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Geléia de marmelo

Geléia de marmelo

Ferva a água com o açúcar em uma panela grande.

Lave os marmelos, descasque e corte em rodelas. Eu os pesei e eles pesaram cerca de 1100 g após o corte. Elas são amassadas no liquidificador (foi o mais útil no meu caso) ou você pode colocá-las no ralador, como faz com as maçãs.

A calda não deve ser amarrada, porque os marmelos costumam ferver mais forte. Adicione os marmelos sobre a calda, misture delicadamente. Deixe ferver em fogo baixo, recolhendo a espuma se necessário. Quando começar a assar e ferver intensamente, mexa com mais frequência.

Ferva até reduzir bem e a geleia fica bem amarrada. No final, coloque as folhas de artemísia previamente lavadas e secas em um guardanapo. Deixe agir por um tempo e retire do fogo.

Depois de esfriar, notaremos que coagulou. Está pronto para colocar em potes e etiqueta. Peguei 1 frasco de 800 g, 2 de 370 ge uma tigela pequena para posar (e degustar).


Tempo de preparação: 50 min

Tempo de cozimento: aprox. 40 min

Porções: 20


Bom apetite!

Se gostar da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/10/dulceata-de-gutui.html


Doce de marmelo - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 16 de outubro de 2012 geléia de marmelo em lata receitas de marmelo | Comentários: 37


A geléia de marmelo é uma geléia excepcional, muito aromática, com um sabor especial, indicada tanto para bolos como para o café da manhã barrado sobre uma fatia de pão com manteiga com um chá ou um copo de leite morno.

ingredientes

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RECEITAS SEMELHANTES

37 comentários:

Que desejo você me fez. Ainda não vimos marmelos, mas estarei no palco quando eles aparecerem.

Que cor linda! Muito boa compota de marmelo!

Super deliciosa! Mmm, eu a amo. Muitos beijos!

Gosto dessa receita, gosto de marmelo também. E filhos. Fotos de muito sucesso, parabéns!

Que gostosa é a geléia, uma das minhas favoritas! Beijo

Gosto de compotas em geral mas prefiro consumir em quantidades menores, por isso prefiro ter mais tipos de compotas, talvez me surpreendam com novas receitas relacionadas com compotas!

f bom! e eles têm feito isso por um tempo .. Pup

Eu gosto muito do sabor dessa geléia!

Mmm. Eu adoro!! É o meu favorito !!

Excelência com sabor e aroma especiais, gosto muito!

Olá e linda ... Fiz a geléia e a geléia de acordo com suas receitas com a única diferença que barbeei o marmelo. Muito obrigado porque eu realmente não sabia como fazê-los.

Oi meninas. Ainda bem que encontrei uma receita de compota que me cai muito bem. Recebi uns marmelos de um vizinho e estava a pensar em fazer uma compota com eles. E com as restantes conchas farei uma compota. E esta receita parece muito deliciosa .

É maravilhoso e perfumado! Geléia de marmelo é minha favorita.

Eu quero também. Delicioso, espero poder fazer neste outono também.

ideia nova: canela, eu colocava uns raminhos de hortelã, mas vou tentar assim mesmo, não faço geleia de marmelo há muitos anos, mas hoje faço. obrigado pela ideia.

Fui ao campo e hoje tenho que preparar geleia ou compota porque estraga se ficar mais tempo. Minha mãe não fazia canela, é difícil para mim me separar da tradição da casa, mas estou aberta para a nova e este ano farei de acordo com a sua receita. F. bela apresentação :)

Parece bom. Em alguns minutos vou preparar alguns potes. Será que vai sair bom de marmelo selvagem. Eu sou Eu sou.

Eu fiz geléia. é delicioso. Parabéns.

Eu gosto de qualquer prato de marmelo

parece ótimo e eu acho que é delicioso!

olá os marmelos estão descascados?

Claro, os marmelos são descascados de antemão.

Olá a todos,
Eu faço esta pequena geléia de marmelo do campo, são bem mais cheirosas e eu só coloco suco de limão, e algumas rodelas finas de limão com casca. sem baunilha.
Eu prefiro o sabor de marmelo para ficar assim.
Corte os marmelos como rodelas de tangerina, ficam mais bonitos.
Fervo a água e, quando a água ferve, coloco a fruta que polvilhei com suco de limão para não oxidar. Eu os levo para ferver, desligo o fogo e coloco em uma peneira.
No suco obtido coloco o açúcar e fervo o xarope bem amarrado.
Deixo esfriar por 5 minutos, coloco a fruta, deixo por mais um quarto de hora, depois do qual fervo em fogo alto.
Tenha um dia maravilhoso!


Geléia de marmelo

A geléia de marmelo é uma das geléias mais perfumadas! Minha mãe fazia todos os anos, que era uma geléia de marmelo, mas tão gostosa e cheirosa!

A geléia de marmelo pode ser temperada com canela e casca de laranja, como eu fiz, a combinação é maravilhosa! Mas você pode tentar colocar no final uma colher de sopa de água de rosas, vai dar um aroma especial. Você pode temperar o xarope de água com açúcar com pimenta da Jamaica, cravo ou anis estrelado para um sabor oriental. Em qualquer combinação garanto que é super bom!

Sou fã de sabores e especiarias, por isso não hesite em usá-los também! Nossas mães faziam geléias e geléias de frutas e açúcar e é isso. Mas se você colocar um pau de canela ou uma casca de laranja ou qualquer outra coisa listada acima, ficará surpreso com o sabor especial que vai deliciar seus sentidos!

Os marmelos são ricos em sais de ferro, potássio e magnésio, vitaminas A, B e C. São certamente as estrelas do outono, cheias de antioxidantes que ajudam os radicais livres no organismo e têm importantes efeitos terapêuticos.

Algum pontas para uma geléia de marmelo

Como podemos manter a fruta dos cubos de geleia, para não esmagar e virar geleia? Simples: regue com suco de limão e manterá a forma durante o cozimento. E se não misturarmos excessivamente e esmagá-los?

Como verificamos se o congestionamento está pronto? Escorra o suco da geléia em um prato e, se as gotas grudarem, como um feijão, está pronto. Podemos começar a verificar quando a geléia está presa no pote. Cuidado para não ferver muito! Você também pode verificar colocando uma colher de geleia em um prato e deixe esfriar. Você perceberá por sua consistência, esteja pronto ou não, deve ser consistente, unido, gelatinoso.

Como esterilizamos os potes? Lavamos muito bem com água e detergente, deixamos escorrer, enxugamos bem e colocamos na assadeira a 130 graus e deixamos por 15 minutos. Faça o mesmo com as pálpebras. Em seguida, coloque a geléia quente nos potes quentes, feche bem as tampas e deixe-as de baixo para cima, cobertas com uma toalha grossa ou um cobertor. Nós os deixamos assim até que esfriem completamente e então os movemos para a despensa. Posso durar alguns anos sem problemas. Você pode fazer isso com qualquer tipo de geléia ou geléia que fizer.

Um método mais moderno de esterilização de frascos e tampas é diretamente na máquina de lavar louça, escolher uma temperatura de lavagem mais alta e depois deixar secar bem.

Se não quiser jogar fora a casca da fruta, pode usá-la e fazer uma compota ou uma geléia. A casca é feita a partir da casca e do talo de frutas ricas em pectina, como maçãs, peras, ameixas, uvas ou marmelos. A pectina é uma fibra gelatinosa, uma “cola” que une as células vegetais, por isso é ideal no preparo de geléias, geléias ou cascas de frutas.


Sabor baunilha para geléia de marmelo

Enquanto isso, no fogo você vai ferver água com açúcar, gelatina, suco de limão e fava de baunilha, para fazer o suco para Docinho sua fruta marmelo. Até que você termine de raspar os marmelos, um xarope vai formar apenas bom para Docinho de frutas de marmelo. Os marmelos ralados são colocados na calda formada e deixados para ferver junto com o molho, até amolecer. Você perceberá que, aos poucos, a composição vai se ligando e adquirindo uma aparência vítrea. Quando os marmelos começam a flutuar, é o sinal de que é necessário tirar a panela do fogo. Derramar geléia de marmelo em potes que você vai cobrir e colocar em uma panela com água no fogo. Os potes vão ferver em água por alguns minutos para escorrer e evitar que a geleia floresça. Em seguida, deixe a geléia esfriar e guarde os potes em local fresco com a tampa voltada para baixo.

Veja como pode ser fácil enriquecer sua despensa com outra geléia que você usará, sem dúvida, para muitos de seus bolos. Não hesite em experimentar esta receita geléia de marmelo e não se negue um prazer: o de prová-lo Docinho de frutas de marmelo realmente delicioso.


Geléia de marmelo

A geléia de marmelo é uma das geléias mais perfumadas! Minha mãe fazia todos os anos, que era uma geléia de marmelo, mas tão gostosa e cheirosa!

A geléia de marmelo pode ser temperada com canela e casca de laranja, como eu fiz, a combinação é maravilhosa! Mas você pode tentar colocar no final uma colher de sopa de água de rosas, vai dar um aroma especial. Você pode temperar o xarope de água com açúcar com pimenta da Jamaica, cravo ou anis estrelado para um sabor oriental. Em qualquer combinação garanto que é super bom!

Sou fã de sabores e especiarias, por isso não hesite em usá-los também! Nossas mães faziam geléias e geléias de frutas e açúcar e é isso. Mas se você colocar um pau de canela ou uma casca de laranja ou qualquer outra coisa listada acima, ficará surpreso com o sabor especial que vai deliciar seus sentidos!

Os marmelos são ricos em sais de ferro, potássio e magnésio, vitaminas A, B e C. São certamente as estrelas do outono, cheias de antioxidantes que ajudam os radicais livres no organismo e têm importantes efeitos terapêuticos.

Algum pontas para uma geléia de marmelo

Como podemos manter a fruta dos cubos de geleia, para não esmagar e virar geleia? Simples: regue com suco de limão e manterá a forma durante o cozimento. E se não misturarmos excessivamente e esmagá-los?

Como verificamos se o congestionamento está pronto? Escorra o suco da geléia em um prato e, se as gotas grudarem, como um feijão, está pronto. Podemos começar a verificar quando a geléia está presa no pote. Cuidado para não ferver muito! Você também pode verificar colocando uma colher de geleia em um prato e deixe esfriar. Você perceberá por sua consistência, esteja pronto ou não, deve ser consistente, unido, gelatinoso.

Como esterilizamos os potes? Lavamos muito bem com água e detergente, deixamos escorrer, enxugamos bem e colocamos na assadeira a 130 graus e deixamos por 15 minutos. Faça o mesmo com as pálpebras. Em seguida, coloque a geléia quente nos potes quentes, feche bem as tampas e deixe-as de baixo para cima, cobertas com uma toalha grossa ou um cobertor. Nós os deixamos assim até que esfriem completamente e então os movemos para a despensa. Posso durar alguns anos sem problemas. Você pode fazer isso com qualquer tipo de geléia ou geléia que fizer.

Um método mais moderno de esterilização de frascos e tampas é diretamente na máquina de lavar louça, escolher uma temperatura de lavagem mais alta e depois deixar secar bem.

Se não quiser jogar fora a casca da fruta, pode usá-la e fazer uma compota ou uma geléia. A casca é feita a partir da casca e do talo de frutas ricas em pectina, como maçãs, peras, ameixas, uvas ou marmelos. A pectina é uma fibra gelatinosa, uma “cola” que une as células vegetais, por isso é ideal no preparo de geléias, geléias ou cascas de frutas.


Doce de marmelo - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 16 de outubro de 2012 geléia de marmelo em lata receitas de marmelo | Comentários: 37


A geléia de marmelo é uma geléia excepcional, muito aromática, com um sabor especial, indicada tanto para bolos como para o café da manhã, barrado sobre uma fatia de pão com manteiga com um chá ou um copo de leite morno.

ingredientes

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RECEITAS SEMELHANTES

37 comentários:

Que desejo você me fez. Ainda não vimos marmelos, mas estarei no palco quando eles aparecerem.

Que cor linda! Muito boa compota de marmelo!

Super deliciosa! Mmm, eu a amo. Muitos beijos!

Gosto dessa receita, gosto de marmelo também. E filhos. Fotos de muito sucesso, parabéns!

Que gostosa é a geléia, uma das minhas favoritas! Beijo

Gosto de compotas em geral mas prefiro consumir em quantidades menores, por isso prefiro ter mais tipos de compotas, talvez me surpreendam com novas receitas relacionadas com compotas!

f bom! e eles têm feito isso por um tempo .. Pup

Eu gosto muito do sabor dessa geléia!

Mmm. Eu adoro!! É o meu favorito !!

Excelência com sabor e aroma especiais, gosto muito!

Olá e linda ... Fiz a geléia e a geléia de acordo com suas receitas com a única diferença que barbeei o marmelo. Muito obrigado porque eu realmente não sabia como fazê-los.

Oi meninas. Ainda bem que encontrei uma receita de compota que me cai muito bem. Recebi uns marmelos de um vizinho e estava a pensar em fazer uma compota com eles. E com as restantes conchas farei uma compota. E esta receita parece muito deliciosa .

É maravilhoso e perfumado! Geléia de marmelo é minha favorita.

Eu quero também. Delicioso, espero poder fazer neste outono também.

ideia nova: canela, eu colocava uns raminhos de hortelã, mas vou tentar mesmo assim.Não faço geleia de marmelo há muitos anos, mas hoje faço. obrigado pela ideia.

Fui ao campo e hoje tenho que preparar geleia ou compota porque estraga se ficar mais tempo. Minha mãe não fazia canela, é difícil para mim me separar da tradição da casa, mas estou aberta para a nova e este ano farei de acordo com a sua receita. F. bela apresentação :)

Parece bom. Em alguns minutos vou preparar alguns potes. Será que vai sair bom de marmelo selvagem. Eu sou Eu sou.

Eu fiz geléia. é delicioso. Parabéns.

Eu gosto de qualquer prato de marmelo

parece ótimo e eu acho que é delicioso!

olá os marmelos estão descascados?

Claro, os marmelos são descascados de antemão.

Olá a todos,
Eu faço esta pequena geléia de marmelo do interior, são bem mais cheirosas e só coloco suco de limão, e umas rodelas finas de limão com casca. sem baunilha.
Eu prefiro o sabor do marmelo para ficar assim.
Corte os marmelos como rodelas de tangerina, ficam mais bonitos.
Fervo a água e, quando a água ferve, coloco a fruta que polvilhei com suco de limão para não oxidar. Eu os levo para ferver, desligo o fogo e coloco em uma peneira.
No suco obtido coloco o açúcar e fervo o xarope bem amarrado.
Deixo esfriar por 5 minutos, coloco a fruta, deixo por mais um quarto de hora, depois do qual fervo em fogo alto.
Tenha um dia maravilhoso!


Quince - a receita de compota de marmelo de maior sucesso!

Aprenda a preparar adequadamente uma geléia de marmelo e alguns métodos para verificar se a geléia está pronta. Compota com fruta macia e sumo gelificado.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave muito bem os frutos, seque-os, retire o pedúnculo e corte-os em 4-8 rodelas, consoante o seu tamanho.

2. Adicione os marmelos em uma tigela de esmalte, despeje a água (5 copos para 1 kg de fruta) e ferva por 8 a 10 minutos, depois que a água ferver.

Adendo. Se os marmelos não estiverem completamente na água, podem aparecer manchas.

3. Retire a fruta em uma tigela com água fria para interromper o processo de imersão e, na água restante, acrescente o açúcar e prepare a calda. Ferva até que o açúcar derreta completamente, retirando aos poucos a espuma que se forma.

4. Transfira as frutas para a calda e deixe por 3-4 horas, depois ferva por mais 10 minutos.

5. Deixe os marmelos na calda por 8 horas e ferva por mais 10-15 minutos, retirando a espuma que se forma.

6. Deixe a geléia esfriar por 8 horas, para que cada fatia de marmelo fique bem embebida em açúcar.

7. Ferva os marmelos uma terceira vez, até que estejam prontos, por cerca de 35 minutos.

Adendo. Métodos de como verificar se o congestionamento está pronto:

- a gota de xarope derramada em um prato mantém sua forma e não escorre

- despeje a calda no prato e, após esfriar, passe com o dedo: deve haver um traço e as bordas não se juntam para trás

-a densidade do xarope corresponde ao teste do fio fino.

8. Deixe a geléia esfriar e distribua em potes.

Adendo. Quando você despeja a geléia em potes, os frutos não sobem à superfície, eles se distribuem uniformemente na calda, tornando-se semitransparentes.

Siga exatamente as instruções, porque se você ferver as frutas em uma calda muito líquida, elas racham e fervem muito, e em uma calda muito densa - elas enrugam e ficam duras.

Você pode usar a geléia como recheio de bolos, pois ela não escorre. A partir de 3 kg de marmelo, obtenha 4l de geleia.


Como fazer geléia de marmelo natural e geléia # 8211 de acordo com a receita da vovó?

Como preparar marmelos para geléia?

Tive alguns marmelos muito maduros e muito orgânicos (ou seja, com minhocas), que tive de desenterrar, não podendo usar os talos. Dos 1,5 kg de marmelo, fiquei com 1350 g de marmelos limpos dos pedúnculos mas com casca. Não os descasco porque grande parte da pectina (o agente gelificante natural) se encontra nas cascas e nos caules. Isso vai engrossar a geléia naturalmente.

Lavei os marmelos e limpei-os, cortei-os em rodelas e limpei-os da casa com sementes. Se você tiver marmelos onde os talos estão livres de vermes, ferva os talos também. Eu não descasco marmelos. Em geral, gosto de frutas com casca. Os marmelos têm um aroma característico a farinha, principalmente se forem bem cozinhados (na árvore e não nos armazéns).

Enquanto limpava e cortava os marmelos, coloquei-os em um litro de água fria com o suco de 1 limão. O limão evita a oxidação das frutas, mantendo-as leves e bonitas. Também coloquei as metades do limão espremido na água (que lavei antes).


Quince - a receita de compota de marmelo de maior sucesso!

Aprenda a preparar adequadamente uma geléia de marmelo e alguns métodos para verificar se a geléia está pronta. Compota com fruta macia e sumo gelificado.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave muito bem os frutos, seque-os, retire o pedúnculo e corte-os em 4 a 8 rodelas, conforme o seu tamanho.

2. Adicione os marmelos em uma tigela de esmalte, despeje a água (5 copos para 1 kg de fruta) e ferva por 8 a 10 minutos, depois que a água ferver.

Adendo. Se os marmelos não estiverem completamente na água, podem aparecer manchas.

3. Retire a fruta em uma tigela com água fria para interromper o processo de imersão e, na água restante, acrescente o açúcar e prepare a calda. Ferva até que o açúcar derreta completamente, retirando aos poucos a espuma que se forma.

4. Transfira as frutas para a calda e deixe por 3-4 horas, depois ferva por mais 10 minutos.

5. Deixe os marmelos na calda por 8 horas e ferva por mais 10-15 minutos, retirando a espuma que se forma.

6. Deixe a geléia esfriar por 8 horas, para que cada fatia de marmelo fique bem embebida em açúcar.

7. Ferva os marmelos uma terceira vez, até que estejam prontos, por cerca de 35 minutos.

Adendo. Métodos de como verificar se o congestionamento está pronto:

- a gota de xarope derramada em um prato mantém sua forma e não escorre

- despeje a calda no prato e, após esfriar, passe com o dedo: deve haver um traço e as bordas não se juntam para trás

-a densidade do xarope corresponde ao teste do fio fino.

8. Deixe a geléia esfriar e distribua em potes.

Adendo. Quando você despeja a geléia em potes, os frutos não sobem à superfície, eles se distribuem uniformemente na calda, tornando-se semitransparentes.

Siga exatamente as instruções, porque se você ferver as frutas em uma calda muito líquida, elas racham e fervem muito, e em uma calda muito densa - elas enrugam e ficam duras.

Você pode usar a geléia como recheio de bolos, pois ela não escorre. A partir de 3 kg de marmelo, obtenha 4l de geleia.


Geléia de marmelo

Tomna é a estação dos marmelos, fruta extremamente perfumada e aromática, preferida por todas as gerações.

Para manter o cheiro e a fragrância por mais tempo, os marmelos podem ser armazenados em cima do armário no inverno, dentro do armário, e a casa vai cheirar a outono, & # 8230 mas outra maneira de mantê-los por muito tempo é preservando essa fruta. .. nomeadamente para fazer uma compota, uma compota ou uma compota.

Faremos uma compota segundo uma receita simples da avó, sem conservantes nem químicos, tudo o mais saudável e caseiro possível.

Ingredientes geléia de marmelo

1 kg de marmelo (800 g limpo), saudável, maduro

3 copos de água (200 ml cada)

2 limões (para suco e fatias)


Como fazer geléia de marmelo

As quantidades podem ser duplicadas, triplicadas de acordo com a preferência e o volume dos recipientes em que será feita a compota.

Marmelos são frutas que precisam de mais atenção, então o primeiro passo será cuidar do preparo.

administrador Marmelos com um pano seco, lave, descasque com uma faca afiada, coloque no ralador com furos grandes.

Enquanto isso, conforme nos aproximamos do final da preparação do marmelo, colocamos água e açúcar em uma panela especial para compotas, para ferver e dar forma xarope, eles serão adicionados imediatamente na calda já formada (quando for feito miçangas, então a fruta será adicionada), a fim de evitar a oxidação da fruta.

Tire a panela do fogo, deixe 20 minutos à parte (para colocar a calda na fruta), depois continue fervendo novamente 10-15 minutos, até que se ligue geléia (o teste será feito com a placa fria, retirada do freezer, & # 8230 se a calda não se espalhar, a geléia está pronta), tudo vai acontecer para 30 minutos após ferver a caldaseu.

Com 5 minutos antes de ser retirado do calor, será adicionado suco de limão, a fim de preservar a bela cor da compota (da fruta).

Geléia de marmelo vai colocar quente potes esterilizados e pré-aquecidos no forno, e para segurança de não bolor e compota de açúcar, a cada frasco acrescente uma rodela de limão por cima.

Potes de geléia de marmelo eles serão colocados em uma cama quente em camas até que esfriem, então rotulado com nome e data, levado para a despensa para armazenamento, até que tenhamos vontade de consumir geleia.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Truques e ideias

Geléia de marmelo também pode ser preparado com frutas cortadas em pequenos cubos ou fatias, que será escaldado 5-10 minutos em água fervente, então em água fria (para não oxidar), drenado em uma peneira e, em seguida, transferido para xarope quente, procedendo da mesma forma que para os frutos dados no ralador de grandes malhas.

Neste caso, você obterá um doçura avermelhada (bonita e apetitosa), e se quisermos um geléia de marmelo Poderia luz na cor, as frutas limpas e cortadas são mantidas por cerca de 30 minutos em água fria na qual o sal de limão foi dissolvido (a proporção sendo 1 colher de sopa de sal de limão para 1 l de água), então a fervura será feita como acima.