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Mojito de limão grelhado com água de frutas

Mojito de limão grelhado com água de frutas

Já é época de festas de fim de ano, e que melhor maneira de entrar no espírito do que coquetéis festivos? O mixologista Johnny Swet, que criou cardápios de coquetéis para celebridades como o lounge de Nova York JIMMY, Rogue & Canon e o lounge recém-inaugurado, The Skylark, projetou este coquetel divertido e espumante, que inclui água de frutas (com sabor natural de frutas, sem calorias bebida de água com gás dos fabricantes de vitaminwater).

Ingredientes

Para a confusão de estanho

  • 6-10 onças folhas de hortelã
  • 0,5 onça de suco de limão
  • .5 Onça de néctar de agave
  • 1,5 onças anejo rum
  • 3 onças aemon lima fruta-água
  • 1 xícara de rodela de limão grelhada

Porções 1

Calorias por dose 334

Equivalente de folato (total) 264µg66%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 27,1%


30 das melhores receitas de limão

Hoje eu & # 8217m encerrando minha série cítrica com esta coleção de 30 das melhores receitas de limão. Se você é novo aqui, também deseja conferir 30 das melhores receitas de limão e 30 das melhores receitas de laranja. Você nunca pode ter cítricos demais!

Quando penso em limas, imagens de margaritas, frutos do mar e pico de gallo fresco vêm à mente. Esta lista inclui todos esses e muitas outras maneiras de preparar comida incrível com limão. E que melhor época para prepará-los do que nos meses quentes de verão?

Clique em qualquer imagem para ser direcionado diretamente para a receita. Você ficará muito feliz por ter feito isso.

1. Blackberry Lime Margaritas

Margaritas são um grampo de verão para mim. Eu prefiro as versões mais doces que apresentam outras frutas divertidas, então estou totalmente de acordo com esse toque delicioso. Além disso, você não pode vencer essa cor linda!

2. Espetos de Frango com Cerveja e Lima

Esta marinada inclui cerveja, pimenta vermelha, limão e alguns outros ingredientes saborosos. Delicioso!

3. Barras de torta de limão

Hum. sim. E eu & # 8217 terei outro, por favor.

4. Salada de Frango com Limão Siracha

Eu & # 8217m tão apaixonado por fazer (e comer) uma salada incrível. Esta salada em particular chamou minha atenção porque é repleta de grandes sabores. Tanto a marinada quanto o molho incluem limão para que você obtenha bastante daquele delicioso cítrico que deseja.

5. Salada de Bolo de Caranguejo com Limão e Manga

Ela tinha-me no molho aioli de limão. Sério. Isso é tudo o que é preciso. Também há limão no molho da salada. Este é um almoço leve e adorável para estes dias de clima quente.

6. Hibiscus Lime Cooler

Um brunch ou chá de bebê está implorando por esta bebida deliciosa. Quem precisa de limonada quando você poderia estar tomando um gole disso?

7. Torta de limão sem ovos

Quão cremosa é essa torta ?! Resposta: muito cremoso. Você ficará surpreso com a facilidade de fazer isso.

8. Cocktail de limão e toranja com gengibre e alecrim

Meu marido é um grande fã de um coquetel de toranja e ele me conquistou. Esta bela bebida é uma atualização definitiva do pensamento dele. Eu adoro especialmente qualquer oportunidade de usar ervas frescas, então estou empolgado com o alecrim!

9. Pico de Gallo

Você não pode superar o pico de gallo caseiro fresco como um mergulho ou cobertura para basicamente qualquer coisa. Eu coloquei no frango, ovos, em uma omelete, em um hambúrguer & # 8230 a lista continua. Está cheio de sabores fortes e ousados ​​que são lindamente complementados com uma grande dose de suco de limão fresco.

10. Frigideira Espargos com Manteiga de Limão

Os espargos costumam ser combinados com limão, mas por que não usar lima? E pimenta vermelha em flocos? Sim!

11. Frango Grelhado com Chili Coentro e Limão

Se você não grelhar durante todo o verão, não poderemos ser amigos. Sério. Verão = grelhados. É tudo sobre a marinada para mim e este é um vencedor.

12. Barras de limão picante

Eu sei que já compartilhei uma barra de limão, mas não pude resistir e adicionei outra porque limão e limão são totalmente destinados a serem transformados em barras de sobremesa.

13. Cookies Key Lime

Estou imaginando esses biscoitos azedos com chá ou café. (Obviamente, quero dizer apenas café. Se você me conhece, você sabe disso.)

14. Rolinhos primavera de inverno duas maneiras

Existem duas receitas lindas de rolinhos primavera aqui, dependendo do que você deseja. Um é saboroso e o outro é doce. Veja estes rolinhos primavera de torta de maçã com molho de framboesa e limão. Quero dizer vamos. YUM.

15. Lime Mascarpone Cheesecake Shooters

Com vontade de comer um cheesecake, mas não quer fazer todo o trabalho necessário? Esses atiradores de cheesecake são muito mais simples do que um cheesecake tradicional! Perfeito para quando você quer uma sobremesa fácil, mas totalmente deliciosa para dois!

16. Mojito Perfeito

Quando penso em mojitos, sempre penso no Kentucky Derby porque foi em uma festa de exibição do Kentucky Derby que experimentei meu primeiro mojito. Lembro-me de como fiquei surpreso com a combinação de hortelã e limão. Um ótimo mojito é tão refrescante e exatamente o que você precisa para o verão!

17. Frango Grelhado com Funcho e Damascos

Esta não é a sua receita média de grelhados. A combinação de damascos, erva-doce e limão tornam este um extra especial. Sirva em uma bandeja para os convidados e eles ficarão impressionados.

18. Tarte Key Lime Mousse

Posso facilmente imaginar a acidez dessa beleza, você não consegue? Você pode servir isso gelado ou congelado. Pessoalmente, não consigo imaginar como você pode dar errado de qualquer maneira.

19. Bebida de arbusto com limão e framboesa para o dia da mãe e # 8217s

Esta bebida de arbustos é a base perfeita para um coquetel, molho ou marinada. Adorável em frutos do mar ou em uma margarita divertida!

20. Cilantro Limão Camarão Grelhado com Molho de Abacaxi

Você vai se sentir como se estivesse de férias tropicais com este banquete na sua frente.

21. Picolés de coco com limão e manga

Acho que todos podemos concordar que o coco e o limão pertencem um ao outro. Se você conseguir isso, então você realmente vai adorar esses picolés. Além disso, ela nem usava moldes para picolé! Ela criou essas guloseimas com copinhos de papel (do tipo que meu filho guarda no banheiro para fazer enxaguatório bucal) e palitos de picolé!

22. Cupcakes de limão de abobrinha

Eu sou um otário para pequenos cupcakes e biscoitos. Eu prometo que não é porque estou tentando comer menos. Eu apenas como mais deles para igualar tudo o que eu comeria se fossem maiores. Mas eles são tão fedorentos & # 8217 fofos!

23. Sorvete De Limão Salgado (Sorvete De Margarita)

Margarita como sorvete? Sim, sim, sim, sim, sim. Você pode fazer com ou sem tequila também!

24. Batata-doce com pimenta malagueta com molho de limão e alho

Este molho de alho e limão parece totalmente viciante. É perfeito emparelhado com estas batatas-doces picantes e crocantes perfeitamente crocantes!

25. Couves de Bruxelas grelhadas com limão e pimenta

Couves de Bruxelas são um vegetariano completamente subestimado. Eles têm uma má reputação, mas são realmente meus favoritos quando são assados ​​ou grelhados. Esta versão deliciosa inclui flocos de pimenta malagueta. Olá, acompanhamento delicioso!

26. Manteiga Vegan com infusão de manjericão e limão

Você não precisa seguir uma dieta vegana para apreciar esta manteiga vegana. Isso seria incrível em massas ou com frutos do mar!

27. Sorvete de limão e manjericão sem batedeira

Apenas 4 ingredientes e sem batedura? Sim por favor!

28. Zoodles de camarão com limão e pimentão grelhado

Zoodles são uma maneira tão fácil de iluminar um prato e cozinham muito rápido. Sempre fico surpreso quando alguém diz que nunca os experimentou antes. O que você está esperando?!

29. Bifes grelhados de costela com molho chimichurri

Molho de chimichurri torna tudo melhor, não acha? Está cheio de grandes sabores frescos. Empilhe em um bife suculento e você terá um jantar satisfatório!

30. Guacamole favorito da família

Eu & # 8217 sou um viciado em guacamole. Lá. Eu disse isso. Eu como várias vezes por semana e não tenho planos de mudar meus hábitos. Esta é a minha receita de guacamole. É simples de fazer. Você pode preparar um lote grande ou apenas o suficiente para um. Coloque em qualquer coisa ou divirta-se com batatas fritas. Se você ainda não está fazendo o seu, você vai se apaixonar em pouco tempo e então você pode se juntar a mim no Guacamole Anônimo. Eu economizarei um lugar para você perto da mesa de lanches.

Encontre mais inspiração cítrica em minhas coleções anteriores de receitas com limão e laranja!


Frango inspirado no mojito: complete seu frango com molho de milho grelhado

FARGO - Há alguns anos, Tony e eu estávamos nos perguntando o que deveríamos cozinhar no fim de semana da Comemoração. Nós sabíamos que queríamos experimentar algo diferente e que queríamos grelhar.

A essa altura, nosso jardim já estava repleto de hortelã, uma erva muito usada na culinária siciliana. A mãe de Tony, Marianna, havia plantado várias variedades em nosso jardim durante uma visita no ano anterior.

A safra mais prolífica foi uma que eu nunca experimentei antes, chamada Mojito Mint, que nós compramos da Baker Garden & amp Gift. É uma variedade tão agressiva que ameaçou tomar conta de nosso jardim, mas encheu nosso quintal com sua fragrância pesada e celestial.

Tony estava estudando receitas a semana toda, mas simplesmente não conseguia encontrar o que queria. Finalmente, disse a ele para criar algo novo. "Não me importo com o que fazemos, desde que haja frango e hortelã - muita hortelã", disse eu.

Ele saiu para o nosso jardim e voltou com um grande cacho de Mojito Mint e sugeriu fazer um prato de frango inspirado no famoso coquetel cubano, o Mojito.

Os mojitos têm cinco ingredientes básicos: rum branco, açúcar, hortelã, suco de limão e água com gás.

Para esta receita, substituímos a água com gás por azeite e adicionamos sal kosher e pimenta-do-reino fresca para fazer uma marinada de Mojito para o frango.

Misture os ingredientes primeiro e, em seguida, jogue o frango para cobrir cada pedaço. Marinamos o frango na geladeira por duas a quatro horas antes de grelhar, o que permite que aqueles sabores cubanos maravilhosos realmente se instalem.

Estávamos com vontade de comer algo leve, mas saboroso como acompanhamento, e decidimos fazer um molho de milho grelhado. O sabugo de milho fresco é fácil de encontrar nesta época do ano, e grelhar traz uma doçura esfumada maravilhosa e melhora a apresentação geral do prato.

Adicione um pouco de pimentão vermelho e laranja, tomate uva picado, cebola roxa, jalapeño picado e sem sementes, hortelã fresca, manjericão doce e, de repente, você tem um arco-íris comestível para complementar o Frango Mojito.

Essas receitas não são difíceis de fazer, mas há um pouco de corte em cada uma, o que pode levar algum tempo se suas habilidades com a faca não forem as mais afiadas (trocadilho intencional).

6 peitos de frango desossados ​​e sem pele divididos (se usar peitos inteiros, corte ao meio, longitudinalmente)

½ xícara de suco de limão espremido na hora

½ xícara de rum claro (também pode usar rum de coco, escuro ou com especiarias)

15 a 20 folhas de hortelã fresca, corte estilo chiffonade

1 colher de chá de pimenta preta fresca

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande ou assadeira primeiro e, em seguida, misture o frango na mistura, certificando-se de que cada pedaço esteja uniformemente revestido. Cubra o prato e leve à geladeira por duas a quatro horas. Quando estiver pronto, grelhe o frango em uma grelha quente, limpa e lubrificada. Grelhe de um lado em fogo direto por cerca de cinco minutos até que as marcas da grelha assumam. Vire e grelhe do outro lado e grelhe em fogo indireto por pelo menos 10 minutos, até estar totalmente cozido. Use um termômetro de carne para verificar o cozimento a 180 graus. Quando o frango estiver pronto, transfira para um prato ou travessa e divirta-se. Cubra e leve à geladeira as sobras por até dois dias.

8 espigas de milho grelhado (retire os grãos após grelhar)

1 pimentão vermelho, dados pequenos

1 pimentão laranja, dados pequenos

1 xícara de tomate uva, dados pequenos

8 a 10 folhas de hortelã, cortadas em tiras finas, estilo chiffonade

8 folhas de manjericão, cortadas em tiras finas, estilo chiffonade

1 colher de sopa de vinagre de champanhe

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Misture os ingredientes, cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Pode ser preparado com até dois dias de antecedência.


1,5 onças de rum branco cutwater
1,5 onças de suco de abacaxi fresco
1,5 onças de xarope de coco
0,5 onças de suco de limão fresco
1 onça float Bali Hai Tiki Dark Rum

Adicione todos os ingredientes, exceto Bali Hai Tiki Dark Rum, em uma coqueteleira. Adicione gelo picado e sacuda rapidamente a forma e despeje em um copo de gelo. Adicione mais gelo picado e flutue Bali Hai Tiki Dark Rum. Enfeite com 3 folhas de abacaxi e uma flor.


Como fazer tacos de peixe

  1. Preaqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
  2. Lugar filés de peixe seco no papel pergaminho e esfregue levemente com azeite em ambos os lados. Polvilhe com tempero com sal e limão mojito e Asse por 10-12 minutos ou até opaco e pode descamar facilmente.
  3. Enquanto o peixe está secando, coloque mistura de salada de repolho, coentro e cebola roxa em uma tigela grande. Em uma pequena tigela, bata o creme de leite, o sal, o tempero para taco, as raspas de limão, o suco de limão e o alho juntos até ficarem homogêneos. Despeje o molho sobre a salada de repolho e misture até que tudo esteja bem revestido.
  4. Servir, tortilhas quentes e cubra cada tortilha com um pequeno pedaço de peixe, salada de repolho preparada, fatias de abacate (ou guacamole) e mais coentro.


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O suco de limão não fez isso por mim. Muito ácido. Encontre uma receita que use limão. Muito mais refrescante.

Boa receita. Use cal com certeza. Eu planto balas e descobri que uma mistura de hortelã com um pouco de hortelã-pimenta e gengibre funcionou muito bem. Também usei açúcar mascavo e turvou por mais tempo.

Adicionar uma colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de suco de limão dá um sabor agradável. Ou você pode substituir o suco de limão por completo.

Adorei a receita mas tive que dobrar o açúcar e a hortelã. Também usei um pouco menos de rum.

Eu acho que esta é uma boa receita básica, mas as limas definitivamente fazem um mojito muito mais autêntico. Esta é a bebida de verão perfeita ou também ótima no meio do inverno, quando você está mais tempo para as brisas de verão.

YUM! Eu tenho um novo coquetel favorito! Usei lima em vez de limão depois de ler alguns dos comentários. Vou tentar outra vez com limão, mas achei que as proporções estavam certas. A única coisa que não está clara é que tipo de hortelã usar --- hortelã ou hortelã-pimenta. Usei um pouco de ambos. Delicioso!

Acho que é uma boa receita de mojito. Para obter mais informações sobre a técnica de confusão, confira http://allthemarmalade.blogspot.com lá & # x27s um ótimo tutorial.

Esta receita é um bom lugar para começar. Meu filho comprou meu primeiro Mojito em Key West, na Mallory Square. Também era feito com limão e delicioso. Desde então, eu fiz Mojitos com suco de limão. UAU! Faça uma jarra cheia e convide algumas pessoas (não são pessoas más) para camarão grelhado e mojitos de limão. Tire os sapatos, jogue um velho Buffett e coma fora.

Sou cubano e já bebi muitos mojitos, alguns bons, outros ruins. Esta é uma boa receita básica, exceto, tradicionalmente, os mojitos são feitos com limão. Faça essa substituição e as proporções serão perfeitas!

Se você conseguir, um pedaço de cana é ótimo com essa bebida

Eu absolutamente amo mojitos, mas acho que este poderia ter um pouco de variação. o rum escuro vs. claro é obrigatório. experimente lima em vez de suco de limão ou um toque de lima, limão e laranja para algo diferente. Também refrigerante com sabor de limão é um toque agradável se você não consegue obter limão suficiente como eu. por último, para os destruidores de açúcar, é tão bom com splenda quanto com a coisa real.

Fazemos isso há vários anos, usando nossos limões e hortelã caseiros. Nós os fabricamos em linha assebly, nunca pré-fabricados. Basta alinhar os copos em uma fileira e pronto! Se usar limão ou lima com casca fina, experimente adicionar pequenos pedaços da fruta à mistura de hortelã e açúcar para obter um sabor extra de fruta. Mojitos também são bons com água mineral gelada normal não carbonatada.

Achei que dá muito trabalho para apenas uma bebida, então faço em lotes de seis, mas acrescento mais açúcar à receita. Experimente o seguinte: 6 onças. suco de limão fresco, 9 onças. rum, 12 raminhos de hortelã, 9 colheres de sopa. de Açucar. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a hortelã desapareça. Meça 3 onças. por copo alto, adicione gelo e refrigerante. Mexer. Boa sorte bebendo apenas um!


Ingredientes

Escolha orgânico quando puder. Lave os produtos e enxágue as ervas para remover produtos químicos, pesticidas e outros resíduos.

Use água filtrada fria ou à temperatura ambiente. A água quente faz com que o produto se desintegre mais rápido e pode comprometer os nutrientes que você está tentando extrair dos ingredientes.

É normal manter as coisas simples, qualquer copo ou jarro que você já tenha funcionará. Se você quiser levar água para infusão com você, pode gostar desta garrafa de água para infusão feita especialmente para você, para que possa tomar um gole onde quer que esteja.


Se você já passou pelo bloco culinário algumas vezes, estará muito familiarizado com o xarope simples. Se você é novo aqui, não tenha medo! Xarope simples é simplesmente partes iguais de açúcar granulado e água que são fervidos juntos brevemente até que o açúcar se dissolva completamente e se transforme em um xarope. Leve à temperatura ambiente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês antes de usar.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de pedaços de abacaxi fresco (descascado)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro (embalado)
  • ½ libra de abacaxi fresco (2 xícaras em cubos)
  • 1 xícara de folhas de hortelã (levemente embaladas mais raminhos para enfeitar)
  • 2 xícaras de rum branco
  • ¾ xícara de suco de limão (espremido na hora)
  • Gelo
  • 1 ¼ xícaras de club soda (refrigerado)
  • Fatias de limão (para enfeitar)

Em uma panela, leve o abacaxi, o açúcar mascavo e 4 xícaras de água para ferver. Cozinhe em fogo baixo moderado, mexendo, até o abacaxi ficar bem macio e a mistura reduzida para 2 1/2 xícaras, 40 minutos. Coe a mistura em uma tigela resistente ao calor, pressionando os sólidos e descarte os sólidos. Deixe a calda esfriar, você deve ter cerca de 1 1/3 xícaras.

Em uma jarra, misture o abacaxi e as folhas de hortelã. Junte o rum, o suco de limão e 1 xícara da calda de abacaxi. Despeje em 8 copos e adicione gelo. Cubra com club soda e decore com raminhos de hortelã e rodelas de limão.


The Algonquin (Rose Cafe, Venice, Califórnia)

O diretor de bebidas do Rose Cafe, Nick Meyer, usa abacaxi de várias maneiras neste coquetel. Um arbusto de abacaxi com vinagre de champanhe adiciona acidez, enquanto um xarope de gomme de abacaxi caramelizado com baunilha e canela adiciona doçura e especiarias. Esses ingredientes são misturados com abacaxi recém-espremido, vermute seco e uísque de centeio. E, finalmente, uma fatia superfina de abacaxi é desidratada em chips de abacaxi. “É um enfeite, bem como algo para petiscar durante a bebida”, diz Meyer.


As melhores receitas de grelhados para um verão em pleno andamento

Com o solstício de verão no espelho retrovisor, é hora de pensar sobre não cozinhar, resfriamento tudo. Isso inclui, ironicamente, grelhar. (É muito melhor do que um fogão quente. Deixe o frio ser a cerveja em sua mão!) grade fica do lado de fora, esperando por nós durante todo o inverno, e prometendo facilidade e velocidade. Aqui estão as receitas de verão que adoramos quando o mercúrio sobe. Há algo para matar sua sede, algo doce e algumas opções vegetarianas. Ahhh. Você vai passar os meses quentes com estilo e saciado, para começar.

1. Mojito

A hortelã cresce selvagemente nesta época do ano e é particularmente agressiva, como os jardineiros sabem. Aproveite e reduza o tamanho! Considere coquetéis legais com coisas animadas. Nós amamos um Mojito, apresentando apenas rum light, seltzer, açúcar e bastante hortelã. É a coisa certa para começar bem uma refeição de verão.

este succotash pode parecer um pouco complicado à primeira vista. Não é assim. É só uma questão de lembrar de jogar os pêssegos na grelha junto com o milho. (Sim, isso é tão delicioso quanto parece!) Gostamos que ele empregue um bando de vegetais, bem como frutas com caroço. Há feijão verde, tomate cereja e milho quente da espiga, tudo misturado alegremente com manjericão fresco e vinagre balsâmico. Verdadeiramente verão em uma tigela.

Pense no prazer de uma boa Pico de Gallo enriquecido com bastante limão e coentro dá a você. Ou melancia, em cubos e fria. este salada casa esses dois ideais platônicos de pratos de verão. It & # 8217s tem jicama, um pedaço de produto incrivelmente crocante, além de melancia, limão, coentro, hortelã, manjericão, cebola roxa e uma enxurrada de sementes de abóbora crocantes por cima. É exatamente o que você deseja, junto com um hambúrguer ou cachorro-quente.

4. Frango grelhado

Já tentou piri piri molho? Então você sabe que é uma substância viciante e de queima lenta que vem de Portugal. Com cheiro de pimenta e pimentão, alho e ervas, é a coisa certa para adicionar ácido e calor ao frango grelhado. Nós adoramos esta receita, em que você blitz seu próprio molho em um processador de alimentos, mas pode facilmente marinar usando piri-piri comprado, em uma pitada.

Como é verdade para uma grande deusa verde vestida, Charmoula é um molho que você começará a colocar em cima de tudo assim que tiver experimentado seus encantos. Isto O amor é batatas assadas, fatias de pão sírio e até omeletes o quanto quiser bom bife grelhado. Uma vez que contém três xícaras inteiras de coentro e salsa, também é ideal para fazer com ervas frescas abundantes de verão. Bastante gengibre e alho, páprica defumada e cominho adicionam notas brilhantes e terrosas, respectivamente.

& # 8216Esta é a época em que tudo vai surgir espumante. Champanhe, com gás e até limonada de mirtilo estão na nossa lista. Há algo tão refrescante nas bolhas. este elixir apresenta um lindo xarope de menta que você também pode usar para mojitos, juleps ou limonada de morango. (It & # 8217s tão bom!) A partir daí, é tão simples quanto adicionar limão, água com gás e mirtilos triturados. Bônus: parece lindo.

Sim, estes são shortcakes de morango, e cara, eles são saborosos. Mas se for a temporada de frutas com caroço perto de você, elas são igualmente fabulosas com cerejas maceradas, ameixas ou pêssegos. Até mirtilos são maravilhosos com eles. E não deixe ninguém dizer que você não pode comer bolo de morango no café da manhã. É verão do séc. 8217. Você faz as regras. Fique calmo.


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