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Aperitivos de sal de gergelim

Aperitivos de sal de gergelim

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Aperitivos com sal de gergelim:

Descongele a massa, corte em tiras, unte com gema de ovo, polvilhe com queijo ralado, sal e sementes de gergelim. Coloque o papel manteiga em uma assadeira, coloque os salgadinhos e leve ao forno quente, a 200 graus, até inchar e dourar.


Salgado com creme, queijo, manteiga ou banha de porco & folhado quadrado, macio e rápido

Saladas com creme, queijo, manteiga ou banha e sais de massa folhada # 8211 quadradas, macias e rápidas. Como fazer massa folhada? Salgadinhos frescos com queijo Telemea ou queijo e creme. A receita de sais cúbicos (quadrados) ou minipudins com manteiga ou banha. Receitas de salada. Receitas de salada.

As refeições festivas dos romenos começam com as salgadinhas ou salgadinhos e um copo de conhaque. Estes sais com natas, queijo, manteiga ou banha são muito fáceis de preparar e extremamente tenros e saborosos. A massa é amigável, fácil de espalhar e cortar.

Gosto de fazer estes pickles com natas, queijo e uma mistura de manteiga e banha porque esta dá-lhes uma maciez especial e um sabor especial. Se você não tiver banha à mão, só pode preparar esses sais rápidos com manteiga. Recebo na boca alguns sais de massa folhada extraordinariamente saborosos, perfumados e realmente derretidos.

A massa dos sais com natas, queijo, manteiga ou banha é feita rapidamente e não necessita de muita fermentação. Deixe na geladeira por 30 minutos (sim, frio!) Após o qual pode ser esticado e cortado nos formatos desejados. Da mesma massa fiz os sais clássicos & # 8211 a receita aqui. Ou pretzels tenros & # 8211 a receita aqui.

Desta vez fiz um artifício e transformei em massa folhada quadrada. O procedimento é simples: espalhei uma fina folha de massa sobre a qual polvilhei queijo ralado e, em seguida, dobrei como se fosse uma massa folhada (a receita aqui) O resultado é espetacular: uns salgadinhos tufados, bem crescidos, altos e muito saborosos! Ou algumas tortas em miniatura. Digo isso porque meus salgadinhos têm 2,5 cm de lado.

Apresento-lhe as quantidades para 500 g de farinha das quais resulta aprox. 2 frigideiras médias de sal com creme, queijo, manteiga ou banha e massa folhada quadrada, macia e rápida # 8211. A banha pode ser substituída por manteiga na proporção de 100 g de banha = 140 g de manteiga com 82% de gordura. Você também pode usar uma mistura de manteiga com banha (como eu fiz). A banha caseira é fácil de preparar se você seguir esta receita.


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Ingredientes Salgados:

  • 400 gramas de farinha
  • 250 gramas de manteiga ou 180 gramas de banha ou 100 gramas de manteiga e 100 gramas de banha
  • 150-200 gramas de iogurte (dependendo das qualidades da farinha, pode ser necessário mais ou menos)
  • 25 gramas de fermento
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 ovo para untar o sal por cima
  • farinha para polvilhar a superfície de trabalho
  • queijo ralado, telemea ralado mais seco ou chimenn para polvilhar por cima

Saladas de preparação

Explicação introdutória

As saladas são feitas de forma tão fácil e rápida que o esforço para ir ao mercado comprar uma massa é muito maior. Como você notou, para a gordura incorporada na massa dei 3 opções. Com manteiga ficam bons, finos e saborosos. Se você usar banha, eles ficarão muito macios. A última opção, que também usei, na minha opinião é a melhor: terão um sabor ligeiramente leitoso da manteiga e uma fragilidade extra da banha.

Maneira de trabalhar

1. Para a massa salgada, pese a farinha em uma tigela grande e acrescente a gordura fria, cortada em pedaços (Imagem 1). Manteiga e / ou banha, repito, usei 100 gr. manteiga + 100 gr. banha.

2. Esfregue o fermento em uma tigela com o açúcar até ficar liquefeito (foto 2).

3. A gordura incorpora-se rapidamente, com a ponta dos dedos, à farinha, sem insistir muito. Só até obter uma textura arenosa. Adicione sal e cominho em pó (foto 3).


SAIS COM BACON E QUEIJO I Receita + Vídeo

Olá, queridos desejos. Hoje preparei SAIS COM BACON E QUEIJO. É uma receita super fácil de fazer. Você não precisa de muitos ingredientes e a casa ficará cheirosa. Espero que gostem desta receita e gostem. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

  • 800 gr. - folhas sem fermento
  • 200 gr. - bacon defumado
  • 100 gr. - queijo ralado
  • 1 ovo (para untado)
  • 1 colher de chá - orégano seco
  • 1 colher de sopa de gergelim

Método de preparação:

  1. Polvilhe a mesa com um pouco de farinha. Coloque a metade da massa na mesa e espalhe um pouco, você precisa dar um tamanho de cerca de 35 cm. comprimento e 30 cm. largura. Polvilhe o queijo ralado por cima e alise com um garfo, assim o queijo vai entrando aos poucos na massa.
  2. Disponha fatias finas de bacon defumado por cima do queijo. Em seguida, cubra tudo com a outra metade da massa para que todo o bacon fique coberto.
  3. Corte a massa em 2 na horizontal e depois corte cerca de 26-28 tiras de 2-3 cm. Unte com ovo, polvilhe toda a superfície com orégano seco, sementes de gergelim e torça as tiras em espirais.
  4. Coloque-os em uma assadeira e unte os ovos que não foram polvilhados com orégano e gergelim. Asse no forno pré-aquecido a 190 graus C por cerca de 20 minutos ou até dourar bem.
  5. Sirva os salgadinhos com molho de pizza ou o que quiser. Bom apetite!

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Sais

Saladas com gergelim & # 8211 um lanche rápido adequado para um filme de família.

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