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Cookies Panda

Cookies Panda

Biscoitos de açúcar com uma cara de panda fofa no meio!MAIS +MENOS-

Fazer com

Biscoitos Betty Crocker

1

(17,5 onças) mistura de biscoito de açúcar Betty Crocker ™

1

stick (1/2 xícara) de manteiga sem sal, amolecida

2

colheres de sopa mais 2 colheres de chá de farinha multiuso não branqueada Gold Medal ™, dividida

3

colheres de chá de cacau em pó sem açúcar

Betty Crocker ™ Rich & Creamy chocolate glacê, para decoração

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela grande ou tigela grande da batedeira fixada com batedeira, misture a mistura de biscoitos, manteiga, 1 colher de sopa de farinha e ovo até formar uma massa macia.

  • 2

    Retire a massa da tigela e divida em três partes, duas do mesmo tamanho e uma com cerca de 1/3 do tamanho das outras duas. Coloque uma das peças maiores de volta na tigela; coloque outras duas peças na geladeira.

  • 3

    Adicione o corante alimentar verde e 1 colher de sopa de farinha na tigela. Mexa até a massa ficar adequada e uniformemente verde. Forme uma bola com a massa e cubra com filme plástico; coloque na geladeira.

  • 4

    Limpe a tigela e coloque o menor pedaço de massa na tigela. Bata o cacau em pó com 1/2 colher de chá de água até formar uma pasta espessa (adicione mais água se necessário); adicione à tigela. Adicione as 2 colheres de chá de farinha restantes e mexa até que a massa fique bem dourada e uniformemente dourada. Forme uma bola com a massa e cubra com filme plástico; coloque na geladeira.

  • 5

    Retire o pedaço de massa liso restante da geladeira; forma uma bola e cubra com filme plástico; volte para a geladeira. Deixe as três massas esfriarem na geladeira por 30 minutos.

  • 6

    Retire a massa da geladeira. Em uma superfície enfarinhada, divida a massa lisa em três partes, uma das partes tendo a metade do tamanho das outras duas. Estenda uma das peças maiores em um tronco uniforme de 20 centímetros para formar a face. Divida a massa de cacau em quartos e abra dois quartos em toras de 20 centímetros, colocando no topo do rosto para formar os olhos.

  • 7

    Abra rapidamente o menor pedaço de massa lisa em um tronco de 20 cm e coloque entre os olhos para mantê-los no lugar. Abra e estique o pedaço restante de massa lisa sobre toda a massa para travar tudo no lugar.

  • 8

    Pegue os dois últimos quartos da massa de cacau e enrole em toras de 20 centímetros para formar as orelhas.

  • 9

    Divida a massa verde em duas partes, uma com o dobro do tamanho da outra. Pegue o pequeno pedaço e enrole em um tronco de 20 centímetros para preencher o espaço entre as orelhas. Pegue o pedaço maior de massa verde e enrole e estique sobre toda a massa para travar tudo no lugar.

  • 10

    Cubra todo o tronco com filme plástico e coloque no freezer por 20 minutos.

  • 11

    Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga e reserve.

  • 12

    Retire a massa do freezer e filme plástico. Com uma faca limpa e afiada, corte a massa em fatias de 1/4 de polegada e coloque 5 cm de distância nas assadeiras preparadas.

  • 13

    Asse por 7 a 10 minutos até que os biscoitos estejam levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar por 1 minuto antes de transferir para uma grade de resfriamento. Passe o nariz e a boca com cobertura de chocolate em biscoitos resfriados antes de servir.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Uma coisa é fazer biscoitos, o que eu já adoro.

    É outra coisa (incrível) assar biscoitos com a cara de um panda neles!

    Você ouviu direito - depois de assar o rosto de um panda em um pedaço de pão, por que não assá-los em biscoitos doces e açucarados? Estes adoráveis ​​Panda Cookies são uma maneira divertida de passar algum tempo “cara” real com uma receita clássica de biscoito de açúcar (heh heh heh… aaae biscoitos de açúcar suficientes para mim).

    Tudo que você precisa é a mistura de biscoito de açúcar de Betty Crocker, manteiga, um ovo, um pouco de corante verde e cacau em pó e está tudo pronto! Veja como fazer o resto ...

    Primeiro, faça a massa do biscoito, depois divida em três. Tingir uma massa de verde, outra de marrom e deixar uma terceira lisa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira para facilitar o manuseio da massa.

    A seguir, fazemos a cara! Respire fundo - se você seguir essas fotos e as instruções passo a passo da receita, poderá passar pela parte mais difícil e sair do outro lado com biscoitos saborosos e açucarados!

    Primeiro, forme o rosto com massa lisa e massa de cacau para os olhos. Certifique-se de estender cada pedaço uniformemente em toras de 20 centímetros para que a superfície fique semelhante em toda a massa.

    Adicione as orelhas ...

    Em seguida, adicione a massa verde para travar tudo no lugar. Congele a tora de massa por alguns minutos para que seja mais fácil fatiar e assar.

    Então… corte e leve ao forno!

    Depois que seus cookies esfriarem, coloque um pouco de cobertura de chocolate Betty Crocker para fazer narizes e bocas bonitinhos.

    Isso é tudo que há para fazer. Quer seja para uma festa de aniversário divertida com temática de animais, uma próxima celebração do Dia da Terra ou porque você simplesmente não se cansa de pandas, esses biscoitos de criaturas são ótimos para qualquer ocasião!

    Stephanie (também conhecida como Girl Versus Dough) se juntou a Tablespoon para compartilhar suas aventuras na cozinha. Confira o perfil de membro de Stephanie Tablespoon e continue checando suas próprias receitas pessoais no Tablespoon!


Cookies Panda

Esses biscoitos de panda são muito mais saborosos e realmente divertidos de fazer. Eu amo que eles são meio fudgey, quase como pedaços de brownie. Gosto de fazê-los bem pequenos, eles são o paraíso quando você quer algo pouco com um pouco de chá e são perfeitos para quando você recebe pessoas.

Em uma tigela grande, misture a manteiga de caju, o xarope de bordo e a essência de baunilha.

Em uma tigela separada, misture as amêndoas moídas e o fermento. Em seguida, divida a mistura em duas tigelas e misture o cacau em pó em uma delas.

Divida a mistura de caju úmida igualmente entre as duas tigelas e misture cada uma até obter duas tigelas de massa pegajosa.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Enrole uma pequena bola do sabor de chocolate em forma de cobra com cerca de 2-3 polegadas de comprimento e, em seguida, faça o mesmo com o sabor simples. Torça-os juntos e, em seguida, enrole-os em uma bola. Repita com toda a mistura.

Pressione suavemente as bolas em discos e leve ao forno a 180 ° C por 7-9 minutos, dependendo de seu tamanho. Deixe esfriar na bandeja sobre uma gradinha.


28 Cupcakes, biscoitos e bolos do Panda para comemorar!

Preto e branco, fofinhos e adoráveis ​​em camisetas e cadernos, os ursos panda são bastante populares, principalmente entre os mais jovens. Então, se você está planejando uma festa temática, seja um aniversário ou uma festa do pijama, nós temos as guloseimas atendidas. Dê uma olhada nestes 35 cupcakes, biscoitos e bolos panda que você pode preparar e comemorar!

1. Cupcakes de Chocolate + Baunilha

O Mama Bees Freebies apresentou estes adoráveis ​​mini cupcakes de panda que não são apenas perfeitos esteticamente, mas também deliciosos! Confira os detalhes agora!

2. Bolinhos de shortbread

Confira esses biscoitos de panda simples, mas entediantes, no Hungry At Midnight. Eles serão uma experiência divertida neste fim de semana!

3. Bolo de Cone de Sorvete

Confira esta adorável inspiração de bolo de panda! Quer você prepare um sorvete de casquinha e enfeite-o, quer faça um bolo de casquinha para a festa. (através da)

4. Cupcakes inspirados na Disney

A Família Disney tem alguns cupcakes de panda & # 8211 feitos com a ajuda de ursinhos de goma preta & # 8211 que foram inspirados no filme Mulan! Divirta-se decorando isso com os pequeninos!

5. Cookies de açúcar

Tablespoon tem uma ótima receita para alguns biscoitos de açúcar panda. E você adicionará um pouco de verde à mistura.

6. Cupcakes Oreo de corpo inteiro

Você vai querer ir até o Instructables e verificar este. As crianças vão adorar este cupcake de panda completo!

7. Cupcake de Baunilha + Buttercream

Assista a este vídeo no YouTube e aprenda a fazer esses cupcakes de baunilha e creme de manteiga. Coberto com pandas adoráveis ​​e modernos!

8. Biscoitos de corte

Confira esses adoráveis ​​biscoitos recortados da Peng & # 8217s Kitchen. Alguns são rostos e alguns têm corpos & # 8230 todos são adoráveis.

9. Bolo Panna Cotta

Aqui está um pequeno bolo que você vai querer aprender a fazer. Visite Little Cook e experimente a receita de cotta & # 8220panda & # 8221.

10. Cupcakes de chá verde

Shiawese days tem uma receita única para darmos uma olhada. Aprenda a fazer cupcakes de chá verde, mas cubra-os com adoráveis ​​caras de panda!

11. Bolo de bambu em camadas

Use este bolo de bambu como inspiração para sua próxima celebração. Encontramos este no Catch My Party e estamos amando a vibração e a criatividade.

12. Pops de biscoitos

Aqui está um pouco mais de inspiração divertida para você aproveitar. Esses biscoitos de panda podem ser facilmente usados ​​como lembrancinhas para a festa!

13. Cupcakes de Manteiga + Chocolate

Inside Out Motherhood tem uma ótima receita de cupcake e uma ótima maneira de utilizar gotas de chocolate para fazer caretas de panda! Eles são charmosos e deliciosos!

14. Cookies de transferência de gelo

Daniela & # 8217s nos mostra como ser realmente criativos com as transferências de gelo. Esses cookies são realmente uma obra de arte.

15. Guloseimas de marshmallow

O Walmart tem uma sobremesa divertida para experimentar também. Essas guloseimas são ótimas para servir em uma festa, mas também podem ser usadas como lembranças. E as crianças vão me ajudar a fazê-los!

16. Chocolate Amargo + Cupcakes de Coco

E no Good To Know você & # 8217 encontrará mais cupcakes para experimentar na cozinha. E desta vez, você poderá usar um pouco de coco!

17. Cookies de rosto

Confira Sweet Sugarbelle para um ótimo tutorial ao decorar cupcakes. Aprenda alguns truques e como fazer essas caras fofas de panda.

18. Com Bows Cupcakes

E aqui está um pouco mais de inspiração do Catch My Party. Seus pandas podem ser um pouco femininos com laços no cabelo.

19. Biscoitos Nutella

Minha receita pessoal favorita do grupo, lá em What I Do you & # 8217, vou ter que pegar um pouco de Nutella. Esses mini cookies também são bastante viciantes, então fique atento!

20. Mini Oreos + Cupcakes Hershey Kiss

Raising Whaisians soube fazer uma cara de panda com o que ela já tinha na cozinha. Mini Oreos e Hershey Kisses são o foco aqui.

21. Biscoitos do Dia dos Namorados e # 8217s

Vista seus pandas um pouco para o Dia dos Namorados e # 8217s com a ajuda deste vídeo do YouTube. Eles são um ótimo presente DIY para um ente querido!

22. Cheddar e pãezinhos de creme

Os Doces de abelha de mel fizeram alguns pães de cheddar e panda com creme pelos quais estamos absolutamente desmaiados. Faça isso para a festa também!

23. Cupcakes Recheados com Creme

Se você quiser dar uma olhada em outra receita de cupcake, esta é uma das melhores da lista. Is This Really My Life nos oferece algumas guloseimas com recheio de creme.

24. Biscoitos de chocolate

Aqui está uma grande inspiração quando se trata de sobremesa para panda. Macaroons podem ser transformados em pandas ou você pode mergulhar alguns Oreos em chocolate branco!

25. Cupcakes enfeitados de bambu

Conseguimos essa inspiração por causa do bambu. Adicione um pouco de cor aos seus pandas com sua guloseima favorita. -via Tuptakes

26. Biscoitos e biscoitos de creme

Visite o Six Sister & # 8217s Stuff para obter uma receita de biscoito que não é tão exteriormente panda, mas apenas acena com a cabeça. Para o seu panda temático, acrescente estes biscoitos & # 8220 preto e branco & # 8221 à mistura.

27. Cupcakes de Kung Fu

As The Bunny Hops se inspirou em Kung Fu Panda, o filme, e fez essas fofas. Confira esta receita depois do salto!

28. Donuts de Chocolate

Eu sou um blog de comida que nos dá um tratamento de panda mais exclusivo. Esses donuts de chocolate estão vestidos e prontos para comemorar.


Eu sou Todd Wilbur, Hacker de comida crônica

Por 30 anos, tenho desconstruído os alimentos de marca mais icônicos da América para fazer as melhores receitas de clones originais para você usar em casa. Bem-vindo ao meu laboratório.

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Nunca pensei que pãezinhos fossem algo com que pudesse ficar animado até que coloquei a mão no cesto de pão no Texas Roadhouse. Os pãezinhos acabam de sair do forno e chegam à mesa quando você faz isso, então não há espera para se rasgar em um pão doce magnificamente pegajoso coberto com manteiga de canela macia. A primeira mordida que você der fará você pensar em um pãozinho de canela fresco, e então você não conseguirá parar de comê-lo. E quando o primeiro lançamento acaba, você fica impotente para resistir a agarrar apenas mais um. Mas nunca é apenas mais um. São mais dois ou três, mais alguns extras para levar para casa amanhã.

Descobrir o segredo para fazer em casa pãezinhos com gosto tão bom quanto os reais envolveu fazer vários lotes de massa, cada um mais doce que o anterior (adoçado com açúcar, não mel - eu verifiquei), até um lote bem pegajoso, à prova de 2 horas, produziu exatamente o que eu estava procurando. Você pode fazer a massa com uma batedeira ou de mão, a única diferença é que você deve amassar a massa com as mãos, sem batedeira. Ao trabalhar com a massa adicione um pouco de farinha de cada vez para evitar que grude, e saiba que a massa ficará menos pegajosa e mais trabalhável após a primeira levedura.

Abra a massa e meça conforme especificado aqui, e depois de uma prova final e um assado rápido - além de uma pincelada generosa de manteiga nas pontas - você produzirá pãezinhos que têm a aparência e o sabor dos melhores pãezinhos que já provei qualquer cadeia de jantares americana famosa.

Para obter o seu Frango Extra Crispy tão crocante, o KFC põe o frango duas vezes. Este empanado duplo dá ao frango seu exterior ultra crocante e crocante extra, que é uma textura diferente do menos crocante Receita de Frango Original que é empanado apenas uma vez e frito sob pressão.

Tal como acontece com meu hack KFC Original Recipe, devemos primeiro salmoura o frango para dar-lhe sabor e umidade por completo, como a coisa real, então o frango é à milanesa e frito até dourar. O KFC usa galinhas pequenas que cozinham mais rápido, mas galinhas pequenas podem ser difíceis de encontrar. Se suas partes de frango forem grandes, elas podem não cozinhar até o fim nos 12 a 15 minutos de fritura que estou especificando aqui. Para ter certeza de que o frango está cozido, comece a fritar com os pedaços mais grossos, como os peitos, e coloque-os no forno a 300 graus enquanto termina com os pedaços menores. Isso manterá o frango quente e crocante e, mais importante, garantirá que ele esteja perfeitamente cozido.

No meu programa CMT Receita secreta Conversei com Winston Shelton, um amigo de longa data do fundador do KFC Harland Sanders. Winston viu a receita secreta escrita à mão do Coronel para o frango Receita Original e me disse que um dos ingredientes secretos é pimenta preta Tellicherry. É uma pimenta-do-reino mais cara e de melhor sabor, que vem da costa do Malabar, na Índia, e você deve usá-la aqui se puder encontrar. Winston me puxou de lado e sussurrou esse segredo para mim quando pensou que estávamos fora das câmeras, mas nossos microfones e câmeras muito alertas captaram a coisa toda e nós colocamos no ar.

Eu publiquei este hack pela primeira vez em Ainda mais receitas secretas, mas recentemente apliquei alguns segredos e dicas recém-adquiridos para fazer esta versão muito melhorada de uma das receitas de frango frito mais conhecidas do mundo.

Esta receita foi a 2ª mais popular em 2019. Confira as outras quatro receitas mais desbloqueadas do ano: Rolinhos Texas Roadhouse (nº 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (nº 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (nº 4) ), Feijão Assado Estilo Country de Bush (# 5).

Samuel Bath Thomas imigrou da Inglaterra para a cidade de Nova York e abriu sua primeira padaria lá em 1880. Foi lá que Thomas criou o pão na frigideira que um dia se tornaria o famoso muffins conhecido por sua textura áspera quando dividido ao meio. Este hack para os muffins ingleses da Thomas usa um processo especial de amassamento para dar aos muffins os "cantos e fendas" pelos quais são famosos, criando crateras no pão acabado para segurar melhor a manteiga derretida e a geléia.

Já vi várias receitas que pretendem recriar esses muffins, mas nenhuma produz as grandes bolsas de ar que um clone adequado requer, além de ótimo sabor e um interior perfeitamente cozido. Para garantir cantos, fendas e muffins bem cozidos, incluí algumas etapas importantes.

A massa que você vai fazer aqui é como uma massa de ciabatta por estar muito úmida. Portanto, em vez de amassar a massa, você a estica e dobra várias vezes sobre uma superfície bem untada com óleo. Então, quando a massa dividida em porções tiver endurecido nas assadeiras por mais 1½ a 2 horas, você asse os muffins.

Depois de assados, os muffins são cozidos em uma frigideira ou em uma frigideira até ficarem marrom-escuros dos dois lados e, em seguida, eles devem esfriar. Esta é a parte mais difícil. Os muffins ficarão macios demais para abrir por pelo menos quatro horas, e agora você tem que lutar contra a tentação de comê-los. É difícil, eu sei. Os muffins cheiram muito bem e você esperou todo esse tempo, mas resista por enquanto e sua paciência será recompensada.

Quando os muffins tiverem descansado, divida-os com um garfo e toste-os como faria com qualquer muffin inglês.

Confira todas as minhas receitas ultrassecretas de pães famosos aqui.

Esta versão reduzida de 220 unidades do P.F. O Chang’s China Bistro é voltado para o público do almoço com um menu menor que inclui caixas de bento, tigelas e pequenos pratos. O mais vendido no menu é o frango com laranja, que, devo dizer, é um frango com laranja muito bom. Obviamente, um clone é necessário para este, stat.

O nome “Wei Better Orange Chicken” é uma chamada competitiva ao frango com laranja exclusivo do Panda Express, que é feito com frango pré-empanado e congelado. Pei Wei afirma que seu frango com laranja é preparado todos os dias do zero, com frango que nunca é congelado, então, criaremos nosso clone da mesma maneira. Mas, em vez de montar o prato em uma wok sobre um fogão rápido de alta chama como eles fazem no restaurante, vamos preparar o molho e o frango separadamente e, em seguida, misturá-los com fatias de laranja frescas antes de servir.

Já agora, este prato vai muito bem com arroz branco ou castanho, por isso não se esqueça de fazer.

Uma receita de pão doce português inspirou os pãezinhos moles que se tornaram um grande sucesso na padaria e restaurante Robert Tiara's em Honolulu, Havaí, na década de 1950. Não demorou muito para que Robert mudasse o nome de seu próspero negócio para King's Hawaiian, e em 1977 a empresa abriu sua primeira padaria no continente, em Torrance, Califórnia, para fazer os agora famosos pãezinhos doces da ilha vendidos em lojas em todo o nós

King’s Hawaiian Rolls são semelhantes aos Texas Roadhouse Rolls no sentido de que ambos são almofadados e doces, então fez sentido desenterrar minha receita de clone do Texas Roadhouse Rolls e usá-la como ponto de partida. Esses novos rolos tinham que ser um pouco mais macios e doces, então fiz alguns ajustes e adicionei um pouco de ovo para dar cor. E ao assar a massa em uma assadeira de borda alta com 24 bolas de massa bem colocadas juntas, acabei com lindos pãezinhos que se adaptaram bem à ocasião, formando um pão rasgado como o original, mas com ingredientes limpos, e sem os condicionadores de massa encontrados nos rolos embalados.

Use esses pãezinhos doces fofos para sanduíches, barras deslizantes ou simplesmente aquecidos e untados com manteiga europeia macia.

Esta receita foi a nossa 3ª receita mais popular em 2020. Confira as outras quatro receitas mais desbloqueadas do ano: Molho Marinara Caseiro de Rao (nº 1), Olive Garden Lasagna Classico (nº 2), Pei Wei Better Orange Chicken (nº 4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (# 5).

Elaborar um clone da Lasagna Classico com assinatura do Olive Garden tornou-se a oportunidade perfeita para criar uma bela receita de lasanha em várias camadas que usa toda a caixa de macarrão de lasanha e enche a assadeira até o topo. Esta receita secreta faz uma lasanha que pesa quase 5 quilos na balança e alimenta bocas famintas por dias, com todas as deliciosas camadas copiadas diretamente do original Olive Garden cuidadosamente dissecado.

Encontrei algumas informações confiáveis ​​em um vídeo de um chef do Olive Garden demonstrando o que ele afirma ser a fórmula real em um noticiário do meio-dia, mas a receita foi abreviada para a TV e o chef deixou de fora algumas informações cruciais. Um ingrediente que ele visivelmente deixou de fora da receita é a camada secreta de queijo Cheddar localizada perto do meio da pilha. Eu não esperava encontrar Cheddar na lasanha, mas quando separei cuidadosamente as camadas de várias porções do prato original, havia a bondade de queijo derretido dourado em cada fatia.

Esta receita de clone fará o suficiente para 8 porções grandes, mas se você fizer fatias um pouco menores, este alimento é facilmente suficiente para encher doze barrigas que adoram lasanha. Se você gosta de lasanha, vai adorar essa versão.

Navegue por minhas outras receitas de clones do Olive Garden aqui.

Nos comerciais do Bush's Beans, Duke, o golden retriever da família, quer vender a receita secreta da família, mas a família Bush sempre o impede. O cachorro é baseado no golden retriever da vida real da família Bush, e a campanha, que começou em 1995, fez de Bush o cachorro grande do mercado de feijão enlatado praticamente da noite para o dia. Sua fórmula confidencial de feijão cozido é considerada um dos 10 maiores segredos de receitas nos EUA.

A Bush Brothers & amp Company enlatava uma variedade de frutas e vegetais por mais de 60 anos quando, em 1969, a empresa criou feijão cozido em lata usando uma receita apreciada de uma matriarca da família. As vendas saltaram de 10 mil caixas no primeiro ano para mais de 100 mil caixas em 1970. E apenas um ano depois as vendas atingiram um milhão de caixas. Hoje, o Bush's fabrica mais de 80 por cento dos feijões cozidos em lata vendidos nos EUA, e a receita secreta da família permanece um segredo culinário, apesar das tentativas de Duke. Uma réplica do livro de receitas original - sem a receita original nele (droga!) - está em exibição no centro de visitantes da empresa em Chestnut Hill, Tennessee.

Eu escolhi hackear a versão “Country Style” de Bush's Beans porque eu não acho que o sabor Original tenha o suficiente, uh, sabor. O Country Style é semelhante ao Original, mas mais rico, com mais açúcar mascavo. A receita começa colocando pequenos feijões brancos secos em uma salmoura durante a noite. O sal da água ajuda a amolecer as peles, mas não as deixe de molho por mais de 14 horas ou elas podem começar a cair.

Minhas primeiras versões tinham um gosto ótimo, mas faltava a cor marrom escuro dos verdadeiros grãos de Bush, que incluem corante caramelo - um ingrediente que pode ser difícil de encontrar sozinho. Acabei descobrindo que o molho "browning", Kitchen Bouquet, adicionará a cor caramelo escuro necessária à nossa versão caseira dos grãos para que eles se pareçam com a coisa real.

Esta receita foi a nossa quinta mais popular em 2019. Confira as outras quatro receitas mais desbloqueadas do ano: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4).

Um alimento básico popular em qualquer rede chinesa é o arroz frito, então é melhor que seja bom, e a versão servida no Panda Express com certeza é. Aqui está um hack fácil quando você precisa de um lado sem estresse e de baixo custo para suas entradas. Mas eu sugiro que você cozinhe o arroz branco várias horas ou até um ou dois dias antes de planejar fazer o prato pronto. Descobri que o arroz cozido indicado nesta receita funciona melhor quando está frio.

Quanto ao atalho, ervilhas e cenouras congeladas ensacadas evitarão o incômodo de fazer pequenas cenouras em cubos, já que as cenouras nesses sacos têm o tamanho perfeito para produzir um clone idêntico. E já estão cozidos.

Agora, que tal um pouco de camarão com noz e mel ou carne de boi para acompanhar aquele arroz? Encontre todas as minhas receitas de cópia do Panda Express aqui.

Ombro de porco refogado e desfiado é um alimento básico da culinária mexicana que Chipotle prepara com uma mistura simples de sabores e um ingrediente surpreendente que você pode não esperar: bagas de zimbro. Depois de rastreá-los (são fáceis de encontrar online), os frutos são combinados com tomilho e folhas de louro em um líquido refogado que transformará sua própria carne de porco assada em algo bonito que pode ser triturado em menos de 3 horas. Depois, você pode usar suas carnitas recém-clonadas em tacos, em burritos ou em uma tigela com arroz e feijão, como fazem no restaurante.

Ao escolher o seu porco assado, tente encontrar um sem muita gordura. Se o assado tiver uma camada grossa de gordura, retire o excesso. Você quer um pouco de gordura no líquido para refogar, mas se a tampa de gordura for muito grossa, ela pode não se desintegrar totalmente e você obterá pedaços de gordura no pedaço.

Freqüentemente, presume-se que a bunda de porco é da parte de trás do porco, embora os cortes da região de trás já tenham um nome: presunto. A bunda de porco, também conhecida como bunda de Boston, é cortada da outra extremidade, a parte superior do ombro do porco. É chamado de "butt" porque na pré-guerra revolucionária da Nova Inglaterra os assados ​​eram armazenados e transportados em barris chamados de "butts", e o nome confuso pegou.

Conseguir uma mesa no restaurante Rao's original de 123 anos de idade na cidade de Nova York é quase impossível. As mesas são "propriedade" de clientes regulares que agendam suas refeições com meses de antecedência, então todas as mesas ficam cheias todas as noites, e tem sido assim nos últimos 38 anos. A única maneira de um estranho provar o molho marinara fresco do restaurante é sendo convidado por um cliente regular.

Se isso não estiver nas estrelas para você, você pode comprar uma garrafa do molho em seu mercado local (se eles tiverem). Não será fresco e provavelmente será o molho mais caro da loja, mas ainda tem aquele sabor maravilhoso de Rao. Uma solução ainda melhor é copiar o molho para você usando este novo e muito fácil hack.

O atual coproprietário da Rao's, Frank Pellegrino Jr., disse bom apetite em 2015 que o famoso molho marinara foi criado por sua avó há muitos anos, e o molho que você compra nas lojas é a mesma receita servida em seus restaurantes. Os ingredientes são comuns, mas escolher corretamente o ingrediente principal - tomates - é importante. Tente encontrar tomates em lata inteiros no estilo San Marzano, de preferência da Itália. Eles são um pouco mais caros do que os tomates enlatados típicos, mas vão lhe dar um ótimo molho.

Após 30 minutos de cozimento, você vai acabar com aproximadamente a mesma quantidade de molho que em uma grande jarra de comida real. Sua versão provavelmente será um pouco mais brilhante e melhor do que a engarrafada, graças aos ingredientes frescos. Mas agora você pode comer quando quiser, sem reservas, em uma mesa vocês ter.

Você também pode gostar da minha receita nº 1 de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Descrição do menu: “Dois peitos de frango fritos à milanesa com parmesão são sufocados com molho marinara caseiro do Olive Garden e queijos italianos derretidos. Servimos nosso frango à parmegiana com um acompanhamento de espaguete para o jantar ”.

Frango à parmegiana é sempre um favorito e não é um prato difícil de preparar em casa. Mas para que tenha o sabor da entrada exclusiva do Olive Garden, precisaremos tomar algumas medidas muito específicas.

O frango do Olive Garden é salgado e úmido, então devemos primeiro começar salgando o frango. Dê a si mesmo uma hora extra para esta importante etapa de marinação. O molho marinara usado no frango é uma especialidade do Olive Garden e nenhum molho engarrafado se compara, então vamos fazer o nosso do zero usando tomates esmagados em lata e a fórmula abaixo.

Enquanto o molho cozinha, enchendo sua casa com seu aroma inebriante, o frango é empanado e dourado. Quando a marinara estiver pronta, cubra o frango com o molho e a mussarela e coloque sob a grelha quente até borbulhar.

Felizmente, todos em sua casa estão com fome, porque a porção do jantar no Olive Garden consiste em dois filés de frango e esta receita renderá um total de quatro porções de 2 peças. Adicione uma pequena porção de espaguete ao lado, coberto com mais do delicioso molho, e você terá uma combinação perfeita para o prato do restaurante.

Não se cansa de Olive Garden? Clique aqui para mais de minhas receitas imitadoras.

Após o sucesso dos bagels de crocante de canela da Panera Bread, a popular rede de sanduíches voltou para a cozinha de desenvolvimento e saiu com esses scones incríveis, recheados com as mesmas gotas de canela crocantes encontradas nos bagels e regados com cobertura de canela.

Quando lançados pela primeira vez, esses scones foram cortados em triângulos e foscos, mas em 2018 a forma foi alterada para bolhas redondas em forma de mais “rústica” com glacê regado ou canalizado por cima. Eu gosto de hackear a receita mais recente, então a versão mais recente deste doce é a versão que recriei aqui.

Estes são scones de creme, portanto, o creme é o principal ingrediente úmido que mantém a massa unida - mas mantenha a massa quebradiça enquanto a mistura e tente não comprimi-la muito, ou você corre o risco de tornar o produto final muito denso. A melhor maneira de formar os scones é usar as duas mãos e dar forma à massa como se estivesse fazendo uma bola de neve solta. Em seguida, use uma mão para colocar a massa na assadeira e moldá-la em uma forma de cúpula áspera. Os scones vão achatar e espalhar um pouco enquanto assam.

O verdadeiro Dole Whip é uma sobremesa não láctea que inclui aromatizante artificial, uma pequena quantidade de suco de abacaxi verdadeiro e mais gomas do que uma loja de doces. Tudo neste sorvete havaiano é combinado em uma forma de pó, incluindo o suco de abacaxi em sacos de 4,4 libras que são vendidos para operadores de máquinas soft-serve em feiras, eventos esportivos e parques de diversões. No verso da mistura de Dole Whip estão as instruções para dissolver o pó em 2 galões de água fria da torneira e, em seguida, despeje a calda imediatamente em uma máquina de servir cremosa e aperte o botão.

Até agora, quase todas as receitas que afirmam reproduzir o Dole Whip - incluindo uma compartilhada pela Disneylândia durante o surto do coronavírus - incluem sorvete, para fazer o que se supõe ser uma sobremesa "não láctea" bastante cheia de laticínios. Os resultados que você obtém com essas receitas podem ser saborosos, mas não se parecem em nada com o Dole Whip, porque o Dole Whip é um sorvete e o sorvete não é feito com sorvete.

Uma coisa que torna o Dole Whip especial é sua consistência cremosa, o que pode levar algumas pessoas a acreditar que contém produtos lácteos. O Dole Whip cria essa espessura com a ajuda de seis gomas e géis naturais diferentes: goma de celulose, goma xantana, goma de alfarroba, goma guar, goma karaya e pectina. Além disso, há uma pequena quantidade de sólidos de gordura de coco na mistura para ajudar a simular a gordura encontrada em laticínios.

Para esse hack, limitei os géis a dois fáceis de encontrar: gelatina sem sabor e pectina. Quando esses dois ingredientes são aquecidos e, em seguida, resfriados, eles formam um gel semelhante ao do verdadeiro Dole Whip, e o resultado é uma consistência espessa e cremosa. Outro truque frequentemente usado para ajudar a engrossar os sorvetes é o uso de xarope de milho viscoso para substituir grande parte do açúcar. O xarope de milho dará corpo ao sorvete e ajuda a atenuar o suco ácido de abacaxi.

Mas a melhor parte desta receita de imitação de Dole Whip, ao contrário da receita real, é que ela contém ingredientes totalmente naturais e é feita principalmente de suco de abacaxi verdadeiro Dole, mais um pouco de suco de tangerina para completar o sabor e enriquecer a cor. Este Dole Whip caseiro é ridiculamente fácil de fazer (você vai precisar de uma sorveteira) e os fãs da coisa real vão adorar. Além disso, agora você pode ter este chicote DIY Dole sempre que quiser - sem necessidade de parque de diversões.

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Por muitos anos, esta entrada tem sido uma escolha de menu principal no Maggiano's, a rede italiana de 54 unidades da Brinker, a mesma empresa que opera o Chili's Grill & amp Bar. O prato do restaurante de US $ 30 consiste em três bifes de lombo de 60 gramas, nadando em um molho de creme balsâmico fantástico com cogumelos portobello fatiados - mas uma versão caseira do prato exclusivo está a apenas sete passos fáceis de distância, e não vai te acertar na carteira tão difícil quanto o original caro.

Quebrar este prato exigiu um corte perfeito do molho, e isso veio rapidamente depois de obter algumas informações muito confiáveis ​​do meu servidor / informante incrivelmente útil em um Las Vegas Maggiano's. Vamos chamá-lo de Skippy.

De acordo com Skippy, o molho de creme balsâmico é tão simples quanto misturar um esmalte balsâmico doce com o molho alfredo cremoso da rede. Então, primeiro peguei uma amostra do molho Alfredo de Maggiano e descobri como replicá-lo. Feito isso, medi incrementos de esmalte balsâmico no molho alfredo até que a cor e o sabor combinassem com o original. O resto da receita foi fácil.

Esta receita fará duas porções do prato e inclui o preparo dos filés e do molho. Se você gostaria de completar o prato da forma como é servido no restaurante (como na foto), adicione um pouco de purê de batata com alho ao lado, usando meu hack para Olive Garden Garlic Purê de Batata.

Um dos dois pratos de massa atualmente no menu do gigante da pizza, o Meaty Marinara Pasta foi introduzido pela primeira vez em uma manobra publicitária do Dia da Mentira de 2008, quando a Pizza Hut alegou que estava mudando seu nome para "Pasta Hut". Ninguém caiu na brincadeira, mas eles caíram no macarrão, e é por isso que o macarrão com frango cremoso da Toscana Alfredo e o macarrão Meaty Marinara estão no cardápio desde então. O grande segredo é o molho aqui, é simples e clássico, mas customizado para produzir uma marinara com aquele sabor distinto de Pizza Hut. E a receita fará macarrão mais do que suficiente para todos.

O hack é fácil. Depois de dourar a carne temperada, adicione-a ao molho, cozinhe o molho até engrossar e espalhe-o sobre meio quilo de massa rotini em uma assadeira em duas camadas para que cada mordida seja preenchida com sabor. Polvilhe mussarela desfiada por cima e derreta até dourar sob o frango. Estrondo! Ninguém pode resistir. Você governa.

Esta refeição simples e barata dá para alimentar oito, e as sobras ficam bem na geladeira por alguns dias.

Verifique também minha receita de clone para Pizza Hut Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta.

“Não as chame de batatas fritas”, diz KFC sobre seu acompanhamento popular feito com batatas torradas em fatias e sem pele. O que diferencia essas batatas de todas as outras é o empanado secreto feito com uma mistura de temperos semelhante à usada para o frango frito da receita original do Coronel. Para obter a crocância adequada, as batatas são fritas parcialmente, congeladas e, em seguida, fritas novamente até dourar.

Um ingrediente importante que completa o sabor é o MSG. O glutamato monossódico é um aditivo alimentar derivado do ácido glutâmico, que é um aminoácido importante encontrado em abundância na natureza, nos alimentos e em você agora. Nos últimos 60 anos de estudo e uso, o MSG não só foi considerado inofensivo em quantidades normais, mas testes mostraram que o glutamato é um mensageiro químico que beneficia a saúde intestinal, imunidade e funções cerebrais, como memória e aprendizado. Além de tudo isso, transmite um sabor único que realça os sabores de outros ingredientes e torna sua comida um sabor incrível. Usar o MSG em sua comida é, literalmente, cozinhar inteligente.

Outro ingrediente importante é a pimenta preta Tellicherry moída, uma pimenta preta selecionada da Índia. Winston Shelton, um amigo de Harland Sanders que inventou as primeiras fritadeiras de pressão de alto volume para KFC, confirmou isso. Shelton se lembra de ter visto o ingrediente quando Sanders lhe mostrou a fórmula secreta do tempero de frango frito que ele rabiscou em um pedaço de papel.

Enquanto gravávamos o primeiro episódio do meu programa de TV, Receita secreta, Winston me puxou de lado e sussurrou para mim que a pimenta Tellicherry é crucial para criar o sabor residual exclusivo do KFC. Foi uma ótima dica e, felizmente, capturamos esse momento com as câmeras e você pode ver no programa. Mais tarde, conduzi um teste de degustação lado a lado com pimenta preta comum e pimenta preta Tellicherry e descobri que Winston estava certo. Se você quiser o melhor sabor para seu clone, precisará da pimenta Tellicherry, que pode ser encontrada online e em algumas lojas de alimentos. Certifique-se de moê-lo bem antes de usá-lo.

Para esta receita, apenas duas batatas russas são suficientes para fazer o equivalente a uma grande porção de rodelas de batata frita, o que será suficiente para pelo menos quatro pessoas.

Como no Wendy's, onde hambúrgueres quebrados e não vendidos fornecem a carne para seu famoso chili, o Chick-fil-A obtém o frango para esta deliciosa sopa de macarrão cortando as sobras de frango usadas em seus sanduíches de frango grelhado. Mas grelhar não é o primeiro passo a dar ao preparar um hack caseiro desta famosa sopa. Primeiro, você deve salmoura o frango para enchê-lo de sabor e mantê-lo suculento como a coisa real. Algumas horas depois, quando a salmoura estiver pronta, é hora de grelhar.

O formato de massa que o Chick-fil-A usa em sua sopa é incomum e você pode ter dificuldade em encontrá-lo no mercado local. É chamado de mafalda corta (canto superior direito da foto), que é uma versão em miniatura da massa malfadine com bordas franzidas usada em meu hack para Olive Garden Beef Bolognese. Também é conhecido pelo nome de “mini lasanha”. Se você não encontrar mafalda corta (eu encontrei online), você pode usar sua pequena massa extravagante favorita aqui, como farfalle, rotini, fusilli ou o que quer que pareça bom na loja.

Quer fazer o popular sanduíche de frango Chick-fil-A ou seu Mac & amp Cheese? Clique aqui para mais de minhas receitas do clone Chick-fil-A.

Já se passaram quase 100 anos desde que Walter e Cordelia Knott começaram a vender frutas vermelhas, conservas e tortas em seu estande de produtos à beira da estrada em Buena Park, Califórnia. A fazenda e barraca de frutas silvestres de Walter Knott foi uma parada popular ao longo da década de 1920 para os viajantes que iam para as praias do sul da Califórnia.

Mas a grande reivindicação de fama de Walter veio em 1932, quando ele cultivou e vendeu as primeiras amoras silvestres do mundo - um híbrido de framboesa, amora silvestre, amora silvestre e amora silvestre. Esta nova baga trouxe tantas pessoas para a fazenda que eles adicionaram um restaurante, apresentando a receita secreta de frango frito de Cordelia, e os Knotts encontraram ouro novamente.

O frango frito foi um grande sucesso, e o restaurante ficou tão lotado que os Knotts adicionaram brinquedos e atrações à fazenda para manter os clientes ocupados enquanto esperavam por uma mesa. Ao longo dos anos, a verdadeira fazenda de frutas vermelhas se transformou em um parque de diversões chamado Knott’s Berry Farm - um dos meus favoritos quando criança - que agora é classificado como o décimo parque temático mais visitado da América do Norte.

A Knott’s Berry Farm também é uma marca de deliciosas conservas, compotas e outros alimentos, incluindo estes fantásticos biscoitos amanteigados recheados com geleia que todos parecem adorar. A massa do shortbread é colocada em formas de “c” fechadas com um saco de confeitar em assadeiras e, em seguida, um pouco de geleia é colocado no centro. Você vai precisar de um saco de confeitar e uma ponta de estrela aberta de 1M, além da sua geléia sem sementes favorita. Depois de ter tudo isso, o resto é muito fácil.

Siga este link para mais biscoitos, brownies e guloseimas imitadores.

Uma exigência de qualquer visita a Chicago é comer pelo menos uma fatia de pizza deep dish na cidade que a aperfeiçoou. A pizza de prato fundo rapidamente se tornou um grampo de Chicago depois que Ike Sewell e Ric Riccardo abriram a primeira Pizzeria Uno em 1943 e serviram um novo estilo saudável de pizza construída em uma forma de bolo de borda alta. A crosta do fermento estava macia e escamosa, como uma massa, e o queijo foi colocado sob o molho para que não queimasse em um forno quente durante o longo tempo de cozimento.

Enquanto pesquisava um hack caseiro desta receita agora icônica, descobri uma técnica inesperada que não tinha visto em outras receitas de pratos profundos. Os funcionários me disseram que a base da pizza é parcialmente cozida todas as manhãs para reduzir o tempo de espera dos clientes. Antes de o restaurante abrir todos os dias, os cozinheiros pressionam a massa em uma panela e polvilham com um pouco de queijo ralado. As cascas são então parcialmente cozidas e reservadas. Mais tarde, quando chega um pedido, a pizza é embutida em uma das crostas pré-cozidas e acabada. Dessa forma, os clientes obtêm seus alimentos mais rápido e a mesa vira mais rápido.

Copiar aquela crosta deliciosa e flakey foi a tarefa que mais me demorou. Depois de duas semanas assando, finalmente decidi por uma fórmula que era um mash-up de massa de fermento e crosta de torta e fez uma crosta funda perfeitamente macia, com ótimo sabor que imitava exatamente o original. Se você gosta do Uno, vai adorar.

Quanto ao queijo: certifique-se de que o queijo esteja em temperatura ambiente, não frio, ou pode não derreter totalmente. Além disso, é melhor comprar queijo em pedaços e ralar você mesmo. O queijo pré-ralado é polvilhado com amido de milho para que os pedaços não grudem no saco e não derreta tão suavemente quanto o queijo que você desfia à mão.

Esta receita fará molho suficiente para duas pizzas. Achei que você deveria saber disso, caso tenha vontade de fazer outro prato fundo depois que este desaparecer.

Esta receita foi a nossa 4ª mais popular em 2019. Confira as outras quatro receitas mais desbloqueadas do ano: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Feijões assados ​​no estilo country de Bush (# 5).

Uma das delícias mais apreciadas da rede de restaurantes Maggiano's Little Italy são os biscoitos de limão em forma de meia-lua servidos no final da refeição. Os cookies são macios, em borracha e revestidos com uma cobertura de limão brilhante, e é impossível comer apenas um.

Bem, agora você pode comer quantos quiser, porque essa receita falsificada faz cinco dúzias de biscoitos com gosto de limão. E você não terá que se preocupar em obter um cortador de biscoitos crescente para obter as formas corretas. Primeiro, corte um círculo usando um cortador de biscoitos redondo de 5 cm e, em seguida, use o cortador para cortar um pedaço do círculo, fazendo um crescente.

Você também pode gostar da minha receita de imitação de medalhões de filé mignon da Maggiano.

Pode parecer que é tudo chocolate, mas o fundador da Wendy, Dave Thomas, achou que uma sobremesa láctea congelada puramente com chocolate superaria seu hambúrguer e batatas fritas, então ele misturou chocolate com baunilha para criar seu batido ultra-grosso exclusivo e, em 1969, o Frosty foi nascido.

Minha primeira tentativa com esse tratamento icônico foi revelada em uma receita imitadora que publiquei há 25 anos, que pedia misturar leite com Nestlé Quik e sorvete de baunilha em um liquidificador. Gostoso? Claro, foi. Mas o produto final estava muito líquido e o sabor não era perfeito. É por isso que recentemente me enfiei no laboratório e criei uma fórmula que você agita em uma sorveteira doméstica até ficar espessa e cremosa, e agora tem o mesmo gosto da coisa real.

Ao contrário da minha receita anterior, que dependia de sorvete pré-fabricado e uma mistura de bebida, os ingredientes para scratch que usei aqui me permitiram fazer pequenos ajustes no sabor para uma combinação melhor, e uma sorveteira é a maneira perfeita de produzir um creme espesso e cremoso consistência. Até agora, este é o melhor hack que inventei para duplicar a guloseima que os testes mostraram ter até duas vezes mais espessura do que outras sobremesas famosas em um copo, incluindo Dairy Queen's Blizzard e McDonald's McFlurry.

Há uma receita imitadora para esses biscoitos famosos que é postada e compartilhada mais do que qualquer outra, e é absolutamente horrível. A massa é formulada com farinha com fermento, fermento, açúcar em pó, gordura vegetal e leitelho, e muitos reclamam que a receita cria uma massa muito solta e os biscoitos resultantes são um desastre completo. Ainda assim, a receita permanece em blogs e fóruns em toda a internet para que clonadores domésticos desavisados ​​como você possam perder tempo. Mas isso não vai acontecer mais, porque eu fiz uma boa receita de biscoitos de leitelho imitando Bojangles que funciona do jeito que deveria, garantindo que você obterá biscoitos de leitelho dourado incríveis que parecem e têm o mesmo sabor que um profissional treinado da Bojangles os fez.

Além do óbvio uso excessivo de leitelho, a receita popular que encontrei online tem muitos problemas. O autor acertou ao pedir farinha com fermento, que é farinha contendo sal e um agente de fermentação (também conhecido como fermento em pó), mas por que a receita de biscoito imitador da Bojangles seria projetada para usar farinha com fermento e adicionar restos adicionais? Bem, provavelmente não. Biscoitos são o trabalho número 1 para farinha com fermento, e o fermento lá é medido para esse uso, então não há necessidade de adicionar mais. Se você estivesse planejando adicionar seu próprio fermento, provavelmente começaria com uma farinha multiuso, que não contém fermento. E sejamos claros: o fermento em pó tem um gosto horrível, por isso queremos adicionar o mínimo possível, não mais do que o necessário.

Também é importante manusear a massa da mesma forma que os trabalhadores da Bojangles fazem. Lá eles fazem biscoitos a cada 20 minutos e há muitos vídeos no YouTube mostrando a técnica do preparo. Em suma, a massa é misturada à mão (no restaurante eles usam as mãos porque a quantidade é muito grande, mas para esta receita use uma colher de mistura), depois é dobrada algumas vezes sobre uma bancada enfarinhada antes de ser estendida . Esse manuseio delicado da massa evita que o glúten da farinha endureça e adiciona camadas, fazendo com que seus biscoitos saiam macios e quebradiços do forno.

Para obter os melhores resultados, encontre farinha de lírio branco. Esta farinha com fermento é pobre em glúten e faz biscoitos incrivelmente fofos. Se você usar outra marca com fermento, ainda obterá ótimos biscoitos, mas o nível de glúten provavelmente será mais alto, os biscoitos serão mais duros e você provavelmente precisará de mais leitelho. Vá até os Tidbits abaixo para obter detalhes sobre isso.

E percebi outra coisa que a maioria das receitas de biscoitos imitadores da Bojangles erram. Para biscoitos que são lindamente dourados na parte superior e inferior, você vai querer assá-los em uma esteira de silicone (ou papel manteiga) a 500 graus F. Sim, 500 graus. Pode parecer quente, mas esta alta temperatura funciona bem com farinha com fermento, e em 12 a 15 minutos os biscoitos estarão perfeitamente dourados.

Contra-intuitivamente, são as temperaturas mais baixas que acabam queimando os biscoitos, enquanto a temperatura mais alta os cozinha da maneira certa. Em temperaturas mais baixas, os biscoitos devem permanecer no forno por mais tempo para cozinhar, o que expõe as superfícies a mais calor, e eles ficam muito escuros por fora, principalmente no fundo. Para resultados ainda melhores, se você tiver uma configuração de convecção em seu forno, use-a e defina a temperatura para 475 graus F. Seus biscoitos parecerão ter saído direto do drive-thru.


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