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O restaurante do Midtown New York Hotel está servindo um macarrão de 30 pés de comprimento

O restaurante do Midtown New York Hotel está servindo um macarrão de 30 pés de comprimento

O que é quatro vezes mais alto do que Shaquille O’Neal, tem melhor sabor do que almôndega com parmesão e, a cada happy hour, vem com prosecco de cortesia?

O macarrão de 30 pés, uma especialidade do Bernic Hotel's Allora Ristorante, em Nova York.

O Bernic, um novo hotel construído do zero no bairro de Turtle Bay, em Manhattan, oferece escavações elegantes e acessíveis (pelo menos para Nova York) com varandas, janelas do chão ao teto, um lounge na cobertura com vista de muitos ícones de Nova York, passes gratuitos ao New York Health and Racquet Club, prosecco grátis no saguão diariamente e chuveiros muito espaçosos.

Você vai precisar de uma tesoura para participar do maccheroni alla mugnaia ("Esposa do moleiro" em italiano), um macarrão de 30 pés de comprimento servido em loop em uma bandeja de madeira em um molho de carne vermelha de cordeiro, vaca e porco com 30 almôndegas de vitela, uma para cada pé de massa. Você praticamente tem que ficar em sua cadeira para cortar o macarrão enorme e espesso, mas vale a pena cada mordida gloriosa.

De acordo com a lenda, a esposa de um moleiro de trigo do século 14 na região de Abruzzo, na Itália, inventou o macarrão enrolado à mão em um esforço para usar o excesso de farinha em suas mãos.

Verdade ou não, a Allora de Bernic definitivamente parece um retrocesso a outra era. Garçons amigáveis ​​em gravata preta se movimentam entre as mesas com toalhas de mesa brancas e rígidas. Eu praticamente esperava que Frank Sinatra aparecesse a qualquer momento.


É encantadoramente antigo, com um menu suntuoso do norte da Itália que inclui pratos de massas caseiras e bifes alimentados com capim, envelhecidos em casa por 28 dias. Preparados à beira da mesa, em um carrinho móvel, favoritos como a salada César e o filé de branzino, finalizados com alho, ervas, Pernod e uma boa dose de exibicionismo extravagante, inspiram os comensais a estourar em aplausos.

Também aplaudimos os muitos toques especiais no Bernic, desde o aplicativo de concierge antes da chegada e máquinas de café expresso no quarto até a limonada de lavanda feita em casa e o aroma requintado de chá branco e tomilho flutuando pelos corredores.

Os quartos dispõem de piso radiante aquecido, amenidades de banho da Beekman 1802, lençóis luxuosos, serviço noturno de arrumação de cama da via Chocolat Moderne, uma coleção de livros com curadoria da Strand Bookstore e os enormes chuveiros mencionados anteriormente.


Assista o vídeo: Renaissance New York Midtown Hotel (Dezembro 2021).