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O restaurante mais adequado para veganos em todos os estados, de acordo com o Yelp

O restaurante mais adequado para veganos em todos os estados, de acordo com o Yelp

Esses restaurantes dominaram o jogo baseado em plantas

Existem 327,2 milhões de pessoas na América e, dessas, cerca de 1,62 milhões são veganos, o que significa que não comem carne (incluindo peixe e marisco), laticínios, ovos, gelatina, mel ou figos porque alguns podem conter vespas mortas. A dieta baseada em vegetais evita completamente os produtos de origem animal e, em vez disso, é composta principalmente de frutas, vegetais, nozes, grãos, sementes e feijões.

Embora isso possa parecer chato para alguns, existem chefs incrivelmente criativos por aí que sabem como transformar os ingredientes mais simples em algo realmente especial, e o Yelp reuniu o melhor restaurante vegano (se não totalmente vegano) em todos os estados e Washington DC

Nem sempre é fácil seguir uma dieta baseada em vegetais em um país que adora hambúrgueres, manteiga, bife e pizza de pepperoni, mas você não vai perder a carne nesses restaurantes rockstar, todos com opções veganas realmente deliciosas.

Metodologia

Para compilar sua lista dos melhores restaurantes veganos em cada estado, os analistas de números do Yelp reuniram restaurantes com um excedente de menções de "vegan" e "à base de plantas" em suas avaliações e, em seguida, os classificaram com base no número de classificações de cinco estrelas. Eles também levaram a limpeza em consideração.

Alabama: The Sunflower Cafe (Fairhope)

O Sunflower Cafe está localizado em Fairhope and Mobile, Alabama, onde ambos servem brunch e almoço. O menu saudável e vegano oferece opções clássicas à base de plantas, como homus e pita grelhada, seis saladas diferentes, baba ganoush e tabouli, além de um burrito de feijão preto chipotle, tofurkey derretido de abacate, curry tailandês refogado e um envoltório de jerk jamaicano com tofu ou tempeh jerked, mix de primavera, tomates e molho de abacaxi smokey em um embrulho de espinafre grelhado.

Vegetarianos, pescatarianos e carnívoros podem desfrutar do menu, que oferece pizza de alcachofra de espinafre, tortas de caranguejo, um sanduíche de salada de frango e muito mais. Todos os sanduíches e wraps podem ser feitos com pão sem glúten ou com baixo teor de carboidratos e você pode substituir o macarrão normal por macarrão de algas com baixo teor de carboidratos. Proteínas vegetais, incluindo tofu, tempeh e tofurkey, podem ser adicionadas a qualquer salada. O Sunflower Cafe usa apenas ingredientes orgânicos e, quando disponíveis, de origem local.

Alasca: Middle Way Cafe (Anchorage)

Christina M./Yelp

O Middle Way Cafe é um café, padaria e cafeteria que aceita veganos no bairro de Spenard em Anchorage, Alasca. A missão do restaurante é contribuir para uma vida saudável, equilibrada e sustentável por meio de boa comida e bebida, e afirma que foi o primeiro restaurante na cidade a implementar caixas, papel, copos e muito mais para viagem reciclada, compostável e sem petróleo.

Os comensais podem apreciar a arte local enquanto saboreiam os pratos do enorme menu. Alguns pratos sem produtos de origem animal incluem huevos rancheros feitos com tofu enegrecido e creme azedo vegan; Sanduíche “The Avalanche” com cogumelos portobello marinados, cream cheese jalapeño assado vegano, pimentão vermelho, folha verde de alface, couve e tomate; Panquecas de banana com mirtilo; e uma “Baja Bowl” com queijo nacho de caju, creme de leite vegan, arroz integral, feijão preto, folha de alface verde, repolho roxo, abacate e coentro.

Arizona: Tumerico Vegetarian Food (Tucson)

Nathanial S./Yelp

Tumerico Vegetarian Food em Tucson, Arizona, faz sua comida do zero diariamente, então o menu está em constante mudança. Algumas placas recentes mostram carnitas de jaca, cogumelos, pimenta poblano, tortilhas e molho de coentro; tacos de batata crocantes; e tostadas com abobrinha, cogumelos, huitlacoche e pesto. Muitos vêm com arroz, feijão, salada e pico de gallo com creme de caju. Tudo no menu é vegan, mas você pode adicionar queijo ao prato, se desejar.

Arkansas: Batata torcida de MeMe (Little Rock)

O pessoal por trás do MeMe’s Twisted Potato se propôs a "criar a comida vegana mais fresca e saborosa que este mundo já provou, fim da história". O menu apresenta ingredientes de origem local e produtos cultivados no jardim do restaurante. Para muitos em Little Rock, Arkansas, é o local preferido para comida caseira à base de plantas.

Os fãs do restaurante da fazenda à mesa deliram com fartas porções de asas de couve-flor, batatas fritas de abobrinha, salada de couve e o sanduíche Reuben. O MeMe's ainda oferece um serviço de preparação de refeições a preços acessíveis, com opções para café da manhã, almoço e jantar. Caçarola de enchilada de batata doce, alguém?

Califórnia: The Sun Vegan (Fountain Valley)

The Sun Vegan é um restaurante familiar que serve cozinha à base de plantas em Fountain Valley, Califórnia. O menu é 100% vegano, não-OGM e feito sem MSG. Melhor ainda, quase todos os pratos custam US $ 10 ou menos.

Alguns favoritos dos fãs incluem o “Chick’un Burger” feito com frango crocante Gardein coberto com rancho vegan, cebolas grelhadas, alface, tomate e picles em um pão macio; rolinhos primavera com proteína de soja, repolho, pepino, espinafre, cenoura e hortelã embrulhados em papel de arroz fino e servidos com molho de amendoim orgânico; e o “Claypot Ocean” com proteína de soja embrulhada em algas marinhas e cogumelos cozidos em molho escuro e pimenta preta, servidos com salada e arroz multigrãos.

Colorado: Piante Pizzeria (Breckenridge)

Piante Pizzeria / Yelp

“Piante” se traduz em “plantas” em italiano, e a Piante Pizzeria é especializada em pizza gourmet vegana inspirada na cidade de Nova York no forno a lenha. Em vez de laticínios, o restaurante de Breckenridge, Colorado, usa queijo de caju e carnes vegetais complementadas por vegetais orgânicos de fazendas locais.

Comece com a bruschetta ou os decadentes poppers jalapeño e, em seguida, construa sua própria pizza ou escolha entre 14 tortas especiais, como a “Rosemary Jane” com mussarela vegana, parmesão vegano, alecrim e trufa; ou o “Soldado Buffalo” com alho, molho de Buffalo, mussarela vegana, cebola verde e vermelha, couve-flor de Buffalo assada no fogo e rancho caseiro. Não se esqueça da sobremesa. A Piante vende cheesecake e tiramisu sazonais com crosta de nogueira crua, chocolate expresso e creme de caju.

Connecticut: Ninth Square Market Too Caribbean Style (New Haven)

O Ninth Square Market Too Caribbean Style é um restaurante caribenho simples em estilo cafeteria que serve porções enormes de comida totalmente vegana barata em New Haven, Connecticut. A menor oferta vem com três lados (incluindo uma proteína), um prato médio vem com cinco lados (incluindo uma proteína) e o grande vem com sete lados (incluindo três proteínas) e custa apenas US $ 12,99.

Para proteínas, você pode escolher entre caracóis de soja ao curry, tofu jerk, baquetas de churrasco, pedaços de ensopado marrom, curry de peixe vegetariano e chik'n de gengibre. As opções colaterais incluem grão-de-bico com curry, ensopado ital dal, guisado de nove feijões, verduras no vapor, feijão verde, vegetais mistos, berinjela cozida, batata doce, batata ao curry, arroz e ervilhas, arroz branco, mac n 'cheeze e inhame, bolinho de massa e banana verde .

Delaware: Daily Veg (Wilmington)

O que começou como uma loja de sucos e açaí agora é um restaurante completo com um menu totalmente vegano com alimentos orgânicos, não transgênicos e de origem local. Alguns dos itens mais populares neste local em Wilmington, Delaware, são o hambúrguer impossível, o pimentão de batata doce, o esmagamento de abacate picante, os nachos carregados e a tigela “PB Lover” com uma pitaya, manteiga de amendoim, banana e leite de amêndoa com cobertura morangos, banana, amendoim picado, gotas de chocolate, mel e granola.

Flórida: Vegan & Juice (Miami)

Vegan & Juice é um restaurante vegano e vegetariano de gerência familiar em Miami, Flórida. Ofertas baseadas em vegetais de inspiração latina incluem wraps, sanduíches e saladas, além de soja, veggie, espinafre, tofu, veggie Tofurky e salteña empanadas. Há também um bar quente que muda todos os dias. Quiabo, lasanha de berinjela, banana doce, sopa de abóbora e torta de espinafre foram servidos recentemente.

Aqueles que gostam de doces podem escolher na extensa lista de sobremesas com torta de limão cru, cheesecake vegan, rolos de canela crus, bolo de abacaxi, sorvete e muito mais. Sentindo-se indisposto? O menu voltado para a saúde apresenta “sucos poderosos” como o “Detox” com limão, maçã, pepino e pimenta de Caiena; o “Fat Burner” com toranja, abacaxi e maçã; e o “Flu Blaster” com laranja, limão e gengibre.

Geórgia: Fox & Fig (Savannah)

Fox & Fig é um adorável café baseado em plantas em Savannah, Geórgia. O menu aqui é bastante criativo, oferecendo abordagens inovadoras em pratos tradicionais de brunch. Os clientes podem sentar-se dentro ou fora enquanto saboreiam quiche sem ovo, “mac + cogumelos” fumegante, pizza de couve-pesto e “lasanha crua” com folhas de abobrinha marinada com vinagrete de vinho branco, ricota de macadâmia, pesto de manjericão com pinhão, tomate cereja seco ao sol e herança de família molho e manjericão.

As opções de sobremesas gourmet sem leite e sem ovo incluem cheesecakes sazonais, um brownie sundae e “milky shakes” feitos com sorvete de coco, incluindo um feito com chai de morango com infusão de CBD e pó de fruta do dragão.

Havaí: What It Dough (Honolulu)

What It Dough / Yelp

What It Dough se autodenomina Honolulu, a primeira cozinha artesanal de pizza vegana do Havaí. Três a quatro vezes por semana nos últimos dois anos, What It Dough tem servido tortas de madeira feitas à base de plantas em uma barraca perto do Parque Regional de Kapi'olani. O menu regular destaca pizzas 100% vegetais, incluindo Margherita, branco e pesto, cada um feito com ingredientes frescos, locais e orgânicos com "queijo" e "carne" caseiros.

Normalmente, também há um ou dois especiais; os mais recentes incluem Batata Couve-flor Masala com mussarela vegana, masala, crosta de alho naan, raita de coco, coentro e limão; Batata assada carregada com batata, queijo cheddar, bacon sem carne, creme azedo vegan, cebola verde e cebolinha; e a picante Buffalo Jackfruit com mussarela vegana, jaca, aipo e rancho caseiro.

Este restaurante está temporariamente fechado até 1º de janeiro de 2020.

Idaho: nota alta (Boise)

High Note em Boise, Idaho, serve brunch, almoço e jantar à base de plantas, feitos com ingredientes orgânicos de origem local. Aproveite o especial na terça-feira, quando os comensais podem comprar tacos por apenas US $ 1,50 cada.

Se você não está no mercado de tacos, experimente o burrito do café da manhã (tofu temperado e mexido, batata vermelha, purê de feijão preto com especiarias, cebola doce grelhada, pico de gallo, molho verde, molho de creme de coentro e abacate) ou sanduíche de pesto ( pesto à base de nozes, pimentão vermelho grelhado, cogumelos ostra grelhados, espinafre fresco, tomate e alecrim pimenta preta aioli no pão caseiro).

Illinois: Loving Heart (Chicago)

Loving Heart em Chicago, Illinois, é um café 100% vegano que faz seus próprios molhos, sopas e muito mais usando ingredientes orgânicos. O pequeno, mas poderoso, café com serviço de balcão é mais conhecido por sua salada Green Diva com espinafre, alface, abacate, pimentão vermelho, coentro, algas marinhas, amendoim torrado, pesto de gengibre verde especial feito com amêndoas e sua escolha de churrasco coreano vegan ou temperado grão de bico e feijão preto.

Outros favoritos neste restaurante ecológico incluem uma tigela de curry feito com curry da casa (batata doce, cenoura, cebola, grão de bico e curry amarelo), espinafre, pimentão vermelho, alface, arroz integral e coentro; o Eden Wrap com abacate, espinafre, tomate, maçã, picles, amendoim torrado e uma pasta de queijo vegan caseiro à base de caju); e um smoothie de banana de mirtilo com leite de soja.

Indiana: Café Iluminado de Ezra (Indianápolis)

Café Iluminado de Ezra / Yelp

Você não encontrará nenhum produto de origem animal no menu do Ezra’s Enlightened Cafe, com exceção do mel cru, local e de origem sustentável. O restaurante de Indianápolis, Indiana, obtém seus ingredientes de fazendeiros locais e de sua própria fazenda de 6 acres. Quando você jantar aqui, provavelmente estará comendo produtos que foram colhidos nas últimas 48 horas.

Ezra's tem um menu bastante amplo com smoothies, suco, kombucha na torneira (com suplementos de CBD), tigelas de granola, tigelas de smoothie, sopa, salada, wraps, pizza com crosta de amêndoa e muito mais. Há também uma entrada rotativa diária. Alguns exemplos são uma tigela de enchilada, pad Thai, curry, dal, jambalaya e zoodles.

Iowa: Dirt Burger (Des Moines)

Fique tranquilo, não há sujeira nos hambúrgueres do Dirt Burger. Este restaurante vegano de serviço rápido, localizado em Des Moines, Iowa, faz hambúrgueres vegetais ricos em nutrientes sem sacrificar o sabor ou queimar o bolso. Tudo aqui é certificado como orgânico ou comprovadamente cultivado sem produtos químicos.

Alguns favoritos dos fãs incluem o Bombay Burger com um hambúrguer temperado com curry de Mumbai, “iogurte” de chili verde e batatas fritas poppadom; o Vulcão, com um hambúrguer picante, queijo com pimenta, salada de repolho jalapeño e rodelas de cebola vermelhas; e o espartano com molho de pimenta verde-oliva, tzatziki, rúcula, espinafre, abacate e cebola crocante. Não perca os Dirt Balls, croquetes de batata com quinua e linho.

Kansas: Lotus Leaf Cafe (Wichita)

Lotus Leaf Café / Yelp

O Lotus Leaf Cafe em Wichita, Kansas, não tem um menu totalmente vegano, mas há muitas opções para quem segue uma dieta baseada em vegetais. Os aperitivos sem produtos de origem animal incluem um molho saboroso de abóbora e amêndoa defumada, servido com biscoitos de sementes caseiros e batatas fritas; e molho “cheeze” de caju com pimenta vermelha, servido com salgadinhos de milho azul recém-assados, cebola roxa, tomate, coentro, pepperoncini e jalapeño.

Para o prato principal, os veganos podem comer tortilhas de quinua e linho recheadas com grão de bico torrado, arroz de couve-flor, pimenta vermelha, repolho verde e vermelho, cebola roxa e molho de manga jalapeño; macarrão de abobrinha com pimenta vermelha e espinafre em um molho cremoso de creme de caju com pimenta vermelha; ou crepes de trigo sarraceno sem glúten com beterraba esfarelada e rissol de feijão preto, pimenta vermelha e cebola roxa cobertos com molho chipotle de amêndoa. Além disso, muitas opções vegetarianas podem ser tornadas veganas mediante solicitação.

Kentucky: Padaria e Café Half-Peach (St. Matthews)

Quando Sue Zhao e sua filha mudaram para o veganismo, descobriram que biscoitos e bolos veganos eram difíceis de encontrar. Zhao aperfeiçoou receitas de sobremesas à base de plantas em sua própria cozinha e, em 2013, abriu a Padaria e Café Half-Peach em St. Matthews, Kentucky.

O menu do Half-Peach foi inspirado nas raízes chinesas de Zhao, mas ela também criou reviravoltas divertidas nos clássicos do sul. Por exemplo, há um banh mi com cogumelos e proteína de soja junto com repolho em conserva e cenoura, pepino, coentro e maionese vegana em uma baguete feita em casa; e “Nashville Hot Chickn” com uma costeleta de soja frita à milanesa apimentada com pickles e pimenta chipotle aioli com pão de gergelim. Para sobremesa, opte pelos biscoitos de chocolate.

Louisiana: Sweet Soulfood (Nova Orleans)

Sweet Soulfood em New Orleans, Louisiana, vai além de alimentos básicos à base de plantas com pratos cheios de comida caseira vegana inspirada no crioulo. Há um menu fixo diferente para cada dia da semana, mas alguns itens quentes do bar incluem feijão, quiabo, salada de batata, frango frito, couve-flor, broa de milho, bombons, couve-flor de churrasco, lasanha de berinjela, salada de nacho, bife e molho de cogumelos, macarrão com queijo , jambalaya, pudim de pão, pimentão recheado, batata-doce, couve e muito mais.

Maine: Elefante Verde (Portland)

Green Elephant é um bistrô vegetariano em Portland, Maine. O chef e proprietário Dan Sriprasert criou o menu usando ingredientes sem carne de origem local e sabores influenciados pela Malásia, Japão, China, Índia e Tailândia.

Embora este seja tecnicamente um restaurante vegetariano, há toneladas de opções veganas, como rolinhos primavera fritos e recheados com cogumelos, wontons crocantes, bolinhos, couves de Bruxelas fritas, “costelinhas” cítricas vegetarianas, sopa de macarrão quente e azeda, pad Thai (peça sem ovo) e curry.

Maryland: Harmony Bakery (Baltimore)

A Harmony Bakery em Baltimore, Maryland, fabrica produtos de panificação vegan e sem glúten, doces e muito mais, usando ingredientes orgânicos e sazonais de agricultores locais. Embora o menu mude diariamente, algumas ofertas principais incluem uma torta de grão de bico apimentada com chutney de coentro de coco e cebola caramelizada; bolo de caranguejo simulado com molho aioli e verduras em um pão de gergelim; e salada césar com molho de caju, alcaparras e parmesão de nozes. Para a sobremesa, você pode pedir biscoitos, bolos e biscoitos recém-assados.

Massachusetts: Restaurante Vegetariano Belmont (Worcester)

Restaurante Vegetariano Belmont / Yelp

Não deixe que o tamanho deste humilde restaurante o impeça de experimentar alguns dos melhores alimentos à base de plantas do Bay State. O Belmont Vegetarian Restaurant em Worcester, Massachusetts, serve pratos veganos e vegetarianos inspirados nas cozinhas jamaicana e americana. Os tamanhos das porções são generosos e a carne sem carne tem o mesmo sabor do verdadeiro.

O menu no Belmont é super simples: peça um prato médio ou grande e encha-o com qualquer (ou todos) itens de barra quente giratória, como churrasco, "unsteak", curry, frango falso, couve, ensopado de vegetais, vegetais no vapor, tofu , Feijão preto e arroz.

Michigan: Unburger Grill (Dearborn)

Unburger Grill / Yelp

Quando Christopher Scott Oliver foi diagnosticado com câncer e diabetes, ele adotou uma dieta baseada em vegetais que, segundo ele, o ajudou a superar os dois. Na sequência, ele abriu o Unburger Grill em Dearborn, Michigan, para compartilhar o estilo de vida restaurador com sua comunidade.

No Unburger, os clientes podem pedir sanduíches, linguiça falsa, nachos, saladas (incluindo salada de taco), sopa e acompanhamentos incluindo salada de batata, couve de Bruxelas e batatas fritas com queijo chili. Faça seu próprio hambúrguer com sua escolha de hambúrguer: feijão preto portobello, grão de bico picante e abobrinha, batata doce e quinua ou "Ultimate", uma alternativa de carne feita em casa que é sem glúten (mas contém soja). Mantenha-o básico (alface, tomate, cebola e maionese vegana feita em casa) ou apimente as coisas com cogumelos e churrasco suíço, do sudoeste ou doce.

Minnesota: Seed Cafe (Minneapolis)

O Seed Cafe em Minneapolis, Minnesota, tem tudo a ver com boas pessoas, boa comida e boa comunidade. Nada é frito, tudo é à base de plantas, todos os molhos são feitos em casa e muitos produtos são naturalmente sem glúten.

Alguns sabores favoritos deste café colorido e confortável incluem uma fritada de grão de bico; Salada César de Couve; um wrap com arroz de açafrão, molho de amendoim tailandês, salada de repolho asiática, bifes de tofu grelhado, cenoura, gengibre, alho, coentro e amendoim picado; um “queijo grelhado” com pão de fermento, queijo vegetal, kimchi apimentado e molho de pimenta fermentado; e um sanduíche de café da manhã com tofu crocante, verduras, abacate, molho de aioli com queijo e batata doce na focaccia.

Mississippi: Good Karma Cafe (Gulfport)

Tudo no Good Karma Cafe é à base de plantas. O restaurante, localizado em Gulfport, Mississippi, é administrado pela dupla mãe e filho Maharani e Deshi Berg, que se especializam em culinária vegana e vegetariana da Malásia / Índia. O almoço custa apenas US $ 12 e inclui a sua escolha de chá, sopa, salada verde orgânica, arroz marrom ou basmati, subji vegetal, repolho frito, chutney, chip de feijão papadam, biscoito de aveia ou quinua e broa de milho, pão sem glúten ou naan vegan .

O jantar também custa apenas US $ 12 e inclui o mesmo que o acima ou hambúrguer de sua escolha, macarrão especial servido com vegetais, uma tigela (grão de bico, batata doce, quinua, espinafre, abacate, couve, abóbora, pepino e molho de amendoim), tacos , um burrito, penne ou uma salada grande com um hambúrguer vegan por cima. Se você guardar espaço para a sobremesa, não perca o bolo vegano de lavanda.

Missouri: Lulu’s Local Eatery (St. Louis)

Lulu’s Local Eatery é um café de bairro sustentável em St. Louis, Missouri. O restaurante de serviço rápido, que começou como um food truck, recicla e faz compostagem de 95% dos seus resíduos e oferece um cardápio 100% vegetal, utilizando ingredientes totalmente naturais, locais e orgânicos, tanto quanto possível. Se você andar de bicicleta lá, terá 15% de desconto em sua refeição. Há uma cerveja artesanal, vinho e bar de pingue-pongue no andar de cima também.

Alguns itens populares do menu são o envoltório Buffalo Caesar com pedaços crocantes de couve-flor caseiros, couve desfiada, couve de Bruxelas, molho Caesar do zero e croutons de grão de bico em uma tortilha de trigo integral; nachos carregados com chips de tortilha cobertos com carnitas de jaca, molho de queijo de abóbora feito em casa, molho, creme de leite, cebola verde, jalapeño em conserva e coentro; e latkes que Benedict fez com panquecas de batata crocantes, linguiça de café da manhã caseira, ovo de tofu, abacate e holandês.

Montana: Cozinha Rebel Roots (Whitefish)

Rebel Roots Kitchen / Yelp

Rebel Roots Kitchen é um restaurante orgânico em Whitefish, Montana, que serve cozinha de inspiração asiática e havaiana. O menu não é totalmente vegano, mas a maioria dos itens é.

Algumas opções à base de plantas incluem a picante sopa tailandesa de coco servida sobre couve-flor com alho e coberta com brotos de feijão, repolho e manjericão fresco; e tacos de tofu coreano com tofu marinado com hoisin, repolho roxo, abacate, sriracha picante e molho de amendoim coberto com sementes de girassol torradas e cebola verde.

Nebraska: Amor Moderno (Omaha)

Modern Love serve “comida vegana reconfortante” em Omaha, Nebraska. Os pedidos obrigatórios incluem uma tigela de tofu de churrasco com “costelas” de tofu, feijão fradinho, arroz de jasmim, couve refogada e chalotas crocantes; nachos com chouriço de nozes, cheddar de caju, pico de gallo, guacamole, cebolas vermelhas em conserva, molho picante da casa e coentro; e risoto com molho cremoso de butternut, tempura broccolini, abóbora assada, cebolas caramelizadas, pepita “parmesão” e radicchio.

Para a sobremesa, escolha entre cheesecake de abóbora ou chocolate, bolo de cereja, pudim de pão de figo, sundae ou milkshake.

Nevada: Restaurante Vegan Asiático do Chef Kenny (Las Vegas)

Não há produtos de origem animal no menu do Restaurante Vegan Asiático do Chef Kenny em Las Vegas, Nevada. Toda a carne bovina, frango, atum e outras proteínas listadas são feitas com alternativas de carne que têm um sabor extremamente semelhante ao real.

Não perca o Sexy Roll (mamão, abacate e pepino por dentro, e limão, kiwi, molho verde e molho de enguia por fora); rolo de atum picante (atum, abacate, pepino e jalapeño por dentro, e atum picante, molho de enguia, molho de laranja e sementes de gergelim por fora; pad Thai; ou frango Kung Pao.

New Hampshire: Susty’s Cafe (Northwood)

Susty’s Cafe em Northwood, New Hampshire, tem servido comida vegana deliciosa por mais de uma década. Alguns itens populares do extenso menu incluem nachos (chips de tortilla, feijão preto, salsa fresca e molho de queijo caseiro); um sanduíche com tofu frito marinado, molho marinara, pesto e parmesão de soja em focaccia quente; e “tofu fritas” empanadas com fubá e ervas, fritas e servidas com ketchup.

O Susty's também serve bolinhos fritos à base de soja, homus, sopa, salada, wraps, hambúrgueres e outros toques veganos em pratos clássicos, incluindo torta de pastor seitan, macarrão com queijo do dia sem glúten, enchiladas e burritos. Você pode até escolher entre uma lista limitada de pratos congelados para viagem.

Nova Jersey: Leaf (Haddonfield)

Leaf é um restaurante totalmente vegano em Haddonfield, New Jersey, que serve almoço e jantar de segunda a sábado, e brunch aos domingos. Vale a pena conhecer a couve-flor Buffalo com molho de queijo azul, a torta de siri com molho tártaro, pad Thai, tacos e um sanduíche de tempeh com alface, tomate, abacate, aioli e legumes em conserva.

Há um pequeno lote local de kombucha no chope e a lista de sobremesas apresenta crocante de maçã com cobertura de morango, nozes, romã, calda de caramelo e sorvete; torta de limao; e bolo de chocolate com azeite de oliva com cobertura de fava de baunilha e purê de morango.

Novo México: um restaurante vegetariano Hy Quan (Albuquerque)

An Hy Quan Vegetarian Restaurant é um restaurante familiar em Albuquerque, Novo México. A cozinha utiliza ovos e laticínios em algumas de suas ofertas, mas não serve carnes, aves ou frutos do mar em qualquer condição. A maioria dos pratos é vegana, mas alguns são vegetarianos. Se você não tiver certeza, pergunte.

As pessoas elogiam a simulação de porco com arroz de caju, tofu de panela de barro com cogumelos, chow mein crocante e crepe de feijão mungo com broto de feijão e cogumelos. Os tamanhos das porções aqui são bastante generosos, então você pode fazer duas refeições com eles.

Nova York: Jajaja (cidade de Nova York)

Jajaja é um restaurante mexicano baseado em plantas na cidade de Nova York. Os clientes podem ir ao balcão de serviço rápido para comer tacos, nachos e outros pratos, ou sentar-se na pitoresca área de jantar para uma refeição completa com saborosos coquetéis. Apenas certifique-se de que, se desejar serviço de mesa, faça uma reserva com antecedência; este lugar é super popular e enche rápido.

O destaque neste ponto do Lower East Side é o taco “Buffalo Flower” com tempura de couve-flor, linhaça, cenoura ralada, queso azul e flor de maçã. A quesadilla de coco, outro pedido obrigatório, é feita com pesto de espinafre e manjericão, chiles serrano, cogumelo rei, pico de gallo e creme de leite. Outros itens do menu incluem uma empanada de beterraba e abóbora, enchiladas e uma torta de berinjela chimichurri. Se você está em busca de uma bebida adulta, experimente o Pepino e Manjericão, com vodka, suco de pepino recém-prensado e limão.

Carolina do Norte: Fábrica (Asheville)

O Plant é um restaurante totalmente vegano, 90% orgânico e principalmente sem glúten, com refeições abertas ao lado da cozinha e um pátio sazonal. Há uma política muito rígida sobre produtos de origem animal: você pode trazer sua própria garrafa de vinho (há uma taxa de US $ 10 pela rolha), mas ela precisa ser vegana. Você não pode usar pele (será solicitado que você remova-a do prédio) e se precisar alimentar seu filho, você só pode trazer alimentos à base de plantas. Não há exceções.

Os pratos inovadores neste restaurante romântico incluem “Something Nice & Grits” com cogumelos selvagens, cream cheese vegan, grãos brancos da Geórgia, chile da Calábria, azeitona seca e agrião; um prato de queijo totalmente vegano; e seitan chile con queso com tamale, alface grelhada, molho de coentro, jalapeño em conserva e cebola. Plant também serve ravióli, lasanha crua, curry, batatas crocantes e muito mais.

Dakota do Norte: India Palace (Fargo)

Raison D'etre D./Yelp

O India Palace em Fargo, Dakota do Norte, é um restaurante indiano vegetariano, mas muitos dos pratos podem ser feitos veganos mediante solicitação. Por exemplo, o chana masala (com grão de bico, gengibre e alho) pode ser servido com poori (pão achatado frito) sem manteiga e arroz sem ghee. O leite de coco também pode ser usado como substituto de laticínios na preparação de alimentos. Os clientes podem escolher o nível de calor de sua preferência, de moderado a muito quente.

Ohio: Earth Bistro Cafe (Cleveland)

O Earth Bistro Cafe serve cozinha americana contemporânea com influências cubanas. O restaurante, localizado em Cleveland, Ohio, serve carne e alimentos vegetais, mas todo o menu pode ser vegano mediante solicitação.

Os favoritos incluem o burrito vegetariano grelhado, hambúrguer vegetariano de feijão preto e sanduíche de tofu frito (com tofu frito temperado, alface, tomate, cebola, mix de primavera, brotos de alfafa, abacate e maionese jalapeño servidos em um pãozinho de focaccia de alecrim). Se você é fã de carne sem carne, o Earth Bistro oferece o Impossible Burger e the Beyond Burger.

Oklahoma: The Loaded Bowl (Oklahoma City)

O Loaded Bowl surgiu em 2013 como um dos primeiros food trucks veganos de Oklahoma e, hoje, também há um bar e restaurante físico em Oklahoma City. O Loaded Bowl usa ingredientes de origem ética para fazer refeições vegetais acessíveis, servidas em embalagens reutilizáveis, recicláveis ​​e / ou biodegradáveis.

Os favoritos dos fãs incluem macarrão com caju com queijo e frango com laranja com frango falso, brócolis e arroz integral grelhado com vegetais e tofu de ovo coberto com molho de laranja doce, pimenta vermelha esmagada e cebolinha. No domingo, os clientes podem pedir tortas veganas em clássicos do brunch, como tacos no café da manhã, frango e biscoitos, e cachorros-quentes panqueca com duas mini linguiças Beyond Meat servidas com batatas fritas e tofu mexido.

Oregon: Supernova Vegan (Portland)

Supernova Vegan em Portland, Oregon, é um food truck com um menu totalmente vegano e muitas opções sem glúten. O negócio, inaugurado em 2017, celebra uma dieta à base de vegetais sem depender muito de produtos à base de soja ou substitutos de carne.

Os destaques do menu incluem mac e queijo (molho de “queijo” rico e cremoso sobre macarrão normal ou sem glúten misturado com brócolis cozido no vapor e coberto com tempeh vitrificado para churrasco e fermento nutricional), tacos de peixe e um sanduíche com tempeh crocante, salada cítrica quente Molho de churrasco e queijo Chao derretido em um pão de ciabatta.

Pensilvânia: Goldie (Filadélfia)

Katherine L./Yelp

Goldie é uma loja de falafel de estilo israelense vegano do chef Michael Solomonov. Existem atualmente três locais na Filadélfia, Pensilvânia, na Sansom Street, Walnut Street e Pennsylvania Avenue. O cardápio de cada um é curto e doce, com sanduíche de falafel, salada de falafel, batata frita (regular, com tempero shawarma ou carregada) e drinks.

Se você quiser um falafel simples, pode pedir um “saco de bolas”, que vem com meia dúzia de bolas por US $ 5 ou uma dúzia por US $ 9. Não saia daqui sem comprar um dos famosos shakes de tehina sem laticínios de Goldie - feito com tehina, um condimento feito com gergelim moído - em sabores que incluem chocolate com menta, café turco, tâmara e banana.

Rhode Island: Garden Grille (Pawtucket)

Garden Grille é um restaurante vegano e vegetariano em Pawtucket, Rhode Island, talvez mais conhecido por uma árvore gigante crescendo no bar. (Alguns dizem que isso os lembra do "Avatar" de James Cameron).

Os pratos inovadores do extenso menu incluem bolos de risoto de couve-flor com frisee e molho de pimenta vermelha com alho; quesadilla de abóbora assada com feijão preto, queijo jalapeño jack e abacate em uma tortilla de trigo integral com molho; cenoura e ovo biryani com arroz basmati, avelãs, frutas secas e cenouras em conserva e berinjela parmesão grelhada com “ricota” de amêndoa, sorgo quente e pesto de brócolis.

Carolina do Sul: Dellz Uptown (Charleston)

Charlotte G./Yelp

Dellz Uptown é um restaurante de serviço rápido em Charleston, South Carolina. Nem tudo aqui é vegano (ou mesmo vegetariano), mas a maioria dos itens é. Não perca a pizza havaiana (coberta com queijo Daiya misto, tofu defumado, abacaxi em cubos, cebolinha, alcaparras, flocos de pimenta vermelha e molho de manga) ou a Pizza Jazzy (com queijo Daiya misto, arroz integral, feijão preto, pimentões, cogumelos, molho de manga e molho picante feito em casa para a deusa). Outras opções à base de plantas aqui incluem wraps feitos com vegetais e substitutos de carne para frango, bacon, caranguejo e carne, hambúrgueres vegetarianos, tacos, tigelas e nachos.

Dakota do Sul: Devine Delights (Rapid City)

Devine Delights é uma sorveteria e delicatessen totalmente vegana em Rapid City, Dakota do Sul. Tudo no cardápio é voltado para o conforto. As ofertas incluem brownies, biscoitos de chocolate, rolos de canela, rolos de caramelo, bolo e torta. As opções de proteínas para sanduíches incluem peru fatiado sem carne, frango desfiado, mortadela e um hambúrguer de carne bovina, e se você estiver com vontade de verduras, há uma salada verde e uma salada de couve. For dessert, check out different flavored ice cream scoops or go big with a brownie sundae.

Tennessee: The Southern V (Nashville)

The Southern V is a family-owned and operated restaurant in the Buchanan Street Business District of Nashville, Tennessee. The majority of the menu is made from scratch, including fresh bread and house-made, soy-free seitan. Every dish is 100% plant-based, and there’s an entire section of the menu dedicated to gluten-free fare.

Nashville Hot Chicken is a Music City staple, and The Southern V’s version replaces the chicken with crispy seitan. The chickpea tuna melt with tomato and cheddar cheeze, chik’n and waffles, and the mac and cheeze are also standouts.

Texas: Li’l Nonna’s (Austin)

Kimberlee A./Yelp

Li’l Nonna’s is “all vegan all the time.” The pizza trailer, located in Austin, Texas, has a simple menu with just one appetizer — crispy Sicilian Brussels sprouts with balsamic, shallots, garlic, capers, crushed red pepper and golden raisins — and one option by the slice: Sicilian.

For pizza by the pie, choose from a 12-inch gluten-free or 14-inch New York-style classics like cheese and Margherita. Specialty pies are made with organic tomato sauce, housemade vegan mozzarella and toppings including “beeteroni” (pepperoni made from beets), pineapple, pickled jalapeños, roasted garlic, baby spinach, marinated artichokes, lemon and balsamic glaze, mushrooms, Italian seitan sausage and smoky tempeh.

Utah: Buds (Salt Lake City)

Buds has been serving Salt Lake City, Utah, since 2012. The entirely plant-based menu boasts classic sandwiches with from-scratch sauces and fresh-cut vegetables. Apart from the handhelds, Buds also serves salads, including a Buffalo-style with meatless chicken.

People really dig the Deli Classic, with thinly sliced veggie turkey, cucumber, tomato, red onion, organic alfalfa sprouts, guacamole, mayo and mustard on whole-wheat bread. There’s also a barbacoa sandwich and burrito, a Mediterranean veggie sandwich, a plant-based cheesesteak, pesto sub and more. Don’t leave without trying one of Buds’ famous zucchini chocolate chip cookies.

Vermont: Revolution Kitchen (Burlington)

Revolution Kitchen opened in 2013 and claims to be the first restaurant in Burlington, Vermont to serve an all-vegetarian menu. Here, you’ll find dishes crafted with fresh, local and organic ingredients inspired by Asian flavors. Revolution Kitchen is vegan-friendly with gluten-free options.

Dinner highlights include seitan piccata with crispy seitan cutlets, sauteed spinach and garlic mashed potatoes in a lemon white wine caper sauce; stir-fry with Japanese eggplant, cauliflower, red peppers, carrots and tofu in a spicy curry ginger sauce served with jasmine brown rice; and tacos with grilled sweet potato, oyster mushrooms, sauteed kale, guacamole and salsa fresca with Cuban black beans and rice.

Virginia: Phoenix Garden Vegetarian Restaurant (Richmond)

Phoenix Garden Vegetarian Restaurant is a hole-in-the-wall restaurant located in Richmond, Virginia. Although it says “vegetarian” in the title, all entrees and desserts are actually vegan (some appetizers, like breaded corn nuggets, aren’t, however).

This unsuspecting Vietnamese eatery is best known for its pho, a comforting bowl of traditional Vietnamese soup loaded with fresh vegetables, herbs, rice noodles, meatless beef, tofu, mushrooms, onion and cilantro, served with bean sprouts, basil and lime wedges on the side. Plant-based banh mi and funnel cake for dessert are also standouts.

Washington: Harvest Beat (Seattle)

Harvest Beat is 100% organic, serving seasonal vegan and vegetarian fare. The Seattle-based restaurant only offers a pre-fixe menu that “respects food of the moment” and eliminates “the need to stock, and most likely waste, food that may not be ordered.” Each offering is paired with an alcoholic or non-alcoholic drink.

If you visit, your meal may start with roasted pumpkin bisque with cilantro chimichurri, a fall salad with smoked maple carrots, roasted Ambrosia apples, cauliflower, golden raisins and baby bok choy with thyme ginger dressing and spiced pumpkin seeds. Then might come romanesco cashew cheese souffle followed by lemongrass scented baby gold potatoes, saged cider-poached fennel and more. A sample dessert is a flourless butter cookie with chocolate, huckleberry mousse and huckleberry sauce.

Washington, D.C.: Fancy Radish

Fancy Radish is an inventive plant-based restaurant by James Beard-nominated chefs Rich Landau and Kate Jacoby. The upscale vegan eatery, located in Washington D.C., features medium-sized cold dishes and vegetable charcuterie, single seasonal vegetables and complex plates.

The menu is seasonal, but some standouts include pastrami-spiced carrots with white bean sauerkraut puree, pumpernickel and smoked mustard; spicy dan dan noodles with Sichuan pepper, sesame and five-spice glazed mushrooms; and trumpet mushrooms with grape tomatoes and basil.

West Virginia: Kelley Farm Kitchen (Harpers Ferry)

Kelley Farm Kitchen/Yelp

Ben and Sondra Kelley went vegan the day before Thanksgiving in 2016 after watching a documentary called “Forks Over Knives,” and two years later they opened Kelley Farm Kitchen. The business started as a farmers market vendor selling homemade spaghetti sauce, pickles, salsas, jams and baked goods before blossoming into a brick-and-mortar eatery in Harpers Ferry, West Virginia.

The 100% plant-based cafe uses products like Impossible Meat, Beyond Meat, Just Egg, Yves and WayFare to make gourmet burgers, ramen, nachos, Buffalo cauliflower dip (a hot take on Buffalo chicken dip) and eggs Benedict with two English muffin halves topped with a faux-egg patty, meatless Canadian bacon, tomato, sliced avocado, housemade hollandaise sauce and fresh locally-grown sprouts.

Wisconsin: The Beerline Cafe (Milwaukee)

The Beerline Café/Yelp

The Beerline Cafe is a vegan-friendly vegetarian cafe in Milwaukee, Wisconsin, that serves sweet and savory crepes, panini-style sandwiches, soups, salads, smoothies, fresh juices, baked goods, espresso drinks, locally brewed beers and wine by the bottle or on tap.

Some vegan highlights at this quick-service restaurant include jalapeño cheese dip and chips; loaded nachos with tortilla chips, vegan nacho cheese, black beans, chickpea chorizo, pico de gallo, cashew lime crema and avocado; pesto mac with basil almond pesto cheese topped with diced tomatoes; and a Buddha bowl with roasted cauliflower and broccoli tossed with marinated carrots, bamboo shoots, water chestnuts and edamame over brown rice topped with tahini cashew sauce.

Wyoming: Sweet Melissa’s (Laramie)

Ernestine A./Yelp

Sweet Melissa’s has been “serving comfort food to the homesick vegetarian” in Laramie, Wyoming since 1999. According to the company, it’s the only restaurant in Wyoming that can guarantee a 100% vegetarian menu. Sweet Melissa’s offers a wide variety of vegan-friendly and gluten-sensitive options as well.

The menu is pleasantly lengthy with vegan items such as cashew queso, sweet potato black bean fritters, cauliflower wings in Buffalo or barbecue sauce, roasted winter squash salad (ask for this without goat cheese and, if you don’t eat honey, get a different dressing), the Impossible Burger, falafel pita and much, much more. Now that you know where to find the best plant-based eats, make sure to add these vegan-friendly resorts to your bucket list.

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The Best Bakery in Every State, According to Yelp

A rich and buttery brioche. A moist morning glory muffin. A red velvet cookie so decadent that it makes you lose touch with reality, if just for a moment. These are the kinds of confections you find at a quality bakery. And truly—is there anything better? Between breakfast pastries, bread for next-level sandwiches, and pies and cakes for special occasions, bakeries provide those treasured treats that can brighten your day in an instant. And that's why we think the best bakery in every state deserves a little notoriety and appreciation.

Methodology: We worked with Yelp to determine the best bakery in every state. According to Yelp, "'Best' is measured using an algorithm that looks at the number of reviews and the star rating for a business. All the businesses on this list are in the 'Bakery' category on Yelp."

After reviewing the top two or three bakeries in every state according to Yelp's data, we selected one that amassed particularly standout reviews. From mom and pop bread shops to artisan cupcakeries, here are the bakeries that are well worth the trek.


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