Novas receitas

Mini bolinhas de sobremesa com queijo e cranberries

Mini bolinhas de sobremesa com queijo e cranberries

Peneire a farinha em uma tigela. Faça um furo no meio e coloque o fermento seco. Polvilhe um pouco de açúcar e despeje cerca de 100 ml de leite morno nesse buraco. Deixe o fermento inchar ligeiramente.

Coloque o açúcar no resto do leite morno e misture até dissolver. Depois que o fermento crescer, acrescente o ovo, o óleo e a casca de limão. Despeje um pouco de leite e misture. Despeje sobre a mesa enfarinhada e sove até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Deixe crescer por pelo menos meia hora.

Enquanto isso, misture o queijo, o creme de leite, o açúcar, a essência e os cranberries. Misture tudo bem.

Espalhe a massa em uma folha fina adequada e corte em quadrados. Coloque uma colher de chá da composição de queijo em cada quadrado e dobre como um envelope, colando-os nas pontas opostas. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe crescer por cerca de 15 minutos.

Unte com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar bem por cima.

Bom apetite!