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Sanduíches de Sorvete Floresta Negra

Sanduíches de Sorvete Floresta Negra

Prepare um banho de gelo enchendo uma tigela grande com cubos de gelo e 1 a 2 xícaras de água. Coloque uma tigela média com um filtro fino dentro do banho de gelo.

Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite, ½ xícara de açúcar e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a mistura esteja quente e comece a evaporar, cerca de 5 minutos.

Em uma tigela média, misture as gemas e o ¼ xícara de açúcar restante. Bata cuidadosamente 1/2 da mistura de leite quente nas gemas, 1 concha de cada vez, até que a mistura de ovos esteja aquecida. Bata a mistura de ovo e leite de volta na panela. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja espessa o suficiente para cobrir as costas da colher e registrar cerca de 175 graus, cerca de 5 a 7 minutos. Tenha cuidado para não ferver a mistura.

Retire imediatamente do fogo e junte as cerejas. Deixe a mistura descansar por 10 a 15 minutos ou até que esfrie um pouco. Com um liquidificador de imersão, processador de alimentos ou liquidificador, bata cuidadosamente a mistura até ficar homogêneo. Adicione a baunilha. Passe a mistura pela peneira fina para o banho de gelo preparado. Resfrie o creme no banho de gelo até atingir a temperatura ambiente, mexendo sempre.

Pressione o filme plástico contra a superfície do creme e leve à geladeira até esfriar, cerca de 4 horas ou até 1 dia.

Despeje a mistura gelada em uma sorveteira. Congele de acordo com as instruções do fabricante. Transfira o sorvete para um recipiente hermético, pressione o filme plástico contra a superfície do sorvete e congele até que esteja firme e o sabor esteja maduro, pelo menos 2 horas.


Sanduíches de Sorvete Floresta Negra

Chocolate, cereja e creme: esta sobremesa combina todos os sabores do bolo Floresta Negra em uma sorveteria manual. O melhor de tudo é que você pode mantê-los prontos no freezer para quando sentir necessidade.

brownies
1 xícara (250 mL) de manteiga
4 onças (125 g) de chocolate sem açúcar, picado
2 xícaras (500 mL) de açúcar granulado
1 e # 189 colher de chá (7 mL) de extrato de baunilha
2 ovos
1 e # 188 xícaras (300 mL) de farinha multiuso
3 colheres de sopa (45 mL) de cacau em pó sem açúcar, peneirado
& # 188 colher de chá (1 mL) de fermento em pó
& # 188 colher de chá (1 mL) de sal

O preenchimento
6 xícaras (1,5 L) de sorvete de cereja borgonha (veja a dica abaixo).
3 onças (90 g) de chocolate amargo, finamente picado
2 colheres de sopa (25 mL) de licor de cereja ou conhaque de cereja

1. Pré-aqueça o forno a 350 e # 186F (180 e # 186C).

2. Forre uma forma de rolo de gelatina de 17 x 11 polegadas (45 x 29 cm) com papel alumínio ou papel manteiga. Unte levemente.

3. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e o chocolate, mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4. Junte o açúcar e a baunilha, mexendo até incorporar bem. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Mexa na mistura de chocolate, mexendo até ficar homogêneo. Espalhe a massa uniformemente na panela preparada

5. Asse no centro do forno por cerca de 15 minutos ou até firmar. Deixe esfriar completamente na gradinha e retire da assadeira.

6. Amoleça um pouco o sorvete. Junte o chocolate e leve ao freezer até ficar firme, cerca de 1 hora.

7. Apare as bordas do brownie. Corte ao meio verticalmente para fazer dois retângulos de 10 x 8 polegadas (25 x 20 cm). Pincele a parte de baixo do brownie levemente com licor. Espalhe o sorvete uniformemente sobre 1 peça. Coloque a segunda na parte superior, a parte inferior voltada para baixo. Pressione levemente. Corte em 12 retângulos fazendo 3 cortes verticais e 4 horizontais com espaçamento uniforme. Embrulhe cada sanduíche individualmente em filme plástico ou papel alumínio. Congele até ficar firme, cerca de 3 horas. Armazenar no freezer.

Dica
Para um enchimento rápido, basta usar o sorvete comprado direto da caixa, sem a adição de chocolate e licor.

Faz cerca de 24 brownies, 12 sanduíches, cerca de 2 x 3½ polegadas (5 cm x 9 cm)


Sanduíches de sorvete saudáveis ​​da Floresta Negra

"Quando eu era criança e o caminhão de sorvete apareceu, eu realmente tentei ser aventureiro e experimentar coisas novas. Mas sempre fui aos sanduíches de sorvete que eu voltava. Eles eram tão confiavelmente deliciosos e extremamente satisfatórios! E também estes sanduíches de sorvete saudáveis ​​da Floresta Negra dos Vigilantes do Peso, fáceis de fazer. Feitos com iogurte congelado de chocolate caseiro, cerejas frescas e biscoitos de chocolate, eles são uma sobremesa congelada totalmente satisfatória para os Vigilantes do Peso com apenas 3 WW fsp cada! "

Faz 9 sanduíches de sorvete

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Receita: Sanduíches de Sorvete Floresta Negra

Sempre tive uma queda por sanduíches de sorvete. Minha memória mais antiga de comer sanduíches de sorvete era quando era criança. Minha mãe me buscava na escola e, em nossa caminhada para casa, passávamos por uma mercearia e eu pedia um 'Sanduíche Max de Sorvete' e ela comprava para mim com olhos desaprovadores (claro) por 5 rúpias no Tempo. Quando criança, eu costumava saborear aquela pequena barra de sorvete e bolo até chegarmos em casa.

Hoje eu sei fazer bolo e sorvete e combinei os dois para fazer um sanduíche de sorvete com sabor da Floresta Negra. Tradicionalmente, a Floresta Negra consiste em um conhaque com sabor de cereja chamado kirsch, no entanto, eu o deixei intencionalmente aqui para tornar a receita amigável para crianças. Usei uma mistura de geléia de frutas vermelhas e cerejas frescas, mas você poderia usar uma geléia de cereja robusta. Também piquei algumas nozes e pedaços de chocolate para um elemento de textura, mas você poderia deixá-los de fora.

Ao decidir sobre o sorvete a usar, usei um sorvete francês de baunilha orgânico - quanto melhor for o sorvete de melhor qualidade, melhor será o produto final. Congelei meus sanduíches por mais de 24 horas porque meu freezer funciona em câmera lenta! Mas provavelmente você terá que congelar seus sanduíches por cerca de seis horas antes de cortá-los e consumi-los. Isso torna esses pequenos números a sobremesa perfeita para fazer com antecedência. Depois de cortado em barras, certifique-se de embrulhá-las em papel manteiga e papel alumínio. Amarre-os com um cordão bonito e eles podem se tornar uma sobremesa em qualquer lugar (no caso de você querer perseguir seus convidados rapidamente!).

Receita

Ingredientes:

½ xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

1 xícara de leite misturado com 2 colheres de sopa de vinagre

¼ colher de chá de café instantâneo em pó misturado com 5 colheres de sopa de água quente

  • 1L de sorvete de baunilha
  • ⅓ xícara de nozes picadas
  • ⅓ xícara de chocolate amargo picado
  • ½ xícara de geléia de frutas vermelhas
  • ⅓ xícara de cerejas frescas picadas
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em uma tigela, bata a manteiga e os dois açúcares até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição. Adicione a baunilha e misture bem.
  3. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos aos úmidos, alternando com o leite misturado com o vinagre e o líquido de café instantâneo até que você tenha adicionado tudo. Misture bem, no entanto, não misture demais.
  4. Forre duas assadeiras (30 x 30cm) com papel manteiga levemente untado com óleo. Despeje metade da mistura em uma bandeja e a outra metade na segunda bandeja.
  5. Asse o bolo por cerca de 9 a 11 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Retire das bandejas e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
  6. Guarde o sorvete para amolecer um pouco. Retire o papel manteiga das formas de bolo e prepare-se para montar, uma vez resfriado.
  7. Cubra uma das bandejas de cozimento com filme plástico e coloque uma folha de bolo em uma bandeja. Espalhe a geléia em toda a folha de bolo. Espalhe o sorvete por cima e espalhe por todos os cantos, depois espalhe as nozes picadas e os pedacinhos de chocolate.
  8. Coloque a outra folha de bolo por cima e pressione suavemente para baixo. Cubra com filme plástico e papel alumínio.
  9. Coloque um pouco de peso sobre a bandeja embrulhada (pratos, latas, garrafas) e leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de fatiar em barras e servir.

Esta postagem foi criada por um colaborador da comunidade Foodie, onde qualquer pessoa pode postar suas opiniões e pensamentos. As visualizações representadas não são afiliadas à Foodie ou aos nossos parceiros. =)


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Sorvete da floresta negra

Passo 1
Coloque uma bandeja do forno no congelador de forma que fique bem fria. Remova o recipiente de sorvete do congelador. Mergulhe a colher de sorvete em água fria, coloque o sorvete em bolas e coloque-a imediatamente na bandeja do freezer. Mergulhe a colher de sorvete em água fria novamente. Repita com o sorvete restante para obter seis bolas de sorvete. Congele até ficar bem forte.
Passo 2
Coloque o chocolate picado e a gordura vegetal branca em cima de uma panela dupla, coloque sobre a água quente e mexa até derreter e esfriar. Cubra uma assadeira com papel alumínio. Mergulhe as bolas de sorvete no chocolate, retire com um garfo e coloque em bandejas forradas com papel alumínio.
Trabalhe rapidamente ao fazer isso. Devolva as bolas de sorvete ao freezer.
etapa 3
Escorra as cerejas e reserve 1 ½ xícara de xarope. Coloque o xarope de cereja reservado e Cherry Heering ou maraschino ou rum na panela e adicione a maisena combinada com água. Mexa até a mistura ferver e engrossar.
Passo 4
Adicione as cerejas sem caroço à mistura de molho, mexa no fogo até aquecer completamente. Coloque bolinhas de sorvete nas travessas, cubra com o molho de cereja quente e sirva imediatamente.


Sundae de Sorvete Floresta Negra

Nesta época do ano, como mais do que o meu quinhão de sorvete. Quer dizer, é a maneira perfeita de satisfazer meu desejo por doces e esfriar no calor. Aqui, eu combinei bolo da floresta negra e um sundae de sorvete em um deleite de verão verdadeiramente decadente. Mas não só isso, esta sobremesa saudável é à base de plantas e feita de alimentos integrais.

Também vou fornecer alguns atalhos ao longo do caminho, caso você esteja com pouco tempo, mas ainda queira fazer isso.

Vamos decompô-lo. Este sundae consiste em sorvete de caju de chocolate, cerejas em molho, farelos de bolo de chocolate, chantilly de coco, calda de chocolate, pedaços de chocolate e uma cereja por cima. Se você tiver pouco tempo, pode usar ingredientes comprados em lojas no lugar de fazer certos componentes e combiná-los todos para um deleite delicioso.

Para fazer o sorvete de chocolate, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo de coco, até ficar homogêneo. Adicione o óleo e misture novamente para incorporá-lo. Transfira para uma tigela e leve à geladeira durante a noite. Quando resfriado (e ligeiramente engrossado), despeje em uma sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante. Será macio, então transfira-o de volta para a geladeira por algumas horas para que possa ser recolhido.

Para as migalhas do bolo de chocolate, triture todos os ingredientes até obter uma textura quebradiça em um processador de alimentos, certificando-se de que as datas sejam quebradas. Para as cerejas, coloque as cerejas congeladas descongeladas e as frutas vermelhas em um processador de alimentos com o xarope de bordo e processe rapidamente até ficarem grossas. Transfira para uma tigela e acrescente a chia. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para engrossar um pouco.

Para o molho de chocolate, você pode escolher um dos dois métodos. A primeira é misturar todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. O outro método é peneirar o cacau em pó em uma tigela, adicionar os outros ingredientes e desejar junto até ficar homogêneo. Para o chantilly, retire o creme de uma lata de leite de coco resfriada. Bata as natas e fique à vontade para adicionar xarope de bordo se quiser um toque adocicado.

Para montar o sundae, coloque um pouco de calda de chocolate em um copo. Coloque um pouco de migalhas de bolo e, em seguida, chantilly por cima. Adicione algumas cerejas com molho e, em seguida, algumas colheres de sorvete. Continue espalhando até o topo do vidro. Polvilhe com o chocolate picado e coloque uma cereja por cima.

Sundae de Sorvete Floresta Negra

Sorvete de chocolate

2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

Misture tudo, exceto o óleo de coco em um liquidificador de alta velocidade até ficar homogêneo. Adicione o óleo e misture novamente para incorporá-lo. Transfira para uma tigela e leve à geladeira durante a noite. Quando resfriado (e ligeiramente engrossado), despeje em uma sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante. Será macio, então transfira-o de volta para a geladeira por algumas horas para que possa ser recolhido.

Economiza tempo: use sorvete de chocolate comprado em lojas

Bolo de chocolate esfarelado

1/3 xícara de tâmaras sem caroço, picada

2 ½ colheres de sopa de cacau em pó

Moa todos os ingredientes até obter uma textura quebradiça em um processador de alimentos, certificando-se de que as datas sejam quebradas.

Cerejas Molho

½ xícara de morangos congelados ou mais cerejas

Descongele as cerejas e os frutos silvestres. Adicione ao processador de alimentos com o xarope de bordo e processe rapidamente até ficar grosso. Transfira para uma tigela e acrescente a chia. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para engrossar um pouco.

Economiza tempo: use cerejas frescas picadas ou congeladas / descongeladas

Calda de chocolate

1/4 xícara de cacau em pó ou mais

2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

1 colher de chá de extrato de baunilha

Método # 1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Método # 2. Peneirar o cacau em pó em uma tigela. Adicione outros ingredientes e bata até ficar homogêneo. Guarde na geladeira por até uma semana.

Economizador de tempo: use pasta de chocolate vegan de avelã e aqueça até ficar líquida.

Chantilly de coco

1 lata de leite de coco integral

Refrigere a lata na geladeira durante a noite. Abra a lata e retire o creme espesso. Use batedores elétricos para bater em uma tigela. Adicione um pouco de xarope de bordo, se desejar.

Regue um pouco de calda de chocolate no copo. Coloque um pouco de migalhas de bolo e, em seguida, chantilly por cima. Junte algumas cerejas com molho e, em seguida, algumas colheres de sorvete. Continue espalhando até o topo do vidro. Polvilhe com o chocolate picado e coloque uma cereja por cima.


Vamos entrar no componentes desta receita de sorvete.

Nesta receita & # 8211, temos cerca de 4 componentes, todos os quais precisam ser dispostos em camadas. Em qualquer ordem. aqui eu escrevi na ordem em que está em camadas

  1. Sorvete de chocolate
  2. Sorvete de baunilha
  3. Compota de cereja
  4. Brownies ou sorvete de bolo de chocolate

O que significa que temos que fazer bolo de baunilha, chocolate e chocolate ou sorvete de brownie. compota de cereja e brownies

Antes de fazer vamos saber o que precisamos para fazer este sorvete gourmet


Bolo De Sorvete Floresta Negra

Quando fui abordado para participar da campanha Lucky Leaf Spring e criar uma receita usando o recheio de torta, este Bolo de Sorvete Floresta Negra imediatamente veio à mente! Com a primavera finalmente se mostrando, eu sabia que era o momento perfeito para outro bolo de sorvete. Além disso, esse sabor é um que eu estava querendo fazer há um tempo e estava animado para finalmente ter a chance de fazê-lo!

Este post faz parte da campanha Lucky Leaf Spring e contém conteúdo patrocinado, mas todas as opiniões são minhas.

A Folha da Sorte tem vários sabores de recheio de torta que você pode usar de muitas maneiras & # 8211 tortas, bolos, tortas, etc. Eles me enviaram cereja, mirtilo e morango. Obviamente, usei a cereja para esta receita, mas mal posso esperar para experimentar as outras.

Depois de fazer este bolo e prová-lo, fiquei tão animado & # 8211 que & # 8217s delicioso! If you’ve been reading my blog for a while, you probably know I have a special place for ice cream cakes and treats. There are so many fun things you can do and this one is now added to the list!


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