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Sobremesa Bolo De Clara De Ovo E Compota De Cereja

Sobremesa Bolo De Clara De Ovo E Compota De Cereja

Se eu ainda tivesse algumas claras de ovo que sobraram de vários pratos, digo que vou fazer algo doce rapidamente ...

Esse bolo, mesmo que seja feito apenas de clara de ovo, a parte superior ficou fofa e muito perfumada, e em combinação com a levemente azeda, o bolo é uma super combinação de sabores!

  • 10 claras de ovo
  • 220 g de açucar
  • 200 g de farinha
  • 280 g de cerejas drenadas da compota
  • 150 ml de óleo
  • 120 g de iogurte
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 20 g solo mac
  • Um pouco de sal
  • Além disso:
  • 30 g de cacau
  • 40 g de farinha
  • esenta de rom
  • Essência de baunilha

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Clara de ovo de sobremesa e bolo em compota de cereja:

Misture bem as claras em neve com um pouco de sal, açúcar e açúcar baunilha até dobrarem de volume e o açúcar se dissolver. Após esta etapa, adicione o óleo, aos poucos e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo.

Adicione o iogurte, misture, depois as sementes de papoula e por fim a farinha junto com o fermento em pó e misture tudo bem.

Divida a composição resultante em 2. De um lado adicionamos cacau e um pouco de essência de rum e, do outro lado, o resto da farinha e um pouco de essência de baunilha.

Em uma bandeja quadrada (24cm), coloco yena, forrada com papel manteiga, colocamos colher por colher das 2 composições até terminarmos. Por cima, coloque as cerejas na compota, pressionando levemente dentro da massa e, antes de colocar a forma no forno, sacuda um pouco para não formar falhas durante o cozimento.

Asse o bolo no forno pré-aquecido a 170 ° C por cerca de 30-35 minutos.

Quando estiver pronto, deixe esfriar, depois pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, ou como quiser ... com chantilly ou puro.

Bom apetite!