata, plina cu bucate alese, insa de multe ori inspiratia ne paraseste exact in momentul in care incepem sa facem meniul pentru masa de sarbatoare. Astazi iti vom veni in ajutor si-ti vom dezvalui 3 retete de salate noi, cu gust deosebit si aspect festiv cu care iti poti completa masa de Revelion.

Salata Ananas cu miez de nuca si pui afumat

Nu doar gustul acestei salate ii va cuceri pe invitatii la masa dintre ani, ci si aspectul deosebit. Aceasta salata se asemana mai curand cu o prajitura delicioasa, asa ca iti va face o reala placere sa o prepari. Iata de ce ingrediente ai nevoie:

– 300 g pui afumat (pulpe sau piept) taiat cubulete
– 3 oua fierte tari, curatate de coaja si date prin razatoare
– 2 cartofi potriviti fierti in coaja, curatati si dati prin razatoare
– 150 g cascaval dat prin razatoare
– cativa castraveti murati (in functie de cat de acra vrei sa fie salata) taiati cubulete
– o legatura de ceapa verde
– maioneza light cat mai fluida si sare dupa gust
– 100 g jumatati de miez de nuca pentru ornat

Dupa ce ai pregatit toate cele de mai sus, alege un platou frumos si incepe asamblarea salatei asezand ingredientele in forma ovala care sa imite fructul de ananas in urmatoarea ordine:

1. Cartoful dat prin razatoare uns cu putina maioneza
2. Puiul afumat acoperit cu un strat fin de maioneza
3. Castravetii murati unsi cu maioneza
4. Din nou, un strat de pui afumat acoperit cu putina maioneza
5. Ouale date prin razatoare si unse cu maioneza
6. Cascavalul ras, acoperit cu un strat subtire de maioneza.

Felia de Pepene rosu – o salata frumoasa si racoritoare

Aceasta salata ii va uimi pe toti musafirii din noaptea de Revelion in primul rand datorita aspectului deosebit: dupa asamblarea acestui aperitiv te vei alege cu o frumoasa si racoritoare felie de Pepene Rosu. Iata si ingredientele pe care trebuie sa le ai la indemana:

– 100-150 g masline negre fara samburi
– un piept de pui mare sau doi mai mici fierti si taiati cubulete
– 100-150g cascaval ras
– 2-3 rosii coapte taiate cubulete
– un castravete fabio sau 2-3 castraveti cornison dati prin razatoare
– maioneza.

Si acum hai sa vezi cum poti folosi toate cele de mai sus pentru a obtine o salata in forma unei felii de pepene rosu si zemos:

1. Doua rosii si pieptul de pui taiate cubulete se amesteca cu 2/3 din cantitatea de cascaval ras, maslinele fara samburi si maioneza si se asaza pe un platou in forma de semicerc.
2. Partea rotunjita a semicercului se garniseste cu un strat subtire de cascaval ras, pentru a forma zona alba a cojii de pepene. In continuare se va adauga stratul final format din castravetele ras si stors bine de zeama. Asa cum intuiesti deja, acesta va imita coaja verde a pepenelui.
3. La final, acopera „miezul” pepenelui cu un strat de rosii taiate cubulete si presara din loc in loc cate o bucatica de maslina.

Salata este gata si poate fi servita atat imediat, cat si dupa cateva ore de stat la rece, fiind perfecta pentru masa de Revelion sau pentru orice alta masa festiva.

Salata de iarna cu migdale in forma de con de brad

Aceasta salata este minunata pentru a fi servita la ocaziile speciale din sezonul rece, deoarece imita forma unor conuri de brad. Nu te speria, pentru ca nu este greu de facut, insa rezultatul final te va ajuta cu siguranta sa-ti impresionezi invitatii la masa de Revelion. Dar hai sa vezi ce ingrediente trebuie sa ai la indemana:

– 100-150 g migdale de preferat prajite, dar pot fi folosite si migdale crude
– un piept sau pulpe afumate de pui taiate fasiute sau cubulete
– 3 oua fierte tari si date prin razatoare
– 2 cartofi fierti in coaja, curatati si dati prin razatoare
– 150-200 g cascaval ras
– 3 castraveti murati dati prin razatoare
– o ceapa potrivita taiata marunt, oparita in apa si doua linguri de otet si scursa bine
– maioneza fluida, usor de intins
– cateva crengute de rozmarin, marar sau chiar de brad – pentru ornat.

Si aceasta salata, la fel ca prima, se obtine prin asezarea in straturi consecutive a tuturor ingredientelor de mai sus, fiecare dintre straturi fiind urmat de un strat subtire de maioneza. Cantitatile de mai sus pot fi distribuite pentru formarea unui con de brad mai mare sau a doua-trei conuri mai mici, asezate in acelasi platou – unul plat. Iata care trebuie sa fie succesiunea straturilor din salata cu migdale:

1. Cartofii fierti si dati prin razatoare
2. Ceapa tocata si oparita in apa si otet
3. Puiul afumat taiat fasiute sau cubulete
4. Castravetii murati dati prin razatoare
5. Ouale fierte rase
6. Cascavalul ras.

Nu uita ca fiecare strat trebuie sa fie acoperit cu un strat foarte fin de maioneza. La sfarsit nu mai trebuie decat sa infigi in gramezile de pe platou migdalele prajite, pentru a le imprima aspectul de conuri de brad. Garniseste conurile de pe platou cu crengutele de verdeata si da salata la rece pentru cel putin doua ore, inainte de a o servi pe masa de Revelion.


50 Rețete de tapioca pentru a vă bucura healthily

sănătoasă și hrănitoare, tapioca este o alternativă excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate și să mențină un regim alimentar echilibrat, la urma urmei, nu conține sodiu și fără grăsime. În plus, tapioca este fără gluten și o opțiune pentru celiacii (oameni care au intoleranță la gluten).

Foarte practică și ușor de făcut, tapioca înlocuiește pâinea și combinată cu umplutura potrivită, formează mese complete care servesc atât ca un curs principal, cât și ca un desert sau o gustare rapidă. Să nu mai vorbim că făina de tapioca are o utilizare largă. Adică, guma utilizată pentru a face aluatul de tapioca poate fi, de asemenea, utilizată în alte rețete, cum ar fi prăjiturile și pâinea.

Sortimentul de umpluturi este imens și deci este un fel de mâncare ușor de inclus în mâncare și să o adaptați la dorința dumneavoastră. Aceleași umpluturile folosite pentru tapioca, se pot umple cu alte plăci de montaj similare (clătite, împachetări și crepiocas), ceea ce se schimbă este rețeta de masă și valoarea nutritivă a fiecărui.

Verificați următoarea listă de 50 de rețete de tapioca, inclusiv feluri de mâncare savuroase, dulci și alte tipuri de tapioca. În afară de rețeta de tapioca, clătite, paste și crepioca pasta. Dacă preferați să mergeți direct la subiect: retete

  • cu umpluturi sărate
  • Retete cu umpluturi dulci
  • Alte retete folosind tapioca
  • Cum să se pregătească masa de tapioca

Umpluturi sărate pentru tapioca 1.

simplu Tapioca cu unt: Aceasta este reteta clasica tapioca. Umplutura este doar unt topit cu căldura aluatului, amintindu-și o pâine pe farfurie. Este un ordin minunat de mic dejun.

Tapioca cu șuncă și brânză. Foto: Redare / Fast Venituri

2. tapioca șuncă și brânză: umplere această opțiune este, de asemenea, destul de tradițional, dar este încă o combinație delicioasă. Lucrul cool este că șunca poate fi înlocuită cu alte "carne reci" (piept de curcan, mortadella) și brânza poate fi cea preferată.

3. Tapioca cu umplutura cremoasă de pui și ricotta: Tapioca și pui sunt alimente nutritive care împreună formează o combinație sănătoasă și delicioasă. Pentru a completa masa "fit fit", reteta ia ricotta. Asigurați-vă că adăugați la meniu!

4. Tapioca roz cu umplutură de pui de pui: cu un ingredient diferit în aluat, această tapioca este roz. Efectul este generat de sfecla, un colorant natural si vitaminizat. Pentru a vă umple tapioca, o opțiune practică și delicioasă este pateul, care în acest caz este pui.5.

toni tapioca : această rețetă este o opțiune bună pentru vară. Răcoritoare și sănătoasă, tapioca este umplute cu ton și o mulțime de salate (salată verde și morcov), formând un fel de sandwich. Încercați!6.

Carne uscată tapioca : pentru iubitorii de bucate din nord-estul acestei rețete este exactă. Masa de tapioca se alătură încărcăturii de caracatiță și formează o combinație suculentă, hrănitoare cu fața nord-estului.Tapioca Mexicana. Foto: Reproducere / Lucilia Diniz

Tapioca mexican : această rețetă este deja pentru fanii mexicanilor alimentare. Umplerea este o combinație de carne de vită solide, fasole și piper. Este o alternativă pentru a ieși din elementele de bază când vă pregătiți tapioca. 8.

guacamole Tapioca: chiar și în lumea bucătăria mexicană, există opțiunea de a umple tapioca cu guacamole. În această rețetă, bărcile mici au fost pregătite cu aluat, dar formatul de masă este la discreția dvs., important este să încercați această umplere!9.

Creveți tapioca : cu o textura foarte umedă și cremoasă, această rețetă este o opțiune de a înlocui cina. Faza cea mai consumatoare de timp a retetei este prepararea sosului, insa merita asteptat!10.

Cod tapioca : la fel ca în rețeta anterioară, această rețetă este un pic mai mult timp consumatoare din cauza preparării sosului. Ușor de digerat și bogat în vitamine, codul este o umplutură care poate fi servită la cină și formează o combinație super-sănătoasă cu tapioca. 11

Canoinhas tapioca gratinat: roșii umplute și busuioc, acesta este un tapioca servit în formă de gustare are avantajul că caracterul practic. Atingerea specială a rețetei se datorează brânzei de parmezan.12. apăsați Tapioca pizza

: sos de roșii, brânză și oregano. Aceasta este ceea ce se intampla in aceasta reteta delicioasa, practica care ajunge la copii si adulti. Masa de tapioca este o modalitate excelentă de a înlocui aluatul obișnuit de pizza în alimentația celiacă. Tapioca cu venit brânză cașcaval.13.

venituri: această tapioca este de a mânca cu ochii, pentru că, în afară de a fi gustoase, este frumos. Umplutura este brânza de cheag, fiind o opțiune potrivită și vegetariană, iar efectul special al tapioca se face cu brânza în sine. Încercați! 14.Tapioca roșii uscate

: aceasta este, de asemenea, o reteta fit si vegetarian. Ideea nu este de a umple, ci de a inova în pregătirea masei. Guma amestecată cu roșii uscate, pe lângă obținerea culorii roșiatice, primește de asemenea aroma, formând o combinație excelentă cu salată verde sau cu sos alb. 15.Tapioca cu semințe de in, ou și roșii

: Combinând semințe de in și gumă de tapioca, aluatul devine și mai nutritiv. Cu umplutura de ou batut (bogat in proteine) cu rosii (contine vitamine si minerale), aceasta tapioca devine o optiune completa. 16Tapioca cu aur flaxseed

: Urmând aceeași idee de sporire a masei de nutrienți, această rețetă este preparată cu flaxseed de aur în masă și untul de umplere clasic. 17.Tapioca cu semințe de aur de aur

: acest aluat, de asemenea, poartă semințe de in și se numește înveliș din cauza modul în care aluatul a fost laminat. În plus față de semințele de in, rețeta conține salată, ingrediente care părăsesc vasul bogat în fibre. Umpluturi tapioca dulceTapioca de cafea. Foto: idei de redare / Scrambled

Cafea Tapioca cu lapte dulce

: aceasta este o reteta care îmbină arome izbitoare și este perfect pentru cei cărora le place cafeaua, deoarece aluatul se face cu acel ingredient special. Umplutura este datorată dulce de leche, generând un echilibru cu gustul amar prezent în masă. 19.Tapioca cu mere și cafea

: această rețetă are ingrediente foarte neobișnuite, dar rezultatul final este foarte gustos. Amestecul de nuci crocante și cafea cu umplutură de mere dă notă specială . 20 Tapioca cremă de brânză și pastă guava

: celebrul Romeo și Julieta nu putea lipsi, este o umplere destul de tradițional tapioca, iar rezultatul este delicios! 21Banana Tapioca și

lapte condensat: aceasta este o practică foarte comună pentru a umple tapioca cu fructe, și gustoase, este o opțiune sănătoasă. În acest caz, nu atât de sănătos, deoarece rețeta conține lapte condensat, dar amestecul este ud la gură. Se plătește să scape puțin din dietă și gust! 22 banane tapioca, scorțișoară și miere

: acest tapioca are, de asemenea, principalul ingredient banana, dar combinat cu alte ingrediente, care sunt foarte bune pentru cupluri de fructe: scorțișoară și miere de albine. Amestecul este gustos și nutritiv, bogat în proteine ​​și minerale (în principal potasiu) și cu efect antioxidant (datorită proprietăților scorțișoarei și mierii). 23. cupa Cupuaçu jeleu tapioca: O altă opțiune pentru umplerea tapioca dulce este de a investi în jeleuri. Deși pare dificil, este posibil să se facă blocaje de casă fără prea mult efort. Această opțiune este cupuaçu, alimente foarte benefice pentru sănătate, deoarece este bogată în vitamine, nutrienți și antioxidanți. Merită să-l includeți în mâncarea dvs.!

24. Tapioca cu passionfruit jeleu: Aceasta este o altă opțiune de jeleu, în acest caz fructul de pasiune, care formează o combinație răcoritoare cu tapioca. O comanda buna pentru vara sau o gustare rapida! Tapioca de capsuni cu lapte condensat. Foto: Redare / Vizualizare Nutri

25 căpșuni Tapioca cu lapte condensat: acesta este un tapioca, care are, de asemenea, o umplere clasic și delicios: căpșuni și lapte condensat. Tapioca merge bine ca gustarea după-amiaza și este foarte ușor de făcut. Asigurați-vă că pentru a testa!

de tapioca cu căpșuni și nucă de cocos : In aceasta reteta masa de tapioca formează un coș, care este umplut, cu toate acestea, puteți umple și rola tapioca cum preferați. Datorită formatului individual, acesta poate fi servit ca un desert.27

Tapioca cu dulce lumina dovleac: această rețetă ne învață cum să pregătească un dovleac dulce lumina este mare ca umplutură de tapioca și aduce acel gust de „casa bunicii“.28.

Tapioca cu lapte de nucă de cocos condensat : Aceasta este umplutura clasica de tapioca dulce. Simplu și ieftin, este o rețetă care ia puține ingrediente și este ușor de reprodus acasă. O alegere foarte bună pentru desert!29.

Tapioca de brigadeiro se potrivesc : Este dificil de a găsi pe cineva care rezistă unui brigadă, dar el este considerat un ticălos pentru cei care doresc să piardă în greutate. Aflați cum să faceți un brigadeiro de zahăr zero pentru a vă alinia tapioca și a mânca fără vină.Alte rețete care utilizează tapioca

În plus față de opțiunile de umplere pentru tapioca, este posibil să se creeze un număr infinit de rețete folosind guma de tapioca ca ingredient principal sau secundar. Verificați diferite moduri de utilizare a tapioca și fiți uimiți de varietatea de rețete. Pâine de brânză de tapioca. Foto: Reproducere / terapie de panouri30. tap Tapioca pâine de brânză

: Printre diferitele rețete posibile pentru a reproduce folosind tapioca este painea de brânză. La fel ca în rețeta tradițională, pâinea din brânză de tapioca este o rețetă rapidă și ușoară, pe lângă faptul că este o delicie. O cerere bună pentru oricine are intoleranță la gluten și iubește pâinea de brânză!

31. fund Roast Tapioca Dadinhos

: Aceasta este o reteta mare pentru a servi ca o gustare, deoarece este ușor de mâncat și ușor de pregătit. Aceste mici cuburi de tapioca pot fi de asemenea prajite, dar prăjirea lor este o opțiune mai sănătoasă. Sunt foarte bine însoțite de un jeleu de piper. Merită să investești!

32 Sushi tapioca cu somon și cremă de brânză: sushi, unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare și delicate ale bucătăriei orientale pot fi preparate cu tapioca. Ideea este de a pregăti un fel de mâncare frumoasă și sănătoasă, fără a avea mult de lucru. Asigurați-vă că pentru a testa la domiciliu!

33. sushi Tapioca cu somon, caise și ricotta: aceasta este, de asemenea, o rețetă pentru sushi laminate cu masa de tapioca. Reteta ia somon, ricotta si cais, amestecand arome si texturi si formand o combinatie exotica si sanatoasa.

Lasagna crepioca. Foto: Redare / pinch 34

Lasagna crepioca: rețeta în cauză a fost pregătită cu masa crepioca (o variatie tapioca cu ou și / sau lapte), care conține mai multe proteine ​​decat tapioca. Aluatul a înlocuit aluatul comun de lasagna și a fost stratificat cu straturi de sos, dovlecel și morcov. Potrivire totală! 35. apăsați Tapioca burrito: o altă rețetă care amestecă tapioca și bucătăria mexicană. Umplutura este chilli mexican cu fasole, salata verde și brânză și pentru a fi chiar un burrito trebuie să te uiți cum să rostogolești tapioca (în formă cilindrică).

Tort de tapioca cu carne uscată : această idee poate fi, de asemenea, servit ca o gustare și, deși este prăjit, avantajul este în aluat care nu conține gluten. Patty se potrivesc. Foto: Reproducere / Living Alone

37. Empada se potrivesc: o altă rețetă care a câștigat versiunea de tapioca a fost plăcintă. Ingrediente rapide și puține, rețeta are de asemenea avantajul de a putea primi plombări diferite în funcție de gustul fiecăruia.

38. Suffè de tapioca: această rețetă promite să vă cucerească cu ochii și aroma. Sufletul este umplute cu șuncă, ceea ce face ca această rețetă să fie mai puțin sănătoasă. Dar nimic nu îl împiedică să fie înlocuit cu un alt ingredient.

39 Canape tapioca și manga : merge pentru rețete dulci, dar urmând linia de snacks-uri, aici este o alegere răcoritoare și frumos pentru vara. Super practică, rețeta constă în pregătirea mini tapiocas și punerea unei bucăți de mango pe aluat. Este posibil să decorați cu frunze de menta.40.

Tapioca cușcuș : trecerea la retete dulci, dar urmând linia de gustări, aici este o opțiune răcoritoare și frumoasă pentru vara. Super practică, rețeta constă în pregătirea mini tapiocas și punerea unei bucăți de mango pe aluat. Este posibil să decorați cu frunze de menta.Crema de tapioca cu vanilie. Foto: Reproducere / terapie de panouri

41. apăsați cremă Tapioca cu vanilie : un desert foarte ușor, care este foarte bine combinat cu jeleuri de fructe. Singurul lucru rău este să aștepți două ore să înghețe pentru a putea gusta dulceața.42

terci de tapioca: în afară de a fi super-simplu pentru a pregăti, această rețetă poate fi savurat atât de fierbinte ca la rece, sau se poate face în timpul verii sau în timpul iernii și poate fi servit modul în care vă place cel mai mult.43

tapioca caviar: Acest lucru este cunoscut venituri sago, care, pentru cei care nu știu este făcută din făină de manioc, și tapioca. O alternativă de desert sănătoasă și delicioasă. 44crema de tapioca gheață

: În mod surprinzător, există venituri chiar și tapioca sorteve, și în conformitate cu proprietarul venitului gustul este divin. Pentru cei cărora le place să încerce lucruri noi, aceasta este o sugestie extraordinară! 45

Geladinho tapioca: pentru cei care doresc să se răcească în zilele fierbinți, dar nu au răbdare să bată crema de tapioca de gheață, există posibilitatea de a face un geladinho (aka freezie), care conduce, de asemenea, tapioca. Merita o incercare vara! 46cremoase Tapioca cu Fudge și

de nucă de cocos prăjită: această tapioca rețetă folosită este granulată și nu în făină și se combină cu Fudge și nucă de cocos prăjită, ingrediente care sunt delicioase împreună. Potrivit proprietarului rețetei, această bomboană arată foarte mult ca orezul dulce, doar mai bine. Pó cremoso de tapioca. Foto: Redare / Blog Thassia47

Coma cremes de tapioca : Esta é mais uma sobremesa com tapioca granulada e tem uma textura muito cremosa. Além de saudável, a guloseima apetece apenas para se exibir!48. Toque o pudim de tapioca com coco

: Simples e fácil de fazer, esse pudim de tapioca promete imitar a textura de um pudim tradicional. A maior dificuldade dessa receita é deformar, mas o segredo é deixar o pudim bem frio e firme. 49pudim de tapioca com nozes e

Xarope de bordo: Esta é outra receita de pudim, mas neste caso você precisa de um ingrediente um pouco difícil de encontrar, entretanto, o xarope de bordo pode ser substituído por mel, que é mais acessível. Uma sobremesa linda e saborosa!

50 pudim de tapioca com molho de abacaxi: para completar a seleção de receitas com tapioca, receita de outro pudim, pois é feito com tapioca hidratada. Com um aspecto mais fresco, é uma opção de sobremesa refrescante e saudável.

Como preparar macarrão Antes de testar todas essas sugestões de recheio e inovações da tapioca, você precisa aprender a preparar a massa. Confira os vídeos tutoriais de preparo da tapioca, além da receita de panqueca, wrap e crepioca, que também podem ser preenchidos com sugestões anteriores. Junte massa de tapioca crepe massa crepeMassa de pão


Salada de beterraba em camadas - receita

Ingredientes da salada:

• 4 beterrabas vermelhas médias
• 4 cenouras médias
• 4 batatas médias

• 2-3 cachos de couve-flor fervida
• 200 ml de leite de soja
• 1 batata cozida
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 ponta de faca de açafrão
• suco de limão e sal a gosto

Lave todos os vegetais e descasque-os com água suficiente para cobri-los. É aconselhável ferver a beterraba separadamente, pois a cor vermelha mancha a batata e a cenoura.

Para ficar ainda mais saboroso e rico em nutrientes, pode assar no forno, mas demora mais.

Enquanto os vegetais estão fervendo, você pode cuidar da maionese de vegetais. Coloque os vegetais picados e o leite de soja no copo da varinha mágica. Adicione o óleo, o suco de limão, a cúrcuma e o sal.

Peneire tudo até obter uma composição homogênea. Ou você pode usar um processador de alimentos, mexendo por alguns segundos, até que os vegetais se transformem em massa.

Depois que os vegetais estiverem cozidos, descasque-os enquanto estão quentes. Deixe esfriar bem e coloque-os no ralador com orifícios grandes em tigelas separadas. Coloque 3 colheres de sopa de maionese e uma pitada de sal em cada tigela e misture delicadamente.

Compre aqui:
[wce_products ids = & # 82176286, 3009 & # 8242 button = & # 8217Compre aqui & # 8217]

A salada pode ser montada em um prato elegante, se você tiver convidados, em uma tigela de yena ou em uma bandeja. Coloque uma camada de batatas pela primeira vez. Coloque 3-4 colheres de sopa de maionese por cima, nivele e adicione uma camada de beterraba. Adicione a maionese novamente e nivele.

No final, adicione a camada de cenoura. Unte com maionese e por fim decore a salada com folhas verdes de salsa, azeitonas, pimentões, etc.

Deixe os legumes e os sabores se misturarem, deixando a salada na geladeira por algumas horas. Para servir, você pode cortá-lo como um bolo (se você usou um prato redondo) ou quadrados.

Origens:
1. Nutrição ideal, Salada De Três Camadas Com Maionese De Beterraba E Vegetais
2. Nutrição e você, informações sobre nutrição da beterraba: https://www.nutrition-and-you.com/beets.html

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Vídeo: Sałatka z tuńczykiem warstwowa (Dezembro 2021).