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Sopa de vegetais

Sopa de vegetais

fácil de fazer, não é caro, delicioso !!: PPP

  • metade de uma cebola verde longa de alho-poró (ou se não, cebola branca)
  • meio pimentão vermelho
  • 1 1/2 cenouras
  • um quarto de repolho (ou metade depende do tamanho e das preferências)
  • 2 batatas
  • 100 g de ervilhas
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou um tomate
  • vegeta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • salsa

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de vegetais:

Corte a cebola em cubinhos, a cenoura e o pimentão e frite em uma panela alta, em seguida acrescente o repolho endurecido e as batatas aos cubos.

Quando o óleo começar a colorir, acrescente as batatas e a água.

Deixe ferver e adicione o suco de tomate.

No final junte as ervilhas picadas e a salsa e faça "ovos" com o ovo (bata o ovo com um garfo até a parte amarela ficar bem misturada com a clara do ovo, depois acrescente uma colher de sopa de sopa quente por cima).

Adicione os trapos aos poucos, enquanto a panela ainda está no fogo e deixe no fogo por cerca de 2 minutos.

BOM APETITE!!!

Sites de dicas

1

SE O TOMATE FOR UTILIZADO EM VEZ DO MOLHO DE TOMATE, É ADICIONADO AOS CÚBULOS APÓS OS VEGETAIS TOMAREM UM POUCO.

2

NO FINAL DA PLACA VOCÊ PODE ADICIONAR CREME OU UM PEQUENO IOGURTE


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Cristina 7 anos atrás - 22 de abril de 2013 13:46

Re: sopa de vegetais

Você me fez querer. Mal posso esperar para chegar em casa e trabalhar. Acho que adicionei com borscht. Obrigado.

Corina há 7 anos - 22 de abril de 2013 23:05

Re: sopa de vegetais

minha querida Ioana, quando recebi por e-mail a receita da "sopa de creme de azeda" por engano, em vez de inserir a receita, dei, acho, "desaprovação" ou algo parecido e desde então não recebo a notícia . Tentei inserir meu endereço novamente, ele me diz que está em seu banco de dados, mas ainda nada. O que devo fazer Agradeço antecipadamente!

iulia há 7 anos - 23 de abril de 2013 00:05

Re: sopa de vegetais

por que está na seção de fasting food? Eu realmente queria prepará-lo porque parece bom

Ioana há 7 anos - 23 de abril de 2013 08:47

Re: sopa de vegetais

porque se você omitir o passo 8, é jejum. escreva isso na receita. e é muito bom, tão simples, azedo e com lariço.

Ioana há 7 anos - 23 de abril de 2013 09:54

Re: sopa de vegetais

tudo bem Corina, resolvi o problema, você receberá a newsletter novamente.

iulia há 7 anos - 23 de abril de 2013 11:18

Re: sopa de vegetais

Erro meu, não li bem, obrigado pela resposta e pelas receitas, são maravilhosas

pishkot 6 anos atrás - 18 de maio de 2013 19:01

Re: sopa de vegetais

a sopa está pegando fogo, mal posso esperar para ver o que vai sair. Comerei quando voltar da corrida e ao mesmo tempo deixarei suas impressões Mal posso esperar, já estou com fome

Potora Diana 6 anos atrás - 13 de julho de 2013 13:28

Re: sopa de vegetais

Está tudo perfeito nesta receita, mas não entendo porque tanto sal? 5 colheres de chá mais são adicionadas no final? Salina.

Ioana há 6 anos - 15 de julho de 2013 10:37

Re: sopa de vegetais

Diana, sai uma panela grande de sopa, e os vegetais estão perfeitamente doces, aos poucos vou adicionando sal e saiu ok. mas você pode colocar sal silenciosamente a gosto.

Alexa 6 anos atrás - 30 de julho de 2013 18:47

Re: sopa de vegetais

Posso botar um único ovo e uma quantidade menor de creme de leite?

Ioana há 6 anos - 30 de julho de 2013 19:34

Re: sopa de vegetais

se você quiser reduzir calorias, pode omitir os ovos e o creme de leite e apenas azedá-los e adicionar o larício. é muito bom mesmo.

Ana-Maria Filip 6 anos atrás - 15 de agosto de 2013 14:57

Re: sopa de vegetais

Chovia na minha boca e não sou fã de sopas. Vou fazer essa maravilha neste fim de semana.

mihaela 6 anos atrás - 17 de agosto de 2013 22:17

Re: sopa de vegetais

Donciu Maria há 6 anos - 19 de outubro de 2013 23:39

Re: sopa de vegetais

Nunca frito legumes na sopa ou nos outros pratos, fica mais suculento assim. Pique os legumes, acrescente água e uma pitada de sal, cozinhe por 30 minutos e a sopa está pronta e fica gostosa e saudável.

Elena 6 anos atrás - 26 de novembro de 2013 16:53

Re: sopa de vegetais

Deve ser muito bom, mas achei que a receita fosse de jejum!

Ioana 6 anos atrás - 26 de novembro de 2013 17:55

Re: sopa de vegetais

está em jejum se você omitir o passo 8, conforme especificado na receita. sai bem nessa versão também.

dan 5 anos atrás - 6 de novembro de 2014 10:39

Re: sopa de vegetais

sim é excelente então eu faço apenas eu adiciono couve-flor em vez de repolho ferver todos os vegetais inteiros ou corte em dois ou 4 e coloque antes e algumas costelas defumadas isso é opcional de acordo com o gosto de cada metade dos vegetais eu passo porque meus juniores isso faz florescer na borda do prato e é assim que eu sei que eles não têm onde comer os vegetais

Georgiana 4 anos atrás - 27 de julho de 2015 14:52

Re: sopa de vegetais

É muito fácil de fazer e muito bom, é a segunda vez que faço, é muito gostoso

Aby há 4 anos - 29 de julho de 2015 18:26

Re: sopa de vegetais

É a melhor sopa de vegetais que já comi na vida. Desde que preparei sua receita, é a única que preparo quando quero um pouco de líquido na geladeira. É supérfluo, mas eu digo que provavelmente é um. 50ª vez que faço .. Nesse momento estava preparando e recuperei a receita porque não consegui encontrar no telefone e disse para deixar um comentário.

P.S .: Eu tentei sem creme de leite (em jejum), mas com creme de leite é perfeito!

Obrigado novamente pelo compartilhamento e inspiração!

Ioana há 4 anos - 30 de julho de 2015 11:02

Re: sopa de vegetais

uau, super fain. 50 vezes estou feliz que você me deixou uma mensagem, isso me ajuda muito.

Radi 4 anos atrás - 3 de agosto de 2015 20:26

Re: sopa de vegetais

Não sei que creme você usa mas eu, qualquer creme eu usaria, se ferver por 5 minutos (sim, até levado até a temperatura da panela com metade do líquido da panela) nunca consegui fazer sem queijo. Sou de opinião que qualquer creme deve ser adicionado alguns minutos após o fim da fervura.

Ioana há 4 anos - 17 de agosto de 2015 10:06

Re: sopa de vegetais

Rabanetes, natas gordurosas (aprox. 25%) e após a adição não fervem bem, ou seja, não deixe ferver a sopa. Em fogo baixo, deixe aquecer por 5 minutos, caso contrário estragará muito rapidamente, principalmente no verão. durante esse tempo, você pode misturá-lo com frequência para reduzir o risco de corte e não o perder de vista.

Gabi há 4 anos - 23 de outubro de 2015 14:53

Re: sopa de vegetais

Muito apreciado por quem gostou, irei prepará-lo noutras ocasiões porque é fácil de cozinhar principalmente porque tudo está claro e completo na receita!

Ramona 4 anos atrás - 5 de dezembro de 2015 12:34

Re: sopa de vegetais

Muito bem. Só cometi um erro e coloquei um pouco de caldo mas mesmo com caldo ficou super bom. obrigado!

Anca há 3 anos - 20 de janeiro de 2017 21:06

Re: sopa de vegetais

Oi, Ioana. Hoje te “encontrei” e estou muito feliz. Você tem muitas receitas saborosas, pelo que pude perceber. Só tenho uma pergunta sobre sua receita. Eu moro no Reino Unido e nunca vi lariço vendido nas lojas. Eu queria saber se é absolutamente necessário nesta receita ou talvez substituído por outra?
Muito obrigado!

Ioana há 3 anos - 26 de janeiro de 2017 09:34

Re: sopa de vegetais

Anca vai com outra folhagem: apenas salsa, um pouco de estragão ou endro.

val 3 anos atrás - 8 de fevereiro de 2017 15:59

Re: sopa de vegetais

Ficou ótimo, mas mudei um pouco a receita. Fervi as verduras (não coloquei ervilha e couve) e dois corações de cordeiro, tudo em fogo baixo, no final juntei os tomates em lata e depois de 15 minutos temperei com creme de leite e coloquei a salsinha super saborosa. Usei a carne para o tipo 2. Super satisfeita com o sabor e a aparência, principalmente porque eu e minha cozinha nos tornamos inimigos nos últimos anos.

val 3 anos atrás - 8 de fevereiro de 2017 16:04

Re: sopa de vegetais

Também encontrei uma solução quando vou para a Romênia, pego meu larício, esfrego a salsa com sal e deixo secar, depois coloco em potes para levar para o Reino Unido.

Iulia há 3 anos - 16 de fevereiro de 2017 20:18

Re: sopa de vegetais

Fervo o creme junto com os legumes e depois coloco a água quente. Nunca é extravagante. Eu moro no Reino Unido e compro creme de 18% de gordura em lojas polonesas.
Grande gosto pela receita de Ioana!

Teodora 3 anos atrás - 8 de abril de 2017 13:07

Re: sopa de vegetais

Servido a todos, hoje estou me preparando para fazer essa sopa que me dirigi mais a quem mora no Reino Unido como eu e espero que Ioana não fique chateada por eu usar esta página para algumas informações úteis, espero: As lojas TFC turcas vendem links enormes de salsa e endro, sempre fresco. Leustean é mais difícil de encontrar, mas existem sementes e até plantas em centros de jardinagem. E uma dica para quem mora em Londres: no Regent's Park existe uma horta chamada Allotment onde na entrada, do lado direito, está um enorme arbusto de lariço. Se você chegar lá e encontrar um voluntário no jardim, peça a ele para deixar você tirar algumas folhas. Eles são muito amigáveis ​​e ninguém no Reino Unido sabe o que é isso por lei. Em inglês é chamado Lovage para quem quer comprar. Bom dia a todos e milhares de desculpas Ioana pelo abuso no uso de sua página

Lorena ontem - 1º de maio de 2020 15:48

Re: sopa de vegetais

Oi! Para esta sopa, como podemos usar a mistura de sopa? [link]

Ioana, 30 minutos atrás - 2 de maio de 2020 16:25

Re: sopa de vegetais

sim, se você não tiver alguns dos vegetais indicados na receita, mas que se encontram na mistura (pimentão, larício, tomate).


  • açúcar - um pico
  • cebola - 2 peças
  • beterraba
  • cenoura
  • batatas - 0,5 quilogramas
  • pasta de tomate - uma colher de sopa
  • água - dois litros
  • raiz de salsa
  • vinho branco - 2 colheres de sopa
  • repolho - 200 gramas
  • óleo - 30 gramas
  • placas de louro.

Receita de sopa de legumes. Receita passo a passo

  1. A raiz da salsa é cortada em pequenos círculos, fervida por meia hora.
  2. Corte as cenouras e coloque-as no caldo.
  3. Corte a cebola em rodelas e leve a uma frigideira para dourar. Adicione a beterraba untada, cozida no vapor em uma panela com meio copo de caldo.
  4. Adicione o repolho e os vegetais passivados ao caldo.
  5. 5 minutos antes de cozinhar, adicione 2 colheres de sopa de vinho, azeite, sal, pimenta e extrato de tomate.

Parece uma sopa de legumes original, que se cozinha rapidamente e também se come rapidamente!

Dicas para cozinhar sopa de vegetais

  • A farinha ajudará a evitar que a cebola queime, exigindo uma colher.
  • Quanto mais velho o repolho, mais preguiçoso deve ser. Em alguns casos, deve ser banhado com água fervente.
  • A beterraba pode ser dividida em duas porções, uma referência ao cozimento. Assim, o sabor dos vegetais será mais brilhante.

Mesmo um anfitrião novato é capaz de preparar uma deliciosa sopa de vegetais sem qualquer preparação prévia. Todas as sutilezas do processo não levam mais de meia hora, e o resultado final supera todas as expectativas. "Gosto de cozinhar" deseja-lhe boa sorte! E preste atenção ao preparo da sopa de cebola francesa e da sopa de legumes cozida.


Sopa de vegetais dietética

Por duas semanas comecei a levar os esportes a sério e automaticamente comecei a cozinhar mais dieteticamente. É a segunda vez que faço essa sopa nessas duas semanas e além de ser deliciosa, é muito farta e saudável,

Usei os seguintes vegetais para esta sopa:

1 brócolis, 1 repolho, 5 batatas,

arroz vermelho e branco (cerca de 150 gr), lentilhas (cerca de 150 gr),

4-5 cenouras, 1 pequena pimenta seca,

água, 2 colheres de sopa de azeite, sal, borscht / suco de limão

Lave o arroz e as lentilhas em um pouco de água e depois deixe-os em uma tigela com água até que os vegetais estejam limpos. Corte as batatas em quadradinhos, fatie as cenouras, pique finamente o repolho e espalhe os brócolis em pequenos cachos. Em uma panela grande coloque as batatas, as cenouras, o arroz e as lentilhas escorridas e passem mais uma vez por uma corrente de água, o repolho picado, a pimenta picada e cubra com água. Coloque a panela em fogo médio e cubra com uma tampa. Quando os vegetais estiverem semi-cozidos, junte os cachos de brócolis e deixe até que tudo esteja bem cozido. No final, adicione a sopa de sal, adicione o borscht ou o suco de limão e duas colheres de sopa de azeite. Atendemos com gosto!


Vídeo: A SOPA DE LEGUMES COM CARNE MAIS FÁCIL QUE VOCÊ VAI VER. Temporada de Inverno. Mohamad Hindi (Dezembro 2021).