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Claro que tem um hambúrguer com flocos de ouro

Claro que tem um hambúrguer com flocos de ouro

Veja um menu com um hambúrguer ridículo chamado "Gut Busterger"

Todo mundo sabe que se você quiser aumentar o preço de alguma coisa, basta adicionar flocos de ouro comestíveis. Então, é claro, um dos itens mais populares no reddit é um menu de um restaurante desconhecido de Seul, reforçando um hambúrguer padrão com um hambúrguer Wagyu gigante, queijo, foie gras, ovos fritos, batatas fritas e "alguns flocos de ouro 24k inúteis ! Sim! Nossos concorrentes nos incentivam a criar este hambúrguer idiota. " (Nota: é não o hambúrguer mostrado à direita.)

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Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Desfrute com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esmigalhe o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até o queijo derreter, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

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Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Desfrute com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esmigalhe o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até que o queijo derreta, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

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Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Saboreie com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esfarele o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até que o queijo derreta, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

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Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Desfrute com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esfarele o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até o queijo derreter, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

Receba nosso boletim informativo semanal de notas de degustação para comentários, notícias e muito mais.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.


Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Desfrute com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esfarele o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até que o queijo derreta, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

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Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Saboreie com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esfarele o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até que o queijo derreta, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

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Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.


Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Saboreie com sua taça de vinho favorita, um pouco de massa ou vegetais frescos grelhados no verão. Buon appetito! ”

- George Levinthal, Goleta, Califórnia.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

Tempo total: Cerca de 1 hora

Observação: De George Levinthal de Goleta, Califórnia. Molho de massa preparado com tomate e manjericão está geralmente disponível na maioria dos mercados.

2 libras de peru moído, uma combinação de carne branca e escura

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá kosher ou sal marinho

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de manjericão fresco picado

1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de orégano fresco picado

1/3 xícara de molho de tomate e manjericão

1/4 xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados

3/4 xícara de pão ralado temperado italiano

1 1/2 xícaras de queijo pecorino romano ralado, dividido

1. Em uma tigela grande, esfarele o peru moído junto com a cebola roxa picada, o alho, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e o orégano.

2. Em uma tigela média, bata o ovo. Junte o molho para o macarrão e o azeite. Despeje a mistura do molho sobre o peru temperado e misture bem.

3. Misture os tomates secos ao sol, migalhas de pão e um terço da xícara de queijo, misturando delicadamente com a mão até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

4. Divida a mistura e formar 6 hambúrgueres, cobrindo-os com o queijo restante. Deixe-os de lado para descansar um pouco. Os hambúrgueres podem ser montados com até um dia de antecedência, cobertos e refrigerados até a hora de grelhar, retire os hambúrgueres da geladeira 15 minutos antes do cozimento para temperar um pouco.

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de cogumelos portobello baby fatiados

1/4 colher de chá kosher ou sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1 xícara de azeitonas Kalamata fatiadas, escorridas e enxaguadas

Um pouco antes de cozinhar os hambúrgueres, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os cogumelos junto com o sal e a pimenta e refogue até ficarem levemente coloridos, 3 a 4 minutos. Junte o vinho e as azeitonas e leve ao fogo baixo até a hora de montar os sanduíches.

Hambúrguer de peru com gosto da Itália

6 fatias de queijo provolone

Cogumelos salteados e azeitonas

1 1/2 xícaras de molho de macarrão com tomate e manjericão, aquecido

1. Calor o forno a 200 graus.

2. Cozinhe os hambúrgueres: Como os hambúrgueres são delicados, você pode aquecer uma frigideira de ferro fundido na grelha ou cozinhá-los em uma frigideira grande. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cubra a superfície com um pouco de óleo em spray e adicione delicadamente os hambúrgueres. Abaixe o fogo para médio e cozinhe os hambúrgueres por 4 minutos, tomando cuidado para não movê-los até que estejam prontos para virar. Vire suavemente e com cuidado os hambúrgueres usando uma espátula e sua mão. Cozinhe por mais 4 minutos e verifique se o termômetro de carne inserido deve indicar 165 graus.

3. Reduza o calor a médio-baixo e cubra os hambúrgueres com queijo. Continue cozinhando até que o queijo derreta, mais 2 a 3 minutos. Retire com cuidado os hambúrgueres e deixe descansar por alguns minutos.

4. Enquanto o queijo está derretendo, corte os rolos. Leve ao forno para aquecer alguns minutos.

5. Monte os hambúrgueres: Deite os cogumelos salteados e as azeitonas no fundo de cada um dos 6 pãezinhos, seguido de uma rodela de tomate. Coloque um hambúrguer em cima de cada um. Divida o molho de macarrão entre os 6 hambúrgueres, espalhando um quarto de xícara de molho sobre cada um. Cubra cada hambúrguer com um rolo e sirva imediatamente.

Cada porção: 996 calorias 63 gramas de proteína 81 gramas de carboidratos 7 gramas de fibra 44 gramas de gordura 16 gramas de gordura saturada 180 mg de colesterol 9 gramas de açúcar 2.533 mg de sódio.

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Receita: Hambúrguer de peru com gosto da Itália

“Não há melhor hambúrguer de peru do que o meu suculento hambúrguer de peru Taste of Italy. Ele reúne todos os sabores que amamos na culinária italiana e os embala em um hambúrguer. Em seguida, é cercado com ainda mais sabores do coração e da alma da cozinha mediterrânea. Manjericão, orégano, tomate seco, alho, queijo pecorino Romano, entre outros recheio o patty enquanto eu envolvo com molho de macarrão rico e farto, queijo provolone, cogumelos e azeitonas kalamata. A cada mordida, você acha que está em seu restaurante italiano favorito ou sentado na varanda de uma villa com vista para o belo Mediterrâneo ao longo da costa de Amalfi. Enjoy it with your favorite glass of wine, a little pasta or fresh grilled summer vegetables. Buon appetito!”

— George Levinthal, Goleta, Calif.

Taste of Italy turkey burger

Tempo total: About 1 hour

Observação: From George Levinthal of Goleta, Calif. Prepared tomato-basil pasta sauce is generally available at most markets.

2 pounds ground turkey, a combination of white and dark meat

3 dentes de alho picados

1/2 teaspoon kosher or sea salt

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 tablespoon plus 1½ teaspoons chopped fresh basil

1 tablespoon plus 1½ teaspoons chopped fresh oregano

1/3 cup tomato-basil pasta sauce

1/4 cup drained and chopped sun-dried tomatoes

3/4 cup Italian seasoned bread crumbs

1 1/2 cups grated pecorino Romano cheese, divided

1. In a large bowl, crumble the ground turkey along with the chopped red onion, garlic, salt, pepper, crushed red pepper flakes, basil and oregano.

2. In a medium bowl, beat the egg. Beat in the pasta sauce and olive oil. Pour the sauce mixture over the seasoned turkey and mix to combine.

3. Mix in the sun-dried tomatoes, bread crumbs and one-third cup of the cheese, mixing gently by hand until all the ingredients are thoroughly combined.

4. Divide the mixture and form 6 patties, coating them with the remaining cheese. Set them aside to rest briefly. The patties can be assembled up to one day in advance, covered and refrigerated until ready to grill remove the burgers from the refrigerator 15 minutes prior to cooking to temper slightly.

Sautéed mushrooms and olives

1 1/2 cups sliced baby portobello mushrooms

1/4 teaspoon kosher or sea salt

1/8 teaspoon ground black pepper

1 cup sliced kalamata olives, drained and rinsed

Just before cooking the burgers, heat the oil in a small sauté pan over medium-high heat until hot. Add the mushrooms along with the salt and pepper and sauté until lightly colored, 3 to 4 minutes. Stir in the wine and olives, and keep the mixture over low heat until ready to assemble the sandwiches.

Taste of Italy turkey burger

6 slices provolone cheese

Sautéed mushrooms and olives

1 1/2 cups of tomato-basil pasta sauce, warmed

1. Heat the oven to 200 degrees.

2. Cook the burgers: Because the burgers are delicate, you might want to heat a cast iron grill pan on the grill, or cook them in a large frying pan. Heat the grill or frying pan over medium high heat. Coat the surface with a little spray oil and gently add the patties. Lower the heat to medium and cook the burgers for 4 minutes, careful not to move them until they are ready to turn. Gently and carefully flip the burgers using a spatula and your hand. Cook an additional 4 minutes, and check for doneness a meat thermometer inserted should read 165 degrees.

3. Reduce the heat to medium-low and top the burgers with cheese. Continue cooking until the cheese melts, an additional 2 to 3 minutes. Gently remove the burgers and set aside to rest for a couple of minutes.

4. While the cheese is melting, slice the rolls. Place them in the oven to warm for a few minutes.

5. Assemble the burgers: Spoon the sautéed mushrooms and olives over the bottoms of each of the 6 rolls, followed by a slice of tomato. Place a burger on top of each. Divide the pasta sauce among the 6 burgers, spooning one-fourth cup of sauce over each. Cover each burger with a roll top and serve immediately.

Cada porção: 996 calories 63 grams protein 81 grams carbohydrates 7 grams fiber 44 grams fat 16 grams saturated fat 180 mg cholesterol 9 grams sugar 2,533 mg sodium.

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Recipe: Taste of Italy turkey burger

“There is no better turkey burger than my flavor-packed, juicy, Taste of Italy Turkey Burger. It brings together all of the flavors that we love in Italian cooking and packs it into a burger. Then it’s surrounded with even more great tastes from the heart and soul of Mediterranean cooking. Basil, oregano, sun-dried tomatoes, garlic, pecorino Romano cheese, among others fill the patty while I surround it with rich, hearty pasta sauce, provolone cheese, mushrooms and kalamata olives. With each bite you think you’re in your favorite Italian restaurant or sitting on a balcony in a villa overlooking the beautiful Mediterranean along the Amalfi coast. Enjoy it with your favorite glass of wine, a little pasta or fresh grilled summer vegetables. Buon appetito!”

— George Levinthal, Goleta, Calif.

Taste of Italy turkey burger

Tempo total: About 1 hour

Observação: From George Levinthal of Goleta, Calif. Prepared tomato-basil pasta sauce is generally available at most markets.

2 pounds ground turkey, a combination of white and dark meat

3 dentes de alho picados

1/2 teaspoon kosher or sea salt

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 tablespoon plus 1½ teaspoons chopped fresh basil

1 tablespoon plus 1½ teaspoons chopped fresh oregano

1/3 cup tomato-basil pasta sauce

1/4 cup drained and chopped sun-dried tomatoes

3/4 cup Italian seasoned bread crumbs

1 1/2 cups grated pecorino Romano cheese, divided

1. In a large bowl, crumble the ground turkey along with the chopped red onion, garlic, salt, pepper, crushed red pepper flakes, basil and oregano.

2. In a medium bowl, beat the egg. Beat in the pasta sauce and olive oil. Pour the sauce mixture over the seasoned turkey and mix to combine.

3. Mix in the sun-dried tomatoes, bread crumbs and one-third cup of the cheese, mixing gently by hand until all the ingredients are thoroughly combined.

4. Divide the mixture and form 6 patties, coating them with the remaining cheese. Set them aside to rest briefly. The patties can be assembled up to one day in advance, covered and refrigerated until ready to grill remove the burgers from the refrigerator 15 minutes prior to cooking to temper slightly.

Sautéed mushrooms and olives

1 1/2 cups sliced baby portobello mushrooms

1/4 teaspoon kosher or sea salt

1/8 teaspoon ground black pepper

1 cup sliced kalamata olives, drained and rinsed

Just before cooking the burgers, heat the oil in a small sauté pan over medium-high heat until hot. Add the mushrooms along with the salt and pepper and sauté until lightly colored, 3 to 4 minutes. Stir in the wine and olives, and keep the mixture over low heat until ready to assemble the sandwiches.

Taste of Italy turkey burger

6 slices provolone cheese

Sautéed mushrooms and olives

1 1/2 cups of tomato-basil pasta sauce, warmed

1. Heat the oven to 200 degrees.

2. Cook the burgers: Because the burgers are delicate, you might want to heat a cast iron grill pan on the grill, or cook them in a large frying pan. Heat the grill or frying pan over medium high heat. Coat the surface with a little spray oil and gently add the patties. Lower the heat to medium and cook the burgers for 4 minutes, careful not to move them until they are ready to turn. Gently and carefully flip the burgers using a spatula and your hand. Cook an additional 4 minutes, and check for doneness a meat thermometer inserted should read 165 degrees.

3. Reduce the heat to medium-low and top the burgers with cheese. Continue cooking until the cheese melts, an additional 2 to 3 minutes. Gently remove the burgers and set aside to rest for a couple of minutes.

4. While the cheese is melting, slice the rolls. Place them in the oven to warm for a few minutes.

5. Assemble the burgers: Spoon the sautéed mushrooms and olives over the bottoms of each of the 6 rolls, followed by a slice of tomato. Place a burger on top of each. Divide the pasta sauce among the 6 burgers, spooning one-fourth cup of sauce over each. Cover each burger with a roll top and serve immediately.

Cada porção: 996 calories 63 grams protein 81 grams carbohydrates 7 grams fiber 44 grams fat 16 grams saturated fat 180 mg cholesterol 9 grams sugar 2,533 mg sodium.

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Recipe: Taste of Italy turkey burger

“There is no better turkey burger than my flavor-packed, juicy, Taste of Italy Turkey Burger. It brings together all of the flavors that we love in Italian cooking and packs it into a burger. Then it’s surrounded with even more great tastes from the heart and soul of Mediterranean cooking. Basil, oregano, sun-dried tomatoes, garlic, pecorino Romano cheese, among others fill the patty while I surround it with rich, hearty pasta sauce, provolone cheese, mushrooms and kalamata olives. With each bite you think you’re in your favorite Italian restaurant or sitting on a balcony in a villa overlooking the beautiful Mediterranean along the Amalfi coast. Enjoy it with your favorite glass of wine, a little pasta or fresh grilled summer vegetables. Buon appetito!”

— George Levinthal, Goleta, Calif.

Taste of Italy turkey burger

Tempo total: About 1 hour

Observação: From George Levinthal of Goleta, Calif. Prepared tomato-basil pasta sauce is generally available at most markets.

2 pounds ground turkey, a combination of white and dark meat

3 dentes de alho picados

1/2 teaspoon kosher or sea salt

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

1 tablespoon plus 1½ teaspoons chopped fresh basil

1 tablespoon plus 1½ teaspoons chopped fresh oregano

1/3 cup tomato-basil pasta sauce

1/4 cup drained and chopped sun-dried tomatoes

3/4 cup Italian seasoned bread crumbs

1 1/2 cups grated pecorino Romano cheese, divided

1. In a large bowl, crumble the ground turkey along with the chopped red onion, garlic, salt, pepper, crushed red pepper flakes, basil and oregano.

2. In a medium bowl, beat the egg. Beat in the pasta sauce and olive oil. Pour the sauce mixture over the seasoned turkey and mix to combine.

3. Mix in the sun-dried tomatoes, bread crumbs and one-third cup of the cheese, mixing gently by hand until all the ingredients are thoroughly combined.

4. Divide the mixture and form 6 patties, coating them with the remaining cheese. Set them aside to rest briefly. The patties can be assembled up to one day in advance, covered and refrigerated until ready to grill remove the burgers from the refrigerator 15 minutes prior to cooking to temper slightly.

Sautéed mushrooms and olives

1 1/2 cups sliced baby portobello mushrooms

1/4 teaspoon kosher or sea salt

1/8 teaspoon ground black pepper

1 cup sliced kalamata olives, drained and rinsed

Just before cooking the burgers, heat the oil in a small sauté pan over medium-high heat until hot. Add the mushrooms along with the salt and pepper and sauté until lightly colored, 3 to 4 minutes. Stir in the wine and olives, and keep the mixture over low heat until ready to assemble the sandwiches.

Taste of Italy turkey burger

6 slices provolone cheese

Sautéed mushrooms and olives

1 1/2 cups of tomato-basil pasta sauce, warmed

1. Heat the oven to 200 degrees.

2. Cook the burgers: Because the burgers are delicate, you might want to heat a cast iron grill pan on the grill, or cook them in a large frying pan. Heat the grill or frying pan over medium high heat. Coat the surface with a little spray oil and gently add the patties. Lower the heat to medium and cook the burgers for 4 minutes, careful not to move them until they are ready to turn. Gently and carefully flip the burgers using a spatula and your hand. Cook an additional 4 minutes, and check for doneness a meat thermometer inserted should read 165 degrees.

3. Reduce the heat to medium-low and top the burgers with cheese. Continue cooking until the cheese melts, an additional 2 to 3 minutes. Gently remove the burgers and set aside to rest for a couple of minutes.

4. While the cheese is melting, slice the rolls. Place them in the oven to warm for a few minutes.

5. Assemble the burgers: Spoon the sautéed mushrooms and olives over the bottoms of each of the 6 rolls, followed by a slice of tomato. Place a burger on top of each. Divide the pasta sauce among the 6 burgers, spooning one-fourth cup of sauce over each. Cover each burger with a roll top and serve immediately.

Cada porção: 996 calories 63 grams protein 81 grams carbohydrates 7 grams fiber 44 grams fat 16 grams saturated fat 180 mg cholesterol 9 grams sugar 2,533 mg sodium.

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